2021版高考生物一輪復(fù)習(xí) 課后限時(shí)集訓(xùn)11 細(xì)胞呼吸 蘇教版
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2021版高考生物一輪復(fù)習(xí) 課后限時(shí)集訓(xùn)11 細(xì)胞呼吸 蘇教版
課后限時(shí)集訓(xùn)11 細(xì)胞呼吸1(2019·成都模擬)下列關(guān)于呼吸作用的敘述,正確的是()A高等植物進(jìn)行有氧呼吸,不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸B種子庫(kù)中貯藏的風(fēng)干種子絕對(duì)不進(jìn)行呼吸作用C呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸不可以通過(guò)線粒體雙層膜D有機(jī)物是否徹底氧化分解是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的主要區(qū)別D高等植物可以進(jìn)行有氧呼吸,也可以在缺氧的條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸,A錯(cuò)誤;種子庫(kù)中貯藏的風(fēng)干種子仍可進(jìn)行呼吸作用,只是呼吸作用弱,B錯(cuò)誤;呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸可以通過(guò)線粒體雙層膜進(jìn)入線粒體進(jìn)行有氧呼吸第二階段,C錯(cuò)誤;有機(jī)物是否徹底氧化分解是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的主要區(qū)別,D正確。2(2019·云南曲靖一中模擬)下列有關(guān)植物細(xì)胞呼吸的敘述,不正確的是()A糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等都可以作為呼吸底物B植物細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和CO2或乳酸和CO2C細(xì)胞呼吸過(guò)程中釋放熱能,有助于種子萌發(fā)、幼苗生長(zhǎng)D油菜種子中含脂肪多,萌發(fā)時(shí)耗氧多,要注意適當(dāng)淺播B植物細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和CO2或乳酸。3(2019·山西名校聯(lián)考)下列關(guān)于人體細(xì)胞呼吸(呼吸底物為葡萄糖)的敘述,正確的是()A有氧條件下,肌肉細(xì)胞吸收與釋放的氣體量相等B成熟的紅細(xì)胞主要是通過(guò)有氧呼吸來(lái)產(chǎn)生ATPC有氧或無(wú)氧條件下,神經(jīng)元產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所相同D劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸會(huì)破壞內(nèi)環(huán)境的pHA有氧條件下,肌肉細(xì)胞消耗的氧氣量等于產(chǎn)生的CO2量,A正確;成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有線粒體,因此通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生ATP,B錯(cuò)誤;神經(jīng)元無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸,不產(chǎn)生CO2,C錯(cuò)誤;正常情況下,人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生乳酸通過(guò)血漿中緩沖物質(zhì)的緩沖作用,pH會(huì)保持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài),D錯(cuò)誤。4(2019·錦州質(zhì)量檢測(cè))下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述,不正確的是()A長(zhǎng)跑時(shí),人體產(chǎn)生的CO2來(lái)自于有氧呼吸B有氧呼吸第二階段消耗水,第三階段產(chǎn)生水C肺炎雙球菌有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的場(chǎng)所在線粒體基質(zhì)D無(wú)氧呼吸第一階段產(chǎn)生H,第二階段消耗HC人體無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸,沒(méi)有二氧化碳,因此長(zhǎng)跑時(shí)人體產(chǎn)生的CO2只來(lái)自有氧呼吸,A正確;有氧呼吸時(shí),第二階段消耗水,第三階段還原性氫和氧氣結(jié)合,產(chǎn)生水,B正確;肺炎雙球菌是細(xì)菌的一類,屬于原核生物,只有核糖體,沒(méi)有其他細(xì)胞器,C錯(cuò)誤;無(wú)氧呼吸第一階段葡萄糖分解成丙酮酸和H,第二階段丙酮酸和H反應(yīng)生成酒精和二氧化碳或乳酸,D正確。5(2019·五省創(chuàng)優(yōu)聯(lián)考)下列關(guān)于人體細(xì)胞呼吸的敘述,正確的是()A有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線粒體,線粒體內(nèi)能發(fā)生遺傳信息的傳遞B無(wú)氧呼吸的兩個(gè)階段都能釋放少量能量并合成少量ATPC線粒體將葡萄糖徹底氧化分解時(shí),會(huì)釋放大量能量并合成大量ATPD同一細(xì)胞可能同時(shí)具有催化丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸和酒精的酶A線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所,線粒體中有DNA,能發(fā)生遺傳信息的傳遞,A正確;無(wú)氧呼吸只在第一階段釋放少量能量,合成少量ATP,第二階段不釋放能量,也不合成ATP,B錯(cuò)誤; 葡萄糖分解成丙酮酸后才能進(jìn)入線粒體,C錯(cuò)誤; 同一細(xì)胞中不可能同時(shí)存在催化丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸和酒精的酶,D錯(cuò)誤。6(2019·甘肅、青海、寧夏聯(lián)考)下列關(guān)于細(xì)胞呼吸及其應(yīng)用的敘述,錯(cuò)誤的是()AO2與CO2的比值,線粒體內(nèi)比細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)低B無(wú)氧條件下,丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^(guò)程中有少量ATP生成C幼葉細(xì)胞的呼吸速率通常比成熟葉的大D降低O2濃度可抑制果實(shí)的有氧呼吸進(jìn)而減少有機(jī)物的消耗BO2以自由擴(kuò)散的方式順濃度梯度由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)入線粒體而被利用,CO2的產(chǎn)生部位是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì),可見,O2與CO2的比值,線粒體內(nèi)比細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)低,A正確;無(wú)氧條件下,丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^(guò)程中沒(méi)有能量的釋放,也就沒(méi)有ATP生成,B錯(cuò)誤;一般而言,幼葉細(xì)胞代謝強(qiáng)度高于成熟葉,因此幼葉細(xì)胞的呼吸速率通常比成熟葉的大,C正確;有氧呼吸必須有O2參與,O2濃度的高低會(huì)影響有氧呼吸的強(qiáng)度,所以降低O2濃度可抑制果實(shí)的有氧呼吸進(jìn)而減少有機(jī)物的消耗,D正確。7(2019·煙臺(tái)期末)下列關(guān)于細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用的敘述正確的是()A破傷風(fēng)桿菌可進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸,為避免其在有氧時(shí)大量繁殖需要及時(shí)處理傷口B利用麥芽糖、葡萄、糧食和酵母菌,在控制通氣的情況下,可以產(chǎn)生各種酒C馬拉松比賽時(shí),因細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量的乳酸和CO2,會(huì)使肌肉酸脹乏力D種子、果蔬儲(chǔ)存在完全無(wú)氧的環(huán)境中,可將損失減小到最小B破傷風(fēng)桿菌屬于厭氧菌,只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸,A錯(cuò)誤;酵母菌在發(fā)酵罐中進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí),產(chǎn)生酒精和二氧化碳,因而在控制通氣的情況下,利用麥芽糖、葡萄、糧食和酵母菌、發(fā)酵罐等在控制通氣的情況下,可以生產(chǎn)各種酒,B正確;馬拉松比賽時(shí),因細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量的乳酸,會(huì)使肌肉酸脹乏力,但不產(chǎn)生二氧化碳,C錯(cuò)誤;完全無(wú)氧的環(huán)境中,細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸,消耗的有機(jī)物較多,無(wú)氧呼吸的特點(diǎn)是有氧時(shí)無(wú)氧呼吸受抑制,在低氧的環(huán)境中,有氧呼吸因氧氣濃度低而很弱,無(wú)氧呼吸因氧氣存在而受抑制,細(xì)胞總呼吸低,消耗的有機(jī)物少,可以將損失減小到最低,D錯(cuò)誤。8(2019·貴陽(yáng)市檢測(cè))從小鼠的肝細(xì)胞中提取細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體,分別保存于試管中,置于適宜環(huán)境中進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下列說(shuō)法正確的是()A為保持活性需將線粒體置于等滲緩沖溶液中B向盛有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的試管中注入葡萄糖,可測(cè)得有CO2產(chǎn)生C向盛有線粒體的試管中注入葡萄糖,可測(cè)得氧的消耗量加大D向盛有線粒體的試管中注入丙酮酸,降低溫度不改變線粒體的耗氧速率A線粒體分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài),有一定的滲透壓,因此為保持活性需將提取的線粒體置于等滲緩沖溶液中,A正確;小鼠細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中發(fā)生無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的第一階段,均不產(chǎn)生CO2,B錯(cuò)誤;線粒體中只發(fā)生有氧呼吸的第二、三階段,葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)被分解成丙酮酸后才能進(jìn)入線粒體,C錯(cuò)誤;降低溫度會(huì)使有氧呼吸過(guò)程中所需酶的活性下降,從而降低線粒體的耗氧速率,D錯(cuò)誤。9(2019·名??记胺抡?馬拉松是典型的耐力型運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,有氧供能是馬拉松運(yùn)動(dòng)供能的主要方式。改善運(yùn)動(dòng)肌利用氧是馬拉松項(xiàng)目首要解決的問(wèn)題之一。如圖是兩個(gè)運(yùn)動(dòng)員在不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下進(jìn)行測(cè)試,測(cè)得血液中乳酸含量與攝氧量之間的變化關(guān)系。回答下列問(wèn)題:(1)在測(cè)試中,運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)肌細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有_。(2)測(cè)試結(jié)果表明,血液中乳酸含量與攝氧量呈正相關(guān)。攝氧量增加反而乳酸含量也增加的原因是_。據(jù)圖分析,運(yùn)動(dòng)員_更適合從事馬拉松運(yùn)動(dòng)。(3)等量的脂肪含有的能量比糖類多。在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中,運(yùn)動(dòng)員可通過(guò)飲用運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充水、無(wú)機(jī)鹽和能量。為減少馬拉松運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生乳酸,一般宜選用_(填“單糖”或“脂肪”)作為補(bǔ)充能量的物質(zhì),理由是_。解析(1)無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。(2)圖中曲線表明,隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增加,所需能量增加,有氧呼吸增強(qiáng),但有氧呼吸增強(qiáng)也不能滿足運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)所需要的能量,因此無(wú)氧呼吸也隨之增強(qiáng),產(chǎn)生的乳酸增多。圖中曲線可以看出,相同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、攝氧量時(shí),乙的乳酸比甲相對(duì)要少,因此乙比甲更適合從事馬拉松運(yùn)動(dòng)。(3)脂肪與糖相比,氫多氧少,因此在氧化分解時(shí)需要消耗的氧氣多,因此為減少馬拉松運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生乳酸,一般宜選用單糖作為補(bǔ)充能量的物質(zhì)。答案(1)線粒體,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) (2)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增加,攝氧量增加,但此時(shí)有氧呼吸供能不足,無(wú)氧呼吸增強(qiáng)乙 (3)單糖脂肪的含氫量高,氧化分解脂肪消耗的氧氣比糖類多 10(2019·大連一模)在自然界中,洪水、灌溉不均勻等極易使植株根系供氧不足,造成“低氧脅迫”。不同植物品種對(duì)低氧脅迫的耐受能力不同。研究人員采用無(wú)土栽培的方法。研究了低氧脅迫對(duì)兩個(gè)黃瓜品種(A、B)根系細(xì)胞呼吸的影響,測(cè)得第6天時(shí)根系中丙酮酸和乙醇含量,結(jié)果如下表所示。請(qǐng)回答:(1)黃瓜細(xì)胞產(chǎn)生丙酮酸的場(chǎng)所是_,丙酮酸分解產(chǎn)生乙醇的過(guò)程_(“能”或“不能”)生成ATP。(2)由表中信息可知,正常通氣情況下,黃瓜根系細(xì)胞的呼吸方式為_,低氧脅迫下,黃瓜根系細(xì)胞_受阻。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,品種A耐低氧能力比B強(qiáng),其原因可基于如圖(圖為對(duì)上表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理)做進(jìn)一步解釋。請(qǐng)?jiān)谌鐖D中相應(yīng)位置繪出表示品種B的柱形圖。解析(1)丙酮酸是細(xì)胞呼吸(有氧呼吸和無(wú)氧呼吸)第一階段的產(chǎn)物,該過(guò)程的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。 丙酮酸分解產(chǎn)生乙醇的過(guò)程屬于無(wú)氧呼吸的第二階段,此過(guò)程不能生成ATP。(2)題表中信息顯示:對(duì)于同一品種的黃瓜而言,低氧情況和正常通氣情況下都產(chǎn)生乙醇,且低氧情況下黃瓜根系細(xì)胞中的乙醇含量明顯高于正常通氣情況下,而乙醇是無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物,說(shuō)明正常通氣情況下,黃瓜根系細(xì)胞的呼吸方式為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸,低氧脅迫下,黃瓜根系細(xì)胞有氧呼吸受阻。(3)將柱形圖所示的品種A的丙酮酸或乙醇的含量與表中品種A在正常通氣、低氧情況下的丙酮酸或乙醇的含量對(duì)比可推知:柱形圖所示的品種A的丙酮酸或乙醇的含量低氧情況下丙酮酸或乙醇的含量正常通氣情況下的丙酮酸或乙醇的含量,所以在繪制表示品種B的柱形圖時(shí),圖中品種B的丙酮酸的含量0.340.190.15(mol·g1),乙醇的含量4.002.491.51(mol·g1)。相應(yīng)的圖形見答案。答案(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不能(2)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸有氧呼吸(3)11(2019·河南洛陽(yáng)月考)某實(shí)驗(yàn)小組為“探究酵母菌呼吸方式”,設(shè)計(jì)如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)中,先向氣球中加入10 mL酵母菌培養(yǎng)液,再向氣球中注入一定量的氧氣,扎緊氣球,置于裝有20 溫水的燒杯中,再將整個(gè)裝置置于20 的恒溫水浴中,記錄實(shí)驗(yàn)開始30 min后燒杯中液面變化量。下列敘述錯(cuò)誤的是()A若酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸,則液面應(yīng)該下降B該裝置還可以用來(lái)“探究酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的最適溫度”C若30 min后液面沒(méi)有變化是因?yàn)榻湍妇贿M(jìn)行了有氧呼吸D需設(shè)置一個(gè)氣球中加入等量煮沸過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對(duì)照A若酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸,無(wú)氧呼吸不吸收氧氣,但是釋放二氧化碳,因此會(huì)導(dǎo)致氣球的體積增大,燒杯中的液面應(yīng)該上升;可設(shè)置多個(gè)該實(shí)驗(yàn)裝置,自變量為不同梯度的溫度,因變量為燒杯液面上升的高度,用來(lái)“探究酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的最適溫度”;有氧呼吸過(guò)程中吸收的氧氣量等于釋放的二氧化碳量,而無(wú)氧呼吸只釋放二氧化碳,因此若30 min后液面沒(méi)有變化是因?yàn)榻湍妇贿M(jìn)行了有氧呼吸;需設(shè)置一個(gè)氣球中加入等量煮沸過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對(duì)照,以校對(duì)物理因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。12(2019·濰坊期末測(cè)試)細(xì)胞有氧呼吸產(chǎn)生的H與氧結(jié)合形成水,2,4二硝基苯酚(DNP)對(duì)該過(guò)程沒(méi)有影響,但能抑制ATP合成。據(jù)此推測(cè)DNP作用正確的是()A有氧呼吸第一階段不會(huì)產(chǎn)生ATP,該過(guò)程不受DNP影響B(tài)DNP主要在線粒體基質(zhì)中發(fā)揮作用,因?yàn)槠湫纬葾TP最多CDNP作用于組織細(xì)胞時(shí),線粒體內(nèi)膜上散失的熱能將增加DDNP抑制葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞,進(jìn)而抑制細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程C有氧呼吸第一階段能產(chǎn)生ATP,A錯(cuò)誤; 根據(jù)題意,DNP主要在線粒體內(nèi)膜中發(fā)揮作用,抑制有氧呼吸第三階段中ATP的合成,B錯(cuò)誤; 根據(jù)題意,DNP作用于組織細(xì)胞時(shí),使線粒體內(nèi)膜的酶無(wú)法催化形成ATP,結(jié)果以熱能形式散失,故線粒體內(nèi)膜上散失的熱能將增加,C正確; 根據(jù)題意,DNP抑制有氧呼吸第三階段ATP的合成,而紅細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸,故DNP對(duì)葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞過(guò)程無(wú)影響,D錯(cuò)誤。13如圖是酵母菌呼吸作用實(shí)驗(yàn)示意圖,相關(guān)敘述正確的是()A條件X下葡萄糖中能量的去向有三處B玉米胚乳、甜菜塊根在X條件下也會(huì)產(chǎn)生物質(zhì)aC條件Y下,葡萄糖在線粒體中被分解,并產(chǎn)生CO2和水D試劑甲為溴麝香草酚藍(lán)水溶液,現(xiàn)象Z是由藍(lán)變綠再變黃A根據(jù)產(chǎn)物酒精判斷條件X為無(wú)氧,無(wú)氧呼吸過(guò)程中葡萄糖中的能量一部分儲(chǔ)存在酒精中,一部分儲(chǔ)存在ATP中,其余以熱能形式散失,A正確;玉米胚乳、甜菜塊根在X(無(wú)氧)條件下會(huì)產(chǎn)生乳酸,a是二氧化碳,B錯(cuò)誤;線粒體不能利用葡萄糖,C錯(cuò)誤;試劑甲為酸性重鉻酸鉀溶液,D錯(cuò)誤。14(2019·衡水中學(xué)月考)把盛有酵母菌和葡萄糖混合液的裝置(如圖所示)置于適宜溫度下,一段時(shí)間后,經(jīng)檢測(cè)裝置中葡萄糖減少了a mol,氣體的總量增了b mol。下列關(guān)于酵母菌細(xì)胞呼吸的分析錯(cuò)誤的是()A無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖的量為0.5b molB細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2量為(6a2b)molC有氧呼吸產(chǎn)生的CO2量為(6ab)molD細(xì)胞呼吸消耗的O2量為(6a3b)molC裝置中氣體增加b mol,無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2為b mol,無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖為0.5b mol,有氧呼吸消耗的葡萄糖為(a0.5b)mol,有氧呼吸產(chǎn)生的CO2量為6(a0.5b)(6a3b) mol。15在保溫桶內(nèi)安裝溫度計(jì)可以檢測(cè)保溫桶內(nèi)的溫度變化。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。材料用具:保溫桶(500 mL)、溫度計(jì)、活性干酵母、質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油等。 實(shí)驗(yàn)假設(shè):酵母菌在有氧條件下呼吸作用釋放的熱量比無(wú)氧條件下多。(1)取A、B兩套裝置,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下,請(qǐng)補(bǔ)充表中內(nèi)容:裝置步驟一步驟二步驟三A加入240 mL葡萄糖溶液加入10 g活性干酵母_B加入240 mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液_加入石蠟油,鋪滿液面(2)B裝置中葡萄糖溶液煮沸的主要目的是_,這屬于控制實(shí)驗(yàn)的_變量。(3)要測(cè)定B裝置中因呼吸作用引起的溫度變化量,還需要增加一個(gè)裝置C。請(qǐng)補(bǔ)充裝置C的實(shí)驗(yàn)步驟:裝置步驟一步驟二步驟三C_加入石蠟油,鋪滿液面(4)實(shí)驗(yàn)預(yù)期:在適宜條件下實(shí)驗(yàn),30分鐘后記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,若裝置A、B、C中溫度變化值的大小關(guān)系是_(用“”“”“”表示),則假設(shè)成立。解析分析表中相關(guān)內(nèi)容,考慮到實(shí)驗(yàn)要遵循對(duì)照原則、科學(xué)性原則和單一變量原則,處應(yīng)填“不加入石蠟油”,處應(yīng)填“加入10 g活性干酵母”。B裝置中葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除氧氣,這屬于控制實(shí)驗(yàn)的自變量。要測(cè)定B裝置中因呼吸作用引起的溫度變化量,還需要增加一個(gè)裝置C(空白對(duì)照),即處應(yīng)填“加入240 mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液”,處應(yīng)填“不加入活性干酵母”。因?yàn)橛醒鯒l件下呼吸作用釋放的熱量比無(wú)氧條件下多,因此,理論上裝置A、B、C中溫度變化值的大小關(guān)系是A>B>C。答案(1)不加入石蠟油加入10 g活性干酵母(2)去除氧氣自(3)加入240 mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液不加入活性干酵母(4)A>B>C7