三年高考（2017-2019）高考生物真題分項匯編 專題01 細胞的組成與結(jié)構(gòu)（含解析）

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1、專題01 細胞的組成與結(jié)構(gòu) 1．（2019全國卷II·1）在真核細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細胞核中能夠合成的物質(zhì)分別是 A．脂質(zhì)、RNA B．氨基酸、蛋白質(zhì) C．RNA、DNA D．DNA、蛋白質(zhì) 【答案】A 【解析】內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以合成脂質(zhì)，細胞核中可以發(fā)生轉(zhuǎn)錄合成RNA，A正確；蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體，B錯誤；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中不能合成RNA，細胞核中可以合成DNA和RNA，C錯誤；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中不能合成DNA，蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體，D錯誤。 2．（2019全國卷III·1）下列有關(guān)高爾基體、線粒體和葉綠體的敘述，正確的是 A．三者都存在于藍藻中 B．三者都含有DNA C．三者都是ATP合成的

2、場所 D．三者的膜結(jié)構(gòu)中都含有蛋白質(zhì) 【答案】D 【解析】藍藻是原核生物，細胞中只有核糖體一種細胞器，沒有高爾基體、葉綠體和線粒體，A錯誤；線粒體和葉綠體含有少量的DNA，而高爾基體不含DNA，B錯誤；線粒體是進行有氧呼吸的主要場所，葉綠體是進行光合作用的場所，線粒體和葉綠體的類囊體薄膜都可以合成ATP，高爾基體參與植物細胞壁、動物分泌物的形成，消耗ATP，C錯誤；高爾基體、線粒體和葉綠體都是具有膜結(jié)構(gòu)的細胞器，而膜的主要成分中有蛋白質(zhì)，D正確。故選D。 3．（2019全國卷III·2）下列與真核生物細胞核有關(guān)的敘述，錯誤的是 A．細胞中的染色質(zhì)存在于細胞核中 B．細胞核是遺傳信息

3、轉(zhuǎn)錄和翻譯的場所 C．細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心 D．細胞核內(nèi)遺傳物質(zhì)的合成需要能量 【答案】B 【解析】真核細胞中只有細胞核中有染色質(zhì)，A正確；真核細胞中，轉(zhuǎn)錄主要發(fā)生在細胞核中，而翻譯發(fā)生在細胞質(zhì)中的核糖體上，B錯誤；細胞核中的染色質(zhì)上含有遺傳物質(zhì)DNA，因此細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心，C正確；細胞核中的遺傳物質(zhì)是DNA，其通過DNA復(fù)制合成子代DNA，該過程需要消耗能量，D正確。故選B。 4．（2019江蘇卷·1）下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是 A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同 B．核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與 C．蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參

4、與 D．高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵 【答案】B 【解析】核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素C、H、O、N，A錯誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都需要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的參與，而蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)的分解不需要核酸的直接參與，C錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵，D錯誤。 5．（2019江蘇卷·21）下圖為高等動物細胞結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是 A．結(jié)構(gòu)①的數(shù)量倍增發(fā)生于分裂前期的細胞中 B．具有單層生物膜的結(jié)構(gòu)②與細胞分泌活動有關(guān)

5、 C．RNA和RNA聚合酶穿過結(jié)構(gòu)③的方向相同 D．④、⑤處的核糖體均由RNA和蛋白質(zhì)組成 【答案】BD 【解析】結(jié)構(gòu)①為中心體，在有絲分裂的間期因復(fù)制而導(dǎo)致其倍增，A錯誤；結(jié)構(gòu)②為高爾基體，與細胞分泌物的形成有關(guān)，B正確；結(jié)構(gòu)③是核孔，RNA聚合酶在核糖體中合成后穿過核孔進入細胞核，參與轉(zhuǎn)錄過程，而在細胞核中經(jīng)轉(zhuǎn)錄過程形成的RNA穿過核孔進入細胞質(zhì)，參與翻譯過程，可見，二者穿過結(jié)構(gòu)③的方向不同，C錯誤；④、⑤分別為附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體、游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體，核糖體主要由RNA和蛋白質(zhì)組成，D正確。 6．（2019浙江4月選考·5）細胞核中與核糖體形成有關(guān)的主要結(jié)構(gòu)是 A．

6、核仁 B．核基質(zhì) C．核被膜 D．核孔復(fù)合體 【答案】A 【解析】核仁是細胞核中呈圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)，與核糖體的形成有關(guān)，A選項正確；核基質(zhì)是核中除染色質(zhì)與核仁以外的成分，包括核液與核骨架兩部分。核液含水、離子和酶等無形成分。核骨架是由多種蛋白質(zhì)形成的三維纖維網(wǎng)架，對核的結(jié)構(gòu)具有支持作用，與核糖體的形成無關(guān)，B選項錯誤；核被膜是指包被細胞核的雙層膜，其外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連，核被膜上有核孔復(fù)合體，是控制蛋白質(zhì)、RNA等大分子出入細胞核的通道，核糖體的形成無關(guān)，C、D選項錯誤。 7．（2019浙江4月選考·7）脂質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學(xué)功能。下列敘述正確的是 A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染

7、成紫色 B．磷脂主要參與生命活動的調(diào)節(jié) C．膽固醇使動物細胞膜具有剛性 D．植物蠟是細胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的組成成分 【答案】C 【解析】蘇丹Ⅲ染液用于檢驗細胞中的油脂，油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色，在顯微鏡的觀察下呈現(xiàn)橙黃色的小液滴，A選項錯誤；磷脂是細胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分，單位膜的基本骨架為脂雙層，由磷脂參與構(gòu)成，B選項錯誤；膽固醇安插在質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)中，為質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)提供穩(wěn)定性，使細胞膜具有剛性，C選項正確；植物蠟對植物細胞起保護作用，不是膜結(jié)構(gòu)的組成成分，D選項錯誤。 8．（2019浙江4月選考·13）細胞質(zhì)中有細胞溶膠和多種細胞器。下列敘述正確的是 A．液泡在有絲分裂末期時分泌

8、囊泡 B．光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是合成蛋白質(zhì)的主要場所 C．葉綠體內(nèi)膜向內(nèi)折疊若干層利于色素附著 D．細胞溶膠中有與細胞呼吸糖酵解有關(guān)的酶 【答案】D 【解析】植物細胞有絲分裂末期細胞板周圍會聚集許多小囊泡，產(chǎn)生這些囊泡的結(jié)構(gòu)是高爾基體，與液泡無關(guān)，A選項錯誤；合成蛋白質(zhì)的主要場所是粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要作用是合成脂質(zhì)，B選項錯誤；葉綠體膜是通過基粒的堆積形成類囊體，從而有利于色素附著，C選項錯誤；細胞呼吸糖酵解的場所是細胞溶膠，故細胞溶膠中含有相關(guān)的酶，D選項正確。 9．（2018全國Ⅰ卷·1）生物膜的結(jié)構(gòu)與功能存在密切的聯(lián)系。下列有關(guān)敘述錯誤的是 A．葉綠體的類囊體膜上存在催化ATP

9、合成的酶 B．溶酶體膜破裂后釋放出的酶會造成細胞結(jié)構(gòu)的破壞 C．細胞的核膜是雙層膜結(jié)構(gòu)，核孔是物質(zhì)進出細胞核的通道 D．線粒體DNA位于線粒體外膜上，編碼參與呼吸作用的酶 【答案】D 【解析】葉綠體是進行光合作用的場所的，光合作用包括光反應(yīng)階段和暗反應(yīng)階段，其中光反應(yīng)階段能合成ATP，而光反應(yīng)的場所是類囊體膜，因此葉綠體的類囊體膜上存在催化ATP合成的酶，A正確；溶酶體是細胞的“消化車間”，溶酶體含有多種水解酶，溶酶體膜破裂后，釋放水解酶會造成細胞結(jié)構(gòu)的破壞，B正確；細胞核的核膜具有雙層膜，核膜上存在核孔，核孔的功能是實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流，因此核孔是物質(zhì)進出細胞的通道

10、，C正確；線粒體DNA位于線粒體的基質(zhì)中，D錯誤。 10．（2018全國Ⅱ卷·1）下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是 A．漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原 B．肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程 C．蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸 D．細胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分 【答案】C 【解析】抗原能和抗體特異性結(jié)合，病毒、細菌等病原體表面的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，都可以作為引起免疫反應(yīng)的抗原，可見，漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原，A正確；肌肉細胞中的某些蛋白質(zhì)（如肌動蛋白等）參與肌肉收縮的過程，B正確；蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2＋形成的血紅蛋白參與O2的運輸，C

11、錯誤；染色體是細胞核的結(jié)構(gòu)之一，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，D正確。 11．（2018全國Ⅲ卷·2）下列關(guān)于細胞的結(jié)構(gòu)和生命活動的敘述，錯誤的是 A．成熟個體中的細胞增殖過程不需要消耗能量 B．細胞的核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細胞膜中都含有磷元素 C．兩個相鄰細胞的細胞膜接觸可實現(xiàn)細胞間的信息傳遞 D．哺乳動物造血干細胞分化為成熟紅細胞的過程不可逆 【答案】A 【解析】成熟個體中的細胞增殖過程中，間期DNA復(fù)制和蛋白質(zhì)合成需要消耗能量，分裂期紡錘絲牽引染色體運動需要消耗能量，A錯誤；細胞的核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細胞膜中都屬于生物膜，主要由磷脂和蛋白質(zhì)組成，都含有磷元素，B正確；兩個相鄰細跑的細

12、胞膜直接接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞，C正確；哺乳動物造血干細胞分化為成熟紅細胞，屬于細胞分化，細胞分化一般不可逆，D正確。 12．（2018北京卷·2）哺乳動物肝細胞的代謝活動十分旺盛，下列細胞結(jié)構(gòu)與對應(yīng)功能表述有誤的是 A．細胞核：遺傳物質(zhì)儲存與基因轉(zhuǎn)錄 B．線粒體：丙酮酸氧化與ATP合成 C．高爾基體：分泌蛋白的合成與加工 D．溶酶體：降解失去功能的細胞組分 【答案】C 【解析】細胞核是細胞的遺傳信息庫，是細胞遺傳和代謝的控制中心，是轉(zhuǎn)錄的主要場所，A正確；在線粒體中進行的有氧呼吸第二階段包括丙酮酸的氧化與ATP合成，B正確；蛋白質(zhì)的合成在核糖體中進行，而高爾基體是

13、對蛋白質(zhì)進行加工、分類、包裝和運送，C錯誤；溶酶體內(nèi)含多種水解酶，分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或細菌，D正確。 13．（2018江蘇卷·1）下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是 A．單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物 B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C．細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān) D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 【答案】D 【解析】單糖是最簡單的糖類，不能水解為更簡單的糖類，A錯誤；淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯誤；細胞識別與細胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的，C錯誤；植物利用空氣中

14、的二氧化碳和水為原料，通過葉綠體合成糖類等有機物，即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類，且細胞壁的結(jié)構(gòu)成分也是糖類，因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。 14．（2018江蘇卷·2）脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯誤的是 A．分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C．攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風(fēng)險 D．膽固醇既是細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運輸 【答案】B 【解析】分布在內(nèi)臟周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官，A正確；蛇毒中的磷脂酶具有專一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，B錯

15、誤；過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥樣動脈硬化的風(fēng)險，C正確；膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，D正確。 15．（2018江蘇卷·5）哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡式如下圖，各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是 A．兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物 B．氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基 C．肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān) D．兩種激素間因2個氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同 【答案】D 【解析】由圖解可知，兩種激素都是由六環(huán)肽

16、和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽化合物，A錯誤；氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫分別來自于一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基，B錯誤；肽鏈中游離的氨基酸數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸的種類有關(guān)，C錯誤；根據(jù)以上分析可知，兩種激素在兩個氨基酸種類上不同，進而導(dǎo)致兩者的功能不同，D正確。 16．（2018浙江卷·1）與家兔肌肉細胞相比，菠菜葉肉細胞不具有的結(jié)構(gòu)是 A．細胞壁 B．葉綠體 C．液泡 D．中心體 【答案】D 【解析】家兔肌肉細胞是高等動物細胞基因中心體，不具有細胞壁、葉綠體和液泡；菠菜葉肉細胞是高等植物細胞，具有細胞壁、葉綠體和液泡，不具有中心體。綜上分析

17、，A、B、C均錯誤，D正確。 17．（2018浙江卷·13）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是 A．蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團的不同 B．某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 C．蛋白質(zhì)控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性 D．“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B 【答案】B 【解析】氨基酸化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團的不同，A錯誤；某些化學(xué)物質(zhì)，如蛋白酶可催化蛋白質(zhì)水解，使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，B正確；遺傳物質(zhì)DNA控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性，C錯誤；“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”，需先向組織樣液中加入雙縮脲試劑A液（0．1g/mL

18、的NaOH溶液）1mL，搖勻后再加入雙縮脲試劑B液（0．01g/mLCuSO4溶液）4滴并搖勻，D錯誤。 18．（2018浙江卷·8）人體細胞內(nèi)存在一套復(fù)雜的膜系統(tǒng)。下列敘述錯誤的是 A．由單位膜包被的溶酶體含多種水解酶 B．高爾基體主要進行蛋向質(zhì)的分揀和轉(zhuǎn)運 C．肝臟細胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上含氧化酒精的酶 D．核被膜與質(zhì)膜的相連可通過線粒體來實現(xiàn) 【答案】D 【解析】溶酶體由一層單位膜包被，內(nèi)含多種水解酶，A正確；高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”，即高爾基體主要進行蛋向質(zhì)的分揀和轉(zhuǎn)運，B正確；與肝臟解酒精的功能相適應(yīng)，人肝臟細胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

19、上含氧化酒精的酶，C正確；核被膜與質(zhì)膜的相連可通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)來實現(xiàn)，D錯誤。 19．（2018海南卷·1）關(guān)于真核細胞的敘述，錯誤的是 A．線粒體的內(nèi)膜上有酶的分布 B．細胞核中含有DNA和蛋白質(zhì) C．核膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 D．葉肉細胞的細胞膜含有纖維素 【答案】D 【解析】線粒體的內(nèi)膜是進行有氧呼吸的場所，分布有相應(yīng)的酶，A正確；細胞核中含有染色質(zhì)，其主要成分為DNA和蛋白質(zhì)，B正確；核膜等生物膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，C正確；葉肉細胞的細胞膜中含有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，細胞壁中含有纖維素，D錯誤。 20．（2018海南卷·2）關(guān)于酵母菌和乳酸菌的敘述，錯誤的是 A．酵母菌和乳酸

20、菌都能進行無氧呼吸 B．酵母菌有線粒體，而乳酸菌無線粒體 C．酵母菌具有細胞核，而乳酸菌具有擬核 D．溶菌酶能破壞酵母菌和乳酸菌的細胞壁 【答案】D 【解析】酵母菌和乳酸菌都能進行無氧呼吸，但產(chǎn)物不同，A正確；酵母菌為真核生物，細胞中含有線粒體，乳酸菌為原核生物，細胞中不含線粒體，B正確；酵母菌具有細胞核，而乳酸菌具有擬核，C正確；溶菌酶只能破壞乳酸菌等細胞的細胞壁，D錯誤。 21．（2018海南卷·23）關(guān)于普通光學(xué)顯微鏡的使用，下列敘述正確的是 A．在高倍鏡下觀察時，用粗準焦螺旋調(diào)整焦距 B．高倍鏡下無法觀察到花生子葉中被染色的脂肪顆粒 C．由低倍鏡轉(zhuǎn)到高倍鏡前，將待觀察

21、目標移至視野中央 D．高倍鏡下可以觀察到細胞膜清晰的暗－亮－暗三層結(jié)構(gòu) 【答案】C 【解析】在高倍鏡下觀察時，只能用細準焦螺旋調(diào)整焦距，A錯誤；高倍鏡下可以清晰地觀察到花生子葉中被染色的脂肪顆粒，B錯誤；由低倍鏡轉(zhuǎn)到高倍鏡前，將待觀察目標移至視野中央，C正確；高倍鏡下無法以觀察到細胞膜清晰的暗－亮－暗三層結(jié)構(gòu)，D錯誤?！　? 22．（2017新課標Ⅰ卷·2）下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是 A．細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測 B．檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色 C．若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色 D．斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被

22、葡萄糖還原成磚紅色 【答案】B 【解析】通常認為細胞膜喪失完整性，細胞即可被認為已經(jīng)死亡。臺盼藍是檢測細胞膜完整性最常用的生物染色試劑。健康的正常細胞能夠排斥臺盼藍，而死亡的細胞，膜的完整性喪失，通透性增加，細胞可被臺盼藍染成藍色，A正確；氨基酸不含肽鍵，而雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中的肽鍵，B錯誤；觀察細胞分裂過程中的染色體，通常用醋酸洋紅液或龍膽紫溶液或改良的苯酚品紅溶液，C正確；斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖在水浴加熱下還原成磚紅色，D正確。 23．（2017天津卷·1）下列有關(guān)真核生物核糖體的敘述，正確的是 A．遺傳信息翻譯的場所 B．組成成分中含mRNA C

23、．全部游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中 D．能識別基因的啟動子 【答案】A 【解析】遺傳信息翻譯是指以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的過程，場所是核糖體，A正確；核糖體的組成成分主要是rRNA和蛋白質(zhì)，B錯誤；真核生物核糖體有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中，C錯誤；識別基因啟動子的是RNA聚合酶，D錯誤。 24．（2017江蘇卷·1）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是 A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同 B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一 【

24、答案】B 【解析】葡萄糖、果糖和半乳糖都具有還原性，屬于還原糖，組成元素相同，都是C、H、O，A錯誤；淀粉、糖原和纖維素的基本組成單位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；蔗糖不具有還原性，屬于非還原糖，不能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，麥芽糖和乳糖都具有還原性，都能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，C錯誤；淀粉的初步水解產(chǎn)物是麥芽糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，纖維素的初步水解產(chǎn)物是纖維二糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，D錯誤。 25．（2017江蘇卷·3）下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是 A．琢鄄鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵 B．蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的 C．蛋

25、白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的 D．變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng) 【答案】A 【解析】環(huán)狀八肽由8個氨基酸脫水縮合形成，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，都是8個，A正確；蛋白質(zhì)具有多樣性，可能由1條多肽鏈構(gòu)成，也可能由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成，B錯誤；蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵沒有斷裂，C錯誤；變性蛋白質(zhì)含有肽鍵，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤。 26．（2017江蘇卷·21）下圖為某細胞結(jié)構(gòu)示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是 A．①②④屬于生物膜系統(tǒng) B．結(jié)構(gòu)③能增大細胞膜的面積 C．⑤具有選擇透過性，而⑥具有全透性 D．細胞膜不同部位的化學(xué)成分和功能有差異

26、【答案】BD 【解析】①②④分別是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、細胞膜和中心體，中心體沒有膜結(jié)構(gòu)，不屬于生物膜系統(tǒng)，A錯誤；結(jié)構(gòu)③細胞膜向外彎曲折疊，增大了細胞膜面積，B正確；⑤⑥分別是核膜和核孔，都具有選擇透過性，C錯誤；細胞膜具有不對稱性，則不同部位的化學(xué)成分有差異，功能也有差異，D正確。 27．（2017海南卷·2）下列關(guān)于原核生物的敘述，錯誤的是 A．大腸桿菌的細胞內(nèi)有核糖體 B．細胞對物質(zhì)的吸收具有選擇性 C．擬核區(qū)中含有環(huán)狀的DNA分子 D．藍藻細胞的葉綠體中含有葉綠素 【答案】D 【解析】大腸桿菌是原核生物，核糖體是原核細胞中唯一的細胞器，A正確。細胞膜的存在，使細胞有選擇地從其所處環(huán)

27、境中吸收物質(zhì)，B正確。細菌的擬核區(qū)有一個大型環(huán)狀DNA分子，C正確。藍藻無葉綠體，D錯誤。 28．（2017海南卷·1）有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是 A．蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān) B．數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈 C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失 D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu) 【答案】C 【解析】蛋白質(zhì)的功能主要取決于組成其的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序及形成其的空間結(jié)構(gòu)，A正確。數(shù)量相同的5種氨基酸可以有多種組合方式且形成長度不同的多肽鏈，B正確。在質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液（生理鹽水）中，抗體將保持

28、其活性，C錯誤。氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)，D正確。 29．（2017海南卷·3）關(guān)于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是 A．固醇在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素 B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素 C．脂肪與糖原都是細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) D．膽固醇是細胞膜的組分，也參與血脂運輸 【答案】B 【解析】膽固醇是高等動物細胞的重要組分；它與長鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白（參與血脂運輸）及細胞膜的重要組分；膽固醇是動物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體，AD正確。糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成，B錯誤。脂肪與糖

29、原都屬于儲能物質(zhì)，C正確。 30．（2017海南卷·4）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是 A．蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收 B．缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的能力下降 C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量 D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽 【答案】C 【解析】草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于吸收，A正確。鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運氧，缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的能力下降，B正確。無機鹽在生物體中的作用：是細胞的結(jié)構(gòu)成分、參與并維持生物體的代謝活動、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡、維持細胞的滲透壓，C錯誤。燃燒過程中有機物被分解，剩下來的是無機物，D正確。 11