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1、2022年高中化學《生命的基礎能源——糖類》教案9 新人教版選修1
一、教學內容
本節(jié)課內容是人教版高中化學有機化學基礎（選修）專題五第一單元第一課時〈糖類〉。
二、教材分析：
本單元分成兩部分。第一部分內容是糖類，第二部分是油脂。糖類中的葡萄糖占有較高的地位，要求學生能夠掌握其結構與性質，而對油脂的組成結構和性質只要求了解。
三、學情分析：
本單元之前學生已學習了醇、酚、醛、羧酸、酯等有機物，本單元繼續(xù)學習糖類和油脂。而糖類和油脂又具有這幾類有機物當中的官能團，對于葡萄糖結構的探究可以引導學生運用已有的儲備知識將其推出，從而很自然地掌握葡萄糖的性質。
四、教學目標
2、
（1）知識與技能：
掌握葡萄糖的分子結構和典型的化學性質，復習鞏固醛基和羥基的性質。
（2）過程與方法：
通過葡萄糖分子結構的推測和實驗論證過程，培養(yǎng)學生的邏輯推理能力；使學生體會科學研究的方法。
（3）情感態(tài)度與價值觀：
學生通過葡萄糖分子結構的推導，進一步認識性質反映結構，根據性質實驗推測物質結構的化學思想方法。通過科學探究，使學生進行“自主、合作、探究”的學習。
五、重點難點：
葡萄糖的結構和性質
六、教學策略：
實驗探究法 合作討論法
七、教學過程：
教學流程
教師活動
學生活動
教學設計意圖
新課
3、
導入
通過學生所熟悉的信息引出葡萄糖的用途，提出問題
復習回憶
從學生已有的生物、化學知識出發(fā)，引起學生的興趣，為課堂的順利展開奠定基礎
推斷葡萄糖的分子結構
1：讓學生做葡萄糖的銀鏡反應
2：依據葡萄糖的分子式，讓學生結合已掌握的知識，來分析討論葡萄糖中可能含有哪些官能團？
3：演示葡萄糖與新制氫氧化銅反應，提出問題
4：演示丙三醇與新制氫氧化銅反應
5：讓學生根據信息來確定葡萄糖分子中—OH的個數及其結構，從而得出葡萄糖的結構簡式
分組實驗
合作討論，
總結回答
觀察實驗
思考
總結得出含有
一個—CHO和
多個—OH
思考計算
回答
學生在實驗過程中發(fā)現樂趣，體會葡萄糖是還原糖
從葡萄糖分子組成初步認識葡萄糖分子中碳原子的不飽和性。通過設疑，引起學生的思考。通過討論分析，讓學生根據學過的知識推測討論分析結構，然后讓學生匯報結果，強化合作學習，互相促進。
總結葡萄糖的性質
根據葡萄糖的分子結構，它應該具有哪些化學性質？
介紹葡萄糖的物理性質
總結回答
寫化學方程式
2022年高中化學《生命的基礎能源——糖類》教案9 新人教版選修1
