[人教版選修1]人教版高中化學(xué)（選修1）與生活教材分析

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1、 化學(xué)與人類的衣、食、住、行密切相關(guān)。通過本課程模塊的學(xué)習(xí)，有助于學(xué)生進一步了解化學(xué)的重要作用，認(rèn)識化學(xué)與人類生活的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進科學(xué)素養(yǎng)的全面提高。本課程模塊以學(xué)生的生活經(jīng)驗為基礎(chǔ)，力求使課程內(nèi)容能夠貼近學(xué)生、貼近生活。本課程模塊的教學(xué)應(yīng)重視學(xué)生的積極參與，使學(xué)生通過查閱資料、調(diào)查訪問、參觀討論、實驗探究等活動，切實感受化學(xué)對人類生活的影響，形成正確的價值觀。通過本課程模塊的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)主要在以下幾個方面得到發(fā)展：1認(rèn)識化學(xué)在促進人類健康、提供生活材料和保護環(huán)境等方面的重要作用；2能應(yīng)用所學(xué)化學(xué)知識對生活中的有關(guān)問題做出判斷和解釋；3認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展對提高人類生活質(zhì)量的

2、積極作用，形成可持續(xù)發(fā)展的思想?；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)：3 3大主題大主題 、1111個課題個課題3636個與化學(xué)相關(guān)的生活問題個與化學(xué)相關(guān)的生活問題轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念學(xué)會科學(xué)的生活方式學(xué)會科學(xué)的生活方式 獲得：獲得：與化學(xué)相關(guān)的生活知識與化學(xué)相關(guān)的生活知識 與生活相關(guān)的化學(xué)知識與生活相關(guān)的化學(xué)知識分析、解釋生活中問題分析、解釋生活中問題 的方法和能力的方法和能力觀察思考、歸納總結(jié)觀察思考、歸納總結(jié)活動探究、活動探究、調(diào)查研究調(diào)查研究體系框架體系框架 教材編寫思路：教材體系框架：化學(xué) 生活清潔安全的 生存環(huán)境營養(yǎng)均衡與人體健康豐 富 多 彩 的生活材料 空氣質(zhì)量的改善 水資源的合理利用

3、 生活垃圾的分類處理 化學(xué)品的安全使用 攝取人體必須的化學(xué)元素 提供能量與營養(yǎng)的食物 優(yōu)化食物品質(zhì)的添加劑 造福人類健康的化學(xué)藥物 應(yīng)用廣泛的金屬材料 功能各異的無機非金屬材料 高分子材料與復(fù)合材料與3636余個與化學(xué)相關(guān)的生活問題余個與化學(xué)相關(guān)的生活問題（獲得與化學(xué)相關(guān)的生活知識）（獲得與化學(xué)相關(guān)的生活知識）1-31-3生活垃圾的分類收集生活垃圾的分類收集垃圾的無害化處理垃圾的無害化處理垃圾的資源化處理垃圾的資源化處理空氣質(zhì)量的評價空氣質(zhì)量的評價全球氣候變暖的主要原因全球氣候變暖的主要原因減少大氣污染物減少大氣污染物 避免室內(nèi)空氣污染物避免室內(nèi)空氣污染物1-11-11-21-2飲用水的凈化與

4、消毒飲用水的凈化與消毒水質(zhì)評價與污水處理水質(zhì)評價與污水處理1-41-4日用化學(xué)品的合理使用日用化學(xué)品的合理使用化肥、農(nóng)藥的安全使用化肥、農(nóng)藥的安全使用了解人體必須元素了解人體必須元素合理攝取必須元素合理攝取必須元素2-12-12-22-2糖類糖類油脂油脂蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)維生素維生素2-32-3食品中著色劑的作用與分析食品中著色劑的作用與分析亞硝酸鹽發(fā)色劑的發(fā)色作用亞硝酸鹽發(fā)色劑的發(fā)色作用常用的調(diào)味劑常用的調(diào)味劑常用疏松劑的作用原理常用疏松劑的作用原理常用的食品防腐劑常用的食品防腐劑生活中常用的藥物生活中常用的藥物合理用藥常識合理用藥常識2-42-4鋁、鐵、銅等金屬的性質(zhì)與應(yīng)用鋁、鐵、銅等金屬的性質(zhì)

5、與應(yīng)用常見合金的組成與應(yīng)用常見合金的組成與應(yīng)用金屬腐蝕的原因與常見防腐方法金屬腐蝕的原因與常見防腐方法4-14-14-24-2硅酸鹽材料硅酸鹽材料光導(dǎo)纖維光導(dǎo)纖維新型陶瓷材料新型陶瓷材料4-34-3 塑料塑料纖維纖維橡膠橡膠生活中常見的功能高分子材料生活中常見的功能高分子材料4-44-4復(fù)合材料的組成特點復(fù)合材料的組成特點生活中常用的復(fù)合材料生活中常用的復(fù)合材料3 3大主題大主題 、1111個課題個課題3636個與化學(xué)相關(guān)的生活問題個與化學(xué)相關(guān)的生活問題轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念學(xué)會科學(xué)的生活方式學(xué)會科學(xué)的生活方式 獲得：獲得：與化學(xué)相關(guān)的生活知識與化學(xué)相關(guān)的生活知識 與生活相關(guān)的化

6、學(xué)知識與生活相關(guān)的化學(xué)知識分析、解釋生活中問題分析、解釋生活中問題 的方法和能力的方法和能力觀察思考、歸納總結(jié)觀察思考、歸納總結(jié)活動探究、活動探究、調(diào)查研究調(diào)查研究體系框架體系框架知識線索知識線索 教材編寫思路：獲得與生活相關(guān)的化學(xué)知識獲得與生活相關(guān)的化學(xué)知識1.1.應(yīng)用必修化學(xué)中介紹的化學(xué)知識應(yīng)用必修化學(xué)中介紹的化學(xué)知識基基本本概概念念氧化氧化葡萄糖通過氧化反應(yīng)為人體提供熱能葡萄糖通過氧化反應(yīng)為人體提供熱能金屬的腐蝕與防護金屬的腐蝕與防護催化劑催化劑用稀土元素做催化劑使汽車尾氣轉(zhuǎn)化用稀土元素做催化劑使汽車尾氣轉(zhuǎn)化2.2.在必修基礎(chǔ)上的拓展、提高在必修基礎(chǔ)上的拓展、提高反反應(yīng)應(yīng)及及其其原原理理

7、離子反應(yīng)離子反應(yīng)化學(xué)平衡化學(xué)平衡加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)水解水解明礬為什么能凈水明礬為什么能凈水縮聚反應(yīng)縮聚反應(yīng)高分子材料高分子材料3 3大主題大主題 、1111個課題個課題3636個與化學(xué)相關(guān)的生活問題個與化學(xué)相關(guān)的生活問題轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念學(xué)會科學(xué)的生活方式學(xué)會科學(xué)的生活方式 獲得：獲得：與化學(xué)相關(guān)的生活知識與化學(xué)相關(guān)的生活知識 與生活相關(guān)的化學(xué)知識與生活相關(guān)的化學(xué)知識分析、解釋生活中問題分析、解釋生活中問題 的方法和能力的方法和能力觀察思考、歸納總結(jié)觀察思考、歸納總結(jié)活動探究、活動探究、調(diào)查研究調(diào)查研究體系框架體系框架知識線索知識線索課程目標(biāo)課程目標(biāo) 教材編寫思路：明礬為什么能

8、凈水明礬為什么能凈水膨松劑為什么能使食品變松軟膨松劑為什么能使食品變松軟如何使食品色、香、味俱佳如何使食品色、香、味俱佳鋼鐵為什么會腐蝕鋼鐵為什么會腐蝕 咀嚼米飯時為什么會感覺到甜味咀嚼米飯時為什么會感覺到甜味分析、解釋生活中問題的方法和能力分析、解釋生活中問題的方法和能力轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念學(xué)會科學(xué)的生活方式學(xué)會科學(xué)的生活方式純凈水不宜長期喝純凈水不宜長期喝垃圾應(yīng)分類處理垃圾應(yīng)分類處理平衡膳食、合理攝取營養(yǎng)素平衡膳食、合理攝取營養(yǎng)素正確對待食品添加劑正確對待食品添加劑藥物的用法用量藥物的用法用量 化學(xué) 生活清潔安全的 生存環(huán)境營養(yǎng)均衡與人體健康豐 富 多 彩 的生活材料 空氣

9、質(zhì)量的改善 水資源的合理利用 生活垃圾的分類處理 化學(xué)品的安全使用 攝取人體必須的化學(xué)元素 提供能量與營養(yǎng)的食物 優(yōu)化食物品質(zhì)的添加劑 造福人類健康的化學(xué)藥物 應(yīng)用廣泛的金屬材料 功能各異的無機非金屬材料 高分子材料與復(fù)合材料與一、教材分析 1主題設(shè)置充分體現(xiàn)滿足人類主題設(shè)置充分體現(xiàn)滿足人類 由低級到高級的生活需要由低級到高級的生活需要 人類最基本的需要是生存，而潔凈安全的生存環(huán)境是滿足這個需要的前提。在生存需要得到滿足的前提下，如何促進人類健康長壽就成了需要考慮的問題。在人體健康得到保證的情況下，人們考慮更多的是從衣、住、行等多方面提高生活質(zhì)量。2注重體現(xiàn)化學(xué)知識在解決生活問題中的作用注重體

10、現(xiàn)化學(xué)知識在解決生活問題中的作用 本模塊以生活為中心組織教材內(nèi)容，同時十分注意滲透相關(guān)的化學(xué)知識。力圖通過多種途徑促使學(xué)生應(yīng)用已有的化學(xué)原理分析解決生活中所遇到的問題，不僅促使學(xué)生認(rèn)識學(xué)習(xí)化學(xué)的重要意義，還能發(fā)展學(xué)生應(yīng)用知識解決實際問題的能力，同時還有利于鞏固學(xué)生已有的知識。3注重從化學(xué)視角指導(dǎo)學(xué)生提高生活質(zhì)量注重從化學(xué)視角指導(dǎo)學(xué)生提高生活質(zhì)量 本模塊除了促使學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識解釋生活中的現(xiàn)象的目的之外，還特別注意化學(xué)知識對生活的指導(dǎo)作用，除了在正文中對生活中的一些注意事項加以說明之外，還專門設(shè)置了“生活向?qū)А睓谀?，結(jié)合化學(xué)知識介紹生活中應(yīng)注意的問題，對未來學(xué)生的生活有積極的指導(dǎo)作用。4特別注重

11、對學(xué)生進行情感態(tài)度、價值觀的教育特別注重對學(xué)生進行情感態(tài)度、價值觀的教育 本模塊注重化學(xué)知識在解決社會問題中的作用，注重對學(xué)生進行辯證唯物主義教育，注重培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。努力通過多種方式對學(xué)生進行情感態(tài)度價值觀的教育。自然界是人類安身立命之所，是人類一切生命活動的基礎(chǔ)，面對污染問題、安全問題等日益嚴(yán)峻的現(xiàn)實，獲取有關(guān)自然資源合理開發(fā)利用、化學(xué)品安全使用的指導(dǎo)性信息顯得尤為重要。本專題在教學(xué)內(nèi)容的安排上，主要以生活為線索安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，同時注意滲透一些基本的化學(xué)原理和物質(zhì)性質(zhì)等知識。充分體現(xiàn)了化學(xué)知識在解決生活問題中的重要作用，可以促使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。二、

12、專題1-教材分析二、專題1-教學(xué)要求解讀第一單元 基 本 要 求 1、知道空氣質(zhì)量報告的內(nèi)容，知道空氣污染指數(shù)是衡量空氣質(zhì)量的重要指標(biāo)，了解空氣污染指數(shù)的確定方法；知道二氧化氮、二氧化硫、可吸入顆粒物等對空氣質(zhì)量的影響。2、了解溫室效應(yīng)原理和主要的溫室氣體，知道地球表面氣溫上升的主要原因，知道遏制溫室效應(yīng)加劇的主要措施。3、認(rèn)識煤脫硫的化學(xué)原理，了解汽車尾氣的凈化方法和靜電除塵原理。4、知道甲醛、苯、甲苯、一氧化碳、油煙、煙堿等是居室空氣的主要污染物，了解居室內(nèi)空氣污染的防治措施。5、通過對空氣污染知識的學(xué)習(xí)，提高環(huán)境保護意識，增強社會責(zé)任感。解讀：解讀：1、二氧化氮、二氧化硫?qū)諝獾奈廴局饕?/p>

13、是形成酸雨，同時二氧化氮還會引起光化學(xué)煙霧、破壞臭氧層等；可吸入顆粒物吸入人體可能導(dǎo)致中毒。2、主要的溫室氣體：二氧化碳、甲烷、水蒸氣。3、煤脫硫的化學(xué)原理要從酸性氧化物、堿性氧化物的性質(zhì)及氧化還原反應(yīng)的知識去理解。4、居室內(nèi)空氣污染的防治措施最重要的是選用環(huán)保的裝修材料。發(fā) 展 要求 1、了解清潔的汽車燃料。2、了解當(dāng)?shù)氐目諝馕廴厩闆r，并能提出治理意見。解讀：解讀：1、清潔的汽車燃料目前已推出的是混合型汽油（如含乙醇的汽油），在研制的是氫氣燃料?；?本 要 求 1、了解世界以及中國的水資源狀況，認(rèn)識水對人的生命活動的意義。2、了解自來水生產(chǎn)過程的一般工序，理解明礬等混凝劑的凈化原理和液氯等消

14、毒劑的消毒原理。3、知道硬水、軟水的概念，了解硬水對生產(chǎn)生活的危害，理解煮沸法和離子交換法軟化硬水原理，了解磺化煤的再生原理。4、認(rèn)識水質(zhì)評價的意義，知道常見的水質(zhì)評價指標(biāo)，學(xué)會用pH試紙測定水體的pH。5、了解中和法、氧化還原法、沉淀法等常見的水污染處理方法。6、認(rèn)識化學(xué)知識在飲用水處理和污水治理中的運用，增強水資源的保護意識。解讀：解讀：1、認(rèn)識到我國是一個嚴(yán)重缺水的國家。2、明礬等混凝劑的凈水原理：帶正電荷的氫氧化鋁膠粒吸附水中帶負(fù)電荷的膠粒，使這些雜質(zhì)與氫氧化鋁膠體一起凝聚而沉降。不對鹽類的水解作過多的展開。3、理解煮沸法和離子交換法軟化硬水原理：掌握其反應(yīng)的化學(xué)方程式。4、水質(zhì)評價的

15、指標(biāo)主要是：水溫、pH、導(dǎo)電率、固體懸浮物、溶解氧、化學(xué)需氧量、生化需氧量、一些有害物質(zhì)。5、要求了解中和法、氧化還原法、沉淀法等常用來處理含有那些污染物的污水。二、專題1-教學(xué)要求解讀第二單元 發(fā) 展 要 求 1、了解臭氧消毒。2、了解家用凈水器的凈水原理。3、了解本地自來水廠的水凈化處理方法。4、調(diào)查當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)狀況，了解水質(zhì)污染的原因，并提出治理意見。解讀：解讀：1、知道臭氧因強氧化性而具有消毒作用，同時由于消毒后轉(zhuǎn)變?yōu)檠鯕?，不會造成環(huán)境污染，認(rèn)為是高效、安全的消毒劑。基 本 要 求 1、知道常見的生活垃圾分類方法，認(rèn)識將生活垃圾分類處理的意義。2、知道生活垃圾無害化處理的常用方法，認(rèn)識露

16、天焚燒垃圾的危害。3、知道一次電池與二次電池的含義，了解廢電池中所含有的環(huán)境污染物，知道處理廢電池的常用方法。4、了解常見生活垃圾資源化的方法，通過實驗理解廢棄塑料熱裂解再生處理的原理。解讀：解讀：1、常見生活垃圾分為有機垃圾、危險垃圾、可回收垃圾，重點要知道這三類垃圾主要包括哪此垃圾，能較正確地對垃圾作出分類。2、要知道為什么要對一些生活垃圾進行焚燒處理，對填埋處理的垃圾為什么要有一定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。3、處理廢電池的常用方法可通過網(wǎng)上查閱來了解。4、廢棄塑料熱裂解應(yīng)聯(lián)系石油的裂解來學(xué)習(xí)。二、專題1-教學(xué)要求解讀第三單元 發(fā)展 要求 通過走訪環(huán)保部門了解當(dāng)?shù)厣罾奶幚矸椒?，并能提出合理化建議。

17、解讀：解讀：可以作為長作業(yè)，利用節(jié)假日和暑寒假完成?；?本 要 求 1、知道生活中常用的洗滌劑，知道它們的作用原理和各自的適用范圍。2、知道常用的消毒劑，了解有關(guān)消毒劑的消毒原理及保存、運輸、使用過程中的注意事項。3、知道常見染發(fā)劑的種類，認(rèn)識染發(fā)劑中所含有的重金屬離子、有機物對人類健康的影響。4、了解常見化肥的主要成份及其化學(xué)性質(zhì)，認(rèn)識合理使用化肥的必要性。5、知道常見農(nóng)藥的組成，農(nóng)藥對環(huán)境的影響、對人類健康的危害，知道防止農(nóng)藥中毒的常見措施。6、認(rèn)識到合理使用化學(xué)藥品的重要性。解讀：解讀：1、洗滌劑的適用范圍主要介紹洗滌衣服的洗滌劑。2、主要了解氯系消毒劑、過氧乙酸的消毒原理及基本使用方法

18、。3、重點介紹無機染發(fā)劑、合成染發(fā)劑對人體的危害。4、要通過對物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的分析，認(rèn)識合理使用化肥的重要性。5、主要知道如何防止農(nóng)藥中毒。有機磷農(nóng)藥不作介紹。二、專題1-教學(xué)要求解讀第四單元 發(fā) 展 要 求 1、收集本地區(qū)使用化學(xué)品不當(dāng)而造成危害的事例。2、開展合理使用化學(xué)品的宣傳工作。3、了解相似相溶原理。解讀：解讀：1、學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)和報紙來了解。2、可作為假期社會實踐活動。3、相似相溶原理從極性角度來分析。二、專題1-教學(xué)方法建議第一單元 第一單元包括大氣污染的危害和改善大氣質(zhì)量兩部分內(nèi)容。本單元內(nèi)容與社會、生活有密切的聯(lián)系，學(xué)生也具有一定的知識基礎(chǔ)，因此教學(xué)要體現(xiàn)開放性。如課前可將學(xué)

19、生分成幾個小組，每個小組從以下課題中任選一個專題進行研究，以論文、調(diào)查報告或多媒體的形式進行總結(jié)，然后每個小組選出代表在課上進行匯報和交流。最后教師進行小結(jié)。從空氣質(zhì)量報告入手，分析當(dāng)?shù)卮髿獾闹饕廴疚锛捌涑梢?。全球三大環(huán)境問題(酸雨、臭氧層受損、全球氣候變暖)的成因、危害，以及人類采取的措施?；剂先紵龑Υ髿饪赡茉斐傻奈廴竞椭卫硗緩?。汽車等機動車對大氣可能造成的污染和治理途徑。室內(nèi)空氣污染物的主要來源和對人體的危害，以及如何避免或減少室內(nèi)空氣污染。對于改善大氣質(zhì)量，既要突出化學(xué)方法的重要作用，也要讓學(xué)生認(rèn)識到治理大氣污染是一項長期的系統(tǒng)工程，根本途徑在于改變我國的能源結(jié)構(gòu)等。二、專題1-教

20、學(xué)方法建議第二單元 第二單元包括飲用水的凈化與消毒和水質(zhì)評價與污水處理兩部分內(nèi)容。本單元的教學(xué)要從課內(nèi)延伸到課外，從學(xué)校走向生活、走向社會。例如，布置學(xué)生調(diào)查我國水資源的歷史、現(xiàn)狀、污染及治理狀況，然后將調(diào)查結(jié)果繪制成圖畫、表格，拍攝成照片或制成展板、壁報等進行交流、匯報；或帶領(lǐng)學(xué)生實地參觀污水處理廠或環(huán)境監(jiān)測中心實驗室、觀看錄像等，了解工業(yè)廢水和生活污水檢驗、處理的流程等。要引導(dǎo)學(xué)生在知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三個維度得到全面發(fā)展。本單元教學(xué)在注重過程與方法、情感態(tài)度與價值觀教育的同時，也要讓學(xué)生掌握水體污染造成的危害和污水處理中所涉及到的化學(xué)反應(yīng)原理等基礎(chǔ)知識。例如應(yīng)用混凝法

21、、中和法、沉淀法改善水質(zhì)的基本原理等。二、專題1-教學(xué)方法建議第三單元 第三單元包括生活垃圾的分類收集、垃圾的無害化處理、垃圾的資源化處理三部分內(nèi)容。本單元內(nèi)容中有關(guān)化學(xué)學(xué)科的知識不多，要求不高，以觀念性問題為主。因此，可以采用活動課的形式進行教學(xué)。例如，結(jié)合教科書內(nèi)容，布置學(xué)生在下列專題中選擇一個問題，分小組進行調(diào)查，將調(diào)查結(jié)果以文字、圖畫、多媒體等形式進行展示和交流。還可以由學(xué)生就垃圾的有關(guān)問題做成問題卡片，舉辦知識競賽或組織辯論等。垃圾處理的原則、常用方法和利弊。我國垃圾處理的現(xiàn)狀和問題。廢舊電池的危害及解決途徑。醫(yī)療垃圾的危害及處理方法。廢棄塑料的危害、回收和再利用的途徑、困難。你能為

22、垃圾資源化所作的工作。二、專題1-教學(xué)方法建議第四單元 第四單元包括日用化學(xué)品的合理使用和化肥、農(nóng)藥的安全使用兩部分內(nèi)容。本專題中有關(guān)日用化學(xué)品是學(xué)生非常熟悉的，因此在本專題的教學(xué)中，可采用開放多樣的教學(xué)方式，給學(xué)生充分的自主性，把教學(xué)從課堂、教材中擴充出去，如可以做成班級討論會，甚至是以教材內(nèi)容為切入點的研究性學(xué)習(xí)，重點要促使學(xué)生將所學(xué)知識返回生活，用以指導(dǎo)生活實踐。同時，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真閱讀說明書、合理使用化學(xué)品的意識?？梢栽谡n前安排學(xué)生查閱有關(guān)日用化學(xué)品的使用說明，在課上引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)日用化學(xué)品的使用注意點，并分析其中的原因。對于化肥與農(nóng)藥的安全使用的教學(xué)，不同地區(qū)的學(xué)校可以彩不同的教學(xué)方

23、法。如農(nóng)村學(xué)生能接觸化肥與農(nóng)藥，可先組織學(xué)生通過閱讀外包裝上的說明，在此基礎(chǔ)上進行討論，總結(jié)出化肥與農(nóng)藥使用的注意事項。而城市學(xué)生應(yīng)先查閱各種有關(guān)化肥與農(nóng)藥的資料，然后在課堂上討論總結(jié)農(nóng)藥的使用注意事項。三、專題2-教材分析 隨著科技的進步和人們生活水平的提高，各種各樣的食品逐漸進入人們的視野，掌握合理選擇食品、營養(yǎng)品與藥品的方法，促進人體健康已成為生活必備的常識。本專題在內(nèi)容安排上，以促進人體健康為主線，介紹了促進人體健康應(yīng)采取的各種措施，即通過合理飲食攝取能量、補充人體的必須元素，通過合理使用藥物抵抗疾病。三、專題2-教學(xué)要求解讀第一單元 基 本 要 求 1、知道什么叫人體中的必需元素（或

24、生活元素）、常量元素和微量元素，了解人體中的必需元素，了解常量元素與微量元素的生理功能，知道幾種必須元素的生理功能。2、認(rèn)識合理補充碘、鐵元素的重要性，初步學(xué)習(xí)檢測加碘食鹽中碘含量的方法。3、能運用化學(xué)平衡的基本知識，認(rèn)識血紅蛋白中Fe2+與氧氣發(fā)生可逆性結(jié)合的原理，能夠解釋煤氣中毒的原因，知道煤氣泄漏時正確的處理方法。4、從化學(xué)平衡移動的觀點了解含氟牙膏防止齲齒的機理。5、認(rèn)識合理攝取人體必需元素的重要性，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。解讀：解讀：1、要求知道鈣、磷、碘、鐵、鋅元素的生理功能，并通過上網(wǎng)等途徑了解這些元素（特別是微量元素）的攝入途徑。2、要初步學(xué)會碘鹽中碘元素的定性檢驗和定量測定。3、

25、能運用化學(xué)平衡移動的基礎(chǔ)知識對相關(guān)問題作出解釋就行，不要對化學(xué)平衡的知識作展開。4、要求同上。5、讓學(xué)生認(rèn)識合理膳食的重要性，并能自主形成健康的飲食習(xí)慣。發(fā) 展 要 求 通過資料查閱和走訪等活動，調(diào)查礦泉水中的微量元素及其作用。解讀：解讀：可作為長作業(yè)或研究性學(xué)習(xí)活動。三、專題2-教學(xué)要求解讀第二單元1 基 本 要 求 1、知道常見糖類的名稱、化學(xué)式及分類方法，知道各種含糖量豐富的食物。了解淀粉、蔗糖、麥牙糖水解的產(chǎn)物，了解糖類在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程和對人體健康的作用。2、知道油脂的化學(xué)結(jié)構(gòu)、水解產(chǎn)物和油與脂肪的關(guān)系，了解油脂在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程和對人體健康的作用，了解不同食品中所含油脂的數(shù)量和種類

26、，學(xué)會選擇符合人體健康要求的油脂的攝入方式。3、了解蛋白質(zhì)對人體健康的作用、天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，了解蛋白質(zhì)的性質(zhì)。4、通過查閱資料了解常見維生素名稱和生理、營養(yǎng)功能，了解維生素C的還原性。5、通過對各類營養(yǎng)素知識的學(xué)習(xí)，逐步形成平衡膳食的觀念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。解讀：解讀：1、常見糖類的組成和性質(zhì)學(xué)習(xí)，可通過復(fù)習(xí)必修2糖類的知識展開。對人體健康的作用要就糖類攝入多少對人體正常生命活動的影響給予學(xué)生合理的建議。2、油脂結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)可通過復(fù)習(xí)必修2油脂的知識展開。從不同食品中所含油脂的數(shù)量和種類不同及不同油脂對人體作用的不同，引導(dǎo)學(xué)生合理攝入油脂。3、只要求學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的組成、性質(zhì)和對人體的

27、作用，不要求介紹氨基酸的性質(zhì)。4、要通過維生素A和維生素C溶解性的比較，加深對結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)意義的理解。發(fā) 展 要求 了解學(xué)校食堂一周的菜譜，分析其營養(yǎng)成分，說明食堂菜譜的合理性。解讀：解讀：主要從糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的含量來分析。三、專題2-教學(xué)要求解讀第三單元 基 本 要 求 1、知道常見食品添加劑和性能。2、知道食品著色的方法和基本原理。3、了解紙層析法的基本原理和操作方法，初步學(xué)會運用紙層析法進行簡單的色素分離。4、認(rèn)識亞硝酸鹽的毒性。5、知道調(diào)味劑的分類方法和常見的調(diào)味劑，重點知道食醋、味精的成分、主要作用及使用方法。6、知道常見的疏松劑及疏松劑使食品疏松的原理。7、知道常見的防

28、腐劑，能運用化學(xué)平衡的知識說明溶液的酸堿性對苯甲酸防腐作用的影響。8、養(yǎng)成閱讀食品成份標(biāo)簽的習(xí)慣，了解食品中添加劑及其作用，培養(yǎng)科學(xué)生活的能力。9、能辯證地看待各種食品添加劑，培養(yǎng)科學(xué)的消費觀。閱讀幾種食用商品的說明書，認(rèn)識其中所含食品添加劑的作用。解讀：解讀：1、常見食品添加劑主要是著色劑、發(fā)色劑、調(diào)味劑、疏松劑了、防腐劑。2、食品著色的方法有著色和發(fā)色兩種。著色是向食品2中加色素，發(fā)色是與食品中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使食品有良好的色澤。3、復(fù)習(xí)必修1中紙上層析實驗，了解其實驗的原理。4、不要求介紹亞硝酸鹽的有關(guān)化學(xué)性質(zhì)。5、不介紹味精所有的化學(xué)性質(zhì)。6、不宜對有關(guān)鹽類水解作太多的講解。7、不

29、宜對有關(guān)化學(xué)平衡知識作太多的講解。8、教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生如何閱讀食品成份標(biāo)簽，培養(yǎng)科學(xué)的生活方式。發(fā) 展 要求 閱讀幾種食用商品的說明書，認(rèn)識其中所含食品添加劑的作用。解讀：解讀：重要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會閱讀食用商品的說明書，并根據(jù)說明書來選購需要的商品。三、專題2-教學(xué)要求解讀第四單元 基 本 要 求 1、認(rèn)識藥物對提高人類壽命、改善生活質(zhì)量的關(guān)系。2、知道常用抗酸藥及抗酸的作用機理。3、知道阿司匹林的發(fā)展史、藥效和使用方法。4、知道磺胺藥物的作用及不良反應(yīng)，了解磺胺類藥物的多樣性。5、了解青霉素的發(fā)現(xiàn)過程，知道結(jié)構(gòu)修飾是藥物發(fā)展的重要途徑之一。6、了解合理用藥的一些基本知識，認(rèn)識合理用藥的重要性。解讀

30、：解讀：1、可通過網(wǎng)上查閱青霉素等藥物對人類健康的貢獻來認(rèn)識。2、知道兩種抗酸藥的抗酸機理：中和胃酸和抑制胃酸分泌。3、不要對阿司匹林性質(zhì)進行拓展。4、要了解磺胺類藥物的多樣性的原因。5、從常用青霉素種類間的關(guān)系，來知道結(jié)構(gòu)修飾是藥物發(fā)展的關(guān)系。6、重在體會藥物的兩面性。并進行禁毒宣傳。發(fā) 展 要求 1、磺胺類藥物的抗菌原理2、能從化學(xué)學(xué)科結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途的思想認(rèn)識藥物的作用原理。解讀：解讀：1、從氨基苯甲酸與磺胺類結(jié)構(gòu)的相似性來認(rèn)識。2、知道結(jié)構(gòu)的不同引起藥物性質(zhì)、用途的不同，不介紹藥物具體的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。三、專題2-教學(xué)方法建議第一單元 第一單元包括了解人體必須元素和合理攝取必須元

31、素兩部分內(nèi)容。微量元素以碘元素、鐵元素、氟元素、鋅元素為重點，介紹缺少微量元素的危害和補充微量元素的方法，由此得出正確的飲食觀和膳食平衡的理念。本單元教學(xué)時，可讓學(xué)生在閱讀教科書、查閱相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗和知識基礎(chǔ)出發(fā)，以如“微量元素對人體健康的重要作用”等為話題展開討論，引導(dǎo)學(xué)生充分展示、交流自己的學(xué)習(xí)成果，在合作學(xué)習(xí)中了解微量元素對人體的生長和健康的作用，同時激發(fā)學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動的熱情和積極性。三、專題2-教學(xué)方法建議第二單1 第二單元食物中的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素四部分內(nèi)容。糖類的教學(xué)可以組織學(xué)生討論：人為什么要吃糧食？只吃其他食物不吃糧食行不行？只吃糧食

32、不吃其他食品行不行？引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到淀粉的重要生理功能。模擬淀粉在生物體中的水解反應(yīng)實驗，應(yīng)采用空白實驗，有利于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實驗方法。油脂的組成、結(jié)構(gòu)和油脂在體內(nèi)的變化及脂肪酸在人體內(nèi)的功能是本節(jié)的重點是。可引導(dǎo)學(xué)生回憶乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的實驗，使學(xué)生明確羧酸、醇和酯的關(guān)系，酯和脂的區(qū)別等。結(jié)合油脂的結(jié)構(gòu)式，了解油脂的主要成分是高級脂肪酸與甘油所生成的酯。結(jié)合生物學(xué)知識，通過學(xué)生討論，了解脂肪酸在人體內(nèi)的功能，從而明確油脂是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。三、專題2-教學(xué)方法建議第二單元2 學(xué)生對氨基酸的分子結(jié)構(gòu)是陌生的，教學(xué)中應(yīng)以甘氨酸為例，引導(dǎo)學(xué)生分析其結(jié)構(gòu)式，指出其中所含的官能團。進而引導(dǎo)學(xué)

33、生自己分析丙氨酸和谷氨酸的結(jié)構(gòu)，并得出氨基酸的通式。這些是學(xué)習(xí)多肽和蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)的性質(zhì)的教學(xué)，可讓學(xué)生設(shè)計實驗，自主探究蛋白質(zhì)的性質(zhì)，并討論這些性質(zhì)是如何應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實際當(dāng)中的，以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力和方法 維生素的教學(xué)，從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗和知識基礎(chǔ)出發(fā)，以“維生素在人類生命活動中的重要作用”為題展開討論，引導(dǎo)學(xué)生充分展示、交流自己的學(xué)習(xí)成果，在合作學(xué)習(xí)中了解維生素對人體的生長和健康的作用。由于本單元內(nèi)容的安排側(cè)重從實際出發(fā)，因此，教師在設(shè)計教學(xué)模式時要尋找學(xué)生熟悉的素材組織教學(xué)，充分考慮學(xué)生的生活狀況和食物構(gòu)成習(xí)慣，提高學(xué)生的參與度，應(yīng)給學(xué)生充分表現(xiàn)個性、表達和交流的機會，引

34、入研究性學(xué)習(xí)的內(nèi)容和模式，努力創(chuàng)新，提高教學(xué)效果。三、專題2-教學(xué)方法建議第三單元 第三單元優(yōu)化食物品質(zhì)的添加劑包括食品著色劑的作用與分析、亞硝酸鹽發(fā)色劑的發(fā)色作用、常用的調(diào)味劑、常用疏松劑、常見的食品防腐劑五部分。教學(xué)方法可采用：先讓學(xué)生收集食品標(biāo)簽或調(diào)查市場上出售的食品中所含食品添加劑的種類等學(xué)生分組介紹著色劑、調(diào)味劑、疏松劑、防腐劑的性質(zhì)和作用教師小結(jié)，并組織辯論：“我們是否應(yīng)該禁止使用食品添加劑”強調(diào)安全使用食品添加劑的重要性布置課外活動：查閱資料，了解綠色食品、有機食品和無公害食品的區(qū)別。在整個教學(xué)過程中，要盡可能多的讓學(xué)生參與實踐活動，這不但能夠培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，更重要的是能夠讓

35、學(xué)生在活動中愉快地學(xué)習(xí)，體會身邊處處是化學(xué)，領(lǐng)會化學(xué)學(xué)科對科學(xué)生活的重要意義。三、專題2-教學(xué)方法建議第四單元 第四單元包括生活中常用的藥物和合理用藥常識兩部分。本單元屬于全新的內(nèi)容，課程標(biāo)準(zhǔn)要求“通過實例了解某些藥物的主要成分和療效”。因此，本單元只要求學(xué)生了解常用抗酸藥、解熱鎮(zhèn)痛藥、合成抗菌藥、抗生素的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)、療效等。此外，本節(jié)還要求學(xué)生通過正文和“化學(xué)史話”等認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展對于藥物研究和開發(fā)所作出的貢獻，認(rèn)識藥物的毒副作用和濫用藥物的危害，特別是要樹立“珍愛生命拒絕毒品”的意識。要向?qū)W生強調(diào)：只有正確使用藥物才能達到促進身心健康的目的。四、專題3-教材分析 材料是人類生產(chǎn)生活

36、的物質(zhì)基礎(chǔ)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，傳統(tǒng)的材料得到了發(fā)展，大量的新型材料也不斷涌現(xiàn)。專題3在內(nèi)容的安排上，以材料的應(yīng)用為主線，重點介紹了金屬材料、無機非金屬材料、有機高分子材料和復(fù)合材料四大支柱材料。四、專題3-教學(xué)要求解讀第一單元 基 本 要 求 1、了解常見金屬制品的成分及所應(yīng)用的金屬的性質(zhì)。2、進一步認(rèn)識鋁及其化合物的性質(zhì)，合理使用鋁制品。3、知道常見合金的組成，認(rèn)識生鐵和鋼等重要合金的性能，金屬與合金在性能上的主要差異。4、能描述金屬腐蝕的化學(xué)原理，知道金屬腐蝕的危害和金屬防腐蝕的常用方法。解讀：解讀：1、主要從金屬的通性來認(rèn)識其用途。2、在必修1的基礎(chǔ)上進一步認(rèn)識

37、鋁的活潑性。3、知道合金的成分與含量不同均會影響合金的性能。4、從原電池的原理來認(rèn)識金屬腐蝕的原理，從金屬腐蝕的原理，來思考金屬防腐的方法。發(fā) 展 要 求 了解形狀記憶合金在高科技領(lǐng)域中的重要作用 解讀：解讀：通過讓學(xué)生查閱資料來體會形狀記憶金屬在高科技領(lǐng)域中的重要作用。四、專題3-教學(xué)要求解讀第一單元四、專題3-教學(xué)要求解讀第二單元 基 本 要 求 1、了解無機非金屬材料的應(yīng)用與人類文明發(fā)展的密切關(guān)系。2、知道陶瓷、玻璃與水泥的主要成分、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)過程、性能及用途。3、了解光導(dǎo)纖維和新型陶瓷材料的特點及用途，使學(xué)生充分認(rèn)識到現(xiàn)代科學(xué)的魅力。解讀：解讀：1、從無機非金屬材料與人類生產(chǎn)生活的

38、關(guān)系來體會。2、不要求介紹具體的生產(chǎn)過程與工藝。3、主要了解光導(dǎo)纖維和新型陶瓷材料的組成及用途，發(fā) 展 要 求 1、了解傳統(tǒng)的陶瓷工藝。2、認(rèn)識透明陶瓷與納米陶瓷。解讀：解讀：1、有條件的可以參觀陶瓷生產(chǎn)廠。2、只 要 求 了 解“拓展視野”中有關(guān)制備與用途就行了。四、專題3-教學(xué)要求解讀第二單元四、專題3-教學(xué)要求解讀第三單元 基 本 要 求 1、了解高分子材料的一般分類方法，認(rèn)識塑料、纖維、橡膠、功能高分子材料的區(qū)別。2、知道塑料的組成和分類，了解各種塑料的性能和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。3、掌握加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)兩大基本聚合反應(yīng)類型。4、了解纖維的分類，了解常見纖維的組成和主要功能，體會纖維在

39、日常生活中扮演的角色。5、認(rèn)識橡膠材料的發(fā)展過程。6、知道功能高分子材料的分類，能舉例說明其在生產(chǎn)生活、高新技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用。7、知道復(fù)合材料的組成特點，能舉例說明常見復(fù)合材料的應(yīng)用。8、體驗化學(xué)科學(xué)的進步與材料科學(xué)發(fā)展的聯(lián)系，能科學(xué)評價高分子材料的使用對人類生活質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量的影響。解讀：解讀：1、從性能和用途了解高分子材料的分類，從組成與性能兩方面認(rèn)識高分子材料。2、主要知道熱塑性塑料和熱固性塑料的性能、用途的差異。3、了解加聚反應(yīng)的類型：均聚和共聚。4、要了解天然纖維和化學(xué)纖維的組成與性能，對于“拓展視野”中的合成纖維制品，不作要求。不要求縮聚反應(yīng)方程式。5、不對天然橡膠和硫化橡膠的結(jié)構(gòu)

40、作過多的介紹。6、主要介紹高吸水性材料、導(dǎo)電性材料、醫(yī)用高分子材料等的應(yīng)用。7、從復(fù)合材料的組成特點知道為什么復(fù)合材料比原材料有更優(yōu)越的性能。常見復(fù)合材料的應(yīng)用可讓學(xué)生課外查閱資料來學(xué)習(xí)。發(fā) 展 要 求 1、了解可溶解的醫(yī)用塑料洗衣袋、知道常見的合成纖維制品。2、了解碳纖維增強材料的應(yīng)用。解讀：解讀：了解可溶解的醫(yī)用塑料洗衣袋的應(yīng)用。知道“拓展視野”中合成纖維制品性能。四、專題3-教學(xué)要求解讀第三單元四、專題3-教學(xué)方法建議第一單元 第一單元包括金屬的性質(zhì)及其應(yīng)用、常見合金的組成及應(yīng)用、金屬的腐蝕與防護三部分內(nèi)容。在高中課程標(biāo)準(zhǔn)必修教科書化學(xué)1中，關(guān)于金屬、合金已經(jīng)介紹了很多。本單元在義務(wù)教育

41、階段和高中必修課程的基礎(chǔ)上，使學(xué)生對金屬、合金的認(rèn)識有進一步的深入和提高。教學(xué)中注意處理好與義務(wù)教育階段和高中必修課程的合理銜接?？梢圆扇W(xué)生自學(xué)、總結(jié)的方式。準(zhǔn)確把握教學(xué)要求。金屬的腐蝕和防護屬于化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識。對于選修化學(xué)與生活模塊的學(xué)生來說，課程標(biāo)準(zhǔn)對這部分內(nèi)容的要求是比較低的：能夠“描述金屬腐蝕的化學(xué)原理，知道金屬防護的常用方法，認(rèn)識防止金屬腐蝕的重要意義”。因此，教學(xué)過程中要準(zhǔn)確把握教學(xué)要求，不宜加深和拓寬，以免加重學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。四、專題3-教學(xué)方法建議第二單元 第二單元包括生活中的硅酸鹽材料、光導(dǎo)纖維和新型陶瓷材料兩部分內(nèi)容。對于玻璃、陶瓷和水泥，可以從不同的角度來引入。例如

42、，對于玻璃，可通過圖3-16至3-22入手提出問題，進而介紹制造普通玻璃的主要原料、生產(chǎn)時的反應(yīng)原理和主要成分，以及玻璃態(tài)的概念；對于陶瓷，可利用圖片或錄像從人類科技發(fā)展史或中華文明發(fā)展史的角度引入，進而介紹制造陶瓷器的主要原料等；對于水泥，則可以從水泥的廣泛使用入手，介紹生產(chǎn)水泥的主要原料、水泥的化學(xué)成分和水硬性等。光導(dǎo)纖維和新型結(jié)構(gòu)陶瓷的教學(xué)要體現(xiàn)開放性，如充分利用圖片或錄像等，也可以通過參觀、展覽等活動進行，以開闊學(xué)生視野，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。核心內(nèi)容 模塊學(xué)習(xí)目標(biāo)重視食物重視食物營養(yǎng)與人營養(yǎng)與人體健康體健康 合理使用豐合理使用豐富多彩的生富多彩的生活材料活材料 保護、改保護、改善生活環(huán)善生活

43、環(huán)境境 從化學(xué)角度認(rèn)識生活中與化學(xué)有關(guān)的從化學(xué)角度認(rèn)識生活中與化學(xué)有關(guān)的問題，問題，體會體會化學(xué)對提高人類生活質(zhì)量化學(xué)對提高人類生活質(zhì)量的積極作用；的積極作用；應(yīng)用化學(xué)知識處理應(yīng)用化學(xué)知識處理問題；問題；形成可持續(xù)發(fā)展的思想形成可持續(xù)發(fā)展的思想0 0?；瘜W(xué)與生活化學(xué)與生活模塊的學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)內(nèi)容模塊的學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)內(nèi)容實用性實用性生活環(huán)境：空氣質(zhì)量與大氣污染物，生活用水處理，生活生活環(huán)境：空氣質(zhì)量與大氣污染物，生活用水處理，生活垃圾對環(huán)境的危害及其處理方法。垃圾對環(huán)境的危害及其處理方法。人類營養(yǎng)與健康：人體必須化學(xué)元素及其攝取，食品添加人類營養(yǎng)與健康：人體必須化學(xué)元素及其攝取，食品添加劑及其正

44、確使用，保健食品的作用，正確使用常見藥物。劑及其正確使用，保健食品的作用，正確使用常見藥物。生活能源：民用燃料（煤炭、石油加工產(chǎn)品、沼氣）及其生活能源：民用燃料（煤炭、石油加工產(chǎn)品、沼氣）及其合理使用，常見化學(xué)電池。合理使用，常見化學(xué)電池。生活中的材料：衣料（天然纖維與合成纖維），生活建筑生活中的材料：衣料（天然纖維與合成纖維），生活建筑材料與裝修材料（金屬與非金屬材料、高分子材料、復(fù)合材材料與裝修材料（金屬與非金屬材料、高分子材料、復(fù)合材料等）、生活中的高新材料。料等）、生活中的高新材料。用日用化學(xué)品：日用化學(xué)品（洗滌劑，消毒劑，化妝品，用日用化學(xué)品：日用化學(xué)品（洗滌劑，消毒劑，化妝品，居室

45、害蟲撲殺劑、空調(diào)冰箱致冷劑等）及其合理使用。居室害蟲撲殺劑、空調(diào)冰箱致冷劑等）及其合理使用。滲透性滲透性 元素化合物知識：元素化合物知識：(O3、Cl2、I2，C、S、N、Si的氧化物，含碘化的氧化物，含碘化合物、合物、NaNO2、NH4NO3、明礬、羥基磷酸鈣、高嶺土等硅酸鹽明礬、羥基磷酸鈣、高嶺土等硅酸鹽;Al及鋁及鋁合金、合金、Fe合金、合金、Ti合金、亞鐵鹽、鐵鹽、含鉻化合物；合金、亞鐵鹽、鐵鹽、含鉻化合物；甲醛、甲醛、氨基酸、糖氨基酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素A A和和C C、過氧乙酸、水楊酸、苯甲酸、對氨基過氧乙酸、水楊酸、苯甲酸、對氨基苯甲酸、烷基苯磺酸

46、鈉、二噁英、有機苯甲酸、烷基苯磺酸鈉、二噁英、有機化學(xué)藥物、有機合成材料、化學(xué)藥物、有機合成材料、有機農(nóng)有機農(nóng)藥）藥）化學(xué)原理知識：（化學(xué)原理知識：（離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、電化學(xué)反應(yīng)、平衡離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、電化學(xué)反應(yīng)、平衡移動原理、電離平衡、水解平衡、沉淀溶解平衡、相似相溶原理）移動原理、電離平衡、水解平衡、沉淀溶解平衡、相似相溶原理）物質(zhì)檢驗知識物質(zhì)檢驗知識（水質(zhì)檢驗、重金屬離子檢驗與去除、紙層析法、水質(zhì)檢驗、重金屬離子檢驗與去除、紙層析法、碘鹽檢驗、硬水軟化、水體碘鹽檢驗、硬水軟化、水體pHpH的測定、裂解反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)滴定、醛的測定、裂解反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)滴定、醛基的檢驗）基

47、的檢驗）物質(zhì)變化現(xiàn)象、實驗、反應(yīng)物質(zhì)變化現(xiàn)象、實驗、反應(yīng)（聚苯乙烯裂解、加碘鹽檢驗、紙聚苯乙烯裂解、加碘鹽檢驗、紙層析法、煤的脫硫反應(yīng)）層析法、煤的脫硫反應(yīng)）脫除水分是一種常用的保存食物的措施。為什么脫水有利于保存食脫除水分是一種常用的保存食物的措施。為什么脫水有利于保存食物？舉出一些用脫水法保存食物的例子。列舉一些你能想到的脫除食物物？舉出一些用脫水法保存食物的例子。列舉一些你能想到的脫除食物水分的方法。水分的方法。說明自來水生產(chǎn)過程中，使用下列物質(zhì)處理水的目的和作用原理：說明自來水生產(chǎn)過程中，使用下列物質(zhì)處理水的目的和作用原理：明礬、活性炭、臭氧。明礬、活性炭、臭氧。包裝食品中常放有一些裝

48、有生石灰或還原鐵粉的小袋，這些小袋上包裝食品中常放有一些裝有生石灰或還原鐵粉的小袋，這些小袋上都印有都印有“切勿食用切勿食用”的字樣。你知道這些小袋內(nèi)試劑的作用嗎？試從這的字樣。你知道這些小袋內(nèi)試劑的作用嗎？試從這些物質(zhì)的性質(zhì)，說明它所起的作用。些物質(zhì)的性質(zhì)，說明它所起的作用。觀察自行車的各個金屬制造的零部件，看看它們各使用哪些防銹措觀察自行車的各個金屬制造的零部件，看看它們各使用哪些防銹措施，說明防銹原理。不同部件的防銹措施是否可以交換使用？為什么？施，說明防銹原理。不同部件的防銹措施是否可以交換使用？為什么？你知道下列材料在組成、性能上有什么差異嗎？普通玻璃、鋼化玻你知道下列材料在組成、性

49、能上有什么差異嗎？普通玻璃、鋼化玻璃、玻璃鋼、有機玻璃、石英玻璃、變色玻璃、鉛玻璃。璃、玻璃鋼、有機玻璃、石英玻璃、變色玻璃、鉛玻璃。通過練習(xí)與作業(yè)提高學(xué)生運用化學(xué)知識認(rèn)識、解決與生通過練習(xí)與作業(yè)提高學(xué)生運用化學(xué)知識認(rèn)識、解決與生活相關(guān)問題的能力活相關(guān)問題的能力 1.1.重視重視 模塊的教學(xué)模塊的教學(xué),對準(zhǔn)備學(xué)習(xí)文科的學(xué)生要對準(zhǔn)備學(xué)習(xí)文科的學(xué)生要利用教學(xué)時機利用教學(xué)時機,幫助他們復(fù)習(xí)提高必修化學(xué)的核心知識與技幫助他們復(fù)習(xí)提高必修化學(xué)的核心知識與技能能,提高化學(xué)素養(yǎng)；提高化學(xué)素養(yǎng)；2.2.重視化學(xué)與技術(shù)模塊的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)意識重視化學(xué)與技術(shù)模塊的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)意識和應(yīng)用意識、實踐能力

50、和應(yīng)用意識、實踐能力,擴大學(xué)生的知識面；擴大學(xué)生的知識面；3.3.注意教師自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強進修，關(guān)注技術(shù)、生活注意教師自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強進修，關(guān)注技術(shù)、生活兩個模塊內(nèi)容間的聯(lián)系，力爭做到從學(xué)生生活經(jīng)驗和學(xué)生可兩個模塊內(nèi)容間的聯(lián)系，力爭做到從學(xué)生生活經(jīng)驗和學(xué)生可以理解的生產(chǎn)生活實際出發(fā)，深入淺出的組織教學(xué)活動，提以理解的生產(chǎn)生活實際出發(fā)，深入淺出的組織教學(xué)活動，提高教學(xué)實效。高教學(xué)實效。4.4.注意了解各必修、選修模塊教學(xué)內(nèi)容選取與組織的特點，注意了解各必修、選修模塊教學(xué)內(nèi)容選取與組織的特點，特別，了解兩者內(nèi)容選取、講解的側(cè)重點，全面了解與把握特別，了解兩者內(nèi)容選取、講解的側(cè)重點，全面了解

51、與把握高中化學(xué)新課程的核心內(nèi)容。處理好各模塊教學(xué)的共性與個高中化學(xué)新課程的核心內(nèi)容。處理好各模塊教學(xué)的共性與個性的關(guān)系。性的關(guān)系。備課與教學(xué)建議備課與教學(xué)建議 課堂教學(xué)策略與方法建議課堂教學(xué)策略與方法建議 1。學(xué)生可以讀懂，易于理解掌握的讓學(xué)生自己讀、討學(xué)生可以讀懂，易于理解掌握的讓學(xué)生自己讀、討論。論。2 2。多啟發(fā)學(xué)生運用已學(xué)化學(xué)知識來分析問題。多啟發(fā)學(xué)生運用已學(xué)化學(xué)知識來分析問題。3 3。引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合教材發(fā)現(xiàn)、提出問題，通過討論、查。引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合教材發(fā)現(xiàn)、提出問題，通過討論、查找資料求得解決。找資料求得解決?？梢詮幕瘜W(xué)知識應(yīng)用或生產(chǎn)技術(shù)原理角度組織問題進可以從化學(xué)知識應(yīng)用或生產(chǎn)技術(shù)原理角

52、度組織問題進行交流討論。如：普通玻璃、光學(xué)玻璃、化學(xué)玻璃、石英行交流討論。如：普通玻璃、光學(xué)玻璃、化學(xué)玻璃、石英玻璃、鋼化玻璃、玻璃鋼、有機玻璃、透明塑料板材的組玻璃、鋼化玻璃、玻璃鋼、有機玻璃、透明塑料板材的組成、性能有什么差別？海水淡化有幾種方法？分析各種方成、性能有什么差別？海水淡化有幾種方法？分析各種方法所依據(jù)的原理、優(yōu)缺點和使用條件。法所依據(jù)的原理、優(yōu)缺點和使用條件。也可以從生活或社會問題角度提出問題，組織學(xué)習(xí)討也可以從生活或社會問題角度提出問題，組織學(xué)習(xí)討論論。如：綠色食品是否要拒絕食品添加劑？如：綠色食品是否要拒絕食品添加劑？4 4。采用多種方式組織教學(xué)活動。采用多種方式組織教學(xué)

53、活動 如：如：專題討論或辯論（學(xué)生課外準(zhǔn)備，課內(nèi)交流）：如飲專題討論或辯論（學(xué)生課外準(zhǔn)備，課內(nèi)交流）：如飲用水消毒劑、消毒方法的比較和選擇；白色污染是誰之過？用水消毒劑、消毒方法的比較和選擇；白色污染是誰之過？解決白色污染的出路在哪里？解決白色污染的出路在哪里？吃什么易肥胖？只吃水果和蔬吃什么易肥胖？只吃水果和蔬菜、牛奶，營養(yǎng)足夠嗎？菜、牛奶，營養(yǎng)足夠嗎？實驗或探究活動：如肥皂和洗滌劑洗滌性能效果的比較實驗或探究活動：如肥皂和洗滌劑洗滌性能效果的比較；馬口鐵、白鐵皮銹蝕速率和嚴(yán)重程度的比較；黏結(jié)修補幾；馬口鐵、白鐵皮銹蝕速率和嚴(yán)重程度的比較；黏結(jié)修補幾種塑料制品（如制造有機玻璃小擺飾）；幾種菜

54、汁、水果汁種塑料制品（如制造有機玻璃小擺飾）；幾種菜汁、水果汁VcVc含量比較。含量比較。查找資料：自來水廠使用的混凝劑。查找資料：自來水廠使用的混凝劑。參觀活動：如參觀城市的垃圾或污水處理場（廠）；參觀活動：如參觀城市的垃圾或污水處理場（廠）；質(zhì)疑答疑、練習(xí)解答交流。質(zhì)疑答疑、練習(xí)解答交流。生活用水的質(zhì)量生活用水的質(zhì)量教學(xué)內(nèi)容：教學(xué)內(nèi)容：生活中的飲用水生活中的飲用水 天然水的雜質(zhì)天然水的雜質(zhì) 飲用水凈化飲用水凈化-懸浮顆粒懸浮顆粒的沉降、飲用水的消毒、硬水的沉降、飲用水的消毒、硬水軟化、飲用水二次污染的消除軟化、飲用水二次污染的消除 水質(zhì)評價與污水處理水質(zhì)評價與污水處理 水質(zhì)檢驗（水質(zhì)檢驗（

55、pHpH、DODO、CODCOD、BODBOD測定、有毒害物質(zhì)）測定、有毒害物質(zhì)）了解污水處理方法（物理、了解污水處理方法（物理、化學(xué)化學(xué)中和、氧化還原、沉中和、氧化還原、沉淀淀如重金屬離子如重金屬離子 、生物方、生物方法）法）教學(xué)策略與方法：教學(xué)策略與方法：交流討論：交流討論：天然水可能含有有哪些雜質(zhì)天然水可能含有有哪些雜質(zhì)？（哪些雜質(zhì)？在水中處于怎樣的（哪些雜質(zhì)？在水中處于怎樣的分散狀分散狀態(tài)態(tài)？通常怎樣除去這些雜質(zhì)？）？通常怎樣除去這些雜質(zhì)？）補充講解補充講解：家庭用水過濾裝置；：家庭用水過濾裝置；明礬凈水原理，明礬凈水原理，Cl2、ClO2、Ca(ClO)2、O3的消毒原理的消毒原理-

56、水解反應(yīng)、膠體應(yīng)用、水解反應(yīng)、膠體應(yīng)用、氧化還原原理、平衡移動原理的應(yīng)用；氧化還原原理、平衡移動原理的應(yīng)用；硬水軟化硬水軟化-煮沸法、離子交換法、化煮沸法、離子交換法、化學(xué)藥劑法的化學(xué)原理學(xué)藥劑法的化學(xué)原理-離子反應(yīng)與離子交離子反應(yīng)與離子交換。換。介紹水污染與處理方法介紹水污染與處理方法：結(jié)合實際了解：結(jié)合實際了解水質(zhì)指標(biāo)及其檢驗；水體富營養(yǎng)化；重金水質(zhì)指標(biāo)及其檢驗；水體富營養(yǎng)化；重金屬離子去除等問題。屬離子去除等問題。教學(xué)內(nèi)容實例教學(xué)內(nèi)容實例造福人類健康的化學(xué)藥物造福人類健康的化學(xué)藥物教學(xué)內(nèi)容：教學(xué)內(nèi)容：生活中常用藥物生活中常用藥物 抗酸藥成分、作用抗酸藥成分、作用原理原理 阿司匹林合成與水

57、阿司匹林合成與水解解 磺胺藥與抗生素磺胺藥與抗生素 合理用藥合理用藥 合理用藥的重要性合理用藥的重要性 了解處方藥與非了解處方藥與非處處方藥方藥 拒絕毒品拒絕毒品 化學(xué)促進藥物開化學(xué)促進藥物開發(fā)與質(zhì)量的提高發(fā)與質(zhì)量的提高 教學(xué)策略與方法：教學(xué)策略與方法：交流討論：交流討論：胃液為什么成酸性？為什么胃酸胃液為什么成酸性？為什么胃酸不會腐蝕胃壁？胃酸過多為什么可以用含氫不會腐蝕胃壁？胃酸過多為什么可以用含氫氧化鋁的胃舒平、含三硅酸鎂、碳酸鎂、小氧化鋁的胃舒平、含三硅酸鎂、碳酸鎂、小蘇打等藥物治療？服用的這些藥物在體內(nèi)發(fā)蘇打等藥物治療？服用的這些藥物在體內(nèi)發(fā)生什么變化？生什么變化？閱讀理解：閱讀理解

58、：1。從阿司匹林的研制歷程，你。從阿司匹林的研制歷程，你對化學(xué)藥物的研制過程有什么認(rèn)識？阿司匹對化學(xué)藥物的研制過程有什么認(rèn)識？阿司匹林可以看成哪類有機物，為什么？林可以看成哪類有機物，為什么？2?；腔前匪幣c抗生素作用機理有什么相似之處？胺藥與抗生素作用機理有什么相似之處？調(diào)查研究：調(diào)查研究：比較比較青霉素、青霉素、青霉素青霉素G鈉與阿莫鈉與阿莫西林西林明，你有什么想法？明，你有什么想法？手性分子和手性催手性分子和手性催化劑的發(fā)現(xiàn)對醫(yī)藥發(fā)展有什么作用？化劑的發(fā)現(xiàn)對醫(yī)藥發(fā)展有什么作用？交流討論：交流討論：你知道下列醫(yī)藥名詞的含義嗎你知道下列醫(yī)藥名詞的含義嗎？處方藥處方藥 非處方藥非處方藥 麻醉止痛鎮(zhèn)靜藥麻醉止痛鎮(zhèn)靜藥 毒品毒品 復(fù)方藥復(fù)方藥 腸溶片腸溶片 糖衣片糖衣片 膠囊膠囊教學(xué)內(nèi)容實例教學(xué)內(nèi)容實例