核酸和蛋白質 學案

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1、核酸和蛋白質 課前探究案 【復習目的】 1、掌握核酸的構造和功能。 2、理解氨基酸的構造特點，掌握氨基酸形成蛋白質的過程。 【基本知識回憶】 一、核酸 1.核酸涉及 （名稱 ）和 （名稱 ），前者重要分布于 ，后者重要分布于 。 類別 DNA RNA 基本單位 堿基 五碳塘 構造 2．DNA分子構造多樣性的因素重要體目前

2、 。 3．真核生物的核酸 ，原核細胞的核酸 ，病毒的核酸是 。 4．核酸是細胞內 的物質，在生物體的 、 和 具有極其重要的作用。 二、觀測DNA和RNA 在細胞中的分布實驗 1．實驗目的：根據顏色反映觀測 。 2．實驗原理：DNA+

3、 → （顏色） RNA+ → （顏色） 3．實驗環(huán)節(jié)； （1）取材：用牙簽取 細胞，涂到載玻片上的 （濃度）的氯化鈉溶液中，用酒精燈把載玻片 。 （2）水解：把載玻片放到盛有 的小燒杯中， （溫度）水浴加熱。 （3）沖洗：用 對載玻片進行沖洗。 （4）染色：用 染色 分鐘，制成裝片。 （5）觀測：先用

4、 觀測，再換 觀測。 （6）成果：DNA重要分布在 中，呈 色；RNA重要分布于 中呈 色。 【思考1】觀測DNA和RNA在細胞中分布的實驗中，生理鹽水的作用是 。 鹽酸的作用： 。 三、蛋白質 1．蛋白質的基本構成元素 ； 2．蛋白質的基本構成單位——氨基酸 A．氨基酸的種類：生物體內約有 種， B．構造特點：

5、 C．構造通式： ① 氨基酸，人體細胞不能合成，必須從環(huán)境獲取，有 種。

6、 D．分類： ② 氨基酸，人體細胞可以合成的，有 種 3．氨基酸的脫水縮合伙用（場合： ） 寫出兩個氨基酸脫水縮合的反映式： 【思考2】M個氨基酸形成N條肽鏈，生成 個肽鍵？生成 分子水。 4．蛋白質分

7、子構造多樣性的因素： ① ② ③ ④ 。 5．舉例闡明蛋白質功能的多樣性 ① ，例 ② ，例 ③ ，例

8、 ④ ，例 ⑤ ，例 【自我檢測】 1、核苷酸的種類不諸多，但構成的核酸攜帶的遺傳信息卻千差萬別，主線因素是由( ) A．核苷酸的種類決定的 B．核苷酸的數量決定的 C．核苷酸長鏈的條數決定的 D．核苷酸的排列順序決定的 2、堿基A、G、C、T在洋蔥根尖生長點細胞中

9、構成的核苷酸最多有（ ） A、4種 B、5種 C、7種 D、8種 3、蛋白質和核酸的最后水解產物分別是（ ） A、氨基酸和核苷酸 B、氨基酸和磷酸、五碳糖、含氮堿基 C、多肽和核苷酸 D、氨基酸和磷酸、核糖、含氮堿基 4、形成蛋白質的構造層次，從小到大依次是( ) ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脫水縮合 ④一條或幾條多肽鏈連接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白質 A．②→①→③→④→⑥→⑤ B．①→③→②→④→⑥→⑤ C．②→①→⑥→③→④→⑤ D．②→①→③→⑤→④→⑥ 5、催產素、牛加壓素

10、、血管舒張素是氨基酸數量相似的蛋白質，但其生理功能不同。重要因素是 ( ) A．氨基酸種類不同 B.蛋白質合成場合不同 C．蛋白質合成時期不同 D．氨基酸排列順序不同 6、蛋白質和多肽的重要差別在于( ) A．蛋白質含氨基酸的數目比多肽多 B．蛋白質相對分子質量比多肽大 C．多肽有一定的空間構造 D．蛋白質有特定的空間構造 7、觀測DNA和RNA在細胞中的分布，所運用的原理是( ) A．單獨運用甲基綠對細胞染色可顯示DNA在細胞中的分布，從而推知RNA的分布 B．單獨運用吡羅紅對細胞染色

11、，可顯示RNA在細胞中的分布，從而推知DNA的分布 C．運用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同步顯示 DNA和RNA在細胞中的分布 D．在細胞核、細胞質內可以分別提取到DNA和RNA，由此闡明DNA和RNA的分布 8、在“觀測DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，加入8%鹽酸的目的不涉及（ ） A．變化細胞膜通透性，加速染色劑進入細胞 B．使染色體中的DNA與蛋白質分離 C．殺死細胞，有助于DNA與染色劑結合 D．水解DNA 【學習目的】 1、 可以精確辨別病毒、原核細胞、真核細胞所具有核酸、核苷酸、堿基數目。 2、 可以精確計算蛋白質

12、的肽鍵數、相對分子質量、氧原子個數等數據。 3、 明確蛋白質的功能及其實例。 【自主學習，合伙探究】 探究點一：氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質的關系 【例1】據下圖所示的化合物構造簡式，請回答問題： (1)上述構造中，代表氨基的構造式為_________；代表羧基的構造式為_________； 代表肽鍵的構造式為____________；其中________________為R基。 (2)上述化合物是由__________ 種氨基酸構成。 (3)該化合物是由______個氨基酸失去_______分子水形成的，該化合物稱為________， 這樣的反映叫做__________

13、_。水分子中的氧來自__________，氫來自___________。 思考：a～f代表什么？ 【歸納提高】蛋白質的計算 假設氨基酸的平均相對分子質量為a，由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈。 形成肽鏈數 形成肽鍵數 脫去水分子數 氨基數目 羧基數目 多肽相對分子質量 1 m (1)氨基數＝ 。 (2)羧基數＝ ， (3)N原子數＝

14、 。 (4)O原子數＝ 。 【評價練習】 1、某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸構成。該蛋白質至少有氧原子的個數是( ) A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m 2、某多肽的相對分子質量為2778，若氨基酸的平均相對分子質量為110，如考慮終結密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是( ) A．75對堿基 B．78對堿基 C．90對堿基 D．93對堿基 3、一條肽鏈的分子式

15、為C22H34O13N6，其水解后共產生了下列3種氨基酸： 據此判斷，下列有關論述錯誤的是 (　　) A．1個C22H34O13N6分子水解后可以產生3個谷氨酸 B．合成1個C22H34O13N6分子同步將產生5個水分子 C．1個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和3個游離的羧基 D．在細胞中合成1個C22H34O13N6分子至少需要3種tRNA 4、下列各項與蛋白質構造多樣性無關的是 (　　) A．氨基酸的數目、種類和排列順序 B．構成蛋白質的多肽鏈的數目 C．構成蛋白質的多肽鏈盤曲折疊形成的空間構造 D．氨基酸至少

16、具有一種氨基和一種羧基 探究點二：核酸的構成、功能 【例2】不同生物具有的核酸種類不同。原核生物和真核生物同步具有DNA和RNA，下列多種生物中有關堿基、核苷酸、五碳糖種類的描述對的的是（ ） A.T4噬菌體 B.煙草花葉細胞 C.煙草花葉病毒 D.豌豆根毛細胞 堿基 5種 5種 4種 8種 核苷酸 5種 8種 8種 8種 五碳糖 1種 2種 2種 2種 思考：1、煙草葉肉細胞內核酸徹底水解的產物是 ？ 2、根據胸腺嘧啶和尿嘧啶可判斷核酸的種類，含胸腺嘧啶的一定是

17、；含尿嘧啶的一定是 。 【歸納提高】1、DNA和RNA的比較 比較項目 DNA RNA 基本構成單位 組 成 無機酸 五碳糖 含氮的 堿基 A、G、C 分布 功能 遺傳物質，攜帶遺傳信息，控制遺傳、變異和蛋白質合成 2、DNA、RNA、蛋白質的水解產物和代謝產物 基本單位 初步水解 徹底水解 代謝產物 DNA RNA 蛋白質 【評價練習】1、下圖為人體內兩種重要化

18、合物A與B的化學構成關系，有關論述中對的的是（ ） ①a的種類約有20種，b的種類有8種 ②a的構造通式可表達為 ③B是人體的遺傳物質 ④A的種類在神經細胞與表皮細胞中相似， B則不同　　　　　　　　　　　　　　　　　 ?A．①③ B．②③ C．①④ D．③④ 2、由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構成了化合物b，如圖所示，則論述對的的是 (　　) A．若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸 B．若a為核糖，則b為DNA的基本構成單位 C．若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物 D．若由b構成的核酸能被吡羅紅染成紅色，則a為脫氧核糖

19、 【當堂檢測】 1、由m個氨基酸構成的一種蛋白質分子，含n條多肽，其中z條是環(huán)狀多肽，這個蛋白質分子完全水解共需水分子個數為 (　　) A．m－n＋z B．m－n－z C．m－z＋n D．m＋z＋n 2、朊病毒蛋白(PrP)有兩種，一種是PrPC，一種是PrPSc，它們的比較如下表： ? PrPC PrPSc 空間構造 α螺旋為主 β折疊為主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽鏈氨基酸排列順序 相　同 由此可以推知控制合成這兩種蛋白質的基因核苷酸排列順序以及它們體現(xiàn)出不同性質的因素分別是 (　　) A．不相似；溶解度不同 B．不相似；氨基酸構成的種類不同 C．相似；空間構造不同 D．相似；構成氨基酸的數量不同