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1、1學(xué)校教課 中國自古就中國自古就是是“禮儀之邦禮儀之邦”，吃也是要有吃也是要有吃相的，作為餐吃相的，作為餐桌禮儀，吃相可桌禮儀，吃相可以體現(xiàn)出一個人以體現(xiàn)出一個人修修養(yǎng)和素質(zhì)養(yǎng)和素質(zhì)。接。接下來就讓我們學(xué)下來就讓我們學(xué)一學(xué)有關(guān)一學(xué)有關(guān)“就餐就餐的禮儀的禮儀”吧吧 。2學(xué)校教課家庭用餐家庭用餐 “爸爸吃飯！媽媽吃飯爸爸吃飯！媽媽吃飯！”也許這句話對大家來說也許這句話對大家來說都很熟悉，但它已漸漸不受都很熟悉，但它已漸漸不受重視，或許當(dāng)我們重視，或許當(dāng)我們“良心良心”發(fā)現(xiàn)時，我們才會這么做。發(fā)現(xiàn)時，我們才會這么做。晚輩先請長輩吃飯，也是飲晚輩先請長輩吃飯，也是飲食禮儀的一種，表示尊敬。食禮儀的一種
2、，表示尊敬。雖然只是一聲招呼，但卻能雖然只是一聲招呼，但卻能加強(qiáng)家庭的凝聚力。加強(qiáng)家庭的凝聚力。3學(xué)校教課 飯前要洗手，主動幫父母盛飯。先讓別人動筷，然后自己再動筷。入座后坐姿要端正。主動幫家長做好擺好碗筷的工作，擺放整齊，然后請父母入席。餐前準(zhǔn)備4學(xué)校教課 要先讓長輩和父母先動筷，然后自己再吃。吃飯時要注意吃相文雅。口含食物時最好不要講話。要主動 給父母添飯，與兄弟姐妹一起用餐的時候要禮讓。文雅用餐5學(xué)校教課 用餐后，要輕輕放下碗筷，用餐紙或餐巾擦嘴。如果自己先吃完，要與父母或其他長輩打招呼再離開座位。用餐完畢，要幫助家長一同收拾碗筷。餐后收拾6學(xué)校教課正確使用筷子正確使用筷子(禁忌禁忌)迷
3、筷迷筷 不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；架筷架筷 用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；探筷探筷 不能用筷子在碗盤里翻找；不能用筷子在碗盤里翻找；滴筷滴筷 不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁；不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁；插筷插筷 不要把筷子豎插放在食物上面；不要把筷子豎插放在食物上面；7學(xué)校教課 敲筷敲筷 不能用筷子敲打碗的邊緣；不能用筷子敲打碗的邊緣；塞筷塞筷 不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；空筷空筷 不能夾起了食物，不吃又放回去；不能夾起了食物，不吃又放回去；舔筷舔筷 不能用舌
4、頭去舔筷子；不能用舌頭去舔筷子；指筷指筷 不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。子，或指著別人。正確使用筷子正確使用筷子(禁忌禁忌)8學(xué)校教課 用勺子取食物時，不要用勺子取食物時，不要過滿；舀取食物后，可以過滿；舀取食物后，可以在原處暫停片刻，湯汁不在原處暫停片刻，湯汁不會再往下流時，再移回來會再往下流時，再移回來享用；享用；暫時不用勺子時，暫時不用勺子時，應(yīng)放在自己的碟子上，不應(yīng)放在自己的碟子上，不要直接放在餐桌上，或是要直接放在餐桌上，或是插在食物中；不要把勺子插在食物中；不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食。舔食
5、。正確使用勺子正確使用勺子9學(xué)校教課如何文明地集體就餐呢？如何文明地集體就餐呢？集體用餐集體用餐10學(xué)校教課 文明就餐，講究公共禮儀。遵守秩文明就餐，講究公共禮儀。遵守秩序，講究衛(wèi)生，愛惜糧食，尊重禮讓，序，講究衛(wèi)生，愛惜糧食，尊重禮讓，吃相文雅。吃相文雅。一、遵守秩序。在規(guī)定的窗口，自一、遵守秩序。在規(guī)定的窗口，自覺排隊打飯，不插隊，有急事的同學(xué)應(yīng)覺排隊打飯，不插隊，有急事的同學(xué)應(yīng)主動照顧。主動照顧。二、講究衛(wèi)生。飯前要洗手和沖洗二、講究衛(wèi)生。飯前要洗手和沖洗餐具。餐具。三、愛惜糧食。不挑食，不亂倒剩三、愛惜糧食。不挑食，不亂倒剩飯剩菜，愛惜糧食。飯剩菜，愛惜糧食。四、尊重禮讓。要注意謙讓，
6、擺放四、尊重禮讓。要注意謙讓，擺放餐具時相互禮讓，不搶先、擁擠。餐具時相互禮讓，不搶先、擁擠。五、吃相文雅。不大聲喧嘩，不端五、吃相文雅。不大聲喧嘩，不端著碗走來走去，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。著碗走來走去，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。集體就餐集體就餐基本規(guī)范基本規(guī)范11學(xué)校教課1、有些同學(xué)吃飯時大聲喧嘩。、有些同學(xué)吃飯時大聲喧嘩。2、有些同學(xué)浪費(fèi)糧食。、有些同學(xué)浪費(fèi)糧食。3、有些同學(xué)吃飯時說不文明的話，讓人惡心吃不下、有些同學(xué)吃飯時說不文明的話，讓人惡心吃不下飯。飯。4、有些同學(xué)把飯菜當(dāng)作打架的武器。、有些同學(xué)把飯菜當(dāng)作打架的武器。5、有些同學(xué)菜未吃完又去添菜。、有些同學(xué)菜未吃完又去添菜。6、有些同學(xué)飯吃不完把飯
7、倒入他人盤中。、有些同學(xué)飯吃不完把飯倒入他人盤中。7、有些同學(xué)故意把湯潑在地上。、有些同學(xué)故意把湯潑在地上。8、有些同學(xué)故意把飯菜潑在他人身上。、有些同學(xué)故意把飯菜潑在他人身上。9、有些同學(xué)吃完飯后不能把餐具放好。、有些同學(xué)吃完飯后不能把餐具放好。10、有些同學(xué)把別人盤里好吃的菜搶到自己碗里。、有些同學(xué)把別人盤里好吃的菜搶到自己碗里。集體就餐不文明現(xiàn)象集體就餐不文明現(xiàn)象12學(xué)校教課我們可以這樣做：我們可以這樣做：13學(xué)校教課排好隊，進(jìn)餐廳，人人都是小標(biāo)兵排好隊，進(jìn)餐廳，人人都是小標(biāo)兵。14學(xué)校教課伸伸手，為他人，大家開心我開心。伸伸手，為他人，大家開心我開心。15學(xué)校教課飯前排隊洗洗手，病從口
8、入不會有。飯前排隊洗洗手，病從口入不會有。16學(xué)校教課一米線，很簡單，堅持養(yǎng)成好習(xí)慣一米線，很簡單，堅持養(yǎng)成好習(xí)慣。17學(xué)校教課端餐盤，取湯碗，放松平靜不出亂。端餐盤，取湯碗，放松平靜不出亂。18學(xué)校教課坐坐好，微微笑，開開心心用佳肴。坐坐好，微微笑，開開心心用佳肴。19學(xué)校教課添飯之前給信號，說聲謝謝有禮貌。添飯之前給信號，說聲謝謝有禮貌。20學(xué)校教課 餐盤湯碗要端平，前面有人等一等。餐盤湯碗要端平，前面有人等一等。有序傾倒不著急，千萬不要太擁擠。有序傾倒不著急，千萬不要太擁擠。21學(xué)校教課餐盤一定輕擺放，上下對齊真漂亮。餐盤一定輕擺放，上下對齊真漂亮。22學(xué)校教課 你用餐后把飯桌收拾干凈了
9、嗎？你用餐后把飯桌收拾干凈了嗎？23學(xué)校教課你每餐倒掉多少飯菜?。磕忝坎偷沟舳嗌亠埐税?？24學(xué)校教課 鋪張浪費(fèi)的盛宴，在很多國家早已被擯鋪張浪費(fèi)的盛宴，在很多國家早已被擯棄了，避免浪費(fèi)在許多國家并不被看作美棄了，避免浪費(fèi)在許多國家并不被看作美德，只不過是理所應(yīng)該的行為。法國人在德，只不過是理所應(yīng)該的行為。法國人在中餐館或者希臘餐館等菜量較大的地方就中餐館或者希臘餐館等菜量較大的地方就餐，也會餐，也會“吃不了兜著走吃不了兜著走”。在新加坡、。在新加坡、韓國等國，對食物的節(jié)約意識也非常強(qiáng)，韓國等國，對食物的節(jié)約意識也非常強(qiáng)，新加坡的餐館都為顧客準(zhǔn)備可以在微波爐新加坡的餐館都為顧客準(zhǔn)備可以在微波爐里
10、使用的打包盒，顧客即使和商務(wù)客戶一里使用的打包盒，顧客即使和商務(wù)客戶一起用餐也會理直氣壯地要求打包。起用餐也會理直氣壯地要求打包。25學(xué)校教課 對照一下，我們班、我們小組、對照一下，我們班、我們小組、我自己哪些方面做得好，哪些地我自己哪些方面做得好，哪些地方需要注意？方需要注意？26學(xué)校教課 針對我校實際情況，請為針對我校實際情況，請為學(xué)校食堂設(shè)計一條學(xué)校食堂設(shè)計一條“文明用餐文明用餐”的標(biāo)語。的標(biāo)語。27學(xué)校教課v珍惜糧食就是珍愛生命。珍惜糧食就是珍愛生命。v文明禮貌，秩序井然。文明禮貌，秩序井然。v誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。v一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱
11、。一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。v盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。v節(jié)約光榮，人見人贊；浪費(fèi)可恥，誰聞?wù)l惡。節(jié)約光榮，人見人贊；浪費(fèi)可恥，誰聞?wù)l惡。食堂文明標(biāo)語食堂文明標(biāo)語28學(xué)校教課1、就餐人員應(yīng)遵守校規(guī)校紀(jì)，講文明、就餐人員應(yīng)遵守校規(guī)校紀(jì)，講文明、講禮貌，共同創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。講禮貌，共同創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。2、就餐時發(fā)生意外（如：身體碰撞、湯、就餐時發(fā)生意外（如：身體碰撞、湯水外濺等），要相互諒解，不要惡語向?qū)λ鉃R等），要相互諒解，不要惡語向?qū)?，拳腳相加。在餐桌上，如遇咳嗽、打噴，拳腳相加。在餐桌上，如遇咳嗽、打噴嚏，要把頭扭向一邊，并用手帕或紙
12、巾捂嚏，要把頭扭向一邊，并用手帕或紙巾捂住口、鼻，千萬不可張開嘴巴大打噴嚏。住口、鼻，千萬不可張開嘴巴大打噴嚏。文明就餐公約文明就餐公約29學(xué)校教課 3、請就餐人員自覺維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不要隨、請就餐人員自覺維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不要隨手扔垃圾，不要將飯菜倒地吐痰，不要隨手扔垃圾，不要將飯菜倒在地上。在地上。4、餐具為公共物品，就餐人員嚴(yán)禁將餐具、餐具為公共物品，就餐人員嚴(yán)禁將餐具帶出餐廳。帶出餐廳。5、就餐人員要愛護(hù)食堂的設(shè)施、設(shè)備及餐、就餐人員要愛護(hù)食堂的設(shè)施、設(shè)備及餐具，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報告。具，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報告。6、就餐人員要養(yǎng)成勤儉節(jié)約、愛惜糧食的、就餐人員要養(yǎng)成勤儉節(jié)約、愛惜糧食的好習(xí)慣，不要故意浪費(fèi)，糟蹋糧食。好習(xí)慣，不要故意浪費(fèi)，糟蹋糧食。30學(xué)校教課小學(xué)生，講禮貌，就餐禮儀不可少。用餐前，要洗手，細(xì)菌才能都趕走；搬飯時，不能亂，你爭我奪不雅觀；任務(wù)要，分配好，一齊動手多勤勞；飯桌上，需安靜，說說笑笑都不行；不暴食，不厭食，均衡飲食才是好；細(xì)細(xì)嚼，慢慢咽，事物才能都消化；要勤儉，將節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦；放飯時，有順序，飯盒擺放要整齊；用餐后，嘴邊油，毛巾擦嘴水漱口；好習(xí)慣，要培養(yǎng)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴我做起；既衛(wèi)生，又文明，我們大家禮儀行！小小學(xué)學(xué)生生就就餐餐童童謠謠31學(xué)校教課祝愿同學(xué)們每天用餐時都有一個好心情！32學(xué)校教課
小學(xué)生文明就餐【教師助手】
