四季山亭土特產(chǎn)營(yíng)銷策劃案()

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1、 “四季山亭〞土特產(chǎn)營(yíng)銷籌劃案 前言 本次調(diào)查時(shí)間為一天，主題為四季山亭土特產(chǎn)調(diào)查研究。我組全體成員通過上網(wǎng)及查閱書籍實(shí)地調(diào)查，搜集了大量營(yíng)銷環(huán)境資料。根據(jù)調(diào)查資料，特撰寫了本次調(diào)研報(bào)告。 在此過程中，我組進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查問卷、走訪專賣店、查閱資料、整合資料等過程。我們組的分工為：崔藍(lán)幻、馬兆國(guó)負(fù)責(zé)實(shí)地調(diào)查，季瑋負(fù)責(zé)查閱資料，邵晴晴負(fù)責(zé)整合調(diào)查結(jié)果、資料及撰寫調(diào)查報(bào)告。 1.執(zhí)行的概要和要領(lǐng) 土特產(chǎn)，是土產(chǎn)和特產(chǎn)的并稱。在我國(guó)，土產(chǎn)一般指各地的農(nóng)副業(yè)產(chǎn)品和局部手工業(yè)產(chǎn)品，如松香﹑毛竹﹑栲膠﹑陶瓷器﹑絲織品﹑花邊﹑水果等。特產(chǎn)指各地土產(chǎn)中具有獨(dú)特品質(zhì)﹑風(fēng)格或技藝

2、的產(chǎn)品，如杭州的織錦﹑景德鎮(zhèn)的瓷器﹑宜興的陶器﹑紹興的黃酒﹑南豐的蜜橘﹑三清山山茶油﹑汕頭的抽紗等。本案經(jīng)營(yíng)對(duì)象主要是山亭的油栗仁、長(zhǎng)紅棗、核桃、甜柿餅、棗生以及各類豆制品等農(nóng)副產(chǎn)品。 2.市場(chǎng)調(diào)查與分析 山亭擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。近年來，四季山亭市根據(jù)市場(chǎng)的需求調(diào)整了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，穩(wěn)固了其優(yōu)勢(shì)的工程，如油栗仁、長(zhǎng)紅棗、核桃、甜柿餅、棗生以及各類豆制品。 油栗子是山亭最著名的土特產(chǎn)，油栗子風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富具無毛、色香、味佳、保健四個(gè)特點(diǎn)。 山亭長(zhǎng)紅棗最大特點(diǎn)是抗逆性強(qiáng)，耐瘠薄、干旱，也較抗棗瘋病，所以其具有果肉中厚，較松脆，汁中多，味香的特點(diǎn)。 山亭火櫻桃于2022年經(jīng)中國(guó)綠色食品開展

3、中心審核認(rèn)定為綠色食品Ａ級(jí)產(chǎn)品，2022年注冊(cè)申報(bào)“山亭火櫻桃〞地理標(biāo)志商標(biāo)。該區(qū)所生產(chǎn)的火櫻桃以其獨(dú)特的口味、顯著的地域特征及純天然、綠色環(huán)保等特點(diǎn)而著稱。 本次促銷我們公司主打“油栗仁〞，“長(zhǎng)紅棗〞“火櫻桃〞，我們就針對(duì)這幾樣產(chǎn)品展開討論，并制定了促銷方案。 油板栗 火櫻桃 長(zhǎng)紅棗 在調(diào)查過程中我們還了解到，很多消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的包裝有著不同的需求。土特產(chǎn)的消費(fèi)對(duì)象主要有學(xué)生、工作者、外地游客、美食客。如今出門在外求學(xué)就業(yè)的人越來越多，繁忙的工作讓人一年也難得有幾次時(shí)機(jī)回家看看。家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)就成了他們

4、一解思鄉(xiāng)之情的最好寄托。還有很多抱有吃遍天南海北特產(chǎn)心思的“好吃一族〞也是各地土特產(chǎn)的忠實(shí)顧客。因此，銷售對(duì)象根本定位在學(xué)生、游客及中薪階層工作者。這些消費(fèi)群體一般傾向于帶包裝的產(chǎn)品，饋贈(zèng)親友顯高檔以及攜帶方便。一般的居民那么比擬喜歡散裝，食用起來比擬方便，也比擬實(shí)惠。 2.1 市場(chǎng)調(diào)查 一方面就產(chǎn)品本身而言，“四季山亭〞土特產(chǎn)有著無可厚非的產(chǎn)品價(jià)值，獨(dú)一無二的地方特色，山亭歷史悠久，鐘靈毓秀，自古以來就歷史是文明禮儀之邦，歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在7300年前的新石器時(shí)代，這里就有人類繁衍生息。山亭、西集等地曾發(fā)現(xiàn)多處大汶口文化、龍山文化遺址，這就使山亭土特產(chǎn)孕育著傳統(tǒng)歷史文化，這

5、是產(chǎn)品好的應(yīng)該傳播的更遠(yuǎn)，也需要被更多人知道，它也具備了足夠的競(jìng)爭(zhēng)力和生命力，只要在適當(dāng)?shù)那闆r下運(yùn)作得當(dāng)，就能走出家鄉(xiāng)。然而，山亭土特產(chǎn)企業(yè)面臨著為難的境地，即受限于“特產(chǎn)〞標(biāo)簽所帶來的區(qū)域特質(zhì)，難以做大市場(chǎng)，進(jìn)入全國(guó)。 另一方面四季山亭的土特產(chǎn)的店鋪雖不多但是比擬分散，店鋪比擬小而少，店鋪的東西比擬單一，比方，我們?cè)谫F誠(chéng)購(gòu)物中心土特產(chǎn)品區(qū)僅見到了四季山亭的“核桃〞“長(zhǎng)紅棗〞“地瓜棗〞三種產(chǎn)品，包裝不夠統(tǒng)一，規(guī)模也較小，無法吸引顧客的眼球，而隨著消費(fèi)群體的增加，顧客對(duì)土特產(chǎn)的要求也在不斷的變化著，賣家要根據(jù)買家的不同需求去改變，這樣才不會(huì)被市場(chǎng)所淘汰，不僅如此，還要擴(kuò)大對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查，以了解消

6、費(fèi)者的需求，另外在顧客比擬集中的場(chǎng)所，如車站等地方設(shè)有賣點(diǎn)，且規(guī)模要適中，這樣才能吸引消費(fèi)者的眼球。 2.2市場(chǎng)調(diào)查分析 四季山亭本地特產(chǎn)的劣勢(shì)：一、特產(chǎn)只是小規(guī)模生產(chǎn)，未形成大的市場(chǎng)。二、營(yíng)銷渠道的建設(shè)不夠完善。三、地方特產(chǎn)市場(chǎng)宣傳力不夠。四、當(dāng)?shù)卣粔蛑匾暠Ｗo(hù)和開發(fā)利用。四、局部包裝不起眼，檔次不夠。五、以家養(yǎng)充野生。六、同一產(chǎn)品，包裝不同價(jià)格相差很大。 四季山亭本地特產(chǎn)的時(shí)機(jī)：一、土特產(chǎn)區(qū)域牌。二、 產(chǎn)品創(chuàng)新。三、 包裝提升。四、“土帽子〞和“土掉渣〞。五、家鄉(xiāng)的感覺真好。六、品牌建設(shè)，可以推廣到很多地方經(jīng)營(yíng)多家四季山亭土特產(chǎn)連鎖店 四季山亭本地特產(chǎn)的威脅：一

7、、面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，土特產(chǎn)往往陷入血腥的“價(jià)格戰(zhàn)〞與“低檔化〞運(yùn)作。二、由于缺乏籌劃，導(dǎo)致品牌不夠大，賣點(diǎn)不夠強(qiáng)。 三、四季山亭屬于較落后地區(qū)又很少投資商愿意過來競(jìng)爭(zhēng)者較多生產(chǎn)容易銷售難四季山亭旅游景點(diǎn)地區(qū)不多游客少市場(chǎng)開發(fā)欲望不強(qiáng)其他相關(guān)行業(yè)的威脅 2.3與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 土特產(chǎn)品主要聚集在大型超市以及各小型專賣店，各品牌相對(duì)集中，競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，且消費(fèi)者對(duì)土特產(chǎn)品的品牌意識(shí)不夠強(qiáng)，這就使得我們有了更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有: 微山湖咸鴨蛋：微山湖咸鴨蛋含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優(yōu)質(zhì)的咸鴨蛋咸

8、度適中、味道鮮美，老少皆宜。據(jù)本次調(diào)查在四季山亭產(chǎn)品附近擺放的產(chǎn)品中微山湖咸鴨蛋占有重大比例。且知名度相對(duì)較高，是具有典型代表性的棗莊土特產(chǎn)。 周村燒餅：因產(chǎn)于山東淄博周村而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一,雖產(chǎn)自淄博，卻遍布于棗莊各大型超市中。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆〞四大特點(diǎn)，富有營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，反面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，假設(shè)失手落地，那么會(huì)皆成碎片,俗稱“瓜拉葉子燒餅〞。在四季山亭產(chǎn)品附近還有知名度也同樣高的周村燒餅，以其特有的清新色調(diào)包裝吸引著過往顧客。 ? 濕地紅

9、荷藕粉：“濕地紅荷〞藕粉是以“中國(guó)微山湖〞的優(yōu)質(zhì)蓮藕為原料，采用傳統(tǒng)工藝經(jīng)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備加工精制而成，藕粉含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)和各種維生素，其自然營(yíng)養(yǎng)合理均衡?！皾竦丶t荷〞藕粉不含人工色素、防腐劑，色澤好、晶瑩透亮、味清氣芳。具有濃郁的地方特色，是您生活中惠存的天然食品。綜上所述：在貴誠(chéng)購(gòu)物中心土特產(chǎn)專柜所陳列的產(chǎn)品種類繁多且各具特色，這就啟示我們要突出四季山亭產(chǎn)品必須挖掘出我們自己的特色，這就為下一步的pop廣告制作打下根底，引出初步的設(shè)想。 微山湖鴨蛋 周村燒餅 濕地紅河藕粉

10、 2.4與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的廣告分析 由于土特產(chǎn)品多源自農(nóng)村或偏遠(yuǎn)山區(qū)，一般的土特產(chǎn)品開發(fā)者眼光不夠遠(yuǎn)大，所以大多數(shù)土特產(chǎn)品公司的廣告太普通，幾乎沒有創(chuàng)意，大多千篇一律。 我們查閱了局部子來哦以及其他地方的土特產(chǎn)品廣告，發(fā)現(xiàn)了很多問題。有些廣告比擬成熟，無論在排版還是元素應(yīng)用上都比擬適宜。如下列圖，分別運(yùn)用到了他們的地方特色，版式比擬簡(jiǎn)單，所訴求的內(nèi)容簡(jiǎn)潔易懂。如下列圖 而有些就只是簡(jiǎn)單的素材堆積，直接展示產(chǎn)品。大局部這種廣告板式較混亂，沒有太鮮明的地方特色，也幾乎沒有創(chuàng)意，顯得產(chǎn)品低劣。如下列圖。 還有一局部，廣告具有有地方

11、特色，內(nèi)容也相對(duì)明確，但在顏色與版式上有太大問題，容易造成視覺混亂。如下列圖 3.重要促銷手段 傳播重點(diǎn)消費(fèi)人群，先進(jìn)行理性訴求，在進(jìn)行感性訴求。通過專業(yè)的營(yíng)銷員科學(xué)合理的鋪貨，擴(kuò)大市場(chǎng)占有面，深度溝通營(yíng)業(yè)員，指導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)置、使用。同時(shí)整合公司搜有資源，重點(diǎn)配以各種新穎活潑的終端促銷，以擬人、活潑的產(chǎn)品造型表達(dá)產(chǎn)品的生態(tài)化、綠色化、無公害化及田園鄉(xiāng)土氣息。 促銷手段：通過報(bào)刊的分類廣告、促銷活動(dòng)等，配置新穎、別致、活潑的宣傳品，低價(jià)限購(gòu)、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)、會(huì)員制、短期打折等、開展事件營(yíng)銷、節(jié)日營(yíng)銷。 3.1目標(biāo)市場(chǎng) 產(chǎn)品開發(fā)思路：山亭的民俗文化+土

12、特產(chǎn)+精英文化 產(chǎn)品目標(biāo)顧客：中產(chǎn)階級(jí)，個(gè)人或家庭，游客，禮品消費(fèi)者，專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)者，特定團(tuán)體。 3.2戰(zhàn)略 通過對(duì)消費(fèi)者的分析，我們可制定相應(yīng)的品牌戰(zhàn)略 個(gè)人家庭消費(fèi)： 銷售------獲取規(guī)模效益 市場(chǎng)------以質(zhì)量和數(shù)量為銷售點(diǎn)，提升品牌知名度 多品牌策略----- 特殊的媒體、特殊的渠道、特殊的促銷 旅游消費(fèi)： 銷售------獲取單品高利潤(rùn) 市場(chǎng)------營(yíng)造外鄉(xiāng)名優(yōu)特產(chǎn)形象 游客分眾營(yíng)銷策略------特殊的媒體、特殊渠道、特殊的促銷 禮品消費(fèi)： 銷

13、售-------獲取產(chǎn)品高利潤(rùn) 市場(chǎng)-------樹立高品位與品質(zhì)形象 高端形象策略------抓住禮品消費(fèi)心理，以形象獲取消費(fèi)者 團(tuán)體消費(fèi)： 銷售-------獲得穩(wěn)步利益增長(zhǎng) 市場(chǎng)-------樹立商務(wù)消費(fèi)形象 增值效勞策略-------以附加價(jià)值吸引并留住顧客 專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)： 銷售------獲取穩(wěn)定收益 市場(chǎng)------硬的口碑、專業(yè)形象 專業(yè)效勞消費(fèi)------以專業(yè)對(duì)專業(yè)，特別效勞贏得核心顧客

14、 4.本案廣告的制作 4.1廣告目標(biāo) 通過促銷本公司局部主打產(chǎn)品，來推廣我們的品牌，提高“四季山亭〞土特產(chǎn)的知名度。 4.2廣告主題 土特產(chǎn)品最主要的特點(diǎn)就是極具地方特色以及綠色健康原生態(tài)，所以我們這次的主題就是要抓住地方特色和綠色健康。我們定下的廣告語為：鄉(xiāng)土風(fēng)情，綠色珍品。 4.3廣告制作 POP廣告 棗莊現(xiàn)有的關(guān)于土特產(chǎn)品的促銷廣告比擬少，有的只是注明價(jià)格。我們現(xiàn)在要大膽創(chuàng)新，充分利用POP廣告時(shí)尚動(dòng)感的特點(diǎn)，給土特產(chǎn)品帶來更多活力。讓產(chǎn)品活起來才能更吸引人，才能讓品牌知名度越來越大，才能為我們帶來更多利益。我們?cè)O(shè)計(jì)小組初定五組作品，

15、其中兩組平面，三組立體。平面廣告宣傳詳細(xì)信息，立體廣告襯托賣場(chǎng)氣氛，吸引顧客。 4.4關(guān)于POP廣告擺放及使用 平面POP兩組，分別放于賣場(chǎng)門口與賣場(chǎng)內(nèi)土特產(chǎn)附近，賣場(chǎng)外的POP廣告，著重強(qiáng)調(diào)促銷產(chǎn)品促銷地點(diǎn)，其次強(qiáng)調(diào)時(shí)間，因?yàn)閺?qiáng)調(diào)產(chǎn)品可以引起有需求以及對(duì)低價(jià)有興趣的人駐足觀看。強(qiáng)調(diào)地點(diǎn)，主要是為了把有購(gòu)置欲望的人們吸引至我們的賣場(chǎng)。賣場(chǎng)內(nèi)的平面POP主要詳細(xì)說明促銷內(nèi)容，包括土特產(chǎn)類別、價(jià)格等。 立體POP三組，其中一組懸掛在土特產(chǎn)品位置上方，用來導(dǎo)購(gòu)以及襯托促銷氣氛；一組放在產(chǎn)品四周，在襯托氣氛的同時(shí)標(biāo)注土特產(chǎn)特性；一組小標(biāo)牌放在各產(chǎn)品上，標(biāo)明價(jià)位等。 4.5 POP廣告

16、具體執(zhí)行及本錢 本組作品全部采用手繪，主色調(diào)為暖色，廣告中插畫全部運(yùn)用鄉(xiāng)土元素，包括草帽、一些相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)民形象、手工編織的籃子等。廣告語字體統(tǒng)一，價(jià)格突出。材料有：馬克筆、卡紙，五組廣告共計(jì)卡紙五張，本錢約為3-6元。 結(jié)束語 以上我們對(duì)四季山亭市土特產(chǎn)消費(fèi)的特征和土特產(chǎn)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略做了一些簡(jiǎn)單粗略的分析，期望對(duì)相關(guān)企業(yè)產(chǎn)生一點(diǎn)作用，進(jìn)而能夠采取有效的針對(duì)本地土特產(chǎn)市場(chǎng)的營(yíng)銷手段，到達(dá)更好的營(yíng)銷效果。 參考文獻(xiàn) 1、中華人民共和國(guó)食品平安法 2、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法

17、 四季山亭土特產(chǎn)營(yíng)銷 籌劃案 actively carry out the law on civil air defense education, drawn out of the air defense in Pingliang city Building under easy fare, daily special inspection and regulation, overfulfilled the province upper and lower knots of up to 500,000 yuan fee collection tasks. 5, further standardize internal management, improve staff quality. Adhere to the