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1、有機(jī)食品如何認(rèn)證,,有機(jī)食品,有機(jī)食品是一種國際通稱，是從英文Organic Food直譯過來的，也有叫生態(tài)或生物食品的。 “有機(jī)”這里不是指化學(xué)上的概念，而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式。,,有機(jī)食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的，產(chǎn)品符合國際或國家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)；并通過國家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。,有機(jī)食品標(biāo)志，采用國際通行的圓形構(gòu)圖，以手掌和葉片為創(chuàng)意元素,,有機(jī)食品的兩種解釋,一、有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志由兩個(gè)同心圓、圖案、中英文文字組成。圖內(nèi)圓表示太陽，其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案泛指自然界的動(dòng)植物；外圓表示地球。
2、整個(gè)圖案采用綠色，象征著有機(jī)產(chǎn)品是真正無污染、符合健康要求的產(chǎn)品以及有機(jī)農(nóng)業(yè)給人類帶來了優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境。,,二、采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。,有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志使用要求,1. 標(biāo)志在方形包裝上使用有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)文字通常置于包裝的最上方，和整個(gè)包裝保持一定的比例關(guān)系。如方形包裝的四個(gè)展銷面都印有標(biāo)簽內(nèi)容，則標(biāo)準(zhǔn)文字至少應(yīng)出現(xiàn)在一個(gè)主面上和該商品名處于同一視野。,,2. 標(biāo)志在長方形包裝上使用方形包裝的標(biāo)簽內(nèi)容印在對應(yīng)的兩個(gè)主面上，標(biāo)準(zhǔn)文字相應(yīng)地使用中文
3、和英文。有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)文字置于包裝的最上方，和整個(gè)包裝保持一定的比例關(guān)系。 3. 標(biāo)志在豎長方形包裝上使用 長方形類包裝（標(biāo)簽）標(biāo)準(zhǔn)文字應(yīng)置于包裝的最上方，和整個(gè)包裝保持一定的比例關(guān)系。 4. 標(biāo)志在圓形包裝上使用 有機(jī)食品標(biāo)志系列圖形應(yīng)置于圖面正中軸線的上方或下方，與包裝保持一定的比例關(guān)系。,5. 標(biāo)志在罐形包裝上使用,有機(jī)食品標(biāo)志系列圖形在罐形包裝上使用時(shí)，應(yīng)隨標(biāo)簽首尾相接地圍繞整個(gè)罐身。需要特別注意的時(shí)，應(yīng)考慮標(biāo)簽在罐上呈弧形貼置的特點(diǎn)，把中、英文與商標(biāo)名同處于標(biāo)簽的主要展銷面，在俯視圖上表示為該圓周正下方的120度弧范圍。當(dāng)包裝的高度與罐身的直徑相差很大時(shí)，可以酌情改變標(biāo)志與畫面的關(guān)系
4、，如標(biāo)簽首尾相接恰好構(gòu)成兩個(gè)相同主展銷面，標(biāo)志也應(yīng)出現(xiàn)兩次，如兩個(gè)展銷面上的說明分別是中英文的，則標(biāo)志圖形與相應(yīng)的文字說明也應(yīng)與之對應(yīng)。,,6.有機(jī)生產(chǎn)資料等產(chǎn)品用標(biāo)準(zhǔn)文字在包裝帶上，其位置與封口處可斟酌保持一定距離。,有機(jī)食品標(biāo)志使用規(guī)則,1.獲得使用權(quán)的單位或者個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照認(rèn)證證書限定的產(chǎn)品范圍、數(shù)量，在產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小包裝上加施（加貼）中國有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志（防偽標(biāo)簽）； 2、 獲得使用權(quán)的單位或者個(gè)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況填寫并提交有機(jī)食品防偽標(biāo)志訂單，該訂單經(jīng)審核后通知印制公司向單位或個(gè)人寄發(fā)防偽標(biāo)簽；,,3、 獲得使用權(quán)的單位或者個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照有機(jī)食（產(chǎn)）品標(biāo)志使用許可合同的規(guī)定，在獲證產(chǎn)
5、品的包裝標(biāo)簽、說明書及廣告宣傳資料上印刷有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志； 4、在獲證產(chǎn)品包裝材料上使用有機(jī)食品標(biāo)志時(shí)，必須同時(shí)附上有機(jī)認(rèn)證證書編號；,,5、有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志的印刷應(yīng)當(dāng)清晰、醒目、直觀、規(guī)范，可以按比例放大或者縮小，但不得變形、變色； 6、獲得使用權(quán)的單位或者個(gè)人只能在證書所列產(chǎn)品上使用有機(jī)（天然）食品標(biāo)志，不得擴(kuò)大使用范圍。,有機(jī)食品認(rèn)證程序,1、申請 申請者向中心（分中心）提出正式申請，填寫申請表和交納申請費(fèi)。申請者填寫有機(jī)食品認(rèn)證申請書，領(lǐng)取檢查合同、有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表、有機(jī)食品認(rèn)證的基本要求、有機(jī)認(rèn)證書面資料清單、申請者承諾書等文件。申請者按有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則要求建立：質(zhì)量管理體系；生產(chǎn)
6、過程控制體系；追蹤體系。,,2、認(rèn)證中心核定費(fèi)用預(yù)算并制定初步的檢查計(jì)劃 認(rèn)證中心根據(jù)申請者提供的項(xiàng)目情況，估算檢查時(shí)間，一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、加工一次，并據(jù)此估算認(rèn)證費(fèi)用和制定初步檢查計(jì)劃。,,3、簽訂認(rèn)證檢查合同 申請者與認(rèn)證中心簽訂認(rèn)證檢查合同，一式三份； 交納估算認(rèn)證費(fèi)用的50%； 填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準(zhǔn)備相關(guān)材料； 指定內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各至少1人）； 所有材料均使用文件、電子文檔各一份，寄或E-mail給分中心。,,4、初審 分中心對申請者材料進(jìn)行初審； 對申請者進(jìn)行綜合審查； 分中心將初審意見反饋認(rèn)證中心； 分中心將申請者提交的電子文檔E-mai
7、l至認(rèn)證中心。,,5、實(shí)地檢查評估 認(rèn)證中心在確認(rèn)申請者交納頒證所需的各項(xiàng)費(fèi)用，派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的檢查員，檢查員從分中心取得申請者相關(guān)資料，依據(jù)有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則，對申請者的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評估，必要時(shí)需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。,,6、編寫檢查報(bào)告 檢查員完成檢查后，按認(rèn)證中心要求編寫檢查報(bào)告； 該報(bào)告在檢查完成2周內(nèi)將文檔、電子文本交認(rèn)證中心； 分中心將申請者文本資料交認(rèn)證中心。 7、綜合審查評估意見 認(rèn)證中心根據(jù)申請者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報(bào)告進(jìn)行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒
8、證委員會(huì)審議。,,8、頒證委員會(huì)決議 頒證委員會(huì)定期召開頒證委員會(huì)工作會(huì)議，對申請者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評估意見等材料進(jìn)行全面審查，作出是否頒發(fā)有機(jī)證書的決定。 9、頒發(fā)證書 根據(jù)頒證委員會(huì)決議，向符合條件的申請者頒發(fā)證書。申請者交納認(rèn)證費(fèi)剩余部分，認(rèn)證中心向獲證申請者頒發(fā)證書；獲有條件頒證申請者要按認(rèn)證中心提出的意見進(jìn)行改進(jìn)做出書面承諾。,,10.有機(jī)食品標(biāo)志的使用 根據(jù)證書和有機(jī)食（產(chǎn)）品標(biāo)志使用章程的要求，簽訂有機(jī)食（產(chǎn)）品標(biāo)志使用許可合同，并辦理有機(jī)/有機(jī)轉(zhuǎn)換標(biāo)志的使用手續(xù)。 11保持認(rèn)證 有機(jī)食品認(rèn)證證書有效期為1年，在新的年度里，COFCC會(huì)向獲證企業(yè)發(fā)出保持認(rèn)證通知。 獲證企業(yè)在收到保持認(rèn)證通知后，應(yīng)按照要求提交認(rèn)證材料、與聯(lián)系人溝通確定實(shí)地檢查時(shí)間并及時(shí)繳納相關(guān)費(fèi)用。 |保持認(rèn)證的文件審核、實(shí)地檢查、綜合評審、頒證決定的程序同初次認(rèn)證。,
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