《有機(jī)食品營(yíng)銷及渠道建議.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《有機(jī)食品營(yíng)銷及渠道建議.ppt（15頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、綠色食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析和對(duì)“樂(lè)自然”的品牌認(rèn)識(shí),隨著工業(yè)的快速發(fā)展，相對(duì)短缺的資源和脆弱的環(huán)境受到日益嚴(yán)重的破壞和污染，而人們生活水平的提高，對(duì)生活的質(zhì)量要求也隨即提高，綠色食品成為人們的首選食品。中國(guó)綠色食品在國(guó)際上是一個(gè)非常有特色的特殊的品牌，但綠色食品的營(yíng)銷還存在著諸多問(wèn)題。從目前綠色食品生產(chǎn)銷售看，市場(chǎng)并不十分看好，除少數(shù)一些名聲較大的較有實(shí)力的企業(yè)產(chǎn)品在市場(chǎng)上有較大的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力外，其它大多數(shù)企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上并沒(méi)有顯示出自身的特點(diǎn)和競(jìng)爭(zhēng)力，甚至出現(xiàn)銷售市場(chǎng)萎縮趨勢(shì)。其原因是多方面的，我認(rèn)為主要有以下幾方面：,1營(yíng)銷策略和促銷手段不明確。一些生產(chǎn)企業(yè)對(duì)自己產(chǎn)品如何打進(jìn)市場(chǎng)參與競(jìng)
2、爭(zhēng)沒(méi)有完整的思路和營(yíng)銷策略，使產(chǎn)品在市場(chǎng)影響小，購(gòu)買率低,企業(yè)難以達(dá)到預(yù)期的效益。 2銷售渠道、網(wǎng)絡(luò)還不健全。目前全國(guó)綠色食品銷售渠道、網(wǎng)點(diǎn)和網(wǎng)絡(luò)尚未建立，綠色食品的終端渠道主要是超市，但絕大部分超市沒(méi)有建立綠色食品專柜,綠色食品多散見(jiàn)于普通食品中。這不僅增加了消費(fèi)者選購(gòu)綠色食品的成本,也不利于綠色食品的品牌推廣。極少數(shù)大型超市設(shè)立了綠色食品專柜,但專柜中許多并不是綠色食品,混淆了消費(fèi)者對(duì)綠色食品概念的認(rèn)知。而由于綠色食品供銷渠道不暢，超市內(nèi)綠色食品出現(xiàn)品種單一、數(shù)量不足等現(xiàn)象，使消費(fèi)者不能在商場(chǎng)選購(gòu)全國(guó)各地生產(chǎn)的綠色食品，嚴(yán)重影響了人們對(duì)綠色食品消費(fèi)的熱情。,3整體宣傳力度不足。與普通食品相
3、比,綠色食品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在其產(chǎn)品安全和質(zhì)量的優(yōu)秀,但是許多綠色食品生產(chǎn)企業(yè)都存在“搭便車”的思想,沒(méi)有花大力氣宣傳綠色食品知識(shí),綠色食品整體的精品形象仍未在社會(huì)上樹立起來(lái)。目前出現(xiàn)的一些宣傳也只是重表面浮淺的宣傳，忽視了內(nèi)在的、本質(zhì)的以及對(duì)人類與環(huán)境、社會(huì)所起作用的宣傳。一些消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)程度不高，尚有誤區(qū)。例如許多消費(fèi)者以為天然食品，野生或綠顏色的食品就是綠色食品，使得綠色食品缺少吸引力和購(gòu)買力。一些生產(chǎn)企業(yè)不舍得宣傳投入，沒(méi)有充分利用全國(guó)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，失去了產(chǎn)品挺進(jìn)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)和許多潛在的消費(fèi)者。,4生產(chǎn)水平不高、市場(chǎng)容量低。目前我國(guó)綠色食品生產(chǎn)水平不高、生產(chǎn)規(guī)模小、開發(fā)分散性強(qiáng)、
4、設(shè)備陳舊、工藝落后、生產(chǎn)量低、缺乏龍頭產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品，使產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率較低，不能滿足消費(fèi)者的購(gòu)買欲望和市場(chǎng)需求。不少企業(yè)對(duì)綠色食品開發(fā)的認(rèn)識(shí)和信心不足，僅僅滿足于無(wú)公害，對(duì)開展綠色食品生產(chǎn)的意識(shí)和觀念不強(qiáng)，缺乏前瞻性,影響了產(chǎn)品的銷售。 5價(jià)位較高，影響消費(fèi)。雖然綠色食品是一類特殊食品，應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。可是有些企業(yè)沒(méi)有正確分析產(chǎn)品自身特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，盲目提高產(chǎn)品價(jià)格，使產(chǎn)品與市場(chǎng)定位脫節(jié)，造成了能接受產(chǎn)品的消費(fèi)者不能接受價(jià)格，能接受價(jià)格的又不能接受產(chǎn)品的現(xiàn)象。有的綠色食品價(jià)格高于同類產(chǎn)品價(jià)格的5%30%。從消費(fèi)者層面看，目前能消費(fèi)的只是一些有中高檔收入并具有一定文化層次的消費(fèi)群體，消費(fèi)面有局
5、限性，阻礙了綠色食品的市場(chǎng)流通。,6結(jié)構(gòu)不合理。結(jié)構(gòu)不合理表現(xiàn)在產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品開發(fā)區(qū)域結(jié)構(gòu)。從品種結(jié)構(gòu)上看，在綠色食品生產(chǎn)及銷售市場(chǎng)上，50%是糧油、乳制品，肉、禽、蔬菜、水果、水產(chǎn)、酒類等精、優(yōu)、特的綠色食品較少，在食品品種上,難以滿足人們的需求；從開發(fā)區(qū)域結(jié)構(gòu)看，我國(guó)綠色產(chǎn)品開發(fā)仍然呈現(xiàn)“東北強(qiáng)、西南弱、中部發(fā)展緩慢”的狀態(tài)，分布不均勻，西部地區(qū)幾乎是“零增長(zhǎng)”。基于綠色食品在主觀和客觀等方面存在的一些不足,在市場(chǎng)流通領(lǐng)域還難以形成一股強(qiáng)大的潮流。,基于以上綠色產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析，對(duì)于“樂(lè)自然”品牌分析如下： （一）、“樂(lè)自然”品牌創(chuàng)立至今時(shí)日尚短，一個(gè)年輕的品牌從建立到成長(zhǎng)，再到成熟，
6、必須經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。坦白的說(shuō)，現(xiàn)有市場(chǎng)綠色食品五花八門，無(wú)論是轉(zhuǎn)基因食品，非轉(zhuǎn)基因食品，無(wú)污染產(chǎn)地食品，各種品牌的綠色食品、有機(jī)蔬果等在對(duì)外訴求口徑上，都不謀而合地進(jìn)行概念營(yíng)銷?！皹?lè)自然”也無(wú)法逃離這個(gè)市場(chǎng)規(guī)則，因?yàn)槟贻p的品牌，只有在先順應(yīng)市場(chǎng)的行為下，才能更好的建立自己的品牌地位，奠定品牌根基，再通過(guò)自身資源優(yōu)勢(shì)和各種營(yíng)銷及銷售手段占領(lǐng)市場(chǎng)，引領(lǐng)市場(chǎng)。 本人通過(guò)拜讀“永業(yè)健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)資料”之后，得知“生命素”這一新概念。至此，本人突然出現(xiàn)幾個(gè)疑問(wèn)，如下：,“生命素”為一新概念，雖然很好地區(qū)別于各種常規(guī)有機(jī)食品而極大地形成產(chǎn)品差異化，利于藍(lán)海戰(zhàn)略計(jì)劃。但是消費(fèi)者對(duì)“生命素”的認(rèn)識(shí)幾乎為零，
7、不論我們是在生長(zhǎng)源頭植入還是在生長(zhǎng)過(guò)程中植入，在漫長(zhǎng)的產(chǎn)品和品牌成長(zhǎng)歷程里，“添加劑”的帽子會(huì)不會(huì)被戴上？近年來(lái)的“奶粉、牛奶添加劑” “食用肉類事件”甚至國(guó)際知名的KFC“奧爾良烤翅風(fēng)波”等等，都極大地對(duì)品牌打了折扣甚至使個(gè)別企業(yè)關(guān)門走人。也許我的想法是杞人憂天，但是在品牌的建立之初，我們就應(yīng)立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，不容有失！那么，對(duì)于我們的產(chǎn)品，我們應(yīng)該說(shuō)什么？怎么說(shuō)？ 1、弱化“生命素”概念，但是不能與其他健康食品同流合污，可如何出彩？ 2、繼續(xù)強(qiáng)化“生命素”源頭培育概念，突破無(wú)公害原產(chǎn)地限制，極大促進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)力和市場(chǎng)占有率，用產(chǎn)品差異化驅(qū)動(dòng)品牌價(jià)值，但我們需要上游部門支持，增加多項(xiàng)食品認(rèn)證。,（二）
8、、樂(lè)自然的產(chǎn)品受眾定位為高端人士，這就極大地避免了時(shí)下常規(guī)健康食品在銷售障礙里的四個(gè)障礙（經(jīng)濟(jì)因素、文化因素、心理因素、社會(huì)因素）但產(chǎn)品訴求點(diǎn)主要還是定位在心理訴求上。如何使我們的產(chǎn)品能在魚龍混雜的健康食品市場(chǎng)上脫穎而出，除了上面說(shuō)到的概念定位之外，產(chǎn)品的形象工程也是重中之重。健康是無(wú)價(jià)的，因此我們產(chǎn)品攜帶的概念和責(zé)任也是無(wú)價(jià)的，那么，這么有價(jià)值的產(chǎn)品就應(yīng)該內(nèi)外兼修，絕對(duì)不能在包裝上與產(chǎn)品價(jià)值不相符而共愧于虧。 產(chǎn)品包裝講究頗多，本人對(duì)“樂(lè)自然”的產(chǎn)品包裝提出以下建議“色彩戰(zhàn)略”“工藝戰(zhàn)略”“品質(zhì)戰(zhàn)略”“環(huán)保戰(zhàn)略”,色彩戰(zhàn)略由于我們產(chǎn)品特點(diǎn)和定位，也許不會(huì)走“儲(chǔ)貨周期長(zhǎng)，資金回籠慢”的超市渠道
9、，但是我們的產(chǎn)品總會(huì)有與其他同類品牌的產(chǎn)品共展一柜的時(shí)候，如何吸引消費(fèi)者的眼球，色彩學(xué)不容忽視。 工藝戰(zhàn)略工藝泛泛示于造型，不必花俏，但也不能落入俗套，一定要?jiǎng)e具一格，如今的月餅、各式水果禮盒都在此大做文章。 品質(zhì)戰(zhàn)略健康是實(shí)在的，那么我們的品質(zhì)也是實(shí)在的，但是不會(huì)有人相信一個(gè)250克普通紙盒里面的東西有多么昂貴。因此我們應(yīng)通過(guò)外在包裝把內(nèi)在的品質(zhì)詮釋出來(lái)。更何況我們的受眾群體是高端人士。 環(huán)保戰(zhàn)略低碳、可回收、綠色、環(huán)保為當(dāng)今環(huán)境和生存主旋律，因此，在產(chǎn)品的包裝上，除了工藝和品質(zhì)之外，材質(zhì)也尤為重要。既然倡導(dǎo)健康，那么就由內(nèi)而外、從始至終吧。,“樂(lè)自然”渠道拓展方式,1、銀行，證券，保險(xiǎn)公司
10、等以禮品方式進(jìn)行渠道開拓。 2、與高爾夫俱樂(lè)部，私人會(huì)所合作，設(shè)立專柜或者積分兌換形式合作，實(shí)現(xiàn)雙贏。 3、與家政中心合作，讓每一個(gè)家政從業(yè)人員都成為我們的銷售員，以最快的速度進(jìn)駐每一個(gè)高端家庭。 4、建立自有電子商務(wù)平臺(tái)。 5、北京、上海、廣州、深圳乃至部分一級(jí)城市機(jī)場(chǎng)設(shè)銷售專柜。 6、省會(huì)城市商業(yè)區(qū)、CBD、soho、高端社區(qū)開設(shè)加盟店或者直營(yíng)店。,“樂(lè)自然”營(yíng)銷方式,1、運(yùn)用電視廣告戰(zhàn)略，主要投放于CCTV。 2、從江浙地區(qū)開始，試行電視購(gòu)物，若有效果，可考慮在全國(guó)各地方電視臺(tái)輪換投放。 3、近一兩年，可考慮網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，能極大促進(jìn)品牌宣傳。 4、運(yùn)用綠色課題，從部分中小學(xué)開始合作，贊助并開設(shè)“全國(guó)中小學(xué)綠色小農(nóng)場(chǎng)”并舉辦“青少年健康知識(shí)競(jìng)賽”等！ 5、與快遞公司合作，在快遞包裹上植入品牌廣告詞和電商網(wǎng)址。,自然而然 健康快樂(lè),初步了解 大致建議 不盡之處 敬請(qǐng)諒解,bow my thanks,
有機(jī)食品營(yíng)銷及渠道建議.ppt
