2018-2019高中生物 專題4.2 生物膜的流動鑲嵌模型課件 新人教版必修1.ppt

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1、19世紀末，歐文頓（E.Overton）發(fā)現(xiàn)：,一、對生物膜結構的探索歷程,E.Overton的推測：,細胞膜中含脂質。,資料卡片1：,資料卡片2：,科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)細胞膜不但會被溶解脂質的物質溶解，也會被蛋白酶(能專一地分解蛋白質的物質)分解。,問題探討：根據(jù)實驗現(xiàn)象,你對細胞膜的化學成分是否還有新的推測?,推測：,膜中可能還含有蛋白質等。,科學家對哺乳動物紅細胞細胞膜進行化學分析,紅細胞的細胞膜,確定細胞膜的主要成分是脂質和蛋白質。,時間：,實驗：,發(fā)現(xiàn)：,20世紀初,,資料卡片3：,時間：1925年 人物：荷蘭科學家E.Gorter和F.Grendel 實驗：,資料卡片4：E.Gort

2、er和F.Grendel的研究,細胞膜中的磷脂是雙層分布的,結論：,從細胞膜中提取脂質，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細胞膜的2倍。,,,,尾部 疏水端,頭部 親水端,,,磷脂分子,A,B,C,水,水,,羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗明暗三層結構 提出生物膜是由“蛋白質脂質蛋白質”構成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結構。,三明治結構,資料卡片5：,電子顯微鏡用電子束照射被檢樣品。由于電子與不同物質發(fā)生碰撞而產生不同散射度。由于蛋白質電子密度高所以顯暗帶，磷脂分子則電子密度低呈亮帶。,電鏡冰凍蝕刻(冰凍斷裂)將標本冰凍,然后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。,資料卡片6：,蛋白質鑲嵌、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。,

3、蛋白質在膜中的分布是不對稱的,1970年熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗,資料卡片7：,膜蛋白可以運動、細胞膜具有流動性,結論：,時間：1972年 人物：桑格和尼克森 （S. J. Singer & G. Nicolson ）,資料卡片8：,假說：流動鑲嵌模型,流動鑲嵌模型的基本內容,1、生物膜的組成： 膜是由 和 組成的 2、膜的基本支架： （親水頭部朝外，疏水尾部朝內）,蛋白質,脂質,磷脂雙分子層,流動鑲嵌模型的基本內容,4、膜的結構特點：具有流動性（磷脂和大部分的蛋白質分子都是可以運動的）,3、蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整

4、個磷脂雙分子層。,,,,,,,,,,,,,,基本支架,,,具有流動性,有的橫跨整個磷脂雙分子層,生物膜,,大多數(shù)可以運動,,,,,生物膜具有的結構特點:,磷脂雙分子層,蛋白質分子,部分鑲在磷脂雙分子層表面,部分或全部嵌入磷脂雙分子層中,流動性,成分,成分,1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（ ） A.細胞膜具有一定流動性 B.細胞膜是選擇透過性 C.細胞膜的結構是以磷脂分子層為基本骨架 D.細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子,C,練一練,2人體某些白細胞能進行變形運動、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內的病菌，這個過程的完成依靠細胞膜的（ ）。 A選擇透過性 B保護作用 C流動性 D自由擴散,C,3.細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞和血型的決定有著密切關系的化學物質是（ ） A.糖蛋白 B.磷脂 C.脂肪 D.核酸,A,練一練,4若將細胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，靜置鋪展后，分布模式應是,A,練一練,