高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2課件 新人教版必修1.ppt

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1、第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),1.同質(zhì)量的這些食物含有的熱量一樣多嗎？ 2.圖中能盡快補充能量的食物是什么？,糖類是主要的能源物質(zhì),討論辨析,1、日常生活中你知道的糖有哪些？ 2、 甜的都是糖嗎？ 3、糖都是甜的嗎？,,,甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜劑，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ）,糖不都是甜的，如淀粉、纖維素是不甜的。,砂糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素等,一、細(xì)胞中的糖類,（一）組成元素,（二）種類,（三）功能,（四）分布,一、細(xì)胞中的糖類,（一）組成元素,一、細(xì)胞中的糖類,（二）種類,,,糖類,單糖,二糖,多糖,不能水解的糖，可以直接被細(xì)胞吸收的。,,由

2、兩分子的單糖脫水縮合而成。,由許多的單糖分子連接而成。,,,,,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,動植物細(xì)胞,動植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,組成RNA的成分,組成DNA的成分,麥芽糖,蔗糖,乳糖,植物細(xì)胞,水解為單糖，作為能源物質(zhì),動物細(xì)胞,纖維素,淀粉,糖原,植物細(xì)胞,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,細(xì)胞壁主要的組成成分 支持保護細(xì)胞,儲能物質(zhì),C6H12O6,C12H22O11,（C6H10O5）n,動植物細(xì)胞,動植物細(xì)胞,,,主要的能源物質(zhì),植物細(xì)胞,,肝糖原,肌糖原,,,,動物細(xì)胞,,儲能物質(zhì)，調(diào)節(jié)血糖,,,主要的能源物質(zhì),主要的能源物質(zhì),,儲能物質(zhì),,,動物細(xì)胞,植物細(xì)胞,果糖,纖維

3、素,蔗糖,麥芽糖,淀粉,脫氧核糖,核糖,葡萄糖,乳糖,半乳糖,糖原,單糖,,,二糖,,多糖,脫水縮合,脫水縮合,,,水 解,水 解,糖類的轉(zhuǎn)化,思考1：糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？,淀粉,麥芽糖,葡萄糖,,,,多糖,,二糖,,單糖,因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。,思考2：葡萄糖可以口服，也可以通過靜脈注射進入人體細(xì)胞。蔗糖是否也可以呢？為什么？,葡萄糖是不能水解的糖類，它不需要消化直接進入細(xì)胞內(nèi)。 但蔗糖是二糖，必須經(jīng)過消化作用分解成兩分子單糖后才能進入細(xì)胞。蔗糖經(jīng)過口服后，可以在消化道內(nèi)消化分解，變成單

4、糖后被細(xì)胞吸收。,1.用水解法研究下列物質(zhì),水解產(chǎn)物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纖維素 D.蔗糖 2.植物體和動物體共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麥芽糖 C.乳糖 D.蔗糖,D,A,課堂鞏固,3.蘋果細(xì)胞中含量最豐富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麥芽糖 淀粉、糖原 .淀粉、纖維素 糖原、纖維素,C,1、吃糖多了會變胖，為什么？,糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪。,男性：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）身高（cm）105 女性：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）身高（cm）100,2、當(dāng)人過多的攝入脂肪又缺少運動時會怎樣呢？,討論辨析,二、細(xì)胞中的脂質(zhì),（二）分類,（三）功能,（四）分布,

5、主要是C、H、O，有些含有P和N。,特性：,不溶于水，溶于有機溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚。,二、細(xì)胞中的脂質(zhì),（二）分類,,脂質(zhì),脂肪,磷脂,固醇,1. 在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？,脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰,二、細(xì)胞中的脂質(zhì),2. 請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？,花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。,種類,作用,分布,脂肪,磷脂,固醇,膽固醇,性激素,維生素D,保溫 緩沖減壓,,細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分

6、,動物細(xì)胞膜的重要成分 參與血液中脂質(zhì)運輸 在陽光下可轉(zhuǎn)化為維生素D,,促進人和動物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成,促進腸道對 鈣 和 磷的吸收,動物皮下、植物種子,腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆種子,動物細(xì)胞膜、血液,性腺,腸道,儲能物質(zhì),有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法,1 . 主要的能源物質(zhì),,糖類,2 . 細(xì)胞生命活動所需 要的主要能源物質(zhì),,葡萄糖,3 . 植物體的儲能物質(zhì),,淀粉,4 . 人和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì),,糖原,5 . 細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),,脂肪,6. 細(xì)胞生命活動的直接能源物質(zhì),,ATP,7. 最終能量來源,,太陽光,三、生物大分子以碳鏈為骨架,單糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白質(zhì),核酸,,,,單 體,多聚體,,脫水縮合,元素,,單體,單糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油,,,多聚體,多糖,蛋白質(zhì),核酸,脂肪,功能,能源物質(zhì),結(jié)構(gòu)物質(zhì),遺傳物質(zhì),儲能物質(zhì),,,,,,,,,,,,三、生物大分子以碳鏈為骨架,第四節(jié)：細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、細(xì)胞中的糖類 元素組成 種類 功能 分布 二、細(xì)胞中的脂質(zhì) 元素組成 種類 功能 分布 三、生物大分子以碳鏈為骨架,小結(jié)一下,