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幼兒園大班教案《食品安全教育》
作為一位杰出的教職工，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案是
備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么
寫(xiě)的嗎？以下是幫大家整理的幼兒園大班教案《食品安全教育》，
希望能夠幫助到大家。
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變
質(zhì)食品。
2
2、、通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒
初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)
食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
4、知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
二、設(shè)計(jì)意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話(huà)題之一。近年來(lái)，在我
國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂(yōu)慮的問(wèn)題。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)
食品，知道這三類(lèi)食品對(duì)身體的危害性。
3、
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食
品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全
方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變
質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃
子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程：
（一）應(yīng)邀做客，激
4、發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并
以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)
可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的'邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一
起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀察討論，分析講解?1、觀看多媒體課件畫(huà)面一，認(rèn)
識(shí)垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？
請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解
有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活
中還有那些食品是垃圾食品？
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2、觀看多媒體課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)
識(shí)"三無(wú)"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀
察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條
件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的
食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼
兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀察課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）
請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同?"幼
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兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛有異
味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，
不能食用。
（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混
合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼
兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又
多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又
學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛
變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生
活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
2021年幼兒園大班教案《食品安全教育》
