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1、第十三章 營養(yǎng)需 要與飼養(yǎng)標準 動物營養(yǎng)學理論教學課件 學習并掌握動物營養(yǎng)需要 與飼養(yǎng)標準的概念及其在實 際生產中的意義和作用 。 目 的 要 求 動物營養(yǎng)學理論教學課件 內 容 第一節(jié) 飼養(yǎng)標準 第二節(jié) 營養(yǎng)需要 量的研究方法 第一節(jié) 飼養(yǎng)標準 一、概念 三、應用 二、內容 動物營養(yǎng)學理論教學課件 一、概念 1、營養(yǎng)需要 (Nutrient Requirements， 也稱營養(yǎng)需要量 ) 指動物在適宜的環(huán)境條件下，正常、健 康生長或達到理想生產成績對各種營養(yǎng)物質 種類和數量的最低要求，它是一個群體平均 值，不包括一切可能增加需要量而設定的保 險系數。 動物營養(yǎng)學理論教學課件 一、概念 2、飼
2、養(yǎng)標準（ Feeding Standard) 是根據大量飼養(yǎng)實驗結果和動物生產實 踐的經驗總結，對各種特定動物所需要的各 種營養(yǎng)物質的定額作出的規(guī)定，這種系統(tǒng)的 營養(yǎng)定額及有關資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標準。 簡言之，即特定動物系統(tǒng)成套的營養(yǎng)定 額就是飼養(yǎng)標準，簡稱“標準”。 動物營養(yǎng)學理論教學課件 一、概念 3、飼養(yǎng)標準含義 飼養(yǎng)標準在其發(fā)展過程中有不同的含義。 早期的 “ 飼養(yǎng)標準 ” 基本上是直接反應動物 在實際生產條件下攝入營養(yǎng)物質的數量， “ 標準 ” 的適用范圍較窄。 現(xiàn)行飼養(yǎng)標準更為準確和系統(tǒng)地表述了實驗 研究確定的特定動物能量和營養(yǎng)物質的定額數值。 動物營養(yǎng)學理論教學課件 二、內容 1、說
3、明 介紹標準的研究方法，研究條件，標準特點， 使用方法及建議等。 2、需要量 飼養(yǎng)標準的內容包括以下幾個方面： 標準的主要內容。 動物營養(yǎng)學理論教學課件 二、內容 3、飼料營養(yǎng)價值表 標準的主要內容之一。一般分畜種列出常用 飼料的各種概略養(yǎng)分含量、能值、一些純養(yǎng)分的 含量及某些養(yǎng)分的消化率或利用率等。 4、典型配方 供實踐使用參考。 動物營養(yǎng)學理論教學課件 三、應用 飼養(yǎng)標準在實踐應用中具有二重性： 科學性與靈活性。 1、飼養(yǎng)標準的科學性 2、飼養(yǎng)標準的靈活性 （ 1）動物因素 （圖 1） （ 2）飼料因素 （ 3）其他因素 動物營養(yǎng)學理論教學課件 （ 2） ARC(Agricultural
4、Research Council) （ 3）中國飼養(yǎng)標準 三、應用 3.主要飼養(yǎng)標準簡介 （ 1） NRC（ National Research Council) 第二節(jié) 營養(yǎng)需要的研究方法 一、衡量需要量的指標 二、研究方法 動物營養(yǎng)學理論教學課件 一、衡量需要量的指標 1增重及產品產量 2養(yǎng)分沉積量或產出量 3理化指標 動物營養(yǎng)學理論教學課件 不同指標的結果不同，如仔豬 Try需要量， 應綜合多指標確定。 一、衡量需要量的指標 表 1 按不同指標確定的仔豬色氨酸需要量 指標 增重速度 乳蛋白 氮沉積 血液含量 色氨酸（占 飼糧的 %） 0.069 0.074 0.082 0.063 動物營
5、養(yǎng)學理論教學課件 二、研究方法 食鹽（占飼糧 % 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0 ADG(kg) .40 .63 .66 .67 .67 .67 .61 F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37 是根據“維持需要和生產需要”統(tǒng)一的原理，采 用飼養(yǎng)實驗、代謝實驗及生物學方法籠統(tǒng)確定某種畜 禽在特定生理階段、生產水平下對某一養(yǎng)分的總需要 量。 1、綜合法 如用飼養(yǎng)試驗確定豬飼糧中適宜食鹽水平： 表 2 確定豬食鹽需要量的飼養(yǎng)試驗結果 動物營養(yǎng)學理論教學課件 缺點 不能剖分構成需要的各種成分， 無普遍指導意義。 二、研究方法 優(yōu)點 直接、客觀，
6、便于應用。 動物營養(yǎng)學理論教學課件 二、研究方法 2、析因法 R=aW 0.75+cX+dY+eZ+ X,Y,Z : 產品中養(yǎng)分含量 c,d,e : 飼糧養(yǎng)分的利用效率 根據“維持需要和生產需要”分開的原理， 分別測定維持需要和生產需要，各項需要之和即 為畜禽的營養(yǎng)總需要量。 養(yǎng)分總需要量 =維持需要 +生產需要 動物營養(yǎng)學理論教學課件 如體重 600kg奶牛 ,日產奶 30kg NE需要量 : 維持需要 = 85 600 0.75 =10305 大卡 產奶需要 =740 30=22200大卡 總 NE需要 =32505大卡 二、研究方法 動物營養(yǎng)學理論教學課件 優(yōu)點 能剖分出構成需要的成分及養(yǎng)分利用效率， 是建立營養(yǎng)需要動態(tài)模型的典型方法 ;具有普 遍指導意義。 二、研究方法 缺點 必須清楚養(yǎng)分利用途徑和效率時 , 難度 大，不適合大多數微量養(yǎng)分需要量的確定。 動物營養(yǎng)學理論教學課件 綜合法確定的需要量 析因法； 析因法具有更大應用前景； 綜合法可用于驗證析因法結果。 二、研究方法 綜合法與析因法比較 動物營養(yǎng)學理論教學課件 The End 動物營養(yǎng)學理論教學課件 圖 1 大群動物營養(yǎng)需要量分布圖 三、應用
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