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1、高職《外貿(mào)英語函電》課程設(shè)計(jì)
摘要：針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)存在的問題，基于工作過程系統(tǒng)化對(duì)外貿(mào)英語函電課程進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，在兩個(gè)維度、三種工作情境下讓學(xué)生進(jìn)行有效的訓(xùn)練，情境的設(shè)計(jì)依次遞進(jìn)，融入了不同工作平臺(tái)對(duì)技能的差異化要求，并選取了進(jìn)出口行業(yè)中的主流產(chǎn)品類別作為教學(xué)做的樣例。
關(guān)鍵詞：工作過程系統(tǒng)化；外貿(mào)英語函電；教學(xué)改革
中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi：10.19311/ki.16723198.2017.11.076
1傳統(tǒng)《外貿(mào)英語函電》教學(xué)存在的不足
《外貿(mào)英語函電》是一門將英語知識(shí)與
2、外貿(mào)實(shí)務(wù)相結(jié)合的、具有較強(qiáng)實(shí)用性的課程，是高職國(guó)際商務(wù)或商務(wù)英語專業(yè)的一門核心專業(yè)課。在英語運(yùn)用能力和商務(wù)業(yè)務(wù)能力兩大能力的培養(yǎng)上，外貿(mào)英語函電都起到核心作用。
此課程主要通過對(duì)外貿(mào)業(yè)務(wù)磋商過程中各個(gè)環(huán)節(jié)往來函電實(shí)例的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)書信的一般格式和寫作技巧。它既對(duì)學(xué)生的英語水平有較高的要求，又要求學(xué)生掌握外經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)流程，從而提高在日常外貿(mào)工作中使用英語的能力。一直以來，《外貿(mào)英語函電》的教學(xué)上存在如下問題。
1.1教學(xué)設(shè)計(jì)基于工作過程，但脫離新的貿(mào)易方式
傳統(tǒng)教學(xué)主要是通過業(yè)務(wù)流程及外貿(mào)業(yè)務(wù)中所涉及的主要工作任務(wù)來設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。包括建交、詢盤、發(fā)盤、還盤及接受、簽訂
3、合同、包裝和裝運(yùn)、保險(xiǎn)、支付、檢驗(yàn)和索賠等內(nèi)容。這都是按照傳統(tǒng)貿(mào)易流程進(jìn)行的，沒有考慮新的貿(mào)易方式，如跨境電商平臺(tái)貿(mào)易。
1.2缺乏具體的行業(yè)/產(chǎn)品背景
傳統(tǒng)教學(xué)雖然也是以工作實(shí)例為導(dǎo)向?qū)嵭薪虒W(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，但通常案例是割裂的，前一個(gè)任務(wù)是以服裝產(chǎn)品為例，下一個(gè)任務(wù)可能就變成食品貿(mào)易了。學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，產(chǎn)品類別頻繁變換，沒有一以貫之的具體行業(yè)作背景，因而難于深刻理解一筆業(yè)務(wù)從始至終的全部過程，與此同時(shí)，對(duì)于具體行業(yè)或產(chǎn)品的了解也近乎為零。
1.3教材較為落后，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容不能緊跟時(shí)代步伐
教材主要是基于傳統(tǒng)外貿(mào)流程編寫，實(shí)訓(xùn)也通常圍繞傳統(tǒng)流程開展。如傳統(tǒng)外貿(mào)業(yè)務(wù)中，物流方式海運(yùn)
4、為主。樣信主要圍繞催促裝運(yùn)、延遲裝運(yùn)等展開，而跨境電子商務(wù)的興起，跨境物流中出現(xiàn)了郵政小包、E郵寶，國(guó)際快遞(EMS、DHL、FEDEX)、專線國(guó)際物流及海外倉(cāng)等等，這些專業(yè)術(shù)語沒有被涵蓋，樣信內(nèi)容更是鮮有涉及。
2基于工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計(jì)理念與思路
2.1工作過程系統(tǒng)化的含義
所謂工作過程的概念，是指?jìng)€(gè)體"為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序";，"是一個(gè)綜合的、時(shí)刻處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)但結(jié)構(gòu)相對(duì)固定的系統(tǒng)";。近年來，基于工作過程導(dǎo)向的高職課程設(shè)計(jì)已不鮮見。
而工作過程系統(tǒng)化與工作過程導(dǎo)向的區(qū)別在于：后者只是把實(shí)際的工作過程經(jīng)過一次性的教學(xué)化的處理
5、后即用于教學(xué)，往往復(fù)制了一個(gè)具體的工作過程。前者則要把實(shí)際的工作過程，按照職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律和認(rèn)知學(xué)習(xí)規(guī)律，經(jīng)過三次以上的教學(xué)化處理，演繹為三個(gè)以上的有邏輯關(guān)系的、用于教學(xué)的工作過程。它強(qiáng)調(diào)通過比較學(xué)習(xí)的方式，實(shí)現(xiàn)遷移、內(nèi)化，進(jìn)而使學(xué)生學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題。
2.2課程設(shè)計(jì)
基于工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計(jì)需先將工作任務(wù)分析歸納為行動(dòng)領(lǐng)域，再將行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域（課程），隨后再將學(xué)習(xí)領(lǐng)域（課程）進(jìn)一步演繹為學(xué)習(xí)情境，即對(duì)每個(gè)課程進(jìn)行精心的教學(xué)設(shè)計(jì)——設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境。具體的學(xué)習(xí)情境開發(fā)方法是：每一學(xué)習(xí)領(lǐng)域（課程）由3個(gè)以上的、同一個(gè)范疇的并有邏輯關(guān)系的工
6、作過程——學(xué)習(xí)情境構(gòu)成。
首先，分析外貿(mào)工作的全過程，將其概括為三部曲：貿(mào)易磋商——訂立合同——履行合同，如圖1。
然后，基于工作過程，依托兩個(gè)維度的載體，載體1：工作平臺(tái)，包括代理型貿(mào)易企業(yè)，生產(chǎn)型外貿(mào)企業(yè)，以及電商平臺(tái)（如阿里國(guó)際站）。載體2：產(chǎn)品，選取我國(guó)出口有代表性的紡織服裝、品牌家電以及3C產(chǎn)品。
最后，形成三個(gè)學(xué)習(xí)情境：情境一：代理型紡織服裝企業(yè)函電，情境二品牌家電企業(yè)函電；情境三阿里巴巴國(guó)際站3C產(chǎn)品函電。每一個(gè)學(xué)習(xí)情境都是一個(gè)完整的工作過程，即學(xué)生在學(xué)習(xí)實(shí)踐過程中，需要把流程完整操
7、作一遍，但這三個(gè)情境不是簡(jiǎn)單重復(fù)三次，而是遞進(jìn)關(guān)系。情境一為基礎(chǔ)階段，目標(biāo)是熟悉基本環(huán)節(jié)；情境二為提高階段，重點(diǎn)是提升品牌形象，著眼營(yíng)銷推廣，情境三為升級(jí)階段，將異軍突起的跨境電商納入，旨在使學(xué)生了解電商平臺(tái)函電與傳統(tǒng)函電的異同，并掌握新的格式，術(shù)語，縮略詞、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的變化等等。三個(gè)情境比較，不變的是工作過程，變化的是工作平臺(tái)和產(chǎn)品，這樣有助于學(xué)生熟練掌握流程，并適應(yīng)不同企業(yè)類型的工作需要、熟悉主流出口產(chǎn)品，做到舉一反三，增強(qiáng)其職業(yè)的適應(yīng)性。情境設(shè)計(jì)的邏輯關(guān)系如圖2。
3教學(xué)內(nèi)容安排
根據(jù)前述設(shè)計(jì)，以整門課程54學(xué)時(shí)為例，三個(gè)情境分配學(xué)時(shí)如表1。第一個(gè)情境需要熟悉整個(gè)函電往
8、來的每個(gè)環(huán)節(jié)，因此分配學(xué)時(shí)較多。第二、三個(gè)情境要注意把握重難點(diǎn)，對(duì)于與情境一相似的部分不必再詳細(xì)重復(fù)，以讓學(xué)生獨(dú)立操作為主，因此分配學(xué)時(shí)依次遞減。
4教學(xué)模式設(shè)計(jì)
教學(xué)模式設(shè)計(jì)為四步走：第一步，任務(wù)引導(dǎo)，由教師主講，分析任務(wù)需求、理論依據(jù)等。第二步，操作指導(dǎo)，手把手教，學(xué)會(huì)技術(shù)要點(diǎn)、難點(diǎn)的操作，是教學(xué)互動(dòng)的過程。第三步，模仿練習(xí)，由學(xué)生操作，教師指導(dǎo)；第四步，項(xiàng)目設(shè)計(jì)與創(chuàng)新，由學(xué)生獨(dú)立完成，將所學(xué)技術(shù)進(jìn)行運(yùn)用并創(chuàng)新。
以情境一的詢盤回復(fù)單元為例，教學(xué)開展如下：
第一步，任務(wù)導(dǎo)引。任務(wù)是針對(duì)某紡織服裝出口企業(yè)收到的一封詢盤信進(jìn)行回復(fù)。
由教師主講，分析案例背
9、景和任務(wù)需求。在此過程中，學(xué)生要消化詢盤信的內(nèi)容，就需要掌握詢盤常用句式，詢盤信一般寫作要點(diǎn)，也要能識(shí)讀和理解服裝行業(yè)的尺寸、面料、吊牌等專業(yè)詞匯和術(shù)語的表達(dá)。
第二步，操作指導(dǎo)，手把手教，帶領(lǐng)學(xué)生搜索查找，主要利用現(xiàn)有主流外貿(mào)平臺(tái)，如阿里國(guó)際站、中國(guó)制造網(wǎng)、環(huán)球資源等，讓學(xué)生認(rèn)知案例中服裝產(chǎn)品的專有名詞，并通過啟發(fā)討論等方式，搜集詢盤回復(fù)信函的寫作資料及句型。
第三步，模仿練習(xí)，由學(xué)生操作，教師指導(dǎo)。在前兩步的基礎(chǔ)上，由學(xué)生通過模仿樣信來撰寫詢盤回復(fù)信函，翻譯關(guān)鍵句型等，使學(xué)生在動(dòng)手操作中掌握技能。
第四步，項(xiàng)目設(shè)計(jì)與創(chuàng)新。在掌握基本技能之后，教師拋出新的案例背景，新的案例
10、背景在產(chǎn)品或內(nèi)容上發(fā)生了些許變化，需要學(xué)生把所學(xué)技能經(jīng)過調(diào)整變化運(yùn)用到新案例中，由學(xué)生獨(dú)立完成，考察其應(yīng)用及創(chuàng)新能力。比如，新案例中的產(chǎn)品仍屬服裝大類，但小品類發(fā)生了變化，具體的產(chǎn)品參數(shù)都要相應(yīng)改變，需要學(xué)生發(fā)揮主動(dòng)性，查找搜索新的詞匯和表達(dá)方式，不知不覺知識(shí)面和詞匯量也得以拓寬。
5實(shí)訓(xùn)條件
隨著信息技術(shù)的發(fā)展與普及，當(dāng)今世界外貿(mào)業(yè)務(wù)函電來往全部實(shí)現(xiàn)無紙化，即通過網(wǎng)絡(luò)收發(fā)E-mail為主,配以傳真等。以上情境的實(shí)訓(xùn)也依不同特征，分別開展為兩點(diǎn)。
5.1模擬實(shí)訓(xùn)（情境一、情境二）
利用校內(nèi)配有上網(wǎng)裝置的實(shí)訓(xùn)室，由學(xué)生模擬扮演各情境中的進(jìn)口商、出口商角色，來演練外貿(mào)業(yè)務(wù)中
11、的函電往來過程。學(xué)生利用搜索引擎尋找資料，解決難題，每位同學(xué)均注冊(cè)一個(gè)郵箱，所有的郵件收發(fā)都模擬買賣雙方的郵件往來，既貼合了無紙化辦公的真實(shí)情境，又有助于學(xué)生學(xué)習(xí)郵箱中的工具和功能，如抄送、轉(zhuǎn)發(fā)、撤回、自動(dòng)回復(fù)等，為將來的實(shí)際工作服務(wù)，這種實(shí)訓(xùn)模式基本可滿足情境一、情境三的需要。
5.2實(shí)操實(shí)戰(zhàn)（情景三）
情景三是電商平臺(tái)的函電往來，此實(shí)訓(xùn)可通過校企合作來實(shí)現(xiàn)。目前一些電商平臺(tái)為培養(yǎng)跨境電商人才后備力量，為合作院校的師生提供免費(fèi)賬號(hào)供實(shí)習(xí)實(shí)踐之用。學(xué)生獲得試用賬號(hào)，設(shè)置關(guān)鍵詞、發(fā)布產(chǎn)品，詢盤、報(bào)價(jià)這些功能都可以一一實(shí)現(xiàn)，只是屏蔽了真實(shí)交易這一環(huán)節(jié)，這些訓(xùn)練對(duì)于學(xué)生來講，是真刀真槍的實(shí)戰(zhàn)，在真實(shí)平臺(tái)上的摸爬滾打，有助于日后與職業(yè)零距離的對(duì)接。
參考文獻(xiàn)
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高職《外貿(mào)英語函電》課程設(shè)計(jì)
