化學(xué):21《一種重要的混合物——膠體》課件(魯科版必修1)
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1、“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。一種重要的混合物一種重要的混合物膠體膠體一種重要的混合物膠體1“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。陽光穿過茂密的林木枝葉所產(chǎn)生的美麗景象陽光穿過茂密的林木枝葉所產(chǎn)生的美麗景象陽光穿過茂密的林木枝葉所產(chǎn)生的美麗景象2“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以
2、網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。1 1、定義:一種或一種以上的、定義:一種或一種以上的物質(zhì)物質(zhì)分散到分散到 另一種物質(zhì)中所得到的另一種物質(zhì)中所得到的混合物混合物 分散質(zhì):被分散的物質(zhì)分散質(zhì):被分散的物質(zhì) 分散劑:能分散分散質(zhì)的物質(zhì)分散劑:能分散分散質(zhì)的物質(zhì) 一、分散系一、分散系溶液、懸(乳)濁液、膠體溶液、懸(乳)濁液、膠體(其中分散成微粒的物質(zhì))(其中分散成微粒的物質(zhì))(微粒分散在其中的物質(zhì))(微粒分散在其中的物質(zhì))1、定義:一種或一種以上的物質(zhì)分散到 另一種物質(zhì)中所得3“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息
3、化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。2、分散系的分類、分散系的分類本質(zhì)本質(zhì)依據(jù)依據(jù)分散質(zhì)微粒直徑大小分散質(zhì)微粒直徑大小分散系分散系溶液溶液膠體膠體濁液濁液分散質(zhì)分散質(zhì)微粒直微粒直徑徑 10-9m(10-7m(100 nm)2、分散系的分類本質(zhì)依據(jù)分散質(zhì)微粒直徑大小分散系溶液膠體4“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。分散系分散系溶液溶液膠體膠體濁液濁液分散質(zhì)微分散質(zhì)微粒直徑粒直徑分散質(zhì)分散質(zhì)微粒微粒能否透能否透過濾紙
4、過濾紙能否透能否透過半透過半透膜膜穩(wěn)定性穩(wěn)定性100 nm 單個(gè)分子或離子單個(gè)分子或離子 分子集合體或分子集合體或有機(jī)高分子有機(jī)高分子 大量分子大量分子集合體集合體 能能 能能 不能不能 能能 不能不能 不能不能 穩(wěn)定穩(wěn)定 較穩(wěn)定較穩(wěn)定 不穩(wěn)定不穩(wěn)定【小結(jié)小結(jié)】:三種分散系的比較:三種分散系的比較分散系溶液膠體濁液分散質(zhì)微粒直徑分散質(zhì)微粒能否透過濾紙能否透5“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。二、膠體二、膠體 分散分散質(zhì)微粒的直徑大小在微粒的直徑大小在1nm-100
5、nm(10-9-10-7m)之之間的分散系叫做膠體的分散系叫做膠體1.定定義:二、膠體 分散質(zhì)微粒的直徑大小在1nm-1006“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。2.膠體的分膠體的分類:Fe(OH)3 AgI膠體膠體淀粉淀粉膠體膠體霧、云、云、煙煙有有色色玻玻璃璃Fe(OH)3 AgI膠體膠體2.膠體的分類:Fe(OH)3 淀粉膠體霧、云、煙有色玻璃7“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安
6、全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。注:注:膠體不是一類物質(zhì),而是幾乎任何物質(zhì)都膠體不是一類物質(zhì),而是幾乎任何物質(zhì)都可能形成的一種分散狀態(tài)。如:可能形成的一種分散狀態(tài)。如:NaCl溶于水形溶于水形成溶液,如果分散在酒精中則可形成膠體。成溶液,如果分散在酒精中則可形成膠體。練習(xí):練習(xí):(2000上海上海)用特殊方法把固體物質(zhì)用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級加工到納米級(1nm100nm,1nm=10-9m)的超的超細(xì)粉末粒子,然后制得納米材料。下列分散細(xì)粉末粒子,然后制得納米材料。下列分散系中的分散質(zhì)的粒子直徑和這種粒子具有相系中的分散質(zhì)的粒子直徑和這種粒子具有相同數(shù)量級的是同數(shù)量
7、級的是 ()A、溶液溶液 B、懸濁液懸濁液 C、膠體膠體 D、乳濁液乳濁液c注:膠體不是一類物質(zhì),而是幾乎任何物質(zhì)都可能形成的一種分散狀8“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。淀粉膠體和淀粉膠體和 Na Cl溶液溶液于半透膜內(nèi)于半透膜內(nèi)蒸蒸鎦水水3、膠體提純、膠體提純滲析滲析利用利用半透膜半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離的操作,叫做里分離的操作,叫做滲析滲析。其原理為膠體微粒不能透過半透膜,而溶液中的分其原理為膠體微粒不
8、能透過半透膜,而溶液中的分子和離子能透過子和離子能透過半透膜半透膜。應(yīng)用:應(yīng)用:膠體凈化、膠體凈化、提純使膠提純使膠體和溶液體和溶液分離分離淀粉膠體和 Na Cl溶液于半透膜內(nèi)蒸鎦水3、膠體提純9“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。(膠體)(膠體)(溶液)(溶液)三、膠體的性質(zhì)三、膠體的性質(zhì) 1、丁達(dá)爾現(xiàn)象丁達(dá)爾現(xiàn)象(光學(xué)性質(zhì)光學(xué)性質(zhì))實(shí)驗(yàn):光束分別通過實(shí)驗(yàn):光束分別通過Fe(OH)3膠體和膠體和CuSO4溶液,觀察溶液,觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象?,F(xiàn)象:一束光通過膠體時(shí),從側(cè)
9、面可觀察到現(xiàn)象:一束光通過膠體時(shí),從側(cè)面可觀察到膠體里產(chǎn)生膠體里產(chǎn)生一條光亮的一條光亮的“通路通路”。uSO4溶液溶液 Fe(OH)3膠體膠體(膠體)(溶液)三、膠體的性質(zhì) 1、丁達(dá)爾現(xiàn)象10“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。早晨的陽光射入森林的美麗景象早晨的陽光射入森林的美麗景象 (自然界的丁達(dá)爾現(xiàn)象自然界的丁達(dá)爾現(xiàn)象)早晨的陽光射入森林的美麗景象 (自然界的丁達(dá)爾現(xiàn)象)11“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、
10、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。原因原因:膠粒直徑大小與光的波長相近膠粒直徑大小與光的波長相近,膠粒對膠粒對 光有散射作用;而溶液分散質(zhì)的粒子太光有散射作用;而溶液分散質(zhì)的粒子太 小,不發(fā)生散射小,不發(fā)生散射。應(yīng)用:鑒別膠體和溶液。應(yīng)用:鑒別膠體和溶液。練習(xí)練習(xí):不能發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象的分散系是(不能發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象的分散系是()A、碘酒碘酒 B、無水酒精無水酒精 C、蛋白質(zhì)溶液蛋白質(zhì)溶液 D、鈷玻璃鈷玻璃A B原因:膠粒直徑大小與光的波長相近,膠粒對應(yīng)用:鑒別膠體和溶液12“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化
11、為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。普遍存在普遍存在的的現(xiàn)象象 2、布朗運(yùn)動布朗運(yùn)動在超顯微鏡下觀察膠體溶液可以看到膠體顆粒在超顯微鏡下觀察膠體溶液可以看到膠體顆粒不斷地作無規(guī)則的運(yùn)動。不斷地作無規(guī)則的運(yùn)動。普遍存在的現(xiàn)象 2、布朗運(yùn)動在超顯微鏡下觀察膠體溶液可13“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。在外加在外加電場作用下作用下,膠體粒子在分散膠體粒子在分散劑里里向向電極極(陰極或陽極陰極或陽極)作作定向移定向移動的
12、的現(xiàn)象象,叫做叫做電泳泳 -陰極陰極+陽極陽極Fe(OH)3膠體向陰極膠體向陰極 移移動帶正正電荷荷 3、電泳現(xiàn)象電泳現(xiàn)象在外加電場作用下,膠體粒子在分散劑里向電極(陰極或陽極)14“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。原因:原因:由于膠粒有相對較大的表面積,具有很由于膠粒有相對較大的表面積,具有很強(qiáng)的吸附性,可以吸附膠體中的離子而帶同種強(qiáng)的吸附性,可以吸附膠體中的離子而帶同種電荷。當(dāng)膠粒帶正電荷時(shí)向陰極運(yùn)動,當(dāng)膠粒電荷。當(dāng)膠粒帶正電荷時(shí)向陰極運(yùn)動,當(dāng)膠粒帶負(fù)電荷時(shí)向
13、陽極運(yùn)動。帶負(fù)電荷時(shí)向陽極運(yùn)動。應(yīng)用:應(yīng)用:靜電除塵;靜電除塵;電泳電鍍,利用電泳將油漆、電泳電鍍,利用電泳將油漆、乳膠、橡膠等粒子均勻地沉積在鍍件上。乳膠、橡膠等粒子均勻地沉積在鍍件上。注:膠體的膠粒有的帶電,有注:膠體的膠粒有的帶電,有電泳電泳現(xiàn)象;有的現(xiàn)象;有的不帶電,沒有電泳現(xiàn)象。不帶電,沒有電泳現(xiàn)象。原因:由于膠粒有相對較大的表面積,具有很強(qiáng)的吸附性,可以吸附15“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。重要膠粒帶電的一般規(guī)律重要膠粒帶電的一般規(guī)律:膠粒帶同種電
14、荷,相互間產(chǎn)生排斥作用,膠粒帶同種電荷,相互間產(chǎn)生排斥作用,不易結(jié)合成更大的沉淀微粒,這是膠體具有穩(wěn)不易結(jié)合成更大的沉淀微粒,這是膠體具有穩(wěn)定性的定性的主要因素主要因素。帶帶正正電荷膠粒電荷膠粒帶帶負(fù)負(fù)電荷膠粒電荷膠粒金屬氫氧化物金屬氫氧化物金屬氧化物金屬氧化物金屬硫化物金屬硫化物非金屬氧化物非金屬氧化物硅酸硅酸土壤土壤思考:為什么膠體較穩(wěn)定,不會形成沉淀呢思考:為什么膠體較穩(wěn)定,不會形成沉淀呢?重要膠粒帶電的一般規(guī)律:膠粒帶同種電荷,相互間產(chǎn)生排16“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“
15、群眾性治安防控工程”。在陶瓷工業(yè)上常遇到因陶土里混有在陶瓷工業(yè)上常遇到因陶土里混有Fe2O3而影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題。解決方法而影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題。解決方法之一是把這些陶土和水放在一起攪拌,使之一是把這些陶土和水放在一起攪拌,使粒子大小在粒子大小在1nm100nm之間,然后插入之間,然后插入兩根電極,接通直流電源,這時(shí)陽極聚積兩根電極,接通直流電源,這時(shí)陽極聚積 ,陰極聚積陰極聚積 ,理由,理由是是 。例題帶負(fù)電荷的膠粒(粒子陶土)帶負(fù)電荷的膠粒(粒子陶土)帶正電荷的膠粒(帶正電荷的膠粒(Fe2O3)含有雜質(zhì)的陶土和水形成了膠體,利用電泳將含有雜質(zhì)的陶土和水形成了膠體,利用電泳將陶土和雜質(zhì)分離除雜
16、陶土和雜質(zhì)分離除雜 在陶瓷工業(yè)上常遇到因陶土里混有Fe2O3而17“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。例題例題:已知土壤膠粒帶:已知土壤膠粒帶負(fù)電荷負(fù)電荷,又有很大的,又有很大的表面積,因而具有選擇吸附能力。表面積,因而具有選擇吸附能力。有下列陰有下列陰陽離子,陽離子,NH4+、K+、H+、NO3-、H2PO4-、PO43-,哪些易被吸附?在土壤里施用含氮量,哪些易被吸附?在土壤里施用含氮量相同的下列肥料,肥效較差的是相同的下列肥料,肥效較差的是(NH4)2SO4、
17、NH4HCO3、NH4NO3、NH4Cl例題:已知土壤膠粒帶負(fù)電荷,又有很大的表面積,因而具有選擇吸18“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。4、膠體的聚沉(物理變化)、膠體的聚沉(物理變化)要使膠體凝聚成沉淀,就要減少或消除要使膠體凝聚成沉淀,就要減少或消除膠粒吸附的同種電荷。膠粒吸附的同種電荷。Q1:膠體為什么能夠穩(wěn)定存在?膠體為什么能夠穩(wěn)定存在?膠粒帶同種電荷膠粒帶同種電荷Q2:如何破壞膠體的穩(wěn)定狀態(tài)?如何破壞膠體的穩(wěn)定狀態(tài)?使膠體微粒凝聚成更大的顆粒,形成沉淀
18、,使膠體微粒凝聚成更大的顆粒,形成沉淀,從分散劑里析出的過程叫從分散劑里析出的過程叫膠體的聚沉。膠體的聚沉。4、膠體的聚沉(物理變化)要使膠體凝聚成沉淀,就19“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。豆腐腦豆腐腦 豆?jié){里加鹽鹵豆?jié){里加鹽鹵(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚溶液使之凝聚成豆腐;成豆腐;我們吃的果凍豆腐腦 豆?jié){里加鹽鹵(MgCl26H2O)或石膏(CaSO20“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺
19、、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。長江入??谀嗌吵练e長江入??谀嗌吵练e在江河與海的交匯處形成的三角洲。在江河與海的交匯處形成的三角洲。生活中的有色玻璃,長江入??谀嗌吵练e在江河與海的交匯處形成的三角洲。生活中的有21“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。實(shí)例:實(shí)例:渾濁的井水中加入少量石灰能使水變澄清;渾濁的井水中加入少量石灰能使水變澄清;豆?jié){里加鹽鹵豆?jié){里加鹽鹵(MgCl26H2O)或石膏或石膏(Ca
20、SO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐;溶液使之凝聚成豆腐;在江河與海的交匯處形成的沙洲。在江河與海的交匯處形成的沙洲。(1)(1)加入強(qiáng)電解質(zhì)加入強(qiáng)電解質(zhì)實(shí)例:(1)加入強(qiáng)電解質(zhì)22“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。(2)(2)加入膠粒帶相反電荷的膠體加入膠粒帶相反電荷的膠體帶不同電荷的膠體微粒相互吸引發(fā)生電性中和,帶不同電荷的膠體微粒相互吸引發(fā)生電性中和,從而發(fā)生凝聚,形成沉淀。從而發(fā)生凝聚,形成沉淀。實(shí)驗(yàn):將實(shí)驗(yàn):將Fe(OH)3膠體與硅酸膠體混合膠體與硅酸膠體
21、混合現(xiàn)象:形成大量的沉淀現(xiàn)象:形成大量的沉淀.結(jié)論:結(jié)論:Fe(OH)3膠粒與膠粒與H2SiO3膠粒帶相反電荷膠粒帶相反電荷.實(shí)例:實(shí)例:用明礬、氯化鐵等凈水;用明礬、氯化鐵等凈水;不同種類的不同種類的墨水混合使用時(shí)有沉淀產(chǎn)生,堵塞筆孔。墨水混合使用時(shí)有沉淀產(chǎn)生,堵塞筆孔。注:帶電荷數(shù)越多,效果越好。注:帶電荷數(shù)越多,效果越好。(2)加入膠粒帶相反電荷的膠體帶不同電荷的膠體微粒相互吸引發(fā)23“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。(3)(3)加熱加熱 膠粒碰撞增多膠粒碰
22、撞增多溫度升高溫度升高 離子吸附力減弱離子吸附力減弱 (電荷運(yùn)動快,不易吸附)(電荷運(yùn)動快,不易吸附)實(shí)例:淀粉溶液加熱后凝聚成了漿糊凝膠,蛋清實(shí)例:淀粉溶液加熱后凝聚成了漿糊凝膠,蛋清加熱后凝聚成了白色膠狀物。加熱后凝聚成了白色膠狀物。(3)加熱 膠粒碰撞增多實(shí)例:淀粉溶24“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。練習(xí)練習(xí):下列事實(shí):下列事實(shí):用鹽鹵點(diǎn)豆腐用鹽鹵點(diǎn)豆腐 用用明礬凈水明礬凈水 河海交匯處可沉積沙洲河海交匯處可沉積沙洲 鋼筆使用兩種不同顏色的墨水,易出現(xiàn)堵
23、鋼筆使用兩種不同顏色的墨水,易出現(xiàn)堵塞塞。其中與膠體知識有關(guān)的是。其中與膠體知識有關(guān)的是 ()A、B、C、D、全部都是全部都是D 練習(xí):下列事實(shí):用鹽鹵點(diǎn)豆腐 用明礬凈水 河海25“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。膠體制備的方法:膠體制備的方法:直接分散:例如蛋白質(zhì)膠體、淀粉膠體直接分散:例如蛋白質(zhì)膠體、淀粉膠體 研磨法:如研墨得到墨汁研磨法:如研墨得到墨汁四、膠體的制備四、膠體的制備原理:使分散質(zhì)粒子大小在原理:使分散質(zhì)粒子大小在1nm 100nm之間之間物理方
24、法物理方法膠體制備的方法:直接分散:例如蛋白質(zhì)膠體、淀粉膠體 研磨法:26“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”?;瘜W(xué)方法化學(xué)方法水解法水解法注意:不能過度加熱,以免出現(xiàn)注意:不能過度加熱,以免出現(xiàn)Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體凝聚。膠體凝聚。FeCl3 +3H2O Fe(OH)3(膠體)膠體)+3HCl 紅褐色紅褐色 FeCl3溶液中存在微弱的水解溶液中存在微弱的水解,生成極少量的生成極少量的Fe(OH)3 ,加加熱,加大水解程度加大水解程度,使使Fe(OH)3聚
25、集聚集成成較大大顆粒粒 膠體膠體 條件:條件:飽和和FeCl3溶液、沸水溶液、沸水化學(xué)方法水解法注意:不能過度加熱,以免出現(xiàn)Fe(OH)3膠27“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。復(fù)分解法復(fù)分解法AgNO3+KI=AgI(膠體)膠體)+KNO3 注意注意:濃度控制,濃度過大會生成沉淀:濃度控制,濃度過大會生成沉淀,逐滴滴加,同時(shí)要不斷振蕩。逐滴滴加,同時(shí)要不斷振蕩。膠體較為穩(wěn)定,但是長時(shí)間放置之后也會膠體較為穩(wěn)定,但是長時(shí)間放置之后也會出現(xiàn)沉淀。所以膠體通?,F(xiàn)配現(xiàn)用。出現(xiàn)沉淀。所以膠體通?,F(xiàn)配現(xiàn)用。淺黃色淺黃色復(fù)分解法AgNO3+KI=AgI(膠體)+KNO3 注意28“雪亮工程是以區(qū)(縣)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級綜治中心為指揮平臺、以綜治信息化為支撐、以網(wǎng)格化管理為基礎(chǔ)、以公共安全視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)的“群眾性治安防控工程”。再見!再見!謝謝大家謝謝大家!再見!謝謝大家!29
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