高考化學精題細做：基本營養(yǎng)物質有機合成含解析

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1、精品文檔精品文檔 精品文檔精品文檔 A組　雙基題組 1．(選修5P96T12)下列糖中，既能發(fā)生銀鏡反應，又能發(fā)生水解反應的是(　　) A．葡萄糖　　　　　　　 B．果糖 C．麥芽糖 D．淀粉 【解析】　能發(fā)生銀鏡反應的有葡萄糖和麥芽糖，葡萄糖是單糖不能水解，麥芽糖是二糖，能發(fā)生水解。 【答案】　C 2．(選修5P78T2，P85T3，P96T10改編)糖類、油脂、蛋白質為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。下列有關說法正確的是(　　) A．蛋白質中只有C、H、O三種元素 B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸 C．糖類的主要成分是高級脂肪酸甘油酯

2、 D．糖類、油脂、蛋白質都可能發(fā)生水解反應 【解析】　蛋白質中除含有C、H、O，還含有N、S等元素，A項不正確。蛋白質水解的產(chǎn)物是氨基酸，B項不正確。油脂是高級脂肪酸甘油酯，C項也不正確。 【答案】　D 3．(選修5P118T1)下列化合物中 c．HO(CH2)2OH d．CH3CH===CH—CN e． f．HOOC(CH2)4COOH (1)可發(fā)生加聚反應的一個化合物是________，加聚物的結構式為________。 (2)可發(fā)生縮聚反應的一個化合物是________，縮聚物的結構式為________。 (3)

3、可發(fā)生縮聚反應的兩個化合物是______和________，縮聚物的結構式為________。 【解析】　能發(fā)生加聚反應的單體中應有不飽和鍵；能發(fā)生縮聚反應的單體應含有兩個能夠“縮去”小分子反應的官能團。 【答案】　(1)b或d (2)a　 (3)c　f　 (或其他合理答案) B組　高考題組 4．(2012高考組合題)下列說法正確的是(　　) A．(新課標卷)淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物 B．(廣東高考)淀粉、油脂和蛋白質都是高分子化合物 C．(浙江高考)丙氨酸和苯丙氨酸脫水，最多可生成3種二肽 D．(浙江高考)三硝酸甘油酯的分子式為C3H5N3O9

4、 【解析】　油脂是高級脂肪酸的甘油酯，相對分子質量不是很大，不屬于高分子化合物，A項錯誤；淀粉、蛋白質是高分子，油脂是高級脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，B項錯誤；丙氨酸和苯丙氨酸脫水生成二肽，能生成丙氨酸的氨基與苯丙氨酸的羧基脫水及丙氨酸的羧基與苯丙氨酸的氨基脫水、兩分子丙氨酸脫水、兩分子苯丙氨酸脫水這四種二肽，C項錯誤；三硝酸甘油酯的結構簡式為：，對應的分子式為C3H5N3O9，D項正確。 【答案】　D 5．(2013山東高考)聚酰胺66常用于生產(chǎn)帳蓬、漁網(wǎng)、降落傘及彈力絲襪等織物，可利用下列路線合成： 已知反應：R—CNR—COOH R—CNR—CH2NH2 (1)能與銀

5、氨溶液反應的B的同分異構體的結構簡式為________。 (2)D的結構簡式為________；①的反應類型為________。 (3)為檢驗D中的官能團，所用試劑包括NaOH水溶液及________。 (4)由F和G生成H的反應方程式為______________________。 【解析】　(1)B的分子式為C4H8O，能與銀氨溶液發(fā)生反應的B的同分異構體中含有—CHO，則剩余部分基團為—C3H7(即丙基)，而—C3H7的結構有兩種：—CH2CH2CH3和—CH(CH3)2，因此符合條件的B的同分異構體為CH3CH2CH2CHO和(CH3)2CHCHO。 (2)分析C→D→E

6、轉化過程中各物質所含官能團的變化可知， C與HCl發(fā)生取代反應，生成ClCH2CH2CH2CH2Cl(D)，D再與NaCN發(fā)生取代反應生成E，反應①為取代反應。 (3)D為ClCH2CH2CH2CH2Cl，分子中含有的官能團為—Cl，可先在NaOH溶液中發(fā)生水解反應，再加稀硝酸酸化，最后加入AgNO3溶液，根據(jù)生成白色沉淀確定D中含有氯原子。 (4)由題給信息可知，E在H2O、H＋條件下發(fā)生水解反應，生成HOOCCH2CH2CH2CH2COOH(F)，E在Ni的催化作用下，與H2發(fā)生加成反應，生成 H2NCH2CH2CH2CH2CH2CH2NH2(G)，F(xiàn)和G發(fā)生縮聚反應生成H(聚酰胺66)。 【答案】　(1)CH3CH2CH2CHO、(CH3)2CHCHO (2)ClCH2CH2CH2CH2Cl　取代反應 (3)HNO3、AgNO3 (4)nHOOCCH2CH2CH2CH2COOH＋ nH2NCH2CH2CH2CH2CH2CH2NH2→ ＋2nH2O 或nHOOCCH2CH2CH2CH2COOH＋ nH2NCH2CH2CH2CH2CH2CH2NH2→ ＋(2n－1)H2O