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《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書》
項目：“咱家”養(yǎng)生粥
項目負(fù)責(zé)人：xx
聯(lián)系電話：135xxxxxxx
團隊成員：xxxxxxx
目錄
1、 前言--------------------------------------------------------------（3）
2、 創(chuàng)業(yè)背景-------------------------------------------------------（4）
2、
3、 產(chǎn)品特色-------------------------------------------------------（4）
4、 原料采購-------------------------------------------------------（5）
5、 產(chǎn)品包裝及品牌名稱---------------------------------------（6）
6、 價格擬定-------------------------------------------------------（6）
7、 產(chǎn)品生產(chǎn)-----------------------------------
3、--------------------（7）
8、 國家政策-------------------------------------------------------（7）
9、 營銷模式-------------------------------------------------------（7）
10、 發(fā)展走向-------------------------------------------------------（8）
11、 技術(shù)研發(fā)----------------------------------------------------（8）
12、 經(jīng)費來源
4、及利潤分配------------------------------------（9）
13、 預(yù)想問題及解決方案------------------------------------（9）
一、計劃摘要
1.投資亮點:
目前家庭飲食行業(yè)有極大的空缺，且家庭飲食行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。我們產(chǎn)品具有創(chuàng)新意義，目前暫無同行競爭。
2.產(chǎn)品及服務(wù)
3.商業(yè)模式
4.市場機會
5.競爭優(yōu)勢
6.融資計劃及用途
7.管理團隊
二、創(chuàng)業(yè)背景
1.關(guān)于家庭餐飲市場:
就目前的時代形式來看，家庭飲食日漸趨于"懶"的形式。這也造成了外賣行業(yè)的崛起，但是無論外賣行業(yè)再怎么發(fā)展或是戶外餐
5、飲行業(yè)再怎么強大。一家人大多數(shù)的飲食還是家庭的一日三餐。在家庭飲食"懶"的趨勢下，家庭飲食半成品或則方便化的飲食產(chǎn)品會所發(fā)展空間
2.關(guān)于人們對飲食的健康程度:
我們做出這樣的調(diào)查，我和我的團隊拜訪了1000名濟源市民，歷時兩天，調(diào)查如下。
我們采訪的1000名市民中，男性占53.3％，女性占46.7％。根據(jù)數(shù)據(jù)我們又將年齡分為四個層次:25歲以下占了28.3％，25-30歲人群占30.6％，30-40歲占24.4％，40歲以上占16.7％，統(tǒng)計圖如下:
我們通過數(shù)據(jù)分析得出各年齡段對自我飲食健康的關(guān)注率，統(tǒng)計圖如下:
25歲以上的283人中有198人日常比較關(guān)注自我飲食健康占61.
6、4％，25-30歲占74.5％，30-40歲更是高達(dá)83％，40歲以上占76.3％。
最后在通過數(shù)據(jù)綜合分析，得出1000人中有763人是對自我的飲食健康比較關(guān)注的。平均差不多每4個人里邊有3個人是關(guān)注自我飲食健康的。
有關(guān)注就有市場，這就是市場。
三、產(chǎn)品及服務(wù)
概述一下我們的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品:以中華傳統(tǒng)或具有地方特色的粥的制作方法，根據(jù)各季節(jié)養(yǎng)生以及功能養(yǎng)生相關(guān)學(xué)問以不同方式配制封袋包裝以銷往市場。當(dāng)然絕對不是如此簡單的銷售。例如，紅豆薏仁粥是中華傳統(tǒng)美食中的一道佳肴。其制作原料有:紅小豆、糙米、紅米、江米、慧仁、蓮子、茯苓，這些農(nóng)作物產(chǎn)品。還有能夠起到緩解人們生活壓力的補品粥——四神粥，
7、其制作原料有:白玉米渣、江米、慧米、紅棗、茯苓、紅豆、花生、山藥、芡實。生活中我們要想喝到這樣的粥，尚且不說其制作方法較復(fù)雜、光是采購原料就要奔波于各大超市、藥店、還有市場之間，十分麻煩。
因此我們的產(chǎn)品是根據(jù)季節(jié)養(yǎng)生原理配制面向大眾的四季養(yǎng)生粥。例如春季正是肝氣升發(fā)的時候，此時的飲食宜減咸酸，增辛辣味，助腎補肺，安養(yǎng)胃氣，順養(yǎng)肝氣。因此此時更應(yīng)該吃百合枸杞粥、胡桃杏仁粥等。我們就將春季適合喝的粥篩選出30種，合理營養(yǎng)搭配，遵循食物相生相克原理，讓粥在春季起到固本培元的作用。季節(jié)養(yǎng)生粥一箱一共30份。每一份都是一種獨特的粥，爭取讓顧客每天喝一種粥一個月不重樣！至于每一份的份量，根據(jù)調(diào)查大多家
8、庭都是四口之家。因此一份粥的份量就按四口之家的份量，一份粥剛好是一家人的午飯，滿足一家人的營養(yǎng)。同理還有夏季粥，秋季粥，冬季粥。
在一就是根據(jù)功能養(yǎng)生的功能養(yǎng)生粥，例如養(yǎng)肝、養(yǎng)腎、養(yǎng)肺、養(yǎng)脾、安神、美容等。功能養(yǎng)生粥的方式和季節(jié)養(yǎng)生粥大致相同，不同的是功能養(yǎng)生粥分兩種形式:一種是家庭裝，另一種是個人裝。因為功能養(yǎng)生不一定是一個家庭所有人需求。個人裝就是份量減半，從四人餐變?yōu)槎瞬?。此時顧客可以選擇兩人吃一頓，或則一人吃兩頓(早餐和晚餐)。
四、原料采購
原料采購并不是一件難事，我們可以采取和多個農(nóng)貿(mào)市場合作的方式采購原料。大多數(shù)原料都可以直接從農(nóng)貿(mào)市場直接采購，例如紅豆、綠豆、黑豆、糙米
9、、薏米、江米、黑米等這些五谷雜糧。當(dāng)然也有一些藥材類諸如黨參、枸杞、茯苓、芡實等要在藥店購買。還有一些干果干蔬之類的就到有專門渠道購買。
五、產(chǎn)品包裝及品牌名稱
產(chǎn)品包裝采用整箱制，內(nèi)包裝采取杯裝或則袋裝。關(guān)于外觀，整箱上除了印有產(chǎn)品名稱還有生產(chǎn)日期保質(zhì)期等，還應(yīng)有一個二維碼。用手機掃描二維碼，可獲取其相關(guān)功效以及相應(yīng)養(yǎng)生知識。例如春季養(yǎng)生粥的二維碼掃描出來的是春季養(yǎng)生粥的功效還有春季養(yǎng)生知識。而且內(nèi)部的每一種粥都有其相應(yīng)的二維碼。掃描出來的分別是相應(yīng)粥的做法還有其功效。讓每個顧客更了解我們的產(chǎn)品，更放心。
至于品牌名稱，名稱就叫做"咱家"。這樣做會使品牌形象更加親切。另外更加接地氣。
10、
六、價格擬定
計算各種農(nóng)作物產(chǎn)品價格(編)
根據(jù)成本，均值計算原料大概平均5元一斤。(把所有原料價格還有相應(yīng)比例均值計算出來)一箱需要原料九斤，合計45元。外加包裝成本還有人力成本。大約共52元。因此我們把價格定到70元。合計顧客每天2.33元每天。市面上的早餐店一般一碗普普通通的黑米粥要2元，雖然早餐店有服務(wù)優(yōu)勢，但是相比較而言還是較劃算。利潤大概每箱18元，利潤率25.7％。為了產(chǎn)品的的發(fā)展這個利潤是合理的。
當(dāng)然不同產(chǎn)品的利潤肯定不同，但是利潤率均保持在25％左右。
七、產(chǎn)品生產(chǎn)
產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展初期采用純?nèi)肆ιa(chǎn)。利用流水型生產(chǎn)線，這樣做分工明確，個人操作難度大大減少，也能使生
11、產(chǎn)、檢驗、包裝同時進行。由于粥的種類較多所以每份粥都應(yīng)當(dāng)擁有相應(yīng)配法。因此對每種粥都是原料均勻混合，工人只負(fù)責(zé)入袋包裝。需要及個別工人掌握多種粥的配法，以負(fù)責(zé)生產(chǎn)和管理。至于生產(chǎn)廠房，前期經(jīng)濟實力欠缺只能選擇租用，租用面積，前期階段大概需要二百平。后期發(fā)展起來再加大面積加大人力。
另外需要請養(yǎng)生專家顧問并指導(dǎo)。雖然，在前期這會使成本有所提高。但是這樣會使生產(chǎn)方向更明確。
八、國家政策
該產(chǎn)品，在文化上迎合中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化以及粥文化。如若發(fā)展起來
也定會引起全民養(yǎng)生熱。對中華文化的發(fā)展起到促進作用，響應(yīng)國家發(fā)展傳統(tǒng)文化號召。
在扶貧方面，由于該產(chǎn)品在生產(chǎn)上，對學(xué)歷并沒有高要求，因此在
12、扶貧上可以為貧困人口提供工作崗位，讓貧困人口有收入來源，解決貧困。為國家脫貧攻堅戰(zhàn)出一份力。
九、營銷方式
營銷方式采用線上線下雙管齊下。線下銷售，則是開一家店面作為銷售點。另外就是社區(qū)宣傳，在各大社區(qū)組織活動。畢竟我們的產(chǎn)品是賣向家庭，社區(qū)活動這一塊是十分關(guān)鍵的。營銷手段也可以采取年卡制，辦理年卡的會員(十二箱養(yǎng)生粥的價格)可以享受免費送貨上門服務(wù)。線下銷售也可以通過讓顧客關(guān)注微信公眾號，向顧客推送相關(guān)信息達(dá)到銷售目的，做到城網(wǎng)結(jié)合。城市的區(qū)域性銷售和網(wǎng)絡(luò)的信息擴散，做到銷售最大化。
線上銷售，可以采取淘寶開店、微信分銷的辦法擴大銷售范圍，加大銷售力度。
前期主營線下，因為前期人力原
13、因，產(chǎn)量肯定相對較低。主營線下可以更好的把控銷售和生產(chǎn)這個平衡點。后期生產(chǎn)力增強，擴大線下銷售范圍，加強線上銷售力度。
十、發(fā)展走向
前期經(jīng)營創(chuàng)業(yè):生產(chǎn)力方面主要是純粹人力勞動，生產(chǎn)效率肯定低下，成本由于人力原因肯定也會增高。主要線下銷售。利潤大部分投入發(fā)展。發(fā)展中期，此時已經(jīng)有一定資本可以引入機械實現(xiàn)半勞動力半機械化，這樣做大大的解放勞動力，生產(chǎn)效率也大大提升。這時開始逐步加強線上銷售力度，線下區(qū)域擴張。如果真的發(fā)展到后期，則要進行全面自動化，人掌控機器。徹底解放勞動力，這樣生產(chǎn)效率也會飛速上升。如果真的走到這一步，則要將產(chǎn)品推向全國。可以制作"咱家"養(yǎng)生粥APP。更方便銷售。全力在各個
14、城市建設(shè)運營點。這時銷售力也應(yīng)該達(dá)到飽和值，這時就全力追求質(zhì)量上的卓越，追求科技上有所突破，研究創(chuàng)新食品技術(shù)，完善產(chǎn)品。
十一、技術(shù)研發(fā)
1. 包裝方面的二維碼技術(shù)還有相關(guān)網(wǎng)頁技術(shù)，這些正好符合我們的專業(yè)知識，不成難題。還有相關(guān)的
2. 包裝方面，需要采用真空包裝，這些技術(shù)需要學(xué)習(xí)。
3. 微信公眾號技術(shù)需要掌握
4. APP制作技術(shù)
5. 當(dāng)產(chǎn)品發(fā)展到一定程度的時候原料不止局限于五谷雜糧還有干果干蔬，因此肉制品的封存技術(shù)也需要掌握
十二、經(jīng)費來源及利潤分配
創(chuàng)業(yè)經(jīng)費，初步算下來，需要兩萬元左右。其中包括，第一批原料的批發(fā)還有廠房的租用、生產(chǎn)工具的購買、工人第一個月的工
15、資發(fā)放、還有包裝的設(shè)計成本、店面的租用以及基本裝修、社區(qū)活動的經(jīng)費等。當(dāng)然經(jīng)費來源，一部分由創(chuàng)業(yè)者籌集一部分資金，其余部分則需要引進外來投資。
利潤分配，去除工人勞動力成本還有包裝成本以及原料成本的純利潤，百分之二十用來工人福利分紅(畢竟前期以人力為主)百分之二十(投資人的分紅)，百分之三十用來公司的基本運營(以保證資金鏈不會斷)百分之三十用來發(fā)展產(chǎn)品向外擴張、引進機械化、科技研發(fā)。
十三、預(yù)想問題及解決方案
因為產(chǎn)品技術(shù)含量小，因此期間一定會有模仿者與我們競爭。因此產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)速度必須要快盡快實現(xiàn)自動化，以在價格上取得優(yōu)勢。保持產(chǎn)品形象，堅持產(chǎn)品特色，創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展。贏在質(zhì)量，貴在創(chuàng)新。
銷售前景可能不樂觀。關(guān)于這個問題，我們應(yīng)當(dāng)尋找銷售問題根源，對點修正，對問題有效解決，實事求是。
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《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書》.doc
