廣東省中考生物總復(fù)習(xí) 第五單元 第四、五章課件

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1、第五單元 生物圈中的其他生物第四章細(xì)菌和真菌第四章細(xì)菌和真菌第五章病毒第五章病毒考點(diǎn)精講精練考點(diǎn)精講精練考點(diǎn)考點(diǎn)1 1細(xì)菌和真菌的分布及主要特征細(xì)菌和真菌的分布及主要特征1.細(xì)菌和真菌的分布(1)菌落:由_細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體,稱為菌落。細(xì)菌菌落特征:菌落比較_,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥。真菌菌落特征:菌落較_,呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,顏色多樣。一個(gè)一個(gè)小小大大(2)培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法:_;_;_;_。(3)分布:廣泛分布于生物圈中。(4)生存的基本條件:_、適宜的_、_、一定的_等。2.細(xì)菌的主要特點(diǎn):?jiǎn)渭?xì)胞,無成形細(xì)胞核,原核生物,分裂生殖,屬于分解者。(1)發(fā)

2、現(xiàn):荷蘭人_發(fā)現(xiàn)細(xì)菌;_證明細(xì)菌存在,被稱為“微生物學(xué)之父”。配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基高溫滅菌高溫滅菌接種接種適宜條件下培養(yǎng)適宜條件下培養(yǎng)水分水分溫度溫度有機(jī)物有機(jī)物生存空間生存空間列文虎克列文虎克巴斯德巴斯德(2)形態(tài):_、_和_(如圖5-4-1)。球形球形桿形桿形螺旋形螺旋形(3)結(jié)構(gòu)(如圖5-4-2):基本結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中的區(qū)域,沒有成形的_,沒有葉綠體。附屬結(jié)構(gòu):有些細(xì)菌細(xì)胞壁外有_,有保護(hù)作用;有些細(xì)菌有_,用于在水中游動(dòng);有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期形成芽孢,是細(xì)菌的_,對(duì)惡劣環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。細(xì)胞核細(xì)胞核莢膜莢膜鞭毛鞭毛休眠體休眠體(4)營(yíng)養(yǎng)方式:_:硫細(xì)菌、硝

3、化細(xì)菌。自養(yǎng)自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)3.真菌:細(xì)胞里都有細(xì)胞核,屬于真核生物。酵母菌酵母菌(2)結(jié)構(gòu):多細(xì)胞種類由細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成,每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。霉菌的結(jié)構(gòu):青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。菌絲包括營(yíng)養(yǎng)菌絲和直立菌絲兩類,直立菌絲在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng),頂端生有孢子。青霉(如圖5-4-4)長(zhǎng)有孢子的菌絲為掃帚狀,顏色多為青色;曲霉(如圖5-4-5)長(zhǎng)有孢子的菌絲為_,顏色多種多樣。放射狀放射狀大型真菌的結(jié)構(gòu):由菌絲和_構(gòu)成,子實(shí)體由菌柄、菌蓋、菌褶構(gòu)成。(3)營(yíng)養(yǎng)方式:_(寄生或腐生)細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。(4)生殖:_生殖、_生殖(酵

4、母菌)(如圖5-4-6)。霉菌直立菌絲產(chǎn)生孢子,酵母菌細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生孢子。子實(shí)體子實(shí)體異養(yǎng)異養(yǎng)孢子孢子出芽出芽典例分析【例例1】(2016廣東)在“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的實(shí)驗(yàn)中,對(duì)培養(yǎng)基的敘述正確的是()A. 培養(yǎng)基中可以不加入有機(jī)物B. 培養(yǎng)基最好采用液態(tài)培養(yǎng)基有利于觀察C. 接種后的培養(yǎng)基應(yīng)再次進(jìn)行滅菌處理D. 培養(yǎng)基在接種前應(yīng)進(jìn)行高溫滅菌處理解析解析A. 細(xì)菌和真菌要想大量繁殖,必須具備供給細(xì)菌和真菌生活的充足的有機(jī)物,培養(yǎng)基內(nèi)含有細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)所必須的有機(jī)物。B. 制備適合細(xì)菌和真菌生活的培養(yǎng)基,一般采用瓊脂(固體物質(zhì))與牛肉汁混合在一起,這樣的培養(yǎng)基不流動(dòng),易于觀察。C. 接種后

5、的培養(yǎng)基不能進(jìn)行滅菌處理,否則把接種的細(xì)菌殺滅。D. 培養(yǎng)基在接種之前必須進(jìn)行高溫滅菌。故選D。答案答案D舉一反三下列各項(xiàng)中,細(xì)菌沒有()A. 細(xì)胞壁B. DNAC. 成形的細(xì)胞核D. 細(xì)胞質(zhì)C考點(diǎn)考點(diǎn)2 2細(xì)菌和真菌在自然界中的作用細(xì)菌和真菌在自然界中的作用1.作為_參與物質(zhì)循環(huán)(如圖5-4-7):在自然界的物質(zhì)循環(huán)中,細(xì)菌和真菌能夠把生物遺體分解成_、_、_,而這些物質(zhì)又被植物重新吸收和利用,進(jìn)而制造有機(jī)物,為此分解者是生態(tài)系統(tǒng)中必不可少的。分解者分解者二氧化碳二氧化碳水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽2.引起動(dòng)植物和人患?。杭?xì)菌和真菌多營(yíng)寄生生活,從活的動(dòng)植物體和人體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如鏈球菌引起扁桃體炎,

6、真菌引起癬、小麥葉銹病等。3.與動(dòng)植物_:共生指一種生物與另一種生物共同生活在一起,相互依賴、彼此有利的現(xiàn)象,如真菌與藻類共生形成地衣,根瘤菌與豆科植物形成根瘤,兔、牛、羊胃腸內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解纖維素,人體的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K等對(duì)身體有益的物質(zhì)。共生共生典例分析【例例2】 (2015廣東)下列其中一種細(xì)菌獲得營(yíng)養(yǎng)的方式與其他三種細(xì)菌不同的是()A. 用乳酸菌制作泡菜B. 甲烷菌利用有機(jī)物產(chǎn)生沼氣C. 枯草桿菌使水果腐爛D. 根瘤菌長(zhǎng)在豆科植物的根瘤中解析解析乳酸菌、甲烷菌和枯草桿菌的營(yíng)養(yǎng)方式為腐生,根瘤菌等為共生細(xì)菌。故選D。答案答案D舉一反三1. 豆科植物的根部生有

7、許多根瘤,根瘤中有根瘤菌。這一實(shí)例主要說明細(xì)菌在自然界中的作用是()A.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)B.能引起植物疾病C.與植物共生D.與植物競(jìng)爭(zhēng)C考點(diǎn)考點(diǎn)3 3細(xì)菌、真菌與人類生活的關(guān)系細(xì)菌、真菌與人類生活的關(guān)系1.食品制作:制作饅頭或面包時(shí),_產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w在面團(tuán)中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟。制酸奶和泡菜用_,制醋要用_,制作米酒和釀酒用酒曲或者酵母菌。可見發(fā)酵食品離不開細(xì)菌和真菌。2.食品保存(1)食品腐敗的原因:細(xì)菌和真菌在食品中生長(zhǎng)、繁殖。(2)防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理:把食品內(nèi)的_和_殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。酵母菌酵母菌乳酸菌乳酸菌醋酸菌醋酸菌細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌(3)

8、常用保存方法:巴氏消毒法:依據(jù)高溫滅菌原理。罐藏法:依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理。冷藏法:依據(jù)低溫可以抑菌的原理。另外還有冷凍法、真空包裝法、曬制與煙熏法、腌制法、脫水法等。3.疾病防治:主要指抗生素治病與轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)藥品??股厥钦婢硗膺€有放線菌)產(chǎn)生的可殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì),如_,是從青霉菌中產(chǎn)生的;胰島素是從轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌中提取出來的。4.清潔能源和環(huán)境保護(hù):無氧時(shí)一些桿菌、_可將引發(fā)污染的有機(jī)物發(fā)酵分解,產(chǎn)生甲烷等,甲烷是一種清潔能源,可作為燃料用于做飯、照明、取暖等,而有氧時(shí)另外一些細(xì)菌,如黃桿菌可將這些廢物分解成二氧化碳和水,能使污水得到凈化。青霉素青霉素甲烷

9、菌甲烷菌典例分析【例例3】(2015廣東)浪費(fèi)食物可恥,“光盤”行動(dòng)光榮。把剩飯菜打包放進(jìn)冰箱不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是()A. 沒空氣,細(xì)菌真菌缺氧死亡B. 沒空氣,細(xì)菌真菌無法繁殖C. 溫度低,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解慢D. 溫度低,細(xì)菌真菌生長(zhǎng)繁殖慢解析解析細(xì)菌和真菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖需要適宜的溫度。因此吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi)溫度低,微生物生長(zhǎng)繁殖速度慢。故選D。答案答案D舉一反三關(guān)于客家糯米酒制作過程的敘述,正確的是()A. 發(fā)酵過程需要控制好溫度 B. 發(fā)酵過程需要保持空氣流通C. 發(fā)酵過程需要接種乳酸菌D. 蒸煮糯米飯后馬上加入酒曲A考點(diǎn)考點(diǎn)4 4病毒的主要特征及

10、其與人類的關(guān)系病毒的主要特征及其與人類的關(guān)系1.發(fā)現(xiàn):俄國(guó)科學(xué)家伊萬諾夫斯基在研究煙草花葉病時(shí)發(fā)現(xiàn)的。2.病毒的種類:按寄主的不同分為_、_和_(又叫噬菌體)。3.病毒的結(jié)構(gòu):沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),由_外殼和_組成。4.生活:不能獨(dú)立生活,必須寄生在活細(xì)胞中。動(dòng)物病毒動(dòng)物病毒植物病毒植物病毒細(xì)菌病毒細(xì)菌病毒蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)遺傳物質(zhì)5.繁殖:靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息,利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì),制造出新的病毒。6.與人類關(guān)系(1)引起患?。菏肿憧诓?、甲流、肝炎、艾滋病、口蹄疫等。(2)益處:制疫苗預(yù)防病毒性疾病,利用某些病毒防治其他有害生物。典例分析【例例4】(2015廣東)病毒與人類生活密切相關(guān),有關(guān)病

11、毒的敘述正確的是()A. 所有病毒對(duì)人類都是有害的B. 營(yíng)養(yǎng)方式有寄生也有腐生C. 能通過分裂產(chǎn)生新的病毒D. MERS病毒屬于動(dòng)物病毒解析解析A. 有的病毒對(duì)人有害,如艾滋病毒;有的可以治療疾病對(duì)人有益,如綠膿桿菌噬菌體。因此有的病毒是有害的,有的病毒是有益的,A錯(cuò)誤。B. 病毒的營(yíng)養(yǎng)方式只有寄生,B錯(cuò)誤。C. 病毒的生殖方式為自我復(fù)制,C錯(cuò)誤。D. MERS病毒即中東地區(qū)呼吸綜合征冠狀病毒寄生在人體內(nèi),屬于動(dòng)物病毒,D正確。故選D。答案答案D舉一反三2. 下列有關(guān)微生物的敘述,錯(cuò)誤的是()A. 生物圈中有不少細(xì)菌是有益的,也有些細(xì)菌給人類帶來危害B. 病毒不屬于分解者,在生物圈的物質(zhì)循環(huán)中

12、不起作用C. 釀酒、造醋等釀造工業(yè)離不開酵母菌和曲霉D. 分解者主要是指營(yíng)腐生生活的細(xì)菌、真菌等微生物3. 禽流感是由H7N9禽流感病毒引起,下列有關(guān)病毒的描述正確的是()A. 該病毒屬于噬菌體B. 病毒有成形的細(xì)胞核C. 病毒只能生活在活細(xì)胞中D. 病毒能夠用低倍顯微鏡觀察BC重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)練習(xí)制作面醬或酸奶等發(fā)酵食品實(shí)驗(yàn)練習(xí)制作面醬或酸奶等發(fā)酵食品1. 制作酸奶(1)原料與工具:純牛奶500 m、原味酸奶125 mL、電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(2)做法: 第一步:將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。 第二步:將杯子取出倒入一定量新開封的牛奶,將牛奶放入微波

13、爐加熱,以手摸杯壁不燙手為宜。 第三步:在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋密封。 第四步:將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。第五步:放810小時(shí)后,低糖酸奶就做好了??键c(diǎn)強(qiáng)化訓(xùn)練考點(diǎn)強(qiáng)化訓(xùn)練2. 下列對(duì)病毒、細(xì)菌和真菌的描述,正確的是()A. 病毒是由細(xì)胞構(gòu)成的B. 真菌都是單細(xì)胞生物 C. 真菌沒有成形的細(xì)胞核D. 細(xì)菌和真菌主要營(yíng)腐生或寄生生活8. 下列有關(guān)真菌特征的敘述,不正確的是()A. 通過分裂生殖繁殖后代B. 細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核C. 以現(xiàn)成的有機(jī)物生活D. 個(gè)體有大也有小DA11. “超級(jí)

14、細(xì)菌”是一種對(duì)絕大多數(shù)抗生素不再敏感的細(xì)菌,它的產(chǎn)生與人類濫用抗生素有關(guān)?!俺?jí)細(xì)菌”的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是()A. 沒有成形的細(xì)胞核B. 同SARS病毒一樣無細(xì)胞結(jié)構(gòu)C. 有同真菌一樣的細(xì)胞結(jié)構(gòu)D. 沒有DNAA12. 下列四種生物,在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是()19. 乳酸菌是人體內(nèi)的益生菌,它被稱為長(zhǎng)壽菌,利用它的發(fā)酵作用,可以制造出美味的()A. 紅酒B. 酸奶C. 蛋糕 D. 奶茶AB真題高效自測(cè)真題高效自測(cè)1. (2014廣東)圖5-4-9是蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖,其中能產(chǎn)生孢子的部位是()A. B. C. D. 2. (2014廣東)“秋風(fēng)起,食臘味”,廣式臘味選在氣候干燥的秋季進(jìn)行曬制

15、,其主要目的是 ()A. 脫去肉內(nèi)的水分B. 使肉的色澤金黃好看 C. 使蛋白質(zhì)分解為氨基酸D. 讓肉發(fā)酵,產(chǎn)生獨(dú)特香味BA3. (2014廣東)燒傷容易感染綠膿桿菌,人們利用綠膿桿菌噬菌體來治療,能有效地控制綠膿桿菌的感染。綠膿桿菌噬菌體是()A. 病毒B. 細(xì)菌C. 單細(xì)胞生物D. 粉末狀藥物4. (2015廣東)下列各項(xiàng)食品的制作過程中,都運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是()酸奶、米酒豆腐、面包醬油、食醋火腿腸、牛肉干 A. B. C. D. AA5. (2016廣東)下列都屬于真菌的是()大腸桿菌木耳乳酸菌青霉A. B. C. D. 6. (2016廣東)下列微生物與食品制作的對(duì)應(yīng)關(guān)系,錯(cuò)誤的是()A. 乳酸菌制作泡菜 B. 酵母菌釀酒C. 醋酸菌制作米醋D. 細(xì)菌制作醬油7. (2016廣東)下列關(guān)于病毒、細(xì)菌、真菌的描述,錯(cuò)誤的是()A. 與人類關(guān)系密切B. 都有遺傳物質(zhì)C. 病毒都營(yíng)寄生生活D. 都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)CDD14. (2016泰安)夏天,受潮的糧食和皮鞋常常發(fā)霉,這些霉菌是由哪種結(jié)構(gòu)發(fā)育而來?() A. 孢子B. 菌絲C. 芽孢D. 子實(shí)體23. (2016岳陽(yáng))下列有關(guān)病毒的敘述,正確的是 ()A. 病毒不能獨(dú)立生活,都是共生的B. 病毒都能引起動(dòng)植物患病 C. 病毒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),但沒有細(xì)胞核 D. 在基因工程中,小小病毒能幫大忙AD

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