《高中生物 第5章第1節(jié) 第1課時(shí) 酶的作用和本質(zhì)課件 新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中生物 第5章第1節(jié) 第1課時(shí) 酶的作用和本質(zhì)課件 新人教版必修1（39頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、學(xué)習(xí)視點(diǎn)學(xué)習(xí)視點(diǎn)明確目標(biāo)1.1.說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性2.2.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方法和流程，培養(yǎng)進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方法和流程，培養(yǎng) 良好的實(shí)驗(yàn)探究能力良好的實(shí)驗(yàn)探究能力 關(guān)注重難點(diǎn)1.1.酶的催化作用酶的催化作用2.2.酶的化學(xué)本質(zhì)酶的化學(xué)本質(zhì)一、酶在細(xì)胞代謝中的作用化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)生命活動(dòng)生命活動(dòng)活細(xì)胞活細(xì)胞1細(xì)胞代謝(1)(1)場所：場所： 內(nèi)。內(nèi)。(2)(2)實(shí)質(zhì)：各種實(shí)質(zhì)：各種 的總稱。的總稱。(3)(3)意義：細(xì)胞意義：細(xì)胞 的基礎(chǔ)。的基礎(chǔ)。2 2比較過氧化氫在不同條件下的分解比較過氧化氫在
2、不同條件下的分解(1)(1)實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：H H2 2O O2 2在水浴加熱、在水浴加熱、FeClFeCl3 3溶液中的溶液中的 和肝臟研磨液和肝臟研磨液 中中 的作用下加速分解。的作用下加速分解。(2)(2)實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟：Fe3過氧化氫酶過氧化氫酶2 mL過氧化氫溶液過氧化氫溶液90 左右左右的水浴的水浴2滴滴FeCl3溶液溶液2滴肝滴肝臟研磨液臟研磨液氣泡數(shù)量氣泡數(shù)量燃燒程度燃燒程度(3)(3)實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)變量：實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)變量：決決定定人為改變?nèi)藶楦淖儾煌瑮l件不同條件自變量自變量分解速率分解速率實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果濃度濃度保持不變保持不變(4)(4)對(duì)照實(shí)驗(yàn)：對(duì)照實(shí)驗(yàn)：含義：除了
3、一個(gè)因素以外，其余因素都含義：除了一個(gè)因素以外，其余因素都 的實(shí)驗(yàn)。的實(shí)驗(yàn)。原則：除了要觀察的變量外，其他變量都應(yīng)當(dāng)始終原則：除了要觀察的變量外，其他變量都應(yīng)當(dāng)始終 。保持相同保持相同二、酶的本質(zhì)和作用原理1 1本質(zhì)本質(zhì)(1)(1)合成場所：合成場所： 中。中。(2)(2)化學(xué)本質(zhì)：絕大多數(shù)是化學(xué)本質(zhì)：絕大多數(shù)是 ，極少數(shù)是，極少數(shù)是 。2 2作用原理作用原理(1)(1)活化能：分子從活化能：分子從 轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的 狀狀態(tài)所需要的能量。態(tài)所需要的能量。(2)(2)原理：同無機(jī)催化劑相比，酶原理：同無機(jī)催化劑相比，酶 的作用更顯著，因而的作用更顯著，因而催化效率
4、更高。催化效率更高。(3)(3)意義：使細(xì)胞代謝能在意義：使細(xì)胞代謝能在 條件下快速進(jìn)行。條件下快速進(jìn)行。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNA常態(tài)常態(tài)活躍活躍活細(xì)胞活細(xì)胞降低活化能降低活化能溫和溫和一、酶在代謝中的作用一、酶在代謝中的作用1 1教材問題探討與分析教材問題探討與分析(1)(1)仔細(xì)閱讀教材仔細(xì)閱讀教材P78P78P79P79實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 內(nèi)容，思考并討論下列問題：內(nèi)容，思考并討論下列問題： 討論并交流：完成該實(shí)驗(yàn)依據(jù)的原理是什么？討論并交流：完成該實(shí)驗(yàn)依據(jù)的原理是什么？b b等量的兩種溶液中分子數(shù)目之比為等量的兩種溶液中分子數(shù)目之比為Fe3Fe3過氧化氫酶過氧化氫酶250 250 00010001。實(shí)
5、驗(yàn)中為什么必須采用新鮮肝臟研磨液作材料？實(shí)驗(yàn)中為什么必須采用新鮮肝臟研磨液作材料？提示：提示：a.a.肝臟如果不新鮮，肝細(xì)胞內(nèi)的過氧化氫酶就會(huì)在腐生細(xì)菌肝臟如果不新鮮，肝細(xì)胞內(nèi)的過氧化氫酶就會(huì)在腐生細(xì)菌的作用下分解而失去催化作用。的作用下分解而失去催化作用。b b肝臟必須進(jìn)行研磨，以便使過氧化氫酶釋放出來，使過氧化氫酶肝臟必須進(jìn)行研磨，以便使過氧化氫酶釋放出來，使過氧化氫酶與試管內(nèi)過氧化氫分子充分接觸，加速過氧化氫的分解。與試管內(nèi)過氧化氫分子充分接觸，加速過氧化氫的分解。實(shí)驗(yàn)中滴加實(shí)驗(yàn)中滴加FeCl3FeCl3溶液和肝臟研磨液的滴管能否混用？為什么？溶液和肝臟研磨液的滴管能否混用？為什么？提示
6、：不能。酶具有高效性，少量的酶帶入提示：不能。酶具有高效性，少量的酶帶入FeCl3FeCl3溶液中就會(huì)干擾實(shí)溶液中就會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，增大實(shí)驗(yàn)誤差。驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，增大實(shí)驗(yàn)誤差。(2)(2)閱讀教材閱讀教材P79P79控制變量控制變量 內(nèi)容，分析實(shí)驗(yàn)中的變量及對(duì)照類型有哪些？內(nèi)容，分析實(shí)驗(yàn)中的變量及對(duì)照類型有哪些？提示提示：對(duì)照類型：試管對(duì)照類型：試管1 1與試管與試管2 2、3 3、4 4之間形成空白對(duì)照；試管之間形成空白對(duì)照；試管2 2與試管與試管3 3、4 4，試管試管3 3與試管與試管4 4之間都形成了條件對(duì)照。之間都形成了條件對(duì)照。(3)(3)仔細(xì)觀察教材仔細(xì)觀察教材P80P8
7、0圖圖5 51 1、5 52 2，并閱讀相關(guān)文字內(nèi)容，交流酶和無機(jī)，并閱讀相關(guān)文字內(nèi)容，交流酶和無機(jī)催化劑都能催化化學(xué)反應(yīng)快速進(jìn)行的原因，并分析二者的不同。催化劑都能催化化學(xué)反應(yīng)快速進(jìn)行的原因，并分析二者的不同。提示：提示：酶和無機(jī)催化劑都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，所以都能催化化學(xué)酶和無機(jī)催化劑都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，所以都能催化化學(xué)反應(yīng)快速進(jìn)行。反應(yīng)快速進(jìn)行。同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。2 2判斷下列說法是否正確判斷下列說法是否正確(1)(1)細(xì)胞代謝只能產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)。細(xì)胞代謝只能產(chǎn)生對(duì)細(xì)
8、胞有用的物質(zhì)。( )( )(2)(2)加熱、無機(jī)催化劑和酶都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。加熱、無機(jī)催化劑和酶都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。( )( )(3)(3)無關(guān)變量是對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有影響的變量。無關(guān)變量是對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有影響的變量。( )( ) 二、酶的本質(zhì)二、酶的本質(zhì)1.1.將下列內(nèi)容連接起來將下列內(nèi)容連接起來2 2判斷下列說法是否正確判斷下列說法是否正確(1)(1)細(xì)胞代謝只能產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)。細(xì)胞代謝只能產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)。( )( )(2)(2)加熱、無機(jī)催化劑和酶都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。加熱、無機(jī)催化劑和酶都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。( )( )(3)(3)無關(guān)變量是對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有影響的變量。無
9、關(guān)變量是對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有影響的變量。( )( ) 一、酶的作用機(jī)理一、酶的作用機(jī)理酶和其他催化劑均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，分析如下：酶和其他催化劑均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，分析如下：1圖中圖中ac和和bc段分別表示無機(jī)催化段分別表示無機(jī)催化劑和酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化劑和酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能。能。2若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑，則若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑，則b在縱在縱軸上向上移動(dòng)。用加熱的方法不能降軸上向上移動(dòng)。用加熱的方法不能降低活化能，但會(huì)提供反應(yīng)所需的能量。低活化能，但會(huì)提供反應(yīng)所需的能量。特別提醒特別提醒(1)酶和無機(jī)催化劑一樣，只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)。酶和無機(jī)催化劑一樣，只能催化
10、熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)。(2)酶可以縮短化學(xué)反應(yīng)到達(dá)平衡的時(shí)間，但不能改變反應(yīng)的酶可以縮短化學(xué)反應(yīng)到達(dá)平衡的時(shí)間，但不能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。平衡點(diǎn)。(3)在反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變。在反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變。二、酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證二、酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1 1證明某種酶是蛋白質(zhì)證明某種酶是蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)組：待測酶液雙縮脲試劑實(shí)驗(yàn)組：待測酶液雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。對(duì)照組：已知蛋白液雙縮脲試劑對(duì)照組：已知蛋白液雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)。出現(xiàn)紫色反應(yīng)。2 2證明某種酶是證明某種酶是RNARNA實(shí)驗(yàn)組：待測酶液吡羅紅染液實(shí)驗(yàn)組：待測酶液吡羅紅染液是否出現(xiàn)紅色
11、。是否出現(xiàn)紅色。對(duì)照組：已知對(duì)照組：已知RNARNA液吡羅紅染液液吡羅紅染液出現(xiàn)紅色。出現(xiàn)紅色。1 1原理原理新鮮肝臟中含有過氧化氫酶，新鮮肝臟中含有過氧化氫酶，F(xiàn)eFe3 3是一種無機(jī)催化劑。用一定量是一種無機(jī)催化劑。用一定量的過氧化氫酶和的過氧化氫酶和FeFe3 3催化過氧化氫分解成催化過氧化氫分解成H2OH2O和和O O2 2，可比較兩者的，可比較兩者的催化效率。催化效率。2 2過程及結(jié)果過程及結(jié)果3.3.實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論4.4.實(shí)驗(yàn)的變量和對(duì)照分析實(shí)驗(yàn)的變量和對(duì)照分析(1)(1)變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量。變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量。(2)(2)自變量：人為改變
12、的變量，如實(shí)驗(yàn)中的氯化鐵溶液。自變量：人為改變的變量，如實(shí)驗(yàn)中的氯化鐵溶液。(3)(3)因變量：隨著自變量的變化而變化的變量，如過氧化氫的分因變量：隨著自變量的變化而變化的變量，如過氧化氫的分解速率。解速率。(4)(4)無關(guān)變量：實(shí)驗(yàn)過程中存在的可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影無關(guān)變量：實(shí)驗(yàn)過程中存在的可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量。響，這些變量稱為無關(guān)變量。(5)(5)對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)。一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。 特別提醒特別提醒 (1)(1)實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須用新鮮的
13、剛從活體動(dòng)物內(nèi)取出的肝臟作實(shí)驗(yàn)材實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須用新鮮的剛從活體動(dòng)物內(nèi)取出的肝臟作實(shí)驗(yàn)材料。因?yàn)樾迈r肝臟中的酶能保持其原有的活性。料。因?yàn)樾迈r肝臟中的酶能保持其原有的活性。(2)(2)肝臟要研磨充分，以加大肝細(xì)胞內(nèi)過氧化氫酶與試管中肝臟要研磨充分，以加大肝細(xì)胞內(nèi)過氧化氫酶與試管中H H2 2O O2 2的的接觸面積，從而加速接觸面積，從而加速H H2 2O O2 2的分解。的分解。(3)(3)滴加滴加FeClFeCl3 3溶液和肝臟研磨液時(shí)不能合用一支滴管，以免影響溶液和肝臟研磨液時(shí)不能合用一支滴管，以免影響實(shí)驗(yàn)效果。實(shí)驗(yàn)效果。(4)(4)由于反應(yīng)速率快，實(shí)驗(yàn)時(shí)要特別注意比較產(chǎn)生氣泡的多少、由于反
14、應(yīng)速率快，實(shí)驗(yàn)時(shí)要特別注意比較產(chǎn)生氣泡的多少、冒氣泡時(shí)間的長短、衛(wèi)生香的燃燒情況等。冒氣泡時(shí)間的長短、衛(wèi)生香的燃燒情況等。(5)H2O2(5)H2O2具有一定的腐蝕性，使用時(shí)不要讓其接觸皮膚。具有一定的腐蝕性，使用時(shí)不要讓其接觸皮膚。下列關(guān)于酶的敘述，正確的是下列關(guān)于酶的敘述，正確的是( () )A A酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用，起催化作用的本質(zhì)是提高酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用，起催化作用的本質(zhì)是提高反應(yīng)的活化能反應(yīng)的活化能B B所有酶都含有所有酶都含有C C、H H、O O、N N四種化學(xué)元素四種化學(xué)元素C C人體內(nèi)的酶進(jìn)行催化過程中，酶本身不變，所以酶不會(huì)發(fā)生自人體內(nèi)的酶進(jìn)行催化過
15、程中，酶本身不變，所以酶不會(huì)發(fā)生自我更新我更新D D酶都在核糖體上合成酶都在核糖體上合成 解析解析 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都可發(fā)揮催化作酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都可發(fā)揮催化作用，酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或用，酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNARNA，故都含有，故都含有C C、H H、O O、N N四種元素，在核糖體或細(xì)胞核中合成。四種元素，在核糖體或細(xì)胞核中合成。反應(yīng)前后，酶本身不變，但在人體內(nèi)的酶仍會(huì)不斷更新。反應(yīng)前后，酶本身不變，但在人體內(nèi)的酶仍會(huì)不斷更新。 答案答案 B B已知已知2H2H2 2O O2 2=
16、2H=2H2 2O OO O2 2，可以通過觀察反應(yīng)過程中氧氣的生成速率，可以通過觀察反應(yīng)過程中氧氣的生成速率( (即氣泡從溶液中釋放的速率即氣泡從溶液中釋放的速率) )來判斷來判斷H H2 2O O2 2分解反應(yīng)的速率。請(qǐng)用所給分解反應(yīng)的速率。請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時(shí)驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時(shí)驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題。問題。實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的H2O2H2O2溶液，蒸餾水，溶液，蒸餾水
17、，3.5%FeCl3.5%FeCl3 3溶液，溶液，0.01%0.01%的過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管。的過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管。(1)(1)實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟：取取3 3支試管，各加入支試管，各加入_，放入放入37 37 恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時(shí)間。恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時(shí)間。分別向上述分別向上述3 3支試管中加入支試管中加入_。觀察各管中觀察各管中_。(2)(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，不同處理的試管中整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，不同處理的試管中O O2 2的釋放速率從快到慢依次是：的釋放速率從快到慢依次是：_。由此可得出的結(jié)論是。由此可得出的結(jié)論是_。 解析解析 分
18、析該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的問題可知，實(shí)驗(yàn)?zāi)康挠袃蓚€(gè)：一是驗(yàn)證分析該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的問題可知，實(shí)驗(yàn)?zāi)康挠袃蓚€(gè)：一是驗(yàn)證酶具有催化作用，可通過設(shè)置有酶和無酶的兩組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究；二酶具有催化作用，可通過設(shè)置有酶和無酶的兩組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究；二是驗(yàn)證酶具有高效性，可通過酶和是驗(yàn)證酶具有高效性，可通過酶和FeClFeCl3 3溶液的比較進(jìn)行研究。因此溶液的比較進(jìn)行研究。因此本實(shí)驗(yàn)可分為三組：分別加入蒸餾水、過氧化氫酶溶液、本實(shí)驗(yàn)可分為三組：分別加入蒸餾水、過氧化氫酶溶液、FeClFeCl3 3溶液。溶液。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是確定的，即加入過氧化氫酶溶液的一組驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是確定的，即加入過氧化氫酶溶液的一組O O2 2釋放釋
19、放速率最快，實(shí)驗(yàn)結(jié)論與實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的問題一致。速率最快，實(shí)驗(yàn)結(jié)論與實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的問題一致。答案答案(1)(1)等量且適量的等量且適量的H H2 2O O2 2溶液等量且適量的蒸餾水、溶液等量且適量的蒸餾水、FeClFeCl3 3溶液和過氧化氫酶溶液釋放氣泡的快慢溶液和過氧化氫酶溶液釋放氣泡的快慢(2)(2)加過氧化氫加過氧化氫酶溶液的試管、加酶溶液的試管、加FeClFeCl3 3溶液的試管、加蒸餾水的試管酶具有催化溶液的試管、加蒸餾水的試管酶具有催化作用和高效性作用和高效性驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)通常是指實(shí)驗(yàn)者針對(duì)已知的實(shí)驗(yàn)結(jié)果而進(jìn)行的以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)通常是指實(shí)驗(yàn)者針對(duì)已知
20、的實(shí)驗(yàn)結(jié)果而進(jìn)行的以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果、鞏固和加強(qiáng)有關(guān)知識(shí)內(nèi)容、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力為目的的重驗(yàn)結(jié)果、鞏固和加強(qiáng)有關(guān)知識(shí)內(nèi)容、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力為目的的重復(fù)性實(shí)驗(yàn)。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是建立在已知結(jié)論基礎(chǔ)上的，實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)復(fù)性實(shí)驗(yàn)。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是建立在已知結(jié)論基礎(chǔ)上的，實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果是已知的，因此實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)也應(yīng)合乎實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的必驗(yàn)結(jié)果是已知的，因此實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)也應(yīng)合乎實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的必然。然。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路及方法：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路及方法：(1)(1)如果需要提取、配制、處理實(shí)驗(yàn)材料，則把提取、配制等操作作如果需要提取、配制、處理實(shí)驗(yàn)材料，則把提取、配制等操作作為第一步。為第一步。(2)(2)分組標(biāo)號(hào)。研究對(duì)象、器
21、皿等要分組標(biāo)號(hào)，設(shè)立實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組；分組標(biāo)號(hào)。研究對(duì)象、器皿等要分組標(biāo)號(hào)，設(shè)立實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組；注意控制無關(guān)變量，在措辭中往往有注意控制無關(guān)變量，在措辭中往往有“相同相同”“”“一致一致”等字眼。如等字眼。如果有測量應(yīng)測量記錄初始值。果有測量應(yīng)測量記錄初始值。(3)(3)實(shí)驗(yàn)處理。分別對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組施加單一變量；實(shí)驗(yàn)處理要遵實(shí)驗(yàn)處理。分別對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組施加單一變量；實(shí)驗(yàn)處理要遵循循“單一變量和對(duì)照原則單一變量和對(duì)照原則”。(4)(4)培養(yǎng)培養(yǎng)( (或飼養(yǎng)或飼養(yǎng)) )、觀察、記錄等。依然在措辭中體現(xiàn)對(duì)無關(guān)變量的、觀察、記錄等。依然在措辭中體現(xiàn)對(duì)無關(guān)變量的控制，經(jīng)常有控制，經(jīng)常有“相同條件下相同
22、條件下”等字眼描述，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或記等字眼描述，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或記錄測定的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。錄測定的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。課堂歸納課堂歸納網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建填充：填充：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNARNA降低活化能降低活化能1 1細(xì)胞代謝是細(xì)胞中化學(xué)反應(yīng)的總稱。細(xì)胞代謝是細(xì)胞中化學(xué)反應(yīng)的總稱。2 2酶是生物催化劑，其催化原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。酶是生物催化劑，其催化原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。3 3酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少部分是少部分是 RNARNA。關(guān)鍵語句關(guān)鍵語句1 1在在“比較過氧化氫在不同條件下分解比較過氧化氫在不同條件
23、下分解”的實(shí)驗(yàn)中，把肝臟制成研磨液的實(shí)驗(yàn)中，把肝臟制成研磨液的目的是的目的是( () )A A保護(hù)過氧化氫酶保護(hù)過氧化氫酶B B有利于過氧化氫酶與反應(yīng)物的接觸有利于過氧化氫酶與反應(yīng)物的接觸C C提高過氧化氫酶的活性提高過氧化氫酶的活性D D有利于對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察有利于對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察解析：選解析：選B B將新鮮肝臟制成研磨液的目的是使肝臟中的過氧化氫酶與過將新鮮肝臟制成研磨液的目的是使肝臟中的過氧化氫酶與過氧化氫充分接觸，提高反應(yīng)速率。氧化氫充分接觸，提高反應(yīng)速率。2 2“比較過氧化氫在不同條件下的分解比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)中，滴入過氧化氫酶的的實(shí)驗(yàn)中，滴入過氧化氫酶的試管內(nèi)試
24、管內(nèi)( () )A A產(chǎn)生的氣泡多，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒不猛烈產(chǎn)生的氣泡多，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒不猛烈B B產(chǎn)生的氣泡多，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒猛烈產(chǎn)生的氣泡多，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒猛烈C C產(chǎn)生的氣泡少，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒不猛烈產(chǎn)生的氣泡少，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒不猛烈D D產(chǎn)生的氣泡少，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒猛烈產(chǎn)生的氣泡少，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒猛烈解析：選解析：選B B由于過氧化氫酶降低化學(xué)反應(yīng)的活化能效果顯著，因此過氧由于過氧化氫酶降低化學(xué)反應(yīng)的活化能效果顯著，因此過氧化氫分解速率較快，產(chǎn)生的氣泡多，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒猛烈。化氫分解速率較快，產(chǎn)生的氣泡多，點(diǎn)燃的衛(wèi)生香燃燒猛烈。3 3關(guān)于酶的敘述，正確的是關(guān)于酶的敘述，正確
25、的是( () )A A酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用B B酶都有消化作用酶都有消化作用C C調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)不是酶調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)不是酶D D所有酶與雙縮脲試劑作用均可發(fā)生紫色反應(yīng)所有酶與雙縮脲試劑作用均可發(fā)生紫色反應(yīng)解析：選解析：選C C酶雖然是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，但它的催化作用不一定非在生物酶雖然是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，但它的催化作用不一定非在生物體內(nèi)，只要條件適宜，體內(nèi)體外都可起催化作用。酶的催化作用表現(xiàn)在體內(nèi)，只要條件適宜，體內(nèi)體外都可起催化作用。酶的催化作用表現(xiàn)在多方面，有的酶促進(jìn)物質(zhì)合成，有的酶促進(jìn)物質(zhì)分解，只有消化酶才能多方面，有的酶促進(jìn)物質(zhì)合成，有的酶促
26、進(jìn)物質(zhì)分解，只有消化酶才能促進(jìn)消化。調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)有激素、維生素、無機(jī)鹽等，酶是對(duì)代促進(jìn)消化。調(diào)節(jié)新陳代謝的物質(zhì)有激素、維生素、無機(jī)鹽等，酶是對(duì)代謝過程的化學(xué)反應(yīng)起催化作用。少數(shù)酶是謝過程的化學(xué)反應(yīng)起催化作用。少數(shù)酶是RNARNA，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。色反應(yīng)。4 4在如圖所示的實(shí)驗(yàn)中，屬于自變量的是在如圖所示的實(shí)驗(yàn)中，屬于自變量的是( () )A A催化劑催化劑B B過氧化氫分解的速率過氧化氫分解的速率C C產(chǎn)生氣泡量產(chǎn)生氣泡量D D試管中的過氧化氫溶液的量試管中的過氧化氫溶液的量解析：選解析：選A A由圖示可知，圖中的實(shí)驗(yàn)處理是分別向過氧化氫溶液中由圖示
27、可知，圖中的實(shí)驗(yàn)處理是分別向過氧化氫溶液中加入氯化鐵和過氧化氫酶溶液，加入氯化鐵和過氧化氫酶溶液，F(xiàn)e3Fe3和過氧化氫酶都能催化過氧化和過氧化氫酶都能催化過氧化氫分解，因此該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的不同。氫分解，因此該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的不同。5 5在在“比較過氧化氫在不同條件下的分解比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)的處理如的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)的處理如表所示。表所示。(1)(1)在上表的實(shí)驗(yàn)處理中，研究了哪些自變量？在上表的實(shí)驗(yàn)處理中，研究了哪些自變量？_，寫出一種無關(guān)變量寫出一種無關(guān)變量_。(2)(2)該實(shí)驗(yàn)用的肝臟要求新鮮是因?yàn)樵搶?shí)驗(yàn)用的肝臟要求新鮮是因?yàn)開。(3)(3)若要
28、研究生物催化劑與無機(jī)催化劑的差別，可選用的實(shí)驗(yàn)組合是若要研究生物催化劑與無機(jī)催化劑的差別，可選用的實(shí)驗(yàn)組合是_。(4)(4)若試管若試管1 1和試管和試管2 2組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，能說明的問題是組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，能說明的問題是_。(5)(5)除了上述的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)僬页鲆唤M對(duì)照實(shí)驗(yàn)，除了上述的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)僬页鲆唤M對(duì)照實(shí)驗(yàn)，_， 該對(duì)照實(shí)驗(yàn)說明的問題是該對(duì)照實(shí)驗(yàn)說明的問題是_。(6)(6)上述實(shí)驗(yàn)中的上述實(shí)驗(yàn)中的_是實(shí)驗(yàn)組、是實(shí)驗(yàn)組、_是是對(duì)照組。對(duì)照組。解析：解析：(1)(1)由表中的實(shí)驗(yàn)處理可知，實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和催化劑，過氧由表中的實(shí)驗(yàn)處理可知，實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和催化劑，過氧化氫溶液的用量、化
29、氫溶液的用量、FeClFeCl3 3溶液、肝臟研磨液的用量、溶液的溶液、肝臟研磨液的用量、溶液的pHpH等都屬于無等都屬于無關(guān)變量。關(guān)變量。(2)(2)肝臟放置久了，就會(huì)被微生物破壞，其中含有的過氧化氫酶肝臟放置久了，就會(huì)被微生物破壞，其中含有的過氧化氫酶被破壞，失去催化過氧化氫分解的能力。被破壞，失去催化過氧化氫分解的能力。(3)(3)若要研究生物催化劑和無機(jī)若要研究生物催化劑和無機(jī)催化劑的差別，實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑種類，因此可選用表格中的試管催化劑的差別，實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑種類，因此可選用表格中的試管3 3和試管和試管4 4。(4)(4)試管試管1 1和試管和試管2 2的實(shí)驗(yàn)處理不同的是
30、溫度，二者比較可以說的實(shí)驗(yàn)處理不同的是溫度，二者比較可以說明溫度對(duì)過氧化氫分解具有促進(jìn)作用，其作用原理是加熱使過氧化氫分明溫度對(duì)過氧化氫分解具有促進(jìn)作用，其作用原理是加熱使過氧化氫分子得到能量，促使其分解。子得到能量，促使其分解。(5)(5)分析表格中實(shí)驗(yàn)處理，除試管分析表格中實(shí)驗(yàn)處理，除試管1 1與試管與試管2 2對(duì)對(duì)照外，還有試管照外，還有試管1 1與試管與試管3 3或試管或試管4 4，說明無機(jī)催化劑，說明無機(jī)催化劑FeFe3 3或生物催化劑過或生物催化劑過氧化氫酶都具有催化過氧化氫分解的作用；試管氧化氫酶都具有催化過氧化氫分解的作用；試管1 1與試管與試管3 3、試管、試管4 4對(duì)照，對(duì)
31、照，則可說明過氧化氫酶催化過氧化氫分解的效率比則可說明過氧化氫酶催化過氧化氫分解的效率比FeFe3 3高。高。(6)(6)上述實(shí)驗(yàn)中上述實(shí)驗(yàn)中的試管的試管2 2、3 3、4 4是實(shí)驗(yàn)組，試管是實(shí)驗(yàn)組，試管1 1是對(duì)照組。是對(duì)照組。答案答案：(1)(1)溫度、催化劑過氧化氫溶液的用量、溫度、催化劑過氧化氫溶液的用量、FeClFeCl3 3溶液、肝臟研磨溶液、肝臟研磨液的用量、溶液的液的用量、溶液的pH(pH(任寫其一任寫其一) ) (2) (2)肝臟放置時(shí)間長，過氧化氫酶會(huì)肝臟放置時(shí)間長，過氧化氫酶會(huì)被破壞，影響實(shí)驗(yàn)效果被破壞，影響實(shí)驗(yàn)效果(3)(3)試管試管3 3和試管和試管4 4(4)(4)
32、加熱使過氧化氫分子得加熱使過氧化氫分子得到能量，促使過氧化氫分解到能量，促使過氧化氫分解(5)(5)答案一：試管答案一：試管1 1和試管和試管3 3FeClFeCl3 3能催化能催化過氧化氫的分解答案二：試管過氧化氫的分解答案二：試管1 1和試管和試管4 4肝臟研磨液中的過氧化氫酶肝臟研磨液中的過氧化氫酶能催化能催化 (時(shí)間：時(shí)間：25分鐘；滿分：分鐘；滿分：50分分)一、選擇題一、選擇題( (每小題每小題3 3分，共分，共2424分分) )1 1如圖為酶催化反應(yīng)的過程示意圖，以數(shù)字編號(hào)的圖形分別表示反應(yīng)物、如圖為酶催化反應(yīng)的過程示意圖，以數(shù)字編號(hào)的圖形分別表示反應(yīng)物、酶、生成物等反應(yīng)要素，其
33、中表示酶的圖形編號(hào)是酶、生成物等反應(yīng)要素，其中表示酶的圖形編號(hào)是( () )A A B BC C D D 解析：選解析：選A A從圖中可以看出圖形參與催化反應(yīng)，并在反應(yīng)前后能保持從圖中可以看出圖形參與催化反應(yīng)，并在反應(yīng)前后能保持結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不變，故圖形應(yīng)為酶。結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不變，故圖形應(yīng)為酶。2 2下列有關(guān)酶的敘述，正確的是下列有關(guān)酶的敘述，正確的是( () )A A組成酶的單體是氨基酸或脫氧核苷酸組成酶的單體是氨基酸或脫氧核苷酸B B冬季，人體內(nèi)酶的活性隨環(huán)境溫度的下降而降低冬季，人體內(nèi)酶的活性隨環(huán)境溫度的下降而降低C C底物充足，其他條件適宜，酶促反應(yīng)速率與酶的濃度成正比底物充足，其他條件適宜，
34、酶促反應(yīng)速率與酶的濃度成正比D D酶通過提供能量或降低活化能來提高反應(yīng)速率酶通過提供能量或降低活化能來提高反應(yīng)速率解析：選解析：選C C組成酶的單體是氨基酸或核糖核苷酸；冬季，人體內(nèi)酶的活組成酶的單體是氨基酸或核糖核苷酸；冬季，人體內(nèi)酶的活性不隨環(huán)境溫度的下降而降低，因?yàn)槿耸呛銣貏?dòng)物；酶通過降低活化能性不隨環(huán)境溫度的下降而降低，因?yàn)槿耸呛銣貏?dòng)物；酶通過降低活化能來提高反應(yīng)速率。來提高反應(yīng)速率。3 3活細(xì)胞內(nèi)合成酶的原料是活細(xì)胞內(nèi)合成酶的原料是( () )A A脂肪酸脂肪酸 B B核苷酸核苷酸C C氨基酸氨基酸 D D氨基酸或核糖核苷酸氨基酸或核糖核苷酸解析：選解析：選D D絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)
35、，其基本單位是氨基酸；少數(shù)的酶是絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸；少數(shù)的酶是RNARNA，其基本單位是核糖核苷酸。，其基本單位是核糖核苷酸。4 4在在“比較過氧化氫在不同條件下的分解比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中加入肝臟研磨液與加實(shí)驗(yàn)中加入肝臟研磨液與加入氯化鐵的試管反應(yīng)程度類似，都不劇烈，可能的原因是入氯化鐵的試管反應(yīng)程度類似，都不劇烈，可能的原因是( () )A A過氧化氫溶液配置時(shí)間過長過氧化氫溶液配置時(shí)間過長B B肝臟不新鮮肝臟不新鮮C C試管不干凈試管不干凈D DA A、B B都有可能都有可能解析：選解析：選D D由于實(shí)驗(yàn)中加入肝臟研磨液和加入氯化鐵的試管反應(yīng)都不劇由
36、于實(shí)驗(yàn)中加入肝臟研磨液和加入氯化鐵的試管反應(yīng)都不劇烈，其原因有兩個(gè)方面：一是使用的過氧化氫溶液配置時(shí)間過長，自身烈，其原因有兩個(gè)方面：一是使用的過氧化氫溶液配置時(shí)間過長，自身已發(fā)生分解；二是使用的肝臟不新鮮，其中的過氧化氫酶已被微生物破已發(fā)生分解；二是使用的肝臟不新鮮，其中的過氧化氫酶已被微生物破壞。壞。5 5當(dāng)某種當(dāng)某種RNARNA存在時(shí)，生物體內(nèi)的某種化學(xué)反應(yīng)能正常進(jìn)行；當(dāng)這種存在時(shí)，生物體內(nèi)的某種化學(xué)反應(yīng)能正常進(jìn)行；當(dāng)這種RNARNA被有關(guān)的酶水解后，此種化學(xué)反應(yīng)立即減慢。由此可以說明被有關(guān)的酶水解后，此種化學(xué)反應(yīng)立即減慢。由此可以說明( () )A ARNARNA是核酸的一種是核酸的一
37、種B BRNARNA有時(shí)也可稱為遺傳物質(zhì)有時(shí)也可稱為遺傳物質(zhì)C CRNARNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中主要存在于細(xì)胞質(zhì)中D DRNARNA也可作為生物催化劑也可作為生物催化劑解析：選解析：選D DRNARNA被有關(guān)酶水解后，化學(xué)反應(yīng)立即減慢，說明該酶催化此被有關(guān)酶水解后，化學(xué)反應(yīng)立即減慢，說明該酶催化此反應(yīng)的進(jìn)行，即反應(yīng)的進(jìn)行，即RNARNA也具有催化作用，故也具有催化作用，故D D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。A A、B B、C C三項(xiàng)從內(nèi)容上三項(xiàng)從內(nèi)容上講均是正確的說法，但無法從題干信息中得出這些結(jié)論，故三項(xiàng)均錯(cuò)誤。講均是正確的說法，但無法從題干信息中得出這些結(jié)論，故三項(xiàng)均錯(cuò)誤。6 6關(guān)于酶生理功能的敘述，下
38、列哪一項(xiàng)是正確的關(guān)于酶生理功能的敘述，下列哪一項(xiàng)是正確的( () )A A能為生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供能量能為生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供能量B B具有催化作用，比無機(jī)催化劑的催化效率高得多具有催化作用，比無機(jī)催化劑的催化效率高得多C C酶與無機(jī)催化劑降低反應(yīng)活化能的效率相同酶與無機(jī)催化劑降低反應(yīng)活化能的效率相同D D能促進(jìn)生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸能促進(jìn)生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸解析：選解析：選B B酶不能為化學(xué)反應(yīng)提供能量，只能降低反應(yīng)的活化能；酶的酶不能為化學(xué)反應(yīng)提供能量，只能降低反應(yīng)的活化能；酶的催化效率遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑；酶的作用原理是降低反應(yīng)的活化能，催化催化效率遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑；酶的作用原理是降低
39、反應(yīng)的活化能，催化效率高于無機(jī)催化劑；酶只具有催化作用，不能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸。效率高于無機(jī)催化劑；酶只具有催化作用，不能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸。7 7在探究不同的溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，溫度和在探究不同的溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，溫度和pHpH值分別屬于值分別屬于( () )A A自變量和因變量自變量和因變量 B B因變量和無關(guān)變量因變量和無關(guān)變量C C自變量和無關(guān)變量自變量和無關(guān)變量 D D自變量和對(duì)照變量自變量和對(duì)照變量解析：選解析：選C C探究不同溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度是自變量，探究不同溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度是自變量，pHpH等等屬于無關(guān)變量。屬于無關(guān)變量。8 8絕大多數(shù)
40、酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這絕大多數(shù)酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說明說明( () )A A酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的B B酶是生物催化劑酶是生物催化劑C C絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D D酶的基本組成單位是多肽酶的基本組成單位是多肽解析：選解析：選C C絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)水解后最終可得到氨基酸。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)水解后最終可得到氨基酸。二、非選擇題二、非選擇題( (共共2626分分) )9 9(11(11分分) )下表是有關(guān)下表是有關(guān)H H2 2O O2 2的系列實(shí)驗(yàn)，回答有關(guān)問題。的系
41、列實(shí)驗(yàn)，回答有關(guān)問題。(1)(1)序號(hào)序號(hào)3 3的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_。(2)(2)序號(hào)序號(hào)3 3的土豆浸出液中含有的對(duì)此實(shí)驗(yàn)起作用的物質(zhì)是的土豆浸出液中含有的對(duì)此實(shí)驗(yàn)起作用的物質(zhì)是_，土豆浸出液能否重復(fù)使用？土豆浸出液能否重復(fù)使用？_(_(選填選填“能能”或或“不能不能”) )。(3)(3)若表中若表中X X的內(nèi)容是收集的內(nèi)容是收集100 100 mLmL氣體所需的時(shí)間，你預(yù)測氣體所需的時(shí)間，你預(yù)測X1X1、X2X2、X3X3、X4X4的大小關(guān)系是的大小關(guān)系是_。解析：解析：(1)序號(hào)序號(hào)3中加入土豆浸出液，含有過中加入土豆浸出液，含有過氧化氫酶，產(chǎn)生大量氣泡。氧化氫酶，產(chǎn)生大量氣泡。(
42、2)酶可以重復(fù)使酶可以重復(fù)使用。用。(3)由于酶具專一性，由于酶具專一性，4中是唾液淀粉酶，中是唾液淀粉酶，對(duì)對(duì)H2O2分解不起催化作用，故分解不起催化作用，故X1X4X2X3。答案答案：(1)(1)產(chǎn)生大量氣泡產(chǎn)生大量氣泡(2)(2)過氧化氫酶能過氧化氫酶能1010(15(15分分) )美國科學(xué)家美國科學(xué)家T.RCechT.RCech和和S.AltmanS.Altman發(fā)現(xiàn)將大腸桿菌中具有催化發(fā)現(xiàn)將大腸桿菌中具有催化作用的物質(zhì)中的蛋白質(zhì)除去后，留下的作用的物質(zhì)中的蛋白質(zhì)除去后，留下的RNARNA仍有催化作用，故稱為核酶，仍有催化作用，故稱為核酶，因此而獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，某實(shí)驗(yàn)小組為驗(yàn)證該酶
43、的化學(xué)本質(zhì)為因此而獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，某實(shí)驗(yàn)小組為驗(yàn)證該酶的化學(xué)本質(zhì)為RNARNA，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)過程。設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)過程。(1)(1)材料用具：核酶、核糖核酸酶、吡羅紅染液、小試管、滴管等。材料用具：核酶、核糖核酸酶、吡羅紅染液、小試管、滴管等。(2)(2)實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟：取取2 2支試管編號(hào)支試管編號(hào)1 1、2 2，分別向其中加入，分別向其中加入1 1 mLmL的核酶。的核酶。向向1 1號(hào)試管加入號(hào)試管加入1 1 mLmL的的_，向，向_號(hào)試管加入號(hào)試管加入1 1 mLmL的核糖核酸的核糖核酸酶?？刂圃谶m宜的溫度下反應(yīng)一段時(shí)間。酶?？刂圃谶m宜的溫度下反應(yīng)一段時(shí)間
44、。再向再向2 2支試管中分別加入支試管中分別加入1 1 mLmL的的_。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1 1號(hào)試管出現(xiàn)號(hào)試管出現(xiàn)_，2 2號(hào)試管不變色。號(hào)試管不變色。(3)(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：_。解析：本實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的原理是解析：本實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的原理是RNA會(huì)被核糖核酸酶水會(huì)被核糖核酸酶水解。吡羅紅染液會(huì)使解。吡羅紅染液會(huì)使RNA呈現(xiàn)紅色，而不與呈現(xiàn)紅色，而不與RNA水解水解產(chǎn)物反應(yīng)。第產(chǎn)物反應(yīng)。第步依據(jù)對(duì)照原則應(yīng)向步依據(jù)對(duì)照原則應(yīng)向1號(hào)試管中加入號(hào)試管中加入1 mL的清水。第的清水。第步，向步，向2支試管中均加入的是吡羅紅染支試管中均加入的是吡羅紅染液，結(jié)果液，結(jié)果1號(hào)試管出現(xiàn)紅色，號(hào)試管出現(xiàn)紅色，2號(hào)試管不變色。因此，可號(hào)試管不變色。因此，可得出核酶的化學(xué)本質(zhì)為得出核酶的化學(xué)本質(zhì)為RNA。答案：答案：(2)(2)清水清水2 2吡羅紅染液紅色吡羅紅染液紅色(3)(3)核酶的化學(xué)本質(zhì)為核酶的化學(xué)本質(zhì)為RNARNA
高中生物 第5章第1節(jié) 第1課時(shí) 酶的作用和本質(zhì)課件 新人教版必修1
