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《大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書》
項目：“咱家”養(yǎng)生粥
項目負責人：張德森
聯(lián)系電話：
團隊成員：張德森、谷鵬、李沂恒、王丁凱
目錄
1、 前言（）
2、 創(chuàng)業(yè)背景（）
3、 產(chǎn)品特色（）
4、 原料采購（）
5、 產(chǎn)品包裝及品牌名稱（）
6、 價格擬定（）
7、 產(chǎn)品生產(chǎn)（）
8、 國家政策（）
9、 營銷
2、模式（）
10、 發(fā)展走向（）
11、 技術研發(fā)（）
12、 經(jīng)費來源及利潤分配（）
13、 預想問題及解決方案（）
一、計劃摘要
.投資亮點:
目前家庭飲食行業(yè)有極大的空缺，且家庭飲食行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。我們產(chǎn)品具有創(chuàng)新意義，目前暫無同行競爭。
.產(chǎn)品及服務
.商業(yè)模式
.市場機會
.競爭優(yōu)勢
.融資計劃及用途
.管理團隊
二、創(chuàng)業(yè)背景
.關于家庭餐飲市場:
就目前的時代形式來看，家庭飲食日漸趨于"懶"的形式。這也造成了外賣行業(yè)的崛起，但是無論外賣行業(yè)再怎么發(fā)展或是戶外餐飲行業(yè)再怎么強大。一家人
3、大多數(shù)的飲食還是家庭的一日三餐。在家庭飲食"懶"的趨勢下，家庭飲食半成品或則方便化的飲食產(chǎn)品會所發(fā)展空間
.關于人們對飲食的健康程度:
我們做出這樣的調(diào)查，我和我的團隊拜訪了名濟源市民，歷時兩天，調(diào)查如下。
我們采訪的名市民中，男性占％，女性占％。根據(jù)數(shù)據(jù)我們又將年齡分為四個層次歲以下占了％，歲人群占％，歲占％，歲以上占％，統(tǒng)計圖如下:
我們通過數(shù)據(jù)分析得出各年齡段對自我飲食健康的關注率，統(tǒng)計圖如下:
歲以上的人中有人日常比較關注自我飲食健康占％，歲占％，歲更是高達％，歲以上占％。
最后在通過數(shù)據(jù)綜合分析，得出人中有人是對自我的飲食健康比較關注的。平均差不多每個人里邊有個人是關注自
4、我飲食健康的。
有關注就有市場，這就是市場。
三、產(chǎn)品及服務
概述一下我們的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品:以中華傳統(tǒng)或具有地方特色的粥的制作方法，根據(jù)各季節(jié)養(yǎng)生以及功能養(yǎng)生相關學問以不同方式配制封袋包裝以銷往市場。當然絕對不是如此簡單的銷售。例如，紅豆薏仁粥是中華傳統(tǒng)美食中的一道佳肴。其制作原料有:紅小豆、糙米、紅米、江米、慧仁、蓮子、茯苓，這些農(nóng)作物產(chǎn)品。還有能夠起到緩解人們生活壓力的補品粥——四神粥，其制作原料有:白玉米渣、江米、慧米、紅棗、茯苓、紅豆、花生、山藥、芡實。生活中我們要想喝到這樣的粥，尚且不說其制作方法較復雜、光是采購原料就要奔波于各大超市、藥店、還有市場之間，十分麻煩。
因此我們的產(chǎn)品
5、是根據(jù)季節(jié)養(yǎng)生原理配制面向大眾的四季養(yǎng)生粥。例如春季正是肝氣升發(fā)的時候，此時的飲食宜減咸酸，增辛辣味，助腎補肺，安養(yǎng)胃氣，順養(yǎng)肝氣。因此此時更應該吃百合枸杞粥、胡桃杏仁粥等。我們就將春季適合喝的粥篩選出種，合理營養(yǎng)搭配，遵循食物相生相克原理，讓粥在春季起到固本培元的作用。季節(jié)養(yǎng)生粥一箱一共份。每一份都是一種獨特的粥，爭取讓顧客每天喝一種粥一個月不重樣！至于每一份的份量，根據(jù)調(diào)查大多家庭都是四口之家。因此一份粥的份量就按四口之家的份量，一份粥剛好是一家人的午飯，滿足一家人的營養(yǎng)。同理還有夏季粥，秋季粥，冬季粥。
在一就是根據(jù)功能養(yǎng)生的功能養(yǎng)生粥，例如養(yǎng)肝、養(yǎng)腎、養(yǎng)肺、養(yǎng)脾、安神、美容等。功能養(yǎng)
6、生粥的方式和季節(jié)養(yǎng)生粥大致相同，不同的是功能養(yǎng)生粥分兩種形式:一種是家庭裝，另一種是個人裝。因為功能養(yǎng)生不一定是一個家庭所有人需求。個人裝就是份量減半，從四人餐變?yōu)槎瞬汀４藭r顧客可以選擇兩人吃一頓，或則一人吃兩頓(早餐和晚餐)。
四、原料采購
原料采購并不是一件難事，我們可以采取和多個農(nóng)貿(mào)市場合作的方式采購原料。大多數(shù)原料都可以直接從農(nóng)貿(mào)市場直接采購，例如紅豆、綠豆、黑豆、糙米、薏米、江米、黑米等這些五谷雜糧。當然也有一些藥材類諸如黨參、枸杞、茯苓、芡實等要在藥店購買。還有一些干果干蔬之類的就到有專門渠道購買。
五、產(chǎn)品包裝及品牌名稱
產(chǎn)品包裝采用整箱制，內(nèi)包裝采取杯裝或則袋裝。關于
7、外觀，整箱上除了印有產(chǎn)品名稱還有生產(chǎn)日期保質(zhì)期等，還應有一個二維碼。用手機掃描二維碼，可獲取其相關功效以及相應養(yǎng)生知識。例如春季養(yǎng)生粥的二維碼掃描出來的是春季養(yǎng)生粥的功效還有春季養(yǎng)生知識。而且內(nèi)部的每一種粥都有其相應的二維碼。掃描出來的分別是相應粥的做法還有其功效。讓每個顧客更了解我們的產(chǎn)品，更放心。
至于品牌名稱，名稱就叫做"咱家"。這樣做會使品牌形象更加親切。另外更加接地氣。
六、價格擬定
計算各種農(nóng)作物產(chǎn)品價格(編)
根據(jù)成本，均值計算原料大概平均元一斤。(把所有原料價格還有相應比例均值計算出來)一箱需要原料九斤，合計元。外加包裝成本還有人力成本。大約共元。因此我們把價格定到元。
8、合計顧客每天元每天。市面上的早餐店一般一碗普普通通的黑米粥要元，雖然早餐店有服務優(yōu)勢，但是相比較而言還是較劃算。利潤大概每箱元，利潤率％。為了產(chǎn)品的的發(fā)展這個利潤是合理的。
當然不同產(chǎn)品的利潤肯定不同，但是利潤率均保持在％左右。
七、產(chǎn)品生產(chǎn)
產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展初期采用純?nèi)肆ιa(chǎn)。利用流水型生產(chǎn)線，這樣做分工明確，個人操作難度大大減少，也能使生產(chǎn)、檢驗、包裝同時進行。由于粥的種類較多所以每份粥都應當擁有相應配法。因此對每種粥都是原料均勻混合，工人只負責入袋包裝。需要及個別工人掌握多種粥的配法，以負責生產(chǎn)和管理。至于生產(chǎn)廠房，前期經(jīng)濟實力欠缺只能選擇租用，租用面積，前期階段大概需要二百平。后期發(fā)
9、展起來再加大面積加大人力。
另外需要請養(yǎng)生專家顧問并指導。雖然，在前期這會使成本有所提高。但是這樣會使生產(chǎn)方向更明確。
八、國家政策
該產(chǎn)品，在文化上迎合中華傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化以及粥文化。如若發(fā)展起來
也定會引起全民養(yǎng)生熱。對中華文化的發(fā)展起到促進作用，響應國家發(fā)展傳統(tǒng)文化號召。
在扶貧方面，由于該產(chǎn)品在生產(chǎn)上，對學歷并沒有高要求，因此在扶貧上可以為貧困人口提供工作崗位，讓貧困人口有收入來源，解決貧困。為國家脫貧攻堅戰(zhàn)出一份力。
九、營銷方式
營銷方式采用線上線下雙管齊下。線下銷售，則是開一家店面作為銷售點。另外就是社區(qū)宣傳，在各大社區(qū)組織活動。畢竟我們的產(chǎn)品是賣向家庭，社區(qū)活動這一
10、塊是十分關鍵的。營銷手段也可以采取年卡制，辦理年卡的會員(十二箱養(yǎng)生粥的價格)可以享受免費送貨上門服務。線下銷售也可以通過讓顧客關注微信公眾號，向顧客推送相關信息達到銷售目的，做到城網(wǎng)結合。城市的區(qū)域性銷售和網(wǎng)絡的信息擴散，做到銷售最大化。
線上銷售，可以采取淘寶開店、微信分銷的辦法擴大銷售范圍，加大銷售力度。
前期主營線下，因為前期人力原因，產(chǎn)量肯定相對較低。主營線下可以更好的把控銷售和生產(chǎn)這個平衡點。后期生產(chǎn)力增強，擴大線下銷售范圍，加強線上銷售力度。
十、發(fā)展走向
前期經(jīng)營創(chuàng)業(yè):生產(chǎn)力方面主要是純粹人力勞動，生產(chǎn)效率肯定低下，成本由于人力原因肯定也會增高。主要線下銷售。利潤大部分
11、投入發(fā)展。發(fā)展中期，此時已經(jīng)有一定資本可以引入機械實現(xiàn)半勞動力半機械化，這樣做大大的解放勞動力，生產(chǎn)效率也大大提升。這時開始逐步加強線上銷售力度，線下區(qū)域擴張。如果真的發(fā)展到后期，則要進行全面自動化，人掌控機器。徹底解放勞動力，這樣生產(chǎn)效率也會飛速上升。如果真的走到這一步，則要將產(chǎn)品推向全國?？梢灾谱?咱家"養(yǎng)生粥。更方便銷售。全力在各個城市建設運營點。這時銷售力也應該達到飽和值，這時就全力追求質(zhì)量上的卓越，追求科技上有所突破，研究創(chuàng)新食品技術，完善產(chǎn)品。
十一、技術研發(fā)
14、 包裝方面的二維碼技術還有相關網(wǎng)頁技術，這些正好符合我們的專業(yè)知識，不成難題。還有相關的
. 包裝方面，需要
12、采用真空包裝，這些技術需要學習。
. 微信公眾號技術需要掌握
. 制作技術
. 當產(chǎn)品發(fā)展到一定程度的時候原料不止局限于五谷雜糧還有干果干蔬，因此肉制品的封存技術也需要掌握
十二、經(jīng)費來源及利潤分配
創(chuàng)業(yè)經(jīng)費，初步算下來，需要兩萬元左右。其中包括，第一批原料的批發(fā)還有廠房的租用、生產(chǎn)工具的購買、工人第一個月的工資發(fā)放、還有包裝的設計成本、店面的租用以及基本裝修、社區(qū)活動的經(jīng)費等。當然經(jīng)費來源，一部分由創(chuàng)業(yè)者籌集一部分資金，其余部分則需要引進外來投資。
利潤分配，去除工人勞動力成本還有包裝成本以及原料成本的純利潤，百分之二十用來工人福利分紅(畢竟前期以人力為主)百分之二十(投資人的分紅)，百分之三十用來公司的基本運營(以保證資金鏈不會斷)百分之三十用來發(fā)展產(chǎn)品向外擴張、引進機械化、科技研發(fā)。
十三、預想問題及解決方案
因為產(chǎn)品技術含量小，因此期間一定會有模仿者與我們競爭。因此產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)速度必須要快盡快實現(xiàn)自動化，以在價格上取得優(yōu)勢。保持產(chǎn)品形象，堅持產(chǎn)品特色，創(chuàng)新驅動發(fā)展。贏在質(zhì)量，貴在創(chuàng)新。
銷售前景可能不樂觀。關于這個問題，我們應當尋找銷售問題根源，對點修正，對問題有效解決，實事求是。
專心---專注---專業(yè)
《大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書》
