精修版蘇教版選修5綜合檢測5專題5生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)含答案

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1、 精品資料綜合檢測(五)專題5生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)(時(shí)間：60分鐘分值：100分)一、選擇題(本題共10小題，每小題5分，共50分，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。)1(2013?？诟叨|(zhì)檢)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是()油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔锲咸烟恰Ⅺ溠刻窃谝欢l件下既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)葡萄糖和果糖互為同為異構(gòu)體加熱、紫外線、酒精、福爾馬林、飽和硫酸鈉溶液會使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，具有可逆性可用碘水檢驗(yàn)淀粉是否水解完全淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，不是同分異構(gòu)體，且水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖纖

2、維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能水解淀粉、棉花、羊毛、蠶絲、油脂都屬于高分子化合物ABC D【解析】錯，因部分油脂中有碳碳雙鍵；錯，植物油是酯，含碳?xì)溲酰诲e，單糖不水解；正確；錯誤，變性后蛋白質(zhì)不可逆；均正確；錯，因油脂不是高分子?！敬鸢浮緿2下列說法中正確的是()A石油裂解可以得到氯乙烯B油脂水解可得到氨基酸和甘油C所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵D淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖【解析】對于選項(xiàng)A，石油是由烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴構(gòu)成的，因此通過裂解不可能得到氯乙烯；油脂是高級脂肪酸的甘油酯，通過水解反應(yīng)可得到高級脂肪酸和甘油；選項(xiàng)C中甲烷分子內(nèi)無碳碳

3、單鍵，因此也不符合題意。【答案】D3下列說法錯誤的是()A蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物B蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C蔗糖是多羥基的醛類化合物D蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體【解析】淀粉水解，可以生成麥芽糖，也可以生成葡萄糖。蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖，葡萄糖是多羥基醛，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明不含醛基?！敬鸢浮緾4物質(zhì)的提純是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的一項(xiàng)重要操作，也是化工生產(chǎn)及物質(zhì)制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關(guān)敘述中，不正確的是()A乙酸乙酯中混有乙酸，可選用飽和Na2CO3溶液洗滌，然后將兩層液體分開B在提純雞蛋中的蛋白質(zhì)時(shí)，可向雞蛋清溶液中加入濃(NH4)2SO4溶液，然后將所得沉淀濾出，即得較純的

4、蛋白質(zhì)C油脂的提純中，可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱，然后過濾，濾出的溶液即為較純的油脂D甘蔗是制備蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色，在制取蔗糖前應(yīng)先加入適量的活性炭，攪拌、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶，即得較純的蔗糖【解析】乙酸乙酯不溶于水，乙酸與碳酸鈉反應(yīng)而溶于水，所以可用碳酸鈉洗滌分液；雞蛋清溶液中加入濃(NH4)2SO4溶液，由于溶解度降低而析出，所以可得較純的蛋白質(zhì)；活性炭具有吸附作用，可以將色素吸附；油脂加入濃NaOH溶液中水解為高級脂肪酸鈉和甘油，得不到油脂?！敬鸢浮緾5核黃素又稱維生素B2，可促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生，有利于增進(jìn)視力，減輕眼睛疲勞。核黃素分子的結(jié)構(gòu)為：有關(guān)核黃素的下

5、列說法中，不正確的是()A該化合物的分子式為C17H22N4O6B酸性條件下加熱水解，有CO2生成C酸性條件下加熱水解，所得溶液加堿后有NH3生成D能發(fā)生酯化反應(yīng)【解析】由結(jié)構(gòu)可知該化合物的分子式為C17H20N4O6。在酸性條件下加熱水解可生成CO2及銨鹽，再加堿后有NH3生成；分子中有醇羥基，可發(fā)生酯化反應(yīng)。故選A?！敬鸢浮緼6下列有機(jī)物水解斷鍵處(用虛線表示)不正確的是()【解析】選項(xiàng)B是酯的水解，其斷鍵位置是“”；選項(xiàng)C、D的水解均相當(dāng)于肽鍵的水解，C選項(xiàng)中斷鍵位置應(yīng)是“”。【答案】BC7下面關(guān)于淀粉與纖維素的敘述正確的是()A淀粉與纖維素分子中均含有葡萄糖單元，分子式為(C6H10O

6、5)n。從組成上看，淀粉和纖維素是聚合程度不同的物質(zhì)的混合物B淀粉與纖維素都是天然高分子化合物，屬于非還原性的多糖，最主要的性質(zhì)之一是在無機(jī)酸溶液的作用下，都能水解成單糖C由于纖維素中碳的百分含量高于淀粉，所以纖維素常用來制造火棉D(zhuǎn)淀粉溶液和纖維素溶液都屬于膠體，因分子直徑大，都不能透過半透膜【解析】選項(xiàng)A和B敘述是正確的，其中A除指出淀粉和纖維素分子式中的n值不同之外，對淀粉或纖維素本身來說，淀粉分子之間n值也不同，纖維素分子之間n值也不同。選項(xiàng)C的敘述不正確，淀粉和纖維素雖分子大小不同，但實(shí)驗(yàn)式相同葡萄糖單元：“C6H10O5”，則碳元素的百分含量必定相同。選項(xiàng)D的敘述也不正確，淀粉溶液中

7、的淀粉分子不能透過半透膜、淀粉溶液是膠體，這兩點(diǎn)是正確的；但纖維素不溶于水，也談不上是膠體。【答案】AB8兩種不同氨基酸的混合物在一定條件可以形成二肽化合物共有()A4種 B3種C2種 D1種【解析】同一種氨基酸自身可以形成一種二肽，兩種氨基酸相互可以形成兩種二肽，故共有二肽4種?！敬鸢浮緼9下列有關(guān)酶的說法錯誤的是()A酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)B酶的催化作用具有選擇性和專一性C高溫或重金屬鹽能使酶失去生理活性D酶只有在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性條件下才能發(fā)揮作用【解析】酶是蛋白質(zhì)，在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性的條件下均能使之變性而失去其生理活性?！敬鸢浮緿10“甲型H1N1”流感疫情已構(gòu)成“具有國際影響的公共衛(wèi)生緊

8、急事態(tài)”。已知扎那米韋是流感病毒神經(jīng)氨酸酶抑制劑，其對流感病毒的抑制是以慢結(jié)合的方式進(jìn)行的，具有高度特異性，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示。下列說法正確的是()A該物質(zhì)的分子式為C12H20N4O7B1 mol該物質(zhì)與NaOH溶液反應(yīng)，可以消耗4 mol NaOHC在一定條件下，該物質(zhì)可以發(fā)生消去、加成、取代等反應(yīng)D該物質(zhì)能使溴水或高錳酸鉀溶液褪色，能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)【解析】B項(xiàng)，該結(jié)構(gòu)中只有1個(gè)肽鍵和1個(gè)羧基能與NaOH溶液反應(yīng)，故1 mol該物質(zhì)可以消耗2 mol NaOH；C項(xiàng)，該物質(zhì)結(jié)構(gòu)中含有肽鍵、碳碳雙鍵、羧基、醇羥基等，可發(fā)生消去、加成、取代等反應(yīng)；D項(xiàng)，該物質(zhì)結(jié)構(gòu)中不含有酚羥基故

9、不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)?！敬鸢浮緼C二、非選擇題(本題包括4小題，共50分)11(14分)阻垢劑可防止工業(yè)用水過程中無機(jī)物沉積結(jié)垢，經(jīng)由下列反應(yīng)路線可得到E和R兩種阻垢劑(部分反應(yīng)條件略去)。(1)阻垢劑E的制備A可由人類主要的營養(yǎng)物質(zhì)_水解制得(填“糖類”“油脂”或“蛋白質(zhì)”)。B與新制的Cu(OH)2反應(yīng)生成D，其化學(xué)方程式為_。D經(jīng)加聚反應(yīng)生成E，E的結(jié)構(gòu)簡式為_。(2)阻垢劑R的制備GJ為取代反應(yīng)，J的結(jié)構(gòu)簡式為_。J轉(zhuǎn)化為L的過程中，L分子中增加的碳原子來源于_。由L制備M的反應(yīng)步驟依次為：HOOCCH2CH2COOHBr2HOOCCH2CHBrCOOHHBr、_、_(用化

10、學(xué)方程式表示)。1 mol Q的同分異構(gòu)體T(碳鏈無支鏈)與足量NaHCO3溶液作用產(chǎn)生2 mol CO2，T的結(jié)構(gòu)簡式為_(只寫一種)。【解析】(1)油脂水解生成高級脂肪酸和甘油。醛被新制的Cu(OH)2氧化，生成羧酸。12(10分)營養(yǎng)品和藥品都是保證人類健康不可缺少的物質(zhì)，其性質(zhì)和制法是化學(xué)研究的主要內(nèi)容。已知酪氨酸是一種生命活動不可缺少的氨基酸，它的結(jié)構(gòu)簡式是。(1)酪氨酸能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型有_。A取代反應(yīng) B氧化反應(yīng)C酯化反應(yīng) D中和反應(yīng)(2)在酪氨酸的同分異構(gòu)體中，同時(shí)滿足如下三個(gè)條件的，除酪氨酸外還有_種。屬于氨基酸且“碳骨架”與酪氨酸相同；與氯化鐵溶液能發(fā)生顯色反應(yīng)；氨基(N

11、H2)不與苯環(huán)直接相連。(3)已知氨基酸能與堿反應(yīng)，寫出酪氨酸與足量的NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。(4)寫出酪氨酸與鹽酸反應(yīng)的離子方程式_。【解析】(1)由結(jié)構(gòu)簡式可看出酪氨酸含有NH2、COOH、OH等，故可發(fā)生酯化(取代)反應(yīng)、氧化反應(yīng)、中和反應(yīng)?！敬鸢浮?1)ABCD(2)513(12分)葡萄糖在不同條件下可以被氧化成不同物質(zhì)。請結(jié)合題意回答問題：已知：RCOOHCH2=CH2O2RCOOCH=CH2H2O(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有機(jī)物A，A、B、C、D、E間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示：B是石油化學(xué)工業(yè)最重要的基礎(chǔ)原料， 寫出AB的化學(xué)方程式：_。D的結(jié)構(gòu)簡式為_；(2)葡萄糖在一

12、定條件下還可被氧化為X和Y(Y和A的相對分子質(zhì)量相同)。X可催化氧化成Y，也可與H2反應(yīng)生成Z。X和Y的結(jié)構(gòu)中有一種相同的官能團(tuán)是_，檢驗(yàn)此官能團(tuán)需用的試劑是_。(3)F是人體肌肉細(xì)胞中的葡萄糖在缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物。F、G、H間的轉(zhuǎn)化關(guān)系是：FGH，H與(1)中的D互為同分異構(gòu)體。G還可以發(fā)生的反應(yīng)有_(填序號)。.加成反應(yīng).水解反應(yīng).氧化反應(yīng).消去反應(yīng).還原反應(yīng)本題涉及的所有有機(jī)物中，與F不論以何種質(zhì)量比混合(總質(zhì)量一定)，完全燃燒生成CO2和H2O的物質(zhì)的量不變的有(寫結(jié)構(gòu)簡式)_?！窘馕觥?1)葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇和CO2，所以A是乙醇，由物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系可知B為CH2=

13、CH2，C為CH3COOH，由題干信息可知B與C反應(yīng)生成的D為CH3COOCH=CH2。(2)由X氧化成Y，又可與H2反應(yīng)生成Z，可推知X為醛，Y為酸，Z為醇，又由于Y與CH3CH2OH的相對分子質(zhì)量相同，可知Y為甲酸，X為甲醛，Z為甲醇；在甲酸中存在CHO，檢驗(yàn)CHO，可用銀氨溶液(或新制氫氧化銅懸濁液)。(3)Z為甲醇，由GZH，且H與CH3COOCH=CH2互為同分異構(gòu)體，可推知G為CH2=CHCOOH，H為CH2=CHCOOCH3，由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知F為，由生物學(xué)常識可知F為前者乳酸結(jié)構(gòu)，分子式為C3H6O3。符合要求的有機(jī)物必須滿足最簡式為CH2O。【答案】(1)C2H5OHCH2=CH2H2OCH3COOCH=CH2(2)CHO銀氨溶液(或新制氫氧化銅懸濁液)(3)、HOCH2(CHOH)4CHO、HCHO、CH3COOH14(14分)已知氨基酸可發(fā)生如下反應(yīng)：，且已知：D、E的相對分子質(zhì)量分別為72和144，可發(fā)生如下物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系：(1)寫出C、D的結(jié)構(gòu)簡式：C_，D_。(2)寫出CE的化學(xué)方程式：_。(3)寫出CD的化學(xué)方程式：_。(4)寫出形成高分子的化學(xué)方程式為_。