九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元 化學(xué)與生活 復(fù)習(xí)課件人教版

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1、本單元考點(diǎn)（預(yù)習(xí)提綱）本單元考點(diǎn)（預(yù)習(xí)提綱） 1.1.了解營(yíng)養(yǎng)素種類，掌握蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素與人了解營(yíng)養(yǎng)素種類，掌握蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素與人類健康的關(guān)系。類健康的關(guān)系。 2.2.通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的生命活動(dòng)的重要意義，形成合理通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的生命活動(dòng)的重要意義，形成合理安排飲食的意識(shí)，增強(qiáng)自我保健和保護(hù)的意識(shí)與能力。安排飲食的意識(shí)，增強(qiáng)自我保健和保護(hù)的意識(shí)與能力。 3.3.了解人體的元素組成；了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）了解人體的元素組成；了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)人體健康的重要作用；懂得一些生活常識(shí)。對(duì)人體健康的重要作用；懂得一些生活常識(shí)。 4.4.逐步建立科學(xué)

2、的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對(duì)人逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對(duì)人體健康的影響；初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾體健康的影響；初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。 5.5.無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系無(wú)機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系 6.6.知道什么是有機(jī)物，了解有機(jī)高分子材料的分類和用途。知道什么是有機(jī)物，了解有機(jī)高分子材料的分類和用途。 了解有機(jī)合成材料的特點(diǎn)、用途和對(duì)環(huán)境的危害，認(rèn)識(shí)環(huán)境了解有機(jī)合成材料的特點(diǎn)、用途和對(duì)環(huán)境的危害，認(rèn)識(shí)環(huán)境保護(hù)的重要性。保護(hù)的重要性。 化學(xué)與生

3、活化學(xué)與生活人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康有機(jī)合成材料有機(jī)合成材料知識(shí)與技能：知識(shí)與技能：1.了解日常生活中熟知的合成材料及其應(yīng)用。2.了解化學(xué)物質(zhì)與人體健康、環(huán)境的關(guān)系。過(guò)程與方法：過(guò)程與方法：1. 通過(guò)收集資料，進(jìn)行討論、交流，掌握有效的學(xué)習(xí)方法。2.本主題內(nèi)容綜合性強(qiáng)，學(xué)習(xí)本主題，可加深、擴(kuò)展對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，有利于我們學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用知識(shí)分析和解決問(wèn)題。情感態(tài)度與價(jià)值觀：情感態(tài)度與價(jià)值觀：體會(huì)化學(xué)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性?！窘虒W(xué)目標(biāo)【教學(xué)目標(biāo)】世界上已世界上已知元素知元素(100多種多種)人體中所人體中所含元素含元素(50多種多種)以

4、水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在的：生素形式存在的： O、C、H、N（人體中含量前四位的元素，共（人體中含量前四位的元素，共占人體質(zhì)量的占人體質(zhì)量的96%）以無(wú)機(jī)以無(wú)機(jī)鹽形式鹽形式存在的存在的常量元素（含量常量元素（含量0.01%）：）：微量元素（含量微量元素（含量0.01%）：）：必需元素必需元素非必需元素非必需元素有害元素有害元素 鐵、鋅、硒、鐵、鋅、硒、碘、氟等碘、氟等 汞、鉛、鉈、汞、鉛、鉈、鈹、鎘等鈹、鎘等鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂40多種多種共共11種種(20多種多種)鋁、鋇、鈦鋁、鋇、鈦有機(jī)化合物：有機(jī)化合物：無(wú)機(jī)化合物

5、無(wú)機(jī)化合物含含小分子：如小分子：如CH4、C2H5OH、C6H12O6等等有機(jī)高分子化合物：蛋白質(zhì)、有機(jī)高分子化合物：蛋白質(zhì)、CO、CO2、H2CO3、碳酸、碳酸鹽除外鹽除外化合物化合物鏈狀結(jié)構(gòu)鏈狀結(jié)構(gòu) 網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)熱塑性熱塑性 熱固性熱固性1.1.構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料是組織的主要原料是_。2.2.香煙煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，香煙煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，毒害作用最大的有毒害作用最大的有_、_等，長(zhǎng)期吸煙等，長(zhǎng)期吸煙的人，易患的人，易患_、_等，青少年吸煙可導(dǎo)等，青少年吸煙可導(dǎo)致早衰，成人后還會(huì)影響下一

6、代的發(fā)育。致早衰，成人后還會(huì)影響下一代的發(fā)育。3.3.甲醛會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)甲醛會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)生成不溶性物質(zhì)，若誤食含有甲構(gòu)，使其變質(zhì)生成不溶性物質(zhì)，若誤食含有甲醛的食品，喝下列哪種液體能有效地減少甲醛醛的食品，喝下列哪種液體能有效地減少甲醛對(duì)人體的傷害（）。對(duì)人體的傷害（）。A.A.食醋食醋B.B.牛奶牛奶C.C.豆?jié){豆?jié){D.D.糖水糖水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)CO尼古丁尼古丁肺氣腫肺氣腫 肺癌肺癌B4.4.維生素和以無(wú)機(jī)鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人維生素和以無(wú)機(jī)鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致疾病。體的新陳代謝，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致疾病。（1

7、1）缺乏維生素）缺乏維生素A A，易患，易患_。（2 2）缺乏維生素）缺乏維生素C C，易患，易患_。（3 3）人體缺乏鐵元素會(huì)引起）人體缺乏鐵元素會(huì)引起 。（4 4）幼兒及青少年缺鈣會(huì)得）幼兒及青少年缺鈣會(huì)得_ _ 和和_ _ 。老年人缺鈣會(huì)老年人缺鈣會(huì)_ _ ，容易發(fā)生，容易發(fā)生_。（5 5）因體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營(yíng)養(yǎng)）因體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營(yíng)養(yǎng)元素是元素是_。（6 6）甲狀腺腫大是缺乏）甲狀腺腫大是缺乏_。（7 7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。（8 8）齲齒是缺乏）齲齒是缺乏_。夜盲癥夜盲癥壞血病壞血病佝僂病佝僂病發(fā)育不良發(fā)育不良

8、骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松容易骨折容易骨折硒元素硒元素碘元素碘元素鋅元素鋅元素缺鐵性貧血缺鐵性貧血氟元素氟元素 是否有一種既能照顧城鎮(zhèn)，又能兼顧農(nóng)村居民的補(bǔ)鈣措施？談?wù)勀愕摹敖瘘c(diǎn)子”。說(shuō)說(shuō)你選擇這種措施的理由是什么（分組討論，達(dá)成共識(shí)）分組討論，達(dá)成共識(shí)）安全、有效安全第一。經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠買得起。生活化、長(zhǎng)期化每天都吃。補(bǔ)鈣措施：食用鈣鹽（鹽中加鈣）。補(bǔ)鈣措施：食用鈣鹽（鹽中加鈣）。俗話說(shuō)俗話說(shuō)“吃魚吃肉不如吃豆吃魚吃肉不如吃豆”，請(qǐng)對(duì)照黃豆、豬肉、鯽魚中的，請(qǐng)對(duì)照黃豆、豬肉、鯽魚中的營(yíng)養(yǎng)素含量表，闡述這句話所包含的科學(xué)道理。營(yíng)養(yǎng)素含量表，闡述這句話所包含的科學(xué)道理。食物質(zhì)量：100g請(qǐng)你設(shè)計(jì)一份合理的請(qǐng)你

9、設(shè)計(jì)一份合理的“營(yíng)養(yǎng)早餐營(yíng)養(yǎng)早餐”學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)的基本學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)的基本要求要求 按照我國(guó)學(xué)生每日膳按照我國(guó)學(xué)生每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的的30左右。左右。按照按照五谷搭配、粗細(xì)五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭搭配、葷素搭配、多樣搭配配的基本原則，盡可能使的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。平衡膳食的要求。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、肉類、蛋類、蔬面點(diǎn)類、肉類、蛋類、蔬菜類、瓜果類等幾部分組菜類、瓜果類等

10、幾部分組成。成。早早餐餐晚晚餐餐 各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人的生命活動(dòng)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人的生命活動(dòng)中，都起著重要的、彼此之間不可中，都起著重要的、彼此之間不可替代的作用。替代的作用。要合理安排飲食，不要偏食、挑食要合理安排飲食，不要偏食、挑食生活小貼示：生活小貼示：某班學(xué)生進(jìn)行某班學(xué)生進(jìn)行“使用塑料的利與弊使用塑料的利與弊”的辯論。甲方認(rèn)為的辯論。甲方認(rèn)為“利大于利大于弊弊”，乙方認(rèn)為，乙方認(rèn)為“弊大于利弊大于利”，現(xiàn)提供下列參考理由：，現(xiàn)提供下列參考理由：A.A.大部分塑料的抗腐蝕能力強(qiáng)，不與酸或堿發(fā)生反應(yīng)；大部分塑料的抗腐蝕能力強(qiáng)，不與酸或堿發(fā)生反應(yīng)；B.B.塑料的制造成本較低，而且耐用、防水；塑料的

11、制造成本較低，而且耐用、防水；C.C.回收利用廢棄塑料時(shí)，分類十分困難，而且經(jīng)濟(jì)上不合算；回收利用廢棄塑料時(shí)，分類十分困難，而且經(jīng)濟(jì)上不合算；D.D.塑料容易被塑制成不同的形狀；塑料容易被塑制成不同的形狀；E.E.有些塑料容易燃燒，燃燒時(shí)產(chǎn)生有毒氣體；有些塑料容易燃燒，燃燒時(shí)產(chǎn)生有毒氣體；F.F.大部分塑料不會(huì)腐爛，也不能被細(xì)菌分解，易造成大部分塑料不會(huì)腐爛，也不能被細(xì)菌分解，易造成“白色污染白色污染”；G.G.塑料是由石油煉制成的，石油資源是有限的；塑料是由石油煉制成的，石油資源是有限的；H.H.塑料一般不導(dǎo)熱、不導(dǎo)電，是良好的絕緣體。塑料一般不導(dǎo)熱、不導(dǎo)電，是良好的絕緣體。請(qǐng)你選擇屬于甲方

12、的理由是（）屬于乙方的理由是（）2請(qǐng)根據(jù)雞西市常見的塑料廢棄物的種類、數(shù)量和危害，提出治理的合理建議。ABDHCEFG下表是浙江下表是浙江“海星海星”牌強(qiáng)化鈣鹽包裝袋上的說(shuō)明文字，請(qǐng)回答下牌強(qiáng)化鈣鹽包裝袋上的說(shuō)明文字，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：列問(wèn)題：K：39I：127O：16（1）已知碘酸鉀的化學(xué)式為）已知碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3，則碘酸鉀中碘的化合價(jià)為，則碘酸鉀中碘的化合價(jià)為 。（2）由使用方法和貯藏指南可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是）由使用方法和貯藏指南可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是。（3）用單質(zhì)碘（）用單質(zhì)碘（I2）與氯酸鉀（）與氯酸鉀（ KClO3 ）發(fā)生置換反應(yīng)可制得碘酸）發(fā)生置換反應(yīng)可制得碘酸鉀，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：鉀，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：。（4）從）從2000年年10月月1日起，我國(guó)食鹽中加碘含量已調(diào)整為每千克食鹽日起，我國(guó)食鹽中加碘含量已調(diào)整為每千克食鹽中含碘約中含碘約0.035g，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀 g。（5）防止碘缺乏病最根本的措施是）防止碘缺乏病最根本的措施是 ，這種措施有哪些優(yōu)點(diǎn)？，這種措施有哪些優(yōu)點(diǎn)？1.請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)鑒別三種纖維，并判斷纖維的種類2.請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明塑料袋的結(jié)構(gòu)及其性質(zhì)。