2021-2022年六年級科學 米飯、淀粉和碘酒的變化教案 教科版

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1、2021-2022年六年級科學 米飯、淀粉和碘酒的變化教案 教科版 【教學目標】 科學概念： 米飯在口腔里與唾液作用會發(fā)生化學變化。 淀粉與碘酒會發(fā)生化學變化，生成的新物質(zhì)是藍紫色的，利用這一特性可以檢驗食物中是否含有淀粉。 過程與方法： 用細心體驗、分析推理、實驗驗證的方法獲得結(jié)論。 通過實驗檢驗一些食物中是否含有淀粉。 情感態(tài)度價值觀： 培養(yǎng)探索新事物的興趣。 【教學重點】米飯與淀粉與碘酒的化學變化實驗。 【教學難點】米飯?zhí)鹞兜脑颉? 【教學準備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見食物 【教學過程】 一、談生活經(jīng)驗： 我們每天都吃的米飯，你是否知道它的味道？

2、 學生談，激起課堂與生活的聯(lián)系。 二、品味米飯： 1.要求每位同學都品嘗，馬上請同學邊品邊答味道。2-3分鐘時間后，請同學說說。 2.思考：米飯是甜的么？說明了什么？剛吃的時候怎么不是，后來怎么又甜了呢？ 3.試嘗饅頭或面包1-2分鐘，什么味道？你覺得它們的甜味與什么原因有關(guān)。（一部分同學有這方面的知識） 4.閱讀課本30頁資料。認可淀粉的存在、唾液的作用。 三、淀粉實驗： 1.出示淀粉，觀察感受淀粉。 2.實驗感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。一定提醒學生滴管頭不能碰到實驗品。 3.用滴管滴碘酒在米飯上，觀察，說明了什么？驗證了我們的資料。 4.思考：藍色的物質(zhì)是我

3、們的米飯和淀粉嗎？是一種新物質(zhì)嗎？這是一種化學變化。 四、食物淀粉鑒別： 活動：我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測并驗證你們的食物吧，記錄在31頁表格上。 五、激趣拓延：神秘信件 活動：在革命時期，需要要寫一封無字密信傳遞信息，（出示事先準備好的密信），誰能幫我們解讀？ 課外活動：制作神秘無字信件 附送： 2021-2022年六年級科學 考察家鄉(xiāng)的自然水域教案 教科版 【教學目標】 科學概念： 水污染主要是人類的活動引起的。 過程與方法： 1、調(diào)查家鄉(xiāng)水環(huán)境污染和治理情況。 2、學習考察自然水域的方法。 情感態(tài)度價

4、值觀： 1、增強保護家鄉(xiāng)水環(huán)境的責任感。 2、水污染嚴重影響人們的生產(chǎn)、生活。 【教學重點】調(diào)查家鄉(xiāng)水環(huán)境污染和治理情況。 【教學難點】學習考察自然水域的方法。 【教學準備】 1、教師課前實地踏勘家鄉(xiāng)可供學生考察的河流、池塘或湖泊，選定地點。 2、有關(guān)家鄉(xiāng)水域狀況的錄像或照片。 3、采集水樣的瓶子，放大鏡或顯微鏡。 【教學建議】 本課活動的開展最好是跟學校或者少先隊取得聯(lián)系，一起組織活動，特別要做好安全工作，并在后續(xù)活動中做好學生考察報告的撰寫。 【教學過程】 一、制訂計劃： 1.談話導入： 家鄉(xiāng)自然水域里的水有沒有受到污染？是什么原因造成了污染……要真正了解家鄉(xiāng)的

5、環(huán)境狀況，就要去實地考察，考察是科學研究的一種重要方法。這一次，我們將一起去考察家鄉(xiāng)的自然水域。 2.討論：考察前我們應做些什么呢？考察時要注意什么？（確立考察主題，設(shè)計考察自然水域的方案，注意安全等。） 3.小組討論制訂考察計劃。 計劃包括這些內(nèi)容：目的、地點、時間、器材、考察程序、考察內(nèi)容、人員分工、注意事項…… 可參考教材84面的樣稿。 二、實地考察： 1.組織學生實地考察、取樣?？疾斓攸c宜離學校較近?？疾爝^程強調(diào)紀律。 2.考察時先看水域周圍是什么樣的環(huán)境，有沒有廢水排放；再看看水的顏色怎樣，水里有沒有動植物，水面有沒有污染物，最后取一瓶水樣，帶回學校進行檢驗觀察。

6、3.對采回的水樣進一步觀察。 （1）把水樣靜置一段時間后，看有沒有雜質(zhì)沉淀下來，雜質(zhì)是什么？ （2）用顯微鏡檢驗水中有沒有肉眼看不見的微小生物？ 三、觀察討論： 1.回學校后，按照教材85面的“我的考察報告”提示觀察水樣，填寫報告。 我的考察報告 水域名稱 地點 水域周圍的環(huán)境 有沒有污水排到水里 水中生活著什么生物 水面上漂浮著什么雜物 水質(zhì)情況 顏色 氣味 是否渾濁 水中雜物 其 他 2.與自然水和生活污水比較，判斷家鄉(xiāng)的自然水域是否已被污染?如果已污染，分析原因，如果未污染，討論為什么? 3.請學生就如何保護家鄉(xiāng)的水環(huán)境提一提建議?？梢越M織學生撰寫相關(guān)的環(huán)保小論文。 板書設(shè)計： 7、考察家鄉(xiāng)的自然水域 實地考察 自然水域：河流、池塘或湖泊 設(shè)計考察方案：目的、地點、時間、器材、考察程序、考察內(nèi)容、人員分工、注意事項…… 采集水樣 顯微鏡 我的考察報告 教學后記：