（浙江選考）2021版新高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題1 細(xì)胞的分子組成 第2講 蛋白質(zhì)和核酸教學(xué)案 新人教版

第2講蛋白質(zhì)和核酸知識內(nèi)容考試要求知識內(nèi)容考試要求1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能b2.核酸的種類和功能a蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1蛋白質(zhì)的功能連一連2氨基酸及其種類(1)種類：約20種。(2)組成元素：C、H、O、N，有的還含有S。(3)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：CH2NCOOHRH。(4)結(jié)構(gòu)特點數(shù)量：至少含有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)，“至少”的原因是在R基中也可能含有氨基和羧基。位置：必須有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)連接在同一個碳原子上。3蛋白質(zhì)的合成與結(jié)構(gòu)層次4蛋白質(zhì)多樣性的原因(1)直接原因：氨基酸的種類、數(shù)目的不同，排列順序變化多端，空間結(jié)構(gòu)千差萬別。(2)根本原因：基因的多樣性。5蛋白質(zhì)的變性：由各種物理、化學(xué)因素改變引起的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變，都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子生物活性的改變。(1)具有氨基和羧基的化合物，都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸(×)(2)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(×)(3)脫水縮合形成的蛋白質(zhì)中含有幾個肽鍵就稱為幾肽(×)(4)氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定蛋白質(zhì)的功能(×)(5)蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能不會發(fā)生變化(×)(6)細(xì)胞中氨基酸的種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)(×)(7)生物性狀的主要體現(xiàn)者蛋白質(zhì)()(必修1 P13圖18改編)下圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)式。下列關(guān)于該化合物的敘述，錯誤的是()A該化合物是三肽，含有兩個肽鍵B氨基酸的不同種類決定于R基，即C該多肽鏈中含有4個羧基、3個氨基D形成該多肽鏈時，會脫去2個水分子解析：選C。據(jù)圖分析可知，圖中化合物含有2個肽鍵，為三肽，A正確；圖中表示R基團，其決定了氨基酸的種類，B正確；圖中多肽含有2個游離的羧基，1個游離的氨基，C錯誤；三肽是由3個氨基酸脫去2個水分子后形成的，D正確。 考法1氨基酸的結(jié)構(gòu)(1)結(jié)構(gòu)特點氨基酸的結(jié)構(gòu)通式結(jié)構(gòu)通式分析a數(shù)量：至少含有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)，“至少”的原因是在R基團中也可能含有氨基和羧基，如：b位置：必須有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)連在同一個碳原子上，如： 氨基與羧基未連接在同一個碳原子上，不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸。R基團分析aR基團的判斷：排除法，即找出氨基酸的共同體(連接在同一碳原子上的NH2、COOH和H)，剩下的部分即為R基團。bR基團的意義：決定氨基酸的種類和理化性質(zhì)。(2)依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的兩種計算依據(jù)：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以簡寫為RC2H4O2N，氨基酸分子式中各原子數(shù)等于R基中各原子數(shù)分別加上結(jié)構(gòu)通式中C、H、O、N原子數(shù)。兩種計算類型a已知氨基酸分子式，推測R基團的組成，如某氨基酸分子式為C6H14O2N2，則R基團為C4H10N。b已知R基團，寫出氨基酸的分子式，如丙氨酸的R基團為CH3，則丙氨酸的分子式為C3H7O2N。題組沖關(guān)1(2020·寧波期末)層粘連蛋白是一種大型的糖蛋白。若將層粘連蛋白徹底水解，不可能產(chǎn)生的物質(zhì)是()解析：選C。糖蛋白由多糖和蛋白質(zhì)組成，其中多糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，A正確；B、D圖示結(jié)構(gòu)含有氨基和羧基，且連在同一個碳原子上，為氨基酸，是蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物，B、D正確；C圖示結(jié)構(gòu)含有氨基和羧基，但未連在同一個碳原子上，不是組成生物體氨基酸，因此層粘連蛋白徹底水解不會得到該物質(zhì)，C錯誤。2同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于()A兩者R基團的組成不同B兩者的結(jié)構(gòu)完全不同C酪氨酸的氨基多D精氨酸的羧基多解析：選A。組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸具有相似的結(jié)構(gòu)，各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基團的不同。 考法2蛋白質(zhì)的形成與結(jié)構(gòu)(1)蛋白質(zhì)的合成場所：核糖體。條件：酶、能量、20種氨基酸、mRNA、tRNA等。合成過程脫水縮合a參與脫水縮合的部位：一個氨基酸氨基中的H與另一個氨基酸羧基中的OH結(jié)合，生成一分子水，兩個氨基酸通過肽鍵連在一起，R基團中的氨基和羧基不參與脫水縮合。b脫水后連接相鄰氨基酸的化學(xué)鍵為肽鍵，書寫方式為CONH或。c脫水后的兩種產(chǎn)物.H2O：H2O中的H原子來自氨基和羧基，O原子只來自羧基。.多肽氨基酸數(shù)目確定：由幾個氨基酸經(jīng)脫水縮合生成的產(chǎn)物就稱為幾肽。氨基酸數(shù)目不確定：由三個或三個以上的氨基酸經(jīng)脫水縮合生成的產(chǎn)物稱為多肽。(2)蛋白質(zhì)可由一條或多條肽鏈組成，正確的三維結(jié)構(gòu)是其表現(xiàn)特有生物學(xué)活性所必需的。在物理因素(高溫)、化學(xué)因素(過酸、過堿、重金屬鹽)作用下，其空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生不可逆改變，便會失去生物活性。(3)不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA(基因或遺傳信息)的特異性。同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是基因的選擇性表達(dá)。(1)核糖體是各種蛋白質(zhì)的“合成場所”，然而，核糖體中合成的僅為“多肽鏈”，此肽鏈初步形成后并無生物學(xué)活性它必須經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工(盤曲折疊、有的加糖基團)，形成特定的空間結(jié)構(gòu)(有的需再繼續(xù)經(jīng)高爾基體加 工成熟)后才能具備生物學(xué)活性，例如剛從核糖體中合成出的唾液淀粉酶并不具有催化功能，只有經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體加工后才具有催化功能。(2)煮熟的食物易被人體消化，是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鏈變得松散，易被蛋白酶分解。(3)高溫、過酸、過堿、重金屬鹽都會使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的變化，但低溫不會。(4)酒精、加熱、紫外線方法消毒、殺菌的原理是使細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)變性。題組沖關(guān)3(2020·浙江新高考研究聯(lián)盟高三聯(lián)考)下圖表示生物體內(nèi)發(fā)生的某一化學(xué)反應(yīng)，下列有關(guān)該反應(yīng)的敘述錯誤的是()A該反應(yīng)為脫水縮合反應(yīng)B該反應(yīng)發(fā)生的場所是核糖體C反應(yīng)速率與溫度有關(guān)D需要水解酶的催化解析：選D。題圖中所示為氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，A正確；多肽的合成場所在核糖體，B正確；該反應(yīng)需要縮合酶的催化；酶活性受溫度影響，C正確，D錯誤。4(2020·浙江學(xué)軍中學(xué)月考)胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是()A胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān)D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素解析：選D。胰島素分子是由A、B兩條肽鏈組成的，本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)由基因決定。一個基因中的兩條DNA單鏈中只有一條是編碼鏈，由該鏈轉(zhuǎn)錄形成的mRNA為模板翻譯成蛋白質(zhì)，A錯誤；加熱導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，而蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)的改變，即高溫使蛋白質(zhì)分子從原來有序的、卷曲的緊密結(jié)構(gòu)變?yōu)闊o序的、松散的伸展?fàn)罱Y(jié)構(gòu)，肽鏈不一定會充分伸展，但一定不會斷裂，B錯誤；蛋白質(zhì)的功能既與氨基酸的序列有關(guān)，也與空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C錯誤；多肽鏈在核糖體上合成后，需要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上進行加工，通過蛋白酶處理，打開肽鍵，切掉部分肽段，然后進入高爾基體中進行再加工，D正確。5(2020·溫州期末十校聯(lián)考)對下列四幅圖表示的意義描述不正確的是()A甲、乙、丙三圖分別表示組成多肽鏈的氨基酸數(shù)目、種類和排列順序不同B丁圖中共有三條肽鏈，它們之間相連接的鍵叫作肽鍵C丁圖表示組成蛋白質(zhì)分子的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同D圖中每一條肽鏈都至少含有一個游離的氨基解析：選B。甲圖中的兩條肽鏈分別由4個和5個相同的氨基酸組成，表示組成肽鏈的氨基酸數(shù)目不同；乙圖中的兩條肽鏈一條由4個相同的氨基酸組成，另一條由另外4個相同的氨基酸組成，表示組成肽鏈的氨基酸種類不同；丙圖中的兩條肽鏈均由4個(2種，每種2個)氨基酸組成，但氨基酸的排列順序不同，表示組成肽鏈的氨基酸排列順序不同，A正確。丁圖中共有三條肽鏈，中兩條肽鏈相連接的鍵叫作二硫鍵，B錯誤。丁圖表示組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，C正確。每條肽鏈的一端至少有一個游離的氨基，另一端至少有一個游離的羧基，D正確。 考法3幾種常見蛋白質(zhì)的分布和功能名稱分布功能絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用載體蛋白細(xì)胞膜上運輸某些物質(zhì)，如離子、氨基酸等某些激素(如生長激素、胰島素)內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運輸氧氣和部分二氧化碳糖蛋白細(xì)胞膜表面保護、潤滑、識別等作用題組沖關(guān)6(2020·紹興期末)下列選項描述的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)的是()A生命活動的主要承擔(dān)者B人體內(nèi)降低血糖的激素C細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì) D發(fā)揮免疫作用的抗體解析：選C。生命活動的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)，A不符合題意；人體內(nèi)降低血糖的激素是胰島素，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B不符合題意；細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)是酶，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，C符合題意；發(fā)揮免疫作用的抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，D不符合題意。7下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是()A漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程C蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2形成的血紅蛋白參與O2運輸D細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分解析：選C。漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體具有特異性，可與相應(yīng)的病毒、細(xì)菌等病原體表面的蛋白質(zhì)等物質(zhì)(抗原)特異性結(jié)合，A正確；肌肉細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)(如肌動蛋白等)參與肌肉收縮的過程，B正確；蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2形成的血紅蛋白參與O2的運輸，C錯誤；染色體是細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)之一，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，D正確。 考法4與蛋白質(zhì)合成相關(guān)的計算(1)氨基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的氨基數(shù)。(2)羧基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的羧基數(shù)。(3)N原子數(shù)各氨基酸中N的總數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)。(4)O原子數(shù)各氨基酸中O的總數(shù)脫去水分子數(shù)肽鍵數(shù)2×肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù)。(5)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)水解需水?dāng)?shù)。注意：若n個氨基酸形成一環(huán)狀多肽，則：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)(n)。(6)多肽相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)×18。(7)假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈，則：形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對分子質(zhì)量1n1n1至少1個至少1個na18(n1)mnmnm至少m個至少m個na18(nm)注意：在多肽相對分子質(zhì)量計算時，還要考慮一些其他化學(xué)變化過程，如二硫鍵(SS)的形成，每形成一個二硫鍵，脫去2個H，故相對分子質(zhì)量減少2。易錯點誤認(rèn)為環(huán)狀肽中肽鍵數(shù)目比氨基酸數(shù)目少一個點撥環(huán)狀肽如圖所示：根據(jù)圖示可知：肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)氨基酸數(shù)。因為環(huán)狀肽首尾氨基酸彼此相連。故形成一個環(huán)狀肽時，比形成一條直鏈肽要多生成一個水分子。環(huán)狀肽主鏈 中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽的氨基酸的R基團中的氨基或羧基數(shù)。題組沖關(guān)8多個氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)時，相對分子質(zhì)量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子所含的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是()A52、52B50、50C52、50 D51、49解析：選C。肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)900/1850，氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)50252。9如圖是由n個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵“SS”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學(xué)鍵(SHSHSS2H)，則下列敘述正確的是()A該蛋白質(zhì)至少含有n2個氧原子B合成該蛋白質(zhì)時生成n2個水分子C該蛋白質(zhì)至少含有n2個羧基D該蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了2n4個氫原子解析：選B。題圖所示的蛋白質(zhì)由三條多肽鏈組成，其中包括一條環(huán)狀肽。由結(jié)構(gòu)分析可知，該蛋白質(zhì)含有n2個肽鍵，每個肽鍵中含1個氧原子，每個羧基含有2個氧原子，故該蛋白質(zhì)至少含有n22×2n2(個)氧原子，A項錯誤。合成該蛋白質(zhì)時生成n2個水分子，B項正確。每條肽鏈(除環(huán)狀肽外)至少含有1個羧基，故該蛋白質(zhì)至少含有2個羧基，C項錯誤。該蛋白質(zhì)水解時需加入n2個水分子，破壞二硫鍵需要4個氫，故該蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了2×(n2)42n(個)氫原子，D項錯誤。核酸的種類與功能1組成元素：C、H、O、N、P。2種類3功能：核酸是細(xì)胞中控制其生命活動的大分子。DNA中貯藏的遺傳信息控制著細(xì)胞的所有活動，并決定細(xì)胞和整個生物體的遺傳特性。(1)只有細(xì)胞內(nèi)的核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)(×)(2)DNA和RNA中的戊糖相同(×)(3)分子大小相同，堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同(×)(4)DNA 的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接(×)(5)DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同()(6)酵母菌的細(xì)胞核內(nèi)含有DNA和RNA兩類核酸()(7)tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵() 考法1DNA和RNA的比較分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)組成單位成分堿基A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)T(胸腺嘧啶)U(尿嘧啶)戊糖脫氧核糖核糖磷酸磷酸續(xù)表分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)功能是主要的遺傳物質(zhì)，攜帶和復(fù)制遺傳信息，并決定蛋白質(zhì)的合成是某些RNA病毒的遺傳物質(zhì)；在遺傳信息表達(dá)中起作用：mRNA蛋白質(zhì)合成的直接模板、tRNA運輸特定氨基酸、rRNA核糖體的組成成分；催化作用：極少數(shù)酶是RNA存在部位真核生物：細(xì)胞核(主要)、線粒體、葉綠體；原核生物：擬核、質(zhì)粒主要存在于細(xì)胞質(zhì)中題組沖關(guān)1(2020·舟山模擬)下圖為某核苷酸長鏈的示意圖，下列相關(guān)敘述中錯誤的是()A圖中所示為脫氧核苷酸長鏈B2只存在于DNA中C3在DNA和RNA中相同D5只能在細(xì)胞核中找到解析：選D。題圖核苷酸長鏈中含有堿基T，可見該圖所示為脫氧核糖核苷酸長鏈，A正確；由于題圖所示為脫氧核糖核苷酸長鏈，題圖中的2是脫氧核糖，脫氧核糖只存在于DNA中，RNA中為核糖，B正確；題圖中的3是含氮堿基胞嘧啶，在DNA和RNA中均含有胞嘧啶，C正確；題圖中的5為構(gòu)成DNA的脫氧核苷酸鏈，在細(xì)胞核中能找到，在線粒體和葉綠體中也能找到，D錯誤。2下圖中甲是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A如果甲中的m是U，則甲一定是丙的基本單位B如果甲中的m是G，則甲一定是乙的基本單位C如果甲中的a是脫氧核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于線粒體和葉綠體中D如果甲中的a是核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中解析：選B。甲是核苷酸，是乙和丙的基本單位，乙是DNA，丙是tRNA。如果甲中的m是G，則甲可能是脫氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸，是DNA或RNA的基本單位，B錯誤。 考法2不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA兩種核酸8種5種DNA細(xì)菌、人等病毒只含DNA4種4種DNA噬菌體只含RNA4種4種RNA煙草花葉病毒 題組沖關(guān)3下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸、戊糖種類的描述，正確的是()選項ABCD生物種類噬菌體煙草葉肉細(xì)胞煙草花葉病毒豌豆根毛細(xì)胞堿基5種5種4種8種核苷酸5種8種8種8種戊糖1種2種2種2種解析：選B。噬菌體屬于DNA病毒，只含有DNA一種核酸，所以含有4種堿基、4種(脫氧)核苷酸、1種戊糖(脫氧核糖)，A錯誤；煙草葉肉細(xì)胞同時含有DNA和RNA兩種核酸，所以含有8種核苷酸(4種脫氧核苷酸4種核糖核苷酸)、2種戊糖(脫氧核糖和核糖)、5種堿基，B正確；煙草花葉病毒屬于RNA病毒，只含有RNA一種核酸，所以含有4種堿基、4種(核糖)核苷酸、1種戊糖(核糖)，C錯誤；豌豆根毛細(xì)胞同時含有DNA和RNA兩種核酸，所以含有8種核苷酸(4種脫氧核苷酸4種核糖核苷酸)、2種戊糖(脫氧核糖和核糖)、5種堿基，D錯誤。4(新題專遞)根據(jù)遺傳物質(zhì)的化學(xué)組成，可將病毒分為RNA病毒和DNA病毒兩種類型，有些病毒對人類健康會造成很大危害。通常，一種新病毒出現(xiàn)后需要確定該病毒的類型。假設(shè)在宿主細(xì)胞內(nèi)不發(fā)生堿基之間的相互轉(zhuǎn)換，請利用放射性同位素標(biāo)記的方法，以體外培養(yǎng)的宿主細(xì)胞等為材料，設(shè)計實驗以確定一種新病毒的類型。簡要寫出(1)實驗思路，(2)預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論即可。(要求：實驗包含可相互印證的甲、乙兩個組)解析：(1)DNA和RNA都有各自的特有堿基，DNA特有堿基為胸腺嘧啶，RNA特有堿基為尿嘧啶。用放射性同位素標(biāo)記含尿嘧啶的培養(yǎng)基來培養(yǎng)宿主細(xì)胞，使宿主細(xì)胞含有放射性，再用病毒去侵染含放射性的宿主細(xì)胞，看子代病毒是否含有放射性，為甲組；用放射性同位素標(biāo)記含胸腺嘧啶的培養(yǎng)基來培養(yǎng)宿主細(xì)胞，使宿主細(xì)胞含有放射性，再用病毒去侵染含放射性的宿主細(xì)胞，看子代病毒是否含有放射性，為乙組。(2)若甲組收集的病毒有放射性，乙組無，則為RNA病毒；反之則為DNA病毒。答案：(1)實驗思路：甲組：將宿主細(xì)胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記尿嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后收集病毒并檢測其放射性。乙組：將宿主細(xì)胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后收集病毒并檢測其放射性。(2)實驗結(jié)果及結(jié)論：若甲組收集的病毒有放射性，乙組無放射性，則為RNA病毒；反之則為DNA病毒。 考法3核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系(1)DNA、RNA和蛋白質(zhì)三者間的內(nèi)在關(guān)系(2)DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性的因果關(guān)系(3)核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”題組沖關(guān)5下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵解析：選B。核酸的組成元素為C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素主要包括C、H、O、N，有的還含有S，二者不相同，A錯誤；核酸的生物合成需要多種化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶參與，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶直接參與，不需要核酸的直接參與，C錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)和核酸發(fā)生變性，但不會破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵，核酸分子中無肽鍵，D錯誤。6如圖表示HIV內(nèi)兩種重要化合物的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述正確的是()A圖中大分子B由兩條鏈組成Ba的種類約20種，b的種類為8種Cb與b之間通過肽鍵相連接DHIV的遺傳信息貯存在大分子B中解析：選D。圖中大分子B是RNA，為單鏈結(jié)構(gòu)，A錯誤；構(gòu)成生物體的a(氨基酸)的種類約20種，小分子b是核糖核苷酸，有4種，B錯誤；氨基酸之間以肽鍵(CONH)相連，b與b之間通過磷酸二酯鍵相連接，C錯誤；HIV的遺傳信息貯存在大分子B(RNA)中，D正確?？挤?有機物的元素組成與種類的相互推導(dǎo)(1)根據(jù)各種有機物的元素組成、種類、結(jié)構(gòu)和功能進行推斷(2)推測某一結(jié)構(gòu)(或物質(zhì))的元素組成首先分析該結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分，再推測其元素組成。例如：細(xì)胞膜蛋白質(zhì)糖類磷脂C、H、O、N、P；染色體蛋白質(zhì)DNAC、H、O、N、P；核糖體蛋白質(zhì)RNAC、H、O、N、P；病毒蛋白質(zhì)核酸C、H、O、N、P。題組沖關(guān)7.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯誤的是()A若為某種大分子的組成單位，則最可能是氨基酸B若是細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)，則是油脂 C若為能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則一定是DNAD若是主要在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物質(zhì)，則是糖元解析：選C。蛋白質(zhì)為大分子物質(zhì)，元素組成為C、H、O、N，基本單位為氨基酸；油脂只含C、H、O；無論DNA還是RNA，元素組成都是C、H、O、N、P；糖元為多糖，元素組成為C、H、O。8如圖為細(xì)胞中化合物A與化合物B生成化合物D的過程示意圖，C為化學(xué)鍵。下列敘述中正確的是()A若A、B為兩條多肽鏈，則C為磷酸二酯鍵，D為蛋白質(zhì)B若A為葡萄糖、B為果糖，則C為氫鍵，D為麥芽糖C若A為二肽、B為甘氨酸，則C為肽鍵，D為四肽D若A為Pi，B為ADP，則C為高能磷酸鍵，D為ATP解析：選D。在細(xì)胞中，不同肽鏈可通過二硫鍵進行連接，相鄰核苷酸之間通過磷酸二酯鍵進行連接，A錯誤。若A為葡萄糖、B為果糖，則葡萄糖和果糖生成蔗糖(D)，葡萄糖和果糖不是通過氫鍵進行連接的，B錯誤。二肽與甘氨酸間通過脫水縮合形成三肽，C錯誤。在有關(guān)酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同時與一個游離的Pi結(jié)合，通過形成高能磷酸鍵而產(chǎn)生ATP，D正確。1(2018·浙江4月選考)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是()A蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團的不同B某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C蛋白質(zhì)控制和決定著細(xì)胞及整個生物體的遺傳特性D“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B解析：選B。蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異是由氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致的；基因決定和控制著細(xì)胞及生物體的遺傳特性；蛋白質(zhì)的檢測先加雙縮脲試劑A液2 mL，再加B液5滴。2(2020·浙江寧波九校高三期末)高濃度的尿素作為溶劑處理從細(xì)胞中分離純化的蛋白質(zhì)，可使蛋白質(zhì)失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”)；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地恢復(fù)為原來的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。下列相關(guān)敘述正確的是()A尿素與蛋白酶的作用效果相似B過氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素處理后，其活性不變C蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變都是不可逆的D氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)解析：選D。尿素只是改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不會使蛋白質(zhì)的肽鍵水解，與蛋白酶的作用不同，A錯誤；過氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素處理后，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，因此其活性也發(fā)生了改變，B錯誤；由題意可知，蛋白質(zhì)在尿素中的空間結(jié)構(gòu)改變，溶解性較高，除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地恢復(fù)為原來的空間結(jié)構(gòu)，C錯誤；由題意可知，除去尿素后，蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好，這說明氨基酸的數(shù)目可以影響蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，D正確。3下圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)示意圖，該物質(zhì)中SS是由兩個SH 脫去兩個H形成的。下列說法正確的是()A牛胰島素為51肽，其中含有50個肽鍵B牛胰島素中至少含有2個NH2和2個COOHC牛胰島素水解產(chǎn)物含有20種不同的氨基酸D牛胰島素形成時，減少的分子質(zhì)量為882解析：選B。由圖可知，牛胰島素是由兩條肽鏈形成的蛋白質(zhì)，不是多肽，含有的肽鍵數(shù)氨基酸的分子數(shù)肽鏈數(shù)51249，A錯誤；牛胰島素含有兩條肽鏈，每條肽鏈至少含有1個NH2和1個COOH，因此至少含有2個NH2和2個COOH，B正確；牛胰島素水解產(chǎn)物最多含有20種不同的氨基酸，C錯誤；牛胰島素形成的過程中，形成了49個肽鍵，還形成了3個二硫鍵，所以減少的相對分子質(zhì)量為49×186888，D錯誤。4下列有關(guān)核酸的敘述，正確的是()人體中含A、C、T這3種堿基的核苷酸共有5種只要把DNA單鏈中的T換成U就是RNA了老鼠細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是RNA一種病毒同時含有DNA和RNA原核細(xì)胞中既有DNA，也有RNA鑒定物種可以選擇蛋白質(zhì)、DNA、RNA、核苷酸A只有BC D解析：選A。人體內(nèi)由A堿基參與合成的核苷酸有2種，由C堿基參與合成的核苷酸有2種，由T堿基參與合成的核苷酸有1種，正確；DNA的基本單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本單位是核糖核苷酸，兩者之間不僅僅是堿基的區(qū)別，五碳糖也不同，錯誤；老鼠的遺傳物質(zhì)是DNA，錯誤；病毒有且只有DNA或RNA一種核酸，錯誤；原核細(xì)胞具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)既有DNA，也有RNA，只有病毒的體內(nèi)只含有一種核酸，正確；鑒定物種可以選擇蛋白質(zhì)、DNA、RNA，但是不能選擇核苷酸，錯誤。5(2020·杭州質(zhì)量檢測)如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機物的組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，X、Y、Z、P為構(gòu)成生物大分子的基本單位，請回答下列問題：(1)生物大分子以_為骨架，它們的基本單位都被稱為單體，其中Y是_。(2)圖中P的結(jié)構(gòu)通式為_，P之間相互結(jié)合的方式叫做_。(3)圖中控制細(xì)胞代謝和遺傳的物質(zhì)是_(填符號)。用_檢測，可呈現(xiàn)紫色反應(yīng)。解析：(1)組成多糖、蛋白質(zhì)、核酸的基本單位葡萄糖、氨基酸、核苷酸等都以碳鏈為骨架，因此生物大分子以碳鏈為骨架；Y是DNA的單體脫氧核苷酸。(2)P是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)。(3)控制細(xì)胞代謝和遺傳的物質(zhì)是DNA，即圖中的；是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。答案：(1)碳鏈脫氧核糖核苷酸(2) 脫水縮合(3)雙縮脲試劑1(2020·浙江金華十校高三期末)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈纖維狀B蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條多肽鏈組成C蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸D人的毛發(fā)和指甲主要是由球狀的角蛋白組成的解析：選B。血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈球狀，A錯誤；蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條多肽鏈組成，B正確；蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，但是并沒有產(chǎn)生豐富的氨基酸，C錯誤；人的毛發(fā)和指甲主要是由纖維狀的角蛋白組成的，D錯誤。2(2020·溫州質(zhì)檢)HSP是機體細(xì)胞受高溫刺激后合成出的一類熱休克蛋白。該蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用，以保護機體細(xì)胞不受破壞。則圖中HSP所起的作用是()A促進肽鍵的形成B抑制氨基酸脫水縮合C促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)D維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性解析：選C。從圖中可以看出，HSP與多肽鏈結(jié)合后，多肽鏈變成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，所以HSP的作用是促進肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)。3如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是()A胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C沸水浴時肽鍵斷裂導(dǎo)致了胰島素的生物活性喪失D理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島細(xì)胞的分泌功能解析：選D。從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51(即3021)個氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目51249(個)，A項錯誤；胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基團上)，B項錯誤；沸水浴時破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵，C項錯誤；因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島細(xì)胞的分泌功能，D項正確。4(2020·浙江超級全能生聯(lián)考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A蛋白質(zhì)中的N元素主要分布在R基中B蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，就會失去生物學(xué)活性C二肽結(jié)構(gòu)中含有兩個肽鍵D同一種蛋白質(zhì)也可能組成外觀不同的結(jié)構(gòu)解析：選D。一般來說，蛋白質(zhì)中N元素主要分布在肽鍵中，A錯誤；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變時，才會失去生物學(xué)活性，B錯誤；二肽結(jié)構(gòu)中含有一個肽鍵，C錯誤；鳥的羽毛和人的頭發(fā)、指甲就主要是由同一種蛋白質(zhì)(角蛋白)組成的，但外觀不同，D正確。5(2020·浙江五校聯(lián)考)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自氨基和羧基B細(xì)胞膜、細(xì)胞溶膠中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)C細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與R基團有關(guān)解析：選B。蛋白質(zhì)的形成是氨基酸脫水縮合的結(jié)果，產(chǎn)生的水中的氫分別來自兩個氨基酸的氨基和羧基；細(xì)胞膜上負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，而在細(xì)胞溶膠中轉(zhuǎn)運氨基酸的是tRNA；細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的本質(zhì)也是蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，同樣與R基團有關(guān)。6(2020·金華十校聯(lián)考)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A雙縮脲試劑可用于蛋白質(zhì)的定性檢測B蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2形成的血紅蛋白參與O2運輸C組成毛發(fā)和指甲的蛋白質(zhì)像一個表面粗糙的球D蛋白質(zhì)是多肽鏈結(jié)合其他物質(zhì)形成的高分子化合物解析：選A。雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，可用于蛋白質(zhì)的定性檢測；血紅蛋白由蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2形成，參與血液中O2的運輸；組成毛發(fā)和指甲的蛋白質(zhì)是角蛋白，呈纖維狀；蛋白質(zhì)一般是由一條或幾條多肽鏈組成的高分子化合物。7(2019·高考天津卷改編)植物受病原菌感染后，特異的蛋白水解酶被激活，從而誘導(dǎo)植物細(xì)胞編程性死亡，同時病原菌被消滅。激活蛋白水解酶有兩條途徑：由鈣離子進入細(xì)胞后啟動；由位于線粒體內(nèi)膜上參與細(xì)胞呼吸的細(xì)胞色素c含量增加啟動。下列敘述正確的是()A蛋白水解酶能使磷酸二酯鍵斷開B鈣離子通過擴散進入植物細(xì)胞C細(xì)胞色素c與需氧呼吸第一階段有關(guān)D細(xì)胞編程性死亡避免了病原菌對鄰近細(xì)胞的進一步感染解析：選D。蛋白水解酶斷裂的化學(xué)鍵是肽鍵，A錯誤；鈣離子需借助載體才能進入細(xì)胞，擴散不需要載體，B錯誤；細(xì)胞色素c位于線粒體內(nèi)膜上，與需氧呼吸第三階段有關(guān)，C錯誤；植物受病原體感染后，特異的蛋白水解酶被激活，從而誘導(dǎo)植物細(xì)胞的編程性死亡，同時病原菌被消滅，故可以避免病原體對鄰近細(xì)胞的進一步感染，D正確。8(2020·浙江寧波中學(xué)高三模擬)噬菌體是感染細(xì)菌、真菌、藻類、放線菌或螺旋體等微生物的病毒的總稱。噬菌體主要由蛋白質(zhì)外殼和核酸組成。下列關(guān)于噬菌體和宿主細(xì)胞的敘述，錯誤的是()AT2噬菌體與宿主細(xì)胞的遺傳物質(zhì)都由四種單體構(gòu)成B細(xì)菌的DNA均為雙鏈、環(huán)狀，而RNA均為單鏈、三葉草狀C藻類和螺旋體的核酸在復(fù)制時都遵循半保留復(fù)制D放線菌的核酸中胸腺嘧啶數(shù)不等于腺嘌呤數(shù)解析：選B。T2噬菌體與宿主細(xì)胞的遺傳物質(zhì)都是DNA，而DNA的基本組成單位(單體)是四種脫氧核苷酸，A正確；細(xì)胞內(nèi)有tRNA、rRNA和mRNA等，其中mRNA為直鏈狀，B錯誤；半保留復(fù)制是DNA復(fù)制的特點之一，C正確；放線菌的核酸有DNA和RNA，因DNA中胸腺嘧啶數(shù)等于腺嘌呤數(shù)，而RNA中有腺嘌呤，沒有胸腺嘧啶，所以放線菌的核酸中胸腺嘧啶數(shù)不等于腺嘌呤數(shù)，D正確。9.如圖表示某種大分子物質(zhì)的基本單位，下列關(guān)于它的敘述中錯誤的是()A該物質(zhì)是核糖核苷酸BHIV中有這種物質(zhì)C該物質(zhì)含有C、H、O、N、PD該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是RNA，它只分布在細(xì)胞質(zhì)中解析：選D。該物質(zhì)是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子堿基形成的核糖核苷酸，A正確；HIV屬于RNA病毒，而該物質(zhì)是構(gòu)成RNA的基本單位，所以在HIV中可找到，B正確；該物質(zhì)是構(gòu)成RNA的基本單位，其元素組成是C、H、O、N、P，C正確；該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是RNA，它主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，D錯誤。10下列關(guān)于真核細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A兩者都在細(xì)胞質(zhì)中合成B合成蛋白質(zhì)需要核酸參與，合成核酸不需要蛋白質(zhì)參與C兩者的合成都需要模板、原料、能量和酶D兩者都有單體，單體之間連接的方式都是脫水縮合形成肽鍵解析：選C。核酸主要在細(xì)胞核中合成，A錯誤；核酸的合成需要酶的催化，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，B錯誤；兩者合成都需要模板、原料、能量和酶，C正確；不同的核酸單體連接方式相同，都是通過磷酸二酯鍵相連的，D錯誤。11(2020·金華一中期中)如圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A與B的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是()AA分子中一定含有20種aBa的結(jié)構(gòu)中都只有一個“NH2”和一個“COOH”CB是人類的遺傳物質(zhì)D染色體存在于所有細(xì)胞中解析：選C。分析題圖可知，A是蛋白質(zhì)，a是氨基酸，B是DNA，b是脫氧核苷酸。根據(jù)R基團的不同，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但每一種蛋白質(zhì)不一定都含有20種氨基酸，A錯誤；a的結(jié)構(gòu)中至少含有一個“NH2”和一個“COOH”，R基團中也可能含有“NH2”和“COOH”，B錯誤；具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，C正確；人體成熟紅細(xì)胞無染色體，D錯誤。12(2020·浙江嘉興中學(xué)月考)下圖表示真核細(xì)胞內(nèi)基因表達(dá)過程中相關(guān)物質(zhì)間的關(guān)系。下列敘述錯誤的是()A物質(zhì)a上含有決定氨基酸的密碼子B組成物質(zhì)a、b、c、d的基本單位共有8種C過程的產(chǎn)物中有些具有生物催化作用D過程的場所是核糖體，該過程中有水生成解析：選A。依題意及圖示分析可知：物質(zhì)a為基因(DNA)，物質(zhì)b為mRNA，物質(zhì)c為tRNA，物質(zhì)d為具有催化作用的RNA(酶)。決定氨基酸的密碼子位于mRNA上，A錯誤；基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，其基本單位是4種脫氧核苷酸，RNA(包括mRNA、rRNA、tRNA)的基本單位是4種核糖核苷酸，共有8種核苷酸，B正確；過程是以DNA為模板生成RNA的轉(zhuǎn)錄過程，少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，具有生物催化作用，C正確；過程表示翻譯，其場所是核糖體，在該過程中會發(fā)生氨基酸脫水縮合生成水和肽鏈，D正確。13腦啡肽的合成采用的是蛋白質(zhì)工程技術(shù)，這是生物技術(shù)在分子水平上的又一突破。請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答下列問題：(1)該化合物中有_個氨基和_個羧基。(2)該化合物是由_個氨基酸失去_分子水而形成的，這種方式叫做_，該化合物叫_肽。在形成時，相對分子質(zhì)量減少了_。(3)該化合物的R基團從左到右依次是_。(4)該化合物水解后可產(chǎn)生_種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是_。(5)現(xiàn)有質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、雞蛋、人的口腔唾液(含淀粉酶)、質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4 溶液、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶。請設(shè)計實驗證明“腦啡肽是多肽”。實驗原理：在堿性溶液中，多肽與CuSO4反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì)。方法步驟：_。預(yù)期結(jié)果：_。實驗結(jié)論：_。解析：該多肽含有4個肽鍵，是由5個氨基酸脫水縮合而成的，在形成多肽時，共脫去4個水分子，相對分子質(zhì)量減少了4×1872。該多肽中有一個氨基和一個羧基；從結(jié)構(gòu)上可以看出，左起第二個氨基酸的R基團和第三個氨基酸的R基團相同，應(yīng)為同一種氨基酸，因此該腦啡肽水解后共產(chǎn)生4種氨基酸。腦啡肽是多肽，在堿性溶液中，多肽與CuSO4 反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì)。在設(shè)計實驗時應(yīng)注意空白對照。答案：(1)11(2)54脫水縮合五72(4)4R基團不同(5)取2支試管分別編號A、B，在A中加入2 mL腦啡肽液，在B中加入2 mL清水；在2支試管中各加入2 mL 0.1 g/mL 的NaOH溶液，振蕩；在2支試管中各加入5滴0.01 g/mL的CuSO4 溶液，振蕩A試管中出現(xiàn)紫色，B試管中不出現(xiàn)紫色腦啡肽是一種多肽14(2018·高考全國卷)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：(1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是_。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在_這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如_(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是_。(2)通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和_結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是_。(3)如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是_。解析：(1)氨基酸是生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位；氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鍵；胃蛋白酶屬于分泌蛋白；高爾基體在分泌蛋白形成過程中的作用是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的分泌蛋白進行加工、分類和包裝。(2)蛋白質(zhì)中正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)決定了其生物學(xué)功能；蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)遭到了破壞，失去了生物活性。變性蛋白質(zhì)的肽鍵暴露出來，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。(3)編碼血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被替換，但其未引起血紅蛋白中氨基酸序列改變，說明突變前后mRNA上相應(yīng)密碼子對應(yīng)同一種氨基酸，即遺傳密碼具有簡并性。答案：(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡并性15.如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及功能關(guān)系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C是細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)，A、B是組成它們的基本單位。請據(jù)圖回答下列問題：(1)真核生物體內(nèi)的A物質(zhì)有_種，B物質(zhì)在生物體內(nèi)約有_種。(2)合成C、D的A物質(zhì)的不同點表現(xiàn)在_和_，C物質(zhì)和D物質(zhì)在空間結(jié)構(gòu)上的不同點表現(xiàn)在_，C物質(zhì)與D物質(zhì)的關(guān)系是_。(3)C存在的主要場所是_。(4)與E相比，C特有的元素是_。解析：由題意可知，A、B、C、D、E分別代表核苷酸、氨基酸、DNA、RNA、蛋白質(zhì)，所以A包括4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共8種。組成C和D的核苷酸分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，它們的主要區(qū)別是戊糖(前者是脫氧核糖，后者是核糖)和堿基(前者含有胸腺嘧啶，后者含有尿嘧啶)不同。DNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi)，化學(xué)元素組成是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，所以DNA特有的元素是P。答案：(1)820(2)戊糖(脫氧核糖、核糖)堿基(胸腺嘧啶、尿嘧啶)C為獨特的雙螺旋結(jié)構(gòu)，D一般為單鏈結(jié)構(gòu)C控制D的合成(3)細(xì)胞核(4)P22