溶液的形成教學(xué)設(shè)計

.課題1 溶液的形成（1）一、教材分析及學(xué)情分析本課題是九年級化學(xué)第九單元課題1的內(nèi)容，是介紹一些關(guān)于溶液的初步知識。溶液是一種常見的混合體系，在生活中隨處可見，并且有著廣泛的應(yīng)用。初三的學(xué)生在日常生活中對溶液已經(jīng)積累了一定的感性認(rèn)識，前面學(xué)習(xí)的關(guān)于純凈物、混合物的分類，也為認(rèn)識溶液打好了理論基礎(chǔ)。因此，在教學(xué)過程中應(yīng)充分利用學(xué)生的已有知識，引導(dǎo)學(xué)生自己通過科學(xué)探究的方法，綜合運(yùn)用對比、分析等科學(xué)的思維方法，把感性認(rèn)識提升為理性認(rèn)識。通過本課題的學(xué)習(xí)，建立溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念，能夠為今后溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)、復(fù)分解反應(yīng)的學(xué)習(xí)做好鋪墊。雖然學(xué)生對溶解現(xiàn)象并不陌生，但是將溶解這一宏觀現(xiàn)象提升到微觀角度去理解分析，就顯得比較困難。通過學(xué)生的活動與探究并結(jié)合多媒體動畫模擬，使學(xué)生從微觀上認(rèn)識溶液是溶質(zhì)以分子或離子形式分散到溶劑中形成的穩(wěn)定的、均一的混合體系，在此基礎(chǔ)上使學(xué)生可以建立一個有關(guān)溶液的較為系統(tǒng)且科學(xué)的概念，進(jìn)而認(rèn)識溶質(zhì)、溶劑及其辯證關(guān)系。最后通過實驗簡單介紹了乳化現(xiàn)象及其原理，以激起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。本課題內(nèi)容因為貼近學(xué)生的實際生活，容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但使學(xué)生從微觀角度理解溶液的形成和乳化現(xiàn)象有一定的難度，故在教學(xué)中可采用多種教學(xué)方法相結(jié)合的方式，并注意與學(xué)生生活經(jīng)驗相聯(lián)系，使學(xué)生體會化學(xué)在生活和生產(chǎn)中的作用，讓學(xué)生意識到只有從微觀去分析才能從根本上真正把握化學(xué)問題的實質(zhì)，才能更好地理解和運(yùn)用化學(xué)知識。二、教學(xué)目標(biāo)1、知識與技能：(1) 通過探究實驗了解溶液、溶質(zhì)、溶劑的基本概念； (2)了解溶液在日常生活中的一般用途； (3) 認(rèn)識乳濁液，了解一些常見的乳化現(xiàn)象。2、過程與方法：(1)學(xué)習(xí)科學(xué)研究和科學(xué)實驗的方法，觀察，記錄，分析、總結(jié)實驗現(xiàn)象； (2)學(xué)習(xí)采用對比的方法分析問題、解決問題。3、情感、態(tài)度與價值觀：(1)通過實驗探究活動增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；(2)樹立發(fā)展勇于創(chuàng)新的精神。三、教學(xué)重點、難點(1)認(rèn)識溶液的概念及溶液、溶質(zhì)、溶劑的關(guān)系。(2)正確判斷溶液中的溶質(zhì)、溶劑。四、教學(xué)方法多媒體課件五、教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動教學(xué)意圖【引入】展示五瓶試劑：紅色(品紅溶液)，藍(lán)色(硫酸銅溶液)，黃色(氯化鐵溶液)，紫色(高錳酸鉀溶液)，無色(氯化鉀溶液)。這些顏色各異的液體，就是我們今天要學(xué)習(xí)的溶液。那么什么是溶液？溶液又是如何形成的呢？本節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)：課題1.溶液的形成觀察、思考展示不同顏色的溶液，以激起學(xué)生探究欲，及掌握更多知識的積極性【板書】課題1溶液的形成【探究活動一】幾種固體物質(zhì)溶解于水。藥品：蔗糖、硫酸銅晶體、水、粉筆灰。儀器：玻璃棒、100 mL小燒杯（4）、藥匙。 蔗糖硫酸銅晶體硫酸銅晶體和蔗糖粉筆灰現(xiàn)象 結(jié)論 【提問】1、哪些物質(zhì)能溶解在水中？2、為什么這幾種物質(zhì)最終會消失在水中?（觀察蔗糖溶解的微觀示意動畫。）【小結(jié)】構(gòu)成蔗糖的微粒在水分子的作用下，擴(kuò)散到水分子中去，并均一地分散到水分子中間，形成一種穩(wěn)定的混合物 溶液。注意觀察實驗現(xiàn)象，并將現(xiàn)象記錄下來。討論，觀看動畫聽講培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力，及全面觀察實驗?zāi)芰ΑＥ囵B(yǎng)準(zhǔn)確描述實驗現(xiàn)象的能力。說明物質(zhì)在溶液中是以分子或者離子的形式存在?！具^渡】剛才我們通過實驗獲得了三種溶液，請同學(xué)們結(jié)合下列問題思考，這幾種溶液有什么共同特征？1.它們是純凈物還是混合物？2硫酸銅溶液各部分顏色深淺是否一樣？如果從小燒杯取出部分蔗糖溶液，與原來的溶液相比，它們的甜度、濃度、密度是否一樣？3放置了這么長時間，你有沒有看到哪種液體析出了固體？【概念】像這樣，一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液?！拘〗Y(jié)】溶液的特征：1.均一性 2.穩(wěn)定性 3.混合物（解釋均一性、穩(wěn)定性）【投影】判斷：1、溶液一定是無色的。2、均一、穩(wěn)定的液體一定溶液。3、溶液一定是液體。4、把實驗溶液倒掉一半后，原溶液變稀了?！咎釂枴空崽侨芤菏怯赡膸撞糠纸M成的？其中哪種物質(zhì)被溶解了？【概念】被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)，能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做溶劑?！景鍟?、溶液的組成：溶質(zhì)被溶解的物質(zhì)溶劑能溶解其物質(zhì)的物質(zhì)【練習(xí)】判斷實驗探究一中三種溶液中的溶質(zhì)、溶劑分別是什么？發(fā)現(xiàn)有什么共同特征？學(xué)生根據(jù)實驗探究一所得溶液，邊討論，邊總結(jié)出溶液的基本特征。P27劃概念思考回答回答：由蔗糖和水兩部分組成，其中蔗糖被水溶解了。P27劃概念記錄思考回答：溶質(zhì)都是固體，溶劑都是水。在實驗的基礎(chǔ)上歸納概念，學(xué)生更容易理解。通過對概念的分析對比，培養(yǎng)分析問題的能力。及時鞏固所學(xué)知識，加深對概念的理解。從實驗中總結(jié)出概念，便于理解【過渡】生活經(jīng)驗告訴我們，水能溶解很多物質(zhì)，因此水是最常用的溶劑，那么其它物質(zhì)能不能作為溶劑呢？下面請大家完成探究活動二。【探究活動二】序號溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀結(jié)論【提問】1、對比實驗和、實驗和的現(xiàn)象，說明了什么？2、對比實驗和、實驗和的現(xiàn)象，說明了什么？【結(jié)論】1、不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力不同。2、同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力也不同?！局v解】通過上述實驗，我們知道，水中并不能溶解所有物質(zhì)。除了水以外，汽油、酒精等物質(zhì)也可以做溶劑，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘?！緫?yīng)用】衣服上的油滴用什么洗去？其原理是什么？注意觀察實驗現(xiàn)象，將現(xiàn)象記錄下來，思考學(xué)案中的問題。討論、回答總結(jié)認(rèn)真聽講思考、回答激起學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的求知欲望。給學(xué)生動手操作的機(jī)會，不僅激發(fā)了旺盛的求知欲望，又能培養(yǎng)學(xué)生全面觀察實驗?zāi)芰?。培養(yǎng)學(xué)生合作討論的能力，以及歸納總結(jié)的能力?！具^渡】前面我們談到的溶質(zhì)大部分是固體，那溶質(zhì)還能否是別的狀態(tài)呢？ 【探究活動三】乙醇溶于水藥品：酒精、高錳酸鉀溶液（高錳酸鉀：顯色）儀器：試管。溶劑溶質(zhì)振蕩靜置結(jié)論前后水酒精【講解】通過上述實驗，我們知道溶質(zhì)不只是固體，液體也可作為溶質(zhì)。液體與液體互溶時，量多者為溶劑，量少者為溶質(zhì)。那么，請問溶質(zhì)除了是固體、液體外還可以是什么狀態(tài)？舉例說明?！局v解】溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定一般：固體、氣體溶于液體，固體、氣體是溶質(zhì)，液體是溶劑； 液體溶于液體時，量少的是溶質(zhì)，量多的是溶劑，但如果有水，不管水多還是水少，水是溶劑。（用水作溶劑的溶液，叫做水溶液，通常不指明溶劑的溶液，一般指水溶液。）【練習(xí)】溶液中溶質(zhì)、溶劑的判斷：氯化鈉溶液、高錳酸鉀溶液、硝酸鉀溶液、碘酒、稀硫酸、稀鹽酸、石灰水、75%的醫(yī)用酒精、95ml酒精和5ml水、95ml汽油和5ml植物油仔細(xì)觀察實驗，記錄現(xiàn)象回答：氣體也可以做溶質(zhì)，例如碳酸飲料中溶質(zhì)為二氧化碳?xì)怏w等。做好記錄思考回答在交流發(fā)言中訓(xùn)練學(xué)生的思維、提高學(xué)生的語言表達(dá)能力。培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維、以及舉一反三的能力及時訓(xùn)練、鞏固所學(xué)知識，并在練習(xí)中尋找存在問題?！拘〗Y(jié)】1、不同溶質(zhì)在同一溶劑里的溶解性不同，同種溶質(zhì)在不同溶劑里的溶解性也不同；2、溶質(zhì)可以為：固體、液體和氣體；3、液體與液體互溶時：多者為溶劑，少者為溶質(zhì)，一般情況下水是溶劑。4、溶液中，溶質(zhì)可以是一種，也可以是多種。認(rèn)真聽講、總結(jié)做好記錄將零散的知識內(nèi)容整理歸納，便于學(xué)生的有效記憶?！具^渡】溶液在生產(chǎn)和科研中具有廣泛的用途，與人們的生活息息相關(guān)。請大家仔細(xì)觀看P27的三幅圖片，聯(lián)想實驗和生活中的實例，大家相互討論談?wù)勅芤旱挠猛??！景鍟?、溶液的用途【小結(jié)】3、溶液的用途：在溶液中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)速率較快對動植物生理活動的重要意義：養(yǎng)料的吸收、O2和CO2在血液中的循環(huán)。醫(yī)療上用的葡萄糖溶液和生理鹽水自學(xué)課本總結(jié)歸納聯(lián)系生活發(fā)言：從生活、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)等方面來敘述。了解化學(xué)與日常生活的聯(lián)系?！具^渡】你家中餐具上的油污是如何清洗的？【探究活動四】藥品：植物油、洗滌劑、水。儀器：試管。試管內(nèi)加入的物質(zhì)振蕩現(xiàn)象倒掉液體后的試管是否干凈前后靜置水和植物油水、植物油和洗滌劑【提問】實驗（1）所得的混合物是否穩(wěn)定、均一？是不是溶液？【板書】二、乳濁液定義：小液滴分散到液體里形成的混合物特征：不均一、不穩(wěn)定【提問】水、植物油和洗滌劑混合起來，振蕩前分層，振蕩后形成均一的泡沫，靜置后泡沫仍均勻，不分層。倒掉液體后試管較干凈。為什么呢？【講解】洗滌劑的分子結(jié)構(gòu)中有親水基(喜歡與水在一起的一端)和親油基(喜歡與油在一起)，當(dāng)它接觸油脂時，親油基就會將大油滴分散成小油滴，這些小油滴不會聚集起來，又能隨水流走?；瘜W(xué)上把這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。（配合多媒體動畫演示）【板書】2、乳化現(xiàn)象【提問】1、乳化現(xiàn)象在日常生活中有廣泛的用途，你能否舉出幾個例子？2、洗滌劑和汽油除去油污的原理有什么不同？回答：洗滌劑觀察實驗，記錄現(xiàn)象。 回答：不穩(wěn)定、不均一，不是溶液。記錄。認(rèn)真聽講用洗衣粉洗衣服。洗發(fā)水洗頭。用洗潔精洗餐效果較好。通過生活中的實際問題激起學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)掌握更多知識的積極性培養(yǎng)學(xué)生的觀察與分析能力掌握溶解和乳化的區(qū)別，并能運(yùn)用知識，解決實際問題。增強(qiáng)學(xué)生的知識的運(yùn)用能力?！拘〗Y(jié)】本節(jié)課我們認(rèn)識了溶液，知道了溶液的形成和組成，并且了解了溶液在生活的實際應(yīng)用，初步認(rèn)識了乳濁液及乳化現(xiàn)象?！咀鳂I(yè)】（1）課本33頁1-3題1. 鞏固練習(xí)學(xué)生對于溶液的判斷，加深學(xué)生對溶質(zhì)狀態(tài)的理解。2. 屬于開放性習(xí)題，旨在讓學(xué)生通過例舉生活中常見的溶液，包括其組成，鞏固對于溶液的基本認(rèn)識。3. 檢驗學(xué)生對于溶液的微觀理解，增強(qiáng)學(xué)生的語言表達(dá)能力。（2）家庭小實驗：使用不同方法清洗晚餐后的餐具，看使用什么樣的方法能清得最干凈？六、板書設(shè)計課題1 溶液的形成（1）（一）溶液 1、概念：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫溶液。 2、組成： 溶質(zhì)被溶解的物質(zhì)。溶劑能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。 m（溶液） m（溶劑）+ m（溶質(zhì)） 3、溶質(zhì)：可以是固體、液體或氣體。（二）乳化 1、乳濁液：小液滴分散到液體里形成不均一的、不穩(wěn)定的混合物叫乳濁液。 2、乳化現(xiàn)象七、教學(xué)反思 1、教學(xué)前反思：在本次授課中，我首先展示了各種顏色的溶液，在課堂的一開始就抓住學(xué)生的注意力，這樣的設(shè)計既可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，又可以順利的引出新課中溶液的概念。課堂中涉及到、難以理解的微觀過程，都用播放動畫的形式使學(xué)生克服難點，了解知識的本質(zhì)。經(jīng)過課前的反思與調(diào)整，教學(xué)內(nèi)容及方法更適合學(xué)生，更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律（由于課件有不能超過20M，故沒有插放在PPT中。）2、教學(xué)后反思：在授課過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對于溶質(zhì)、溶劑的判斷還存在一定問題，特別是碘酒、石灰水、稀鹽酸這個三種溶液的溶質(zhì)，容易出錯；學(xué)生在探究實驗中，體現(xiàn)出對實驗本身的興趣濃厚，但是對實驗現(xiàn)象的歸納總結(jié)能力比較薄弱，應(yīng)當(dāng)在今后的教學(xué)中注意培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納的能力。對這一課進(jìn)行全面反思后，我認(rèn)識到要善于處理好教學(xué)中知識傳授與能力培養(yǎng)的關(guān)系，巧妙地創(chuàng)設(shè)能引導(dǎo)學(xué)生主動參與的活動及情境，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)，才能不斷地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主動性，既培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)學(xué)生思維能力、想象力和創(chuàng)新精神，使每個學(xué)生的身心都能得到充分的發(fā)展。在今后的教學(xué)中，我會通過不斷地反思來提高自己的教學(xué)水平和創(chuàng)新能力。 .