《消防知識(shí)培訓(xùn)》PPT課件.pptx

豪 庭 酒 店消 防 安 全 知 識(shí) 講 座 Fire & Security主 講 人 ： 耿 倩 豪 庭 酒 店 通 過 本 課 程 您 將 學(xué) 到b 酒 店 消 防 工 作 的 重 要 性b 火 災(zāi) 逃 生 、 疏 散 、 滅 火 器 使 用 方 法b 工 作 中 的 安 全 注 意 事 項(xiàng)b 突 發(fā) 事 件 的 應(yīng) 對(duì) 豪 庭 酒 店P(guān)art 1 酒 店 消 防u了 解 火 災(zāi)u 酒 店 消 防 工 作 政 策 與 方 針u 酒 店 火 災(zāi) 的 起 因 與 特 點(diǎn)u 火 災(zāi) 逃 生 u 火 災(zāi) 報(bào) 警u 撲 滅 初 起 火 災(zāi) 與 滅 火 器 使 用u 酒 店 消 控 體 系 豪 庭 酒 店 1.1 了 解 火 災(zāi) 燃 燒 的 知 識(shí)u燃 燒 的 概 念 ： 指 可 燃 物 質(zhì) 與 氧 化 劑 作 用 發(fā) 生 的 一 種 放 熱 發(fā) 光 的 劇 烈 反 應(yīng) 。u燃 燒 的 三 個(gè) 條 件 ： 可 燃 物 、 助 燃 物 （ 氧 化 劑 ） 、 著 火 源 。u燃 燒 的 類 型 ： 閃 燃 、 著 火 、 自 燃 、 爆 炸 。 豪 庭 酒 店 1.1 了 解 火 災(zāi)u 火 災(zāi) 是 指 在 時(shí) 間 和 空 間 上 失 去 控 制 的 燃 燒 所 造 成 的 災(zāi) 害火 災(zāi) 依 據(jù) 物 質(zhì) 燃 燒 特 性 ， 可 劃 分 為 A、 B、 C、 D、 E五 類 。 A類 火 災(zāi) ： 指 固 體 物 質(zhì) 火 災(zāi) 。 這 種 物 質(zhì) 往 往 具 有 有 機(jī) 物 質(zhì) 性 質(zhì) ， 一 般 在 燃 燒時(shí) 產(chǎn) 生 灼 熱 的 余 燼 。 如 木 材 、 煤 、 棉 、 毛 、 麻 、 紙 張 等 火 災(zāi) 。 B類 火 災(zāi) ： 指液 體 火 災(zāi) 和 可 熔 化 的 固 體 物 質(zhì) 火 災(zāi) 。 如 汽 油 、 煤 油 、 柴 油 、 原 油 ， 甲 醇 、 乙醇 、 瀝 青 、 石 蠟 等 火 災(zāi) 。 C類 火 災(zāi) ： 指 氣 體 火 災(zāi) 。 如 煤 氣 、 天 然 氣 、 甲 烷 、 乙 烷 、 丙 烷 、 氫 氣 等 火 災(zāi) 。 D類 火 災(zāi) ： 指 金 屬 火 災(zāi) 。 如 鉀 、 鈉 、 鎂 、 鋁 鎂 合金 等 火 災(zāi) 。 E類 火 災(zāi) ： 指 帶 電 物 體 和 精 密 儀 器 等 物 質(zhì) 的 火 災(zāi) 。 豪 庭 酒 店 1.1 了 解 火 災(zāi) 特 別 重 大 火 災(zāi) ， 指 造 成 30人 以 上 死 亡 ， 或 者 100人以 上 重 傷 ， 或 者 1億 元 以 上 直 接 財(cái) 產(chǎn) 損 失 的 火 災(zāi) 重 大 火 災(zāi) ， 指 造 成 10人以 上 30人 以 下 死 亡 ， 或 者 50人 以 上 100人 以 下 重 傷 ， 或 者 5000萬 元 以 上 1億 元以 下 直 接 財(cái) 產(chǎn) 損 失 的 火 災(zāi) 較 大 火 災(zāi) ， 指 造 成 3人 以 上 10人 以 下 死 亡 ， 或者 10人 以 上 50人 以 下 重 傷 ， 或 者 1000萬 元 以 上 5000萬 元 以 下 直 接 財(cái) 產(chǎn) 損 失 的火 災(zāi) 一 般 火 災(zāi) ， 指 造 成 3人 以 下 死 亡 ， 或 者 10人 以 下 重 傷 ， 或 者 1000萬元 以 下 直 接 財(cái) 產(chǎn) 損 失 的 火 災(zāi) 。 （ 注 ： “ 以 上 ” 包 括 本 數(shù) ， “ 以 下 ” 不 包 括 本 數(shù) 。 ） 豪 庭 酒 店 1.1 了 解 火 災(zāi)（ 1） 冷 卻 法 。 將 滅 火 劑 直 接 噴 到 燃 燒 物 上 ， 使 燃 燒 物 質(zhì) 的 溫 度 降 低 到 燃 點(diǎn) 之下 ， 停 止 燃 燒 。 （ 2） 隔 離 法 。 將 火 源 處 及 其 周 圍 的 可 燃 物 質(zhì) 撤 離 或 隔 開 ， 使 燃 燒 因 與 可 燃 物隔 離 而 停 止 。 （ 3） 窒 息 法 。 阻 止 空 氣 流 入 燃 燒 區(qū) 或 用 不 燃 燒 物 質(zhì) 沖 淡 空 氣 ， 使 燃 燒 物 質(zhì) 得不 到 足 夠 的 氧 氣 而 熄 滅 。 （ 4） 中 斷 化 學(xué) 反 應(yīng) 法 。 使 滅 火 劑 參 與 到 燃 燒 反 應(yīng) 過 程 中 去 ， 使 燃 燒 過 程 產(chǎn) 生的 游 離 基 消 失 ， 而 形 成 穩(wěn) 定 分 子 或 活 性 的 游 離 基 ， 從 而 使 燃 燒 的 化 學(xué) 反 應(yīng) 中 斷 。 豪 庭 酒 店 1.2 消 防 政 策 與 方 針u 消 防 工 作 的 方 針 預(yù) 防 為 主 ， 防 消 結(jié) 合所 謂 消 防 ： 消 滅 火 災(zāi) ， 防 范 火 災(zāi) 發(fā) 生u消 防 工 作 的 基 本 任 務(wù) 控 制 、 消 除 不 安 全 因 素 限 制 火 災(zāi) 擴(kuò) 大 因 素 保 證 人 員 與 設(shè) 備 保 證 出 口 與 通 道 三 不 放 過 ： 事 故 原 因 、 責(zé) 任 、 防 范 措 施 豪 庭 酒 店 1.2 消 防 政 策 與 方 針u 消 防 工 作 的 特 點(diǎn) 社 會(huì) 性 、 經(jīng) 常 性 、 群 眾 性u(píng) 消 防 工 作 的 原 則 堅(jiān) 持 專 門 機(jī) 關(guān) 與 群 眾 相 結(jié) 合 的 原 則 。 豪 庭 酒 店 1.2 消 防 政 策 與 方 針u 四 懂 ：懂 得 生 產(chǎn) 操 作 中 的 不 安 全 因 素 及 火 險(xiǎn) 隱 患 ；懂 得 火 災(zāi) 的 預(yù) 防 措 施 ；懂 得 初 起 火 災(zāi) 的 撲 救 方 法 ；懂 得 火 災(zāi) 時(shí) 的 逃 生 方 法 。u 四 會(huì) 會(huì) 報(bào) 警 ； 會(huì) 使 用 各 種 滅 火 器 材 ； 會(huì) 撲 救 初 起 火 災(zāi) ； 會(huì) 組 織 人 員 疏 散 。 豪 庭 酒 店1.3 酒 店 火 災(zāi) 原 因 與 特 點(diǎn)v酒 店 發(fā) 生 火 災(zāi) 的 主 要 原 因 客 人 吸 煙 ； 電 器 設(shè) 備 ； 違 反 操 作 ； 易 燃 物 品 ； 火 情 未 發(fā) 現(xiàn) ； 未 及 時(shí) 通 知 ；違 反 消 防 法 規(guī) ；管 理 不 善 ； 豪 庭 酒 店 1.3 酒 店 火 災(zāi) 原 因 與 特 點(diǎn)v 酒 店 火 災(zāi) 的 特 點(diǎn)u 火 勢(shì) 蔓 延 快 ；u 撲 救 難 度 大 ：u 疏 散 更 困 難 ；u 火 災(zāi) 發(fā) 生 率 高 。 酒 店 多 為 高 層 建 筑 、 外 來 人 多 、 易 燃 物 品 多 豪 庭 酒 店 1.4 火 災(zāi) 逃 生v 人 員 傷 亡 的 原 因 未 及 時(shí) 通 知 沒 有 預(yù) 案 ； 使 用 大 量 有 毒 裝 飾 材 料 ； 異 常 心 理 與 行 為 ； 向 陌 生 的 出 口 逃 ； 盲 目 跟 著 他 人 逃 生 ； 判 斷 錯(cuò) 誤 ；做 出 驚 人 行 動(dòng) ； 學(xué) 會(huì) 自 救 與 救 人 ！ 豪 庭 酒 店 1.4 火 災(zāi) 逃 生保 持 冷 靜 ， 逃 向 安 全 門出 房 門 （ 溫 感 ）濃 煙 時(shí) ： 最 低 姿 勢(shì) 延 墻 角下 樓 梯 ： 退 著 下 樓 ， 低 姿 勢(shì)不 能 用 電 梯學(xué) 會(huì) 在 濃 煙 中 的 逃 生 豪 庭 酒 店 1.4 火 災(zāi) 逃 生v 火 災(zāi) 疏 散 要 領(lǐng)孕 婦 、 老 弱 病 殘 優(yōu) 先尋 找 出 口 指 示 燈不 用 電 梯分 流重 要 財(cái) 產(chǎn) 分 清 主 次學(xué) 會(huì) 在 火 災(zāi) 中 疏 散 賓 客 豪 庭 酒 店 1.5 火 災(zāi) 報(bào) 警明確：遇火災(zāi)，向誰報(bào)火警？撥打電話：119報(bào)警內(nèi)容： 著 火 點(diǎn) 、 起 火 部 位 、 燃 燒 情 況 、 燃 燒 物 質(zhì) 、火 勢(shì) 蔓 延 趨 勢(shì) 、 如 有 化 學(xué) 危 險(xiǎn) 物 品 請(qǐng) 講 明 、報(bào) 警 人 姓 名 、 部 門 崗 位 。 學(xué) 會(huì) 火 災(zāi) 第 一 時(shí) 間 準(zhǔn) 確 報(bào) 警 豪 庭 酒 店 1.6 撲 滅 初 起 火 災(zāi) 廚房油鍋起火？ 灶具起火？ 電器起火？ 學(xué) 會(huì) 正 確 撲 滅 初 起 火 災(zāi) 豪 庭 酒 店 1.7 滅 火 器 的 使 用滅火器種類：干粉滅火器，二氧化碳滅火器，1211滅火器，泡沫滅火器手提式滅火器的使用：使 用 時(shí) ， 應(yīng) 將 手 提 滅 火 器 帶到 火 場(chǎng) ， 在 距 離 燃 燒 物 5-6米 處 ， 站 于 上 風(fēng) 位 ， 放 下 滅 火 器先 拔 出 保 險(xiǎn) 銷 ， 一 手 握 住 開 啟 把 ， 另 一 手 握 在 噴 射 軟 管 前 端的 噴 嘴 處 。 如 滅 火 器 無 噴 射 軟 管 ， 可 一 手 握 住 開 啟 壓 把 ， 另一 手 扶 住 滅 火 器 底 部 的 底 圈 部 分 。 先 將 噴 嘴 對(duì) 準(zhǔn) 燃 燒 處 ， 用力 握 緊 開 啟 壓 把 ， 使 滅 火 器 噴 射學(xué) 會(huì) 正 確 使 用 滅 火 器 豪 庭 酒 店 1.8 酒 店 消 控 系 統(tǒng)緊 急 出 口 豪 庭 酒 店P(guān)art 2 消 防 設(shè) 施 酒 店 配 備 了 哪 些 消 防 設(shè) 施 ？ 手 動(dòng) 報(bào) 警 按 鈕 、 煙 感 報(bào) 警 器 、 溫 感 自 動(dòng) 報(bào) 警 器 、噴 淋 自 動(dòng) 報(bào) 警 滅 火 系 統(tǒng) 、 正 壓 送 風(fēng) 、 防 排 煙 系 統(tǒng) 、煤 氣 泄 漏 報(bào) 警 系 統(tǒng) 、 電 梯 監(jiān) 控 系 統(tǒng) ， 上 述 自 動(dòng) 監(jiān)控 系 統(tǒng) 均 安 裝 在 消 控 中 心 ， 24小 時(shí) 保 安 當(dāng) 值 ， 此外 還 有 緊 急 廣 播 系 統(tǒng) 、 消 防 通 道 、 防 火 門 、 消 防栓 、 滅 火 器 、 滅 火 毯 、 安 全 出 口 指 示 燈 等 。 豪 庭 酒 店 2.1 煙 感 報(bào) 警 器 安 裝 在 客 房 、 走 廊 、 公 共 區(qū) 域 天 花 板 下 的 白 色 圓 臺(tái) ，當(dāng) 周 圍 的 煙 霧 、 粉 塵 達(dá) 到 一 定 濃 度 時(shí) ， 后 勤 火 災(zāi) 顯 示器 指 示 燈 會(huì) 亮 起 ， 并 把 信 號(hào) 傳 送 到 消 防 中 心 報(bào) 警 主 機(jī)上 ， 顯 示 屏 自 動(dòng) 顯 示 報(bào) 警 位 置 。 豪 庭 酒 店 2.2 自 動(dòng) 噴 淋 系 統(tǒng) 在 樓 內(nèi) 紅 色 管 路 連 結(jié) 的 裝 置 ， 又 稱 花 灑 系 統(tǒng) 。 普 通 的紅 色 玻 璃 噴 頭 當(dāng) 溫 度 達(dá) 到 68度 以 上 ， 會(huì) 自 動(dòng) 爆 裂 ， 具有 報(bào) 警 和 滅 火 的 雙 重 作 用 。 在 廚 房 安 裝 的 是 綠 色 玻 璃噴 頭 ， 當(dāng) 溫 度 達(dá) 到 90度 以 上 時(shí) 才 爆 裂 噴 水 。 豪 庭 酒 店 2.3 手 動(dòng) 火 警 報(bào) 警 按 鈕 安 裝 在 走 廊 墻 壁 上 ， 顏 色 為 紅 色 ， 上 面 是 一 個(gè) 紅 色 警鈴 ， 下 面 是 一 個(gè) 方 形 或 圓 形 按 鈕 ， 發(fā) 生 火 警 時(shí) 打 碎 玻璃 或 按 下 玻 璃 按 鈕 ， 消 防 中 心 報(bào) 警 主 機(jī) 會(huì) 收 到 報(bào) 警 。 豪 庭 酒 店 2.4 CO2氣 體 滅 火 系 統(tǒng) 在 酒 店 重 要 部 位 安 裝 有 氣 體 滅 火 系 統(tǒng) ： 變 壓 器 房 、 發(fā) 電機(jī) 房 、 高 /低 壓 配 電 房 又 稱 淹 沒 滅 火 系 統(tǒng) 。 簡(jiǎn) 稱 BTM。由 于 滅 火 氣 體 毒 氣 較 大 ， 緊 急 開 動(dòng) 前 人 員 要 撤 離 。 豪 庭 酒 店 2.5 滅 火 器 及 滅 火 毯 配 置 根 據(jù) 消 防 規(guī) 定 ， 滅 火 器 分 布 在 樓 層 消 防 通 道 、 餐 廳 等公 共 場(chǎng) 所 ， 主 要 用 于 撲 救 初 起 火 災(zāi) 。 所 有 酒 店 員 工 都要 能 正 確 使 用 滅 火 器 ， 滅 火 毯 配 置 在 各 廚 房 內(nèi) ， 主 要用 于 撲 救 油 鍋 起 火 ， 廚 房 員 工 要 了 解 其 使 用 方 法 。 豪 庭 酒 店P(guān)art 3 消 防 安 全 “ 四 個(gè) 能 力 ”一 、 檢 查 消 除 火 災(zāi) 隱 患 的 能 力 ：1、 確 定 消 防 安 全 管 理 人 負(fù) 責(zé) 酒 店 的 消 防 安 全 管 理 ， 明 確 單 位 員 工崗 位 消 防 責(zé) 任 ；2、 每 月 進(jìn) 行 一 次 全 面 防 火 檢 查 ， 并 填 寫 檢 查 記 錄 。3、 每 日 進(jìn) 行 防 火 巡 查 ， 并 確 定 巡 查 人 員 、 內(nèi) 容 、 部 位 和 頻 次 ； 營業(yè) 期 間 應(yīng) 至 少 每 兩 小 時(shí) 驚 醒 一 次 防 火 巡 查 ；4、 員 工 每 天 上 班 前 、 班 后 檢 查 本 崗 位 消 防 安 全 。5、 防 火 檢 查 、 巡 查 發(fā) 現(xiàn) 的 火 災(zāi) 隱 患 ， 檢 查 巡 查 人 員 立 即 督 導(dǎo) 改 正 ，當(dāng) 場(chǎng) 改 正 不 了 的 ， 要 報(bào) 告 消 防 安 全 管 理 人 ， 制 定 整 改 計(jì) 劃 ， 明確 整 改 措 施 、 整 改 時(shí) 限 ， 限 期 消 除 ， 并 采 取 防 范 措 施 ， 確 保 整改 期 間 的 安 全 。 豪 庭 酒 店二 、 組 織 撲 救 初 期 火 災(zāi) 的 能 力 ：1、 應(yīng) 組 織 建 立 志 愿 消 防 隊(duì) ；2、 消 防 監(jiān) 控 室 值 班 人 員 經(jīng) 過 培 訓(xùn) 持 證 上 崗 ， 熟 悉 消 防 設(shè) 備 ， 并 熟練 掌 握 火 警 處 置 及 啟 動(dòng) 消 防 設(shè) 施 設(shè) 備 的 程 序 和 方 法 ；3、 根 據(jù) 本 單 位 實(shí) 際 制 定 滅 火 和 應(yīng) 急 疏 散 預(yù) 案 ， 明 確 滅 火 和 應(yīng) 急 疏散 的 組 織 機(jī) 構(gòu) 、 人 員 、 處 置 程 序 和 措 施 ； 單 位 至 少 每 半 年 組 織開 展 一 次 滅 火 和 應(yīng) 急 疏 散 演 練 ， 并 根 據(jù) 演 練 情 況 不 斷 修 改 完 善預(yù) 案 ；4、 員 工 應(yīng) 當(dāng) 掌 握 滅 火 器 、 消 火 栓 等 消 防 設(shè) 施 、 器 材 的 使 用 方 法 。一 旦 發(fā) 生 火 情 ， 起 火 現(xiàn) 場(chǎng) 崗 位 人 員 和 鄰 近 崗 位 人 員 能 迅 速 利 用滅 火 器 材 滅 火 。 豪 庭 酒 店三 、 組 織 人 員 疏 散 逃 生 的 能 力 ：1、 員 工 要 掌 握 火 場(chǎng) 逃 生 自 救 基 本 技 能 ， 熟 悉 逃 生 路 線 和 引 導(dǎo) 人 員疏 散 程 序 ；2、 單 位 建 筑 物 得 每 個(gè) 樓 層 、 疏 散 通 道 、 安 全 出 口 要 明 確 疏 散 引 導(dǎo)人 。 豪 庭 酒 店四 、 消 防 宣 傳 教 育 培 訓(xùn) 的 能 力 ：1、 消 防 設(shè) 施 器 材 要 設(shè) 置 規(guī) 范 、 醒 目 的 標(biāo) 識(shí) ， 用 文 字 或 圖 例 標(biāo) 明 操作 使 用 方 法 ；2、 重 點(diǎn) 部 位 、 重 要 場(chǎng) 所 和 疏 散 通 道 、 安 全 出 口 要 設(shè) 置 “ 提 示 ” 、“ 禁 止 ” 類 消 防 標(biāo) 識(shí) ；3、 每 半 年 進(jìn) 行 一 次 員 工 消 防 安 全 教 育 培 訓(xùn) 。 新 上 崗 和 進(jìn) 入 新 崗 位的 員 工 要 進(jìn) 行 崗 前 消 防 知 識(shí) 培 訓(xùn) ， 員 工 普 遍 達(dá) 到 “ 三 懂 三 會(huì) ”（ 懂 基 本 消 防 常 識(shí) 、 懂 消 防 設(shè) 施 器 材 使 用 方 法 、 懂 逃 生 自 救 技能 、 會(huì) 查 改 火 災(zāi) 隱 患 、 會(huì) 撲 救 初 期 火 災(zāi) 、 會(huì) 組 織 人 員 疏 散 ） 要求 。 豪 庭 酒 店消 防 安 全 人 人 有 責(zé)謝 謝