2019屆一輪復(fù)習(xí)人教版 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 有機(jī)合成 課件（146張）

4.1 教材復(fù)習(xí)打牢基礎(chǔ)，基穩(wěn)才能樓高 糖 類 油 脂 氨 基 酸 與 蛋 白 質(zhì) 有 機(jī) 高 分 子 化 合 物目錄 基 礎(chǔ) 過 關(guān) 練 知識(shí)點(diǎn) 糖類一 比較項(xiàng)目蔗糖麥芽糖相同點(diǎn)組成分子式均為_性質(zhì)都能發(fā)生_反應(yīng)不同點(diǎn)是否含醛基否是水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖葡萄糖相互關(guān)系互為同分異構(gòu)體C12H 22O11水解 現(xiàn)象A現(xiàn)象B結(jié)論未出現(xiàn)銀鏡溶液變藍(lán)色淀粉尚未水解出現(xiàn)銀鏡溶液變藍(lán)色淀粉部分水解出現(xiàn)銀鏡溶液不變藍(lán)色淀粉完全水解 對(duì)點(diǎn)練習(xí) 知識(shí)點(diǎn) 油 脂 二 對(duì)點(diǎn)練習(xí) 知識(shí)點(diǎn) 氨基酸與蛋白質(zhì)三 鹽析變性內(nèi)涵加入無機(jī)鹽溶液使蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出一定條件下，使蛋白質(zhì)失去原有生理活性條件較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，如(NH 4)2SO4、Na2SO4溶液等加熱、紫外線、X射線、重金屬鹽、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、甲醛等特點(diǎn)可逆，蛋白質(zhì)仍保持原有活性不可逆，蛋白質(zhì)已失去原有活性應(yīng)用分離、提純蛋白質(zhì)，如向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na 2SO4或(NH 4)2SO4溶液，使蛋白質(zhì)析出消毒、滅菌、給果樹施用波爾多液、保存動(dòng)物標(biāo)本等 對(duì)點(diǎn)練習(xí) 知識(shí)點(diǎn) 有機(jī)高分子化合物四 對(duì)點(diǎn)練習(xí) 基礎(chǔ)過關(guān)練 4.2 高考研究把握考情，方向不對(duì)努力白費(fèi) 目錄Content 加 聚 反 應(yīng) 與 縮 聚 反 應(yīng)1 有 機(jī) 合 成 與 推 斷2 課 堂 即 時(shí) 練3 課 下 達(dá) 標(biāo) 練4 考 綱 要 求 高 頻 考 點(diǎn)1.了解糖類、油脂、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。3.了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能依據(jù)簡(jiǎn)單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。4.了解常見高分子材料的合成及重要應(yīng)用。了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。5.了解烴的衍生物的合成方法。6.根據(jù)信息能設(shè)計(jì)有機(jī)化合物的合成路線。1.加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)5年4考2.有機(jī)合成與推斷5年5考 考點(diǎn)一加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng) 高考這樣考 師說高考 知考情有機(jī)物的聚合反應(yīng)是有機(jī)合成高考題中的?？贾R(shí)點(diǎn)，通常考查反應(yīng)類型的判斷、加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)化學(xué)方程式的書寫、單體與聚合產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的相互推斷等明學(xué)法復(fù)習(xí)有機(jī)反應(yīng)的聚合反應(yīng)時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：發(fā)生加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)的有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)上的區(qū)別，從官能團(tuán)的特征性質(zhì)的角度了解加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)的區(qū)別與聯(lián)系。聚合反應(yīng)方程式書寫要規(guī)范，包括反應(yīng)物計(jì)量數(shù)、產(chǎn)物書寫、反應(yīng)條件等 備考這樣辦 1加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的比較加聚反應(yīng)縮聚反應(yīng)相同單體是相對(duì)分子質(zhì)量小的有機(jī)物；產(chǎn)物為高分子；單體可相同，也可不相同生成物無小分子有小分子(H 2O、 NH 3等 )高分子與單體組成相同組成不相同反應(yīng)特點(diǎn)單體中含有不飽和鍵是發(fā)生加聚反應(yīng)的必要條件，打開不飽和鍵， 相互連成長(zhǎng)碳鏈單體通常含有兩個(gè)或兩個(gè)以上能夠相互作用的官能團(tuán)，如NH 2、OH、COOH；官能團(tuán)與官能團(tuán)之間縮去一個(gè)小分子，逐步縮合 2高聚物單體的判斷方法 2高聚物單體的判斷方法 2高聚物單體的判斷方法 過關(guān)這樣練 考點(diǎn)二有機(jī)合成與推斷 高考這樣考 師說高考 知考情此內(nèi)容每年必考，主要從5方面考查：推斷有機(jī)物結(jié)構(gòu)式或結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，反應(yīng)類型的判斷，化學(xué)方程式的書寫，限定條件下同分異構(gòu)體的書寫或數(shù)目判斷，有機(jī)合成路線的設(shè)計(jì)。題目信息量大，難度較大明學(xué)法復(fù)習(xí)時(shí)，既要熟記典型有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，掌握常見官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，巧用題給信息，又要在平時(shí)訓(xùn)練中注意總結(jié)和歸納，學(xué)會(huì)知識(shí)的遷移應(yīng)用，做到舉一反三 1有機(jī)合成中碳骨架的構(gòu)建 1有機(jī)合成中碳骨架的構(gòu)建 1有機(jī)合成中碳骨架的構(gòu)建 2有機(jī)官能團(tuán)的推斷方法 2有機(jī)官能團(tuán)的推斷方法 2有機(jī)官能團(tuán)的推斷方法 2有機(jī)官能團(tuán)的推斷方法 3有機(jī)推斷中反應(yīng)條件與反應(yīng)類型的關(guān)系 4有機(jī)物官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化官能團(tuán)引入方法鹵素原子烴、酚的取代；不飽和烴與H X、X2的加成；醇與氫鹵酸(H X)取代羥基烯烴與水加成；醛、酮與氫氣加成；鹵代烴在堿性條件下水解；酯的水解；葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生乙醇碳碳雙鍵某些醇或鹵代烴的消去；炔烴不完全加成；烷烴裂化碳氧雙鍵醇的催化氧化；連在同一個(gè)碳上的兩個(gè)鹵素原子水解；含碳碳三鍵的物質(zhì)與水加成 羧基醛基氧化；酯、肽、蛋白質(zhì)、羧酸鹽的水解 4有機(jī)物官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化 4有機(jī)物官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化 過關(guān)這樣練 課堂即時(shí)練