學校食物中毒模擬演練腳本

四十一團學校食物中毒模擬演練腳本 一、目的通過模擬演練不斷提高我單位衛(wèi)生執(zhí)法人員應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和整體實戰(zhàn)能力，有效預防、及時控制和消除公共衛(wèi)生事件及其危害，保障公眾健康和生命安全，維護社會正常秩序。 二、組織領(lǐng)導為了保障此次演練活動取得圓滿成功，我單位成立了突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置模擬演練領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組成員如下： 組長：王小敏 醫(yī)院院長 郭為民 學校校長 副組長：楊 明 醫(yī)院書記 古拉克 疾控中心主任成 員：醫(yī)院科主任、學校領(lǐng)導、后勤、疾控中心全團成員演練領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在醫(yī)院，辦公室具體負責本次模擬演練活動的策劃及組織。三、演練時間 2014年9月開始不定期開展（不預先通知）。四、演練地點學校食堂五、參加人員和演練內(nèi)容參加人員：衛(wèi)生應急處置各分隊（流調(diào)、檢驗）所有成員，攝像、照相由宣教科負責演練內(nèi)容：疑似重大傳染病或食物中毒處置六、演練前準備工作1演練前1-2天由疾控中心向有關(guān)科室通報，以免引起不必要的恐慌。 2演練前物資準備：準備各類重大食物中毒快速檢驗檢測技術(shù)和試劑、衛(wèi)生防護的用品、采樣器材和個案調(diào)查登記表、非產(chǎn)品樣品采樣記錄、詢問筆錄等。、參加演練人員在演練中應注意安全，避免發(fā)生各類事故。、宣教科拍攝圖片、進行攝像，做好資料搜集和整理。（照相機、攝像機）七、演練程序和內(nèi)容(一)領(lǐng)導講話 1主持人張正超介紹演練的目的、意義：今天在這里舉行食物中毒事件應急處理演練，希望通過演練提高各科室應急處理人員處理食物中毒事件的實戰(zhàn)能力、應變能力?，F(xiàn)在請院長講話。 2王院長講話：今天的演練很重要，目的是要通過演練進一步明確各部門在發(fā)生食物中毒時“誰來做、做什么、怎么做”，提高相互配合和快速反應能力?，F(xiàn)在我宣布演練開始。 (二)演練開始 1接報告 (1)團疾控中心值班電話鈴響，值班人員接聽： “你好，這里是41團疾控中心” 。 (2)對方電話： “41團疾控中心嗎?早晨我校有10個學生吃完早晨后有發(fā)熱、惡心、腹痛、腹瀉，現(xiàn)在集中在學校的階梯教室里，請你單位前來調(diào)查處理?！?(3)值班人員接報告后 A、填寫食物中毒事故報告登記表， 詳細詢問并記錄報告人的姓名、電話及聯(lián)系方法，中毒單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人、中毒人數(shù)、發(fā)病時間、住院情況、主要臨床癥狀、可疑中毒食物及已采取措施； B、值班人員告知區(qū)人民醫(yī)院盡可能采集病人的吐瀉物； C、立即向分管領(lǐng)導匯報,分管領(lǐng)導了解情況后，指令：立即安排綜合科通知有關(guān)人員，攜帶相關(guān)文書、取證工具等，務必在1小時內(nèi)到達現(xiàn)場調(diào)查處理。同時模擬向區(qū)衛(wèi)生局報告有關(guān)情況（發(fā)生的時間、地點、性質(zhì)及擬采取的措施等)。 準備：執(zhí)法文書(食物中毒事故報告登記表、食物中毒事故個案調(diào)查登記表、詢問筆錄、采樣單、采樣箱，照相機等。 2現(xiàn)場調(diào)查 (1) 食堂的衛(wèi)生學調(diào)查：應急處理人員到達食堂現(xiàn)場后，迅速核對食物中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。使用詢問筆錄在食品制作現(xiàn)場對負責人進行調(diào)查。同時進行樣品采集：A、食物的采集：盡量采集剩余的可疑食物。B、可疑中毒食物制售環(huán)節(jié)的涂抹。對制售可疑中毒食物的工具、用具、容器、冰箱等用滅菌棉拭浸沾生理鹽水反復涂抹后置于鹽水管內(nèi)。 (2)對同餐未發(fā)病人員進餐史調(diào)查 。(使用食物中毒事故個案調(diào)查登記表調(diào)查)。（3）醫(yī)院調(diào)查情況：A向接診醫(yī)生了解患者大致情況 “x x x醫(yī)生：你好，我們是41團疾控中心監(jiān)督員，現(xiàn)在向你了解以下某學校學生的情況。” 醫(yī)生：“今天上午約11點左右6名病人因出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀到我院就診， 經(jīng)抗炎、補液治療，目前病情平穩(wěn)，可能是食物中毒造成。我們已經(jīng)對他們的嘔吐物采樣。”樣品交給調(diào)查人員人員，填寫采樣單，詳細記錄采樣時間、地點、名稱、采分 等，并由被采樣的單位或人簽名確認。(采集后將樣品在O3條件下保存)。B醫(yī)院流行病學調(diào)查：對患者的調(diào)查(使用食物中毒事故個案調(diào)查登記表調(diào)查),首先進餐史調(diào)查，包括：對患者發(fā)病前72小時的進餐史包括進餐的地點、時間、每餐具體進食的食物及數(shù)量、除主餐外是否進食其它食品、飲料等均要詳細調(diào)查，以便確定可疑的中毒餐次、可疑中毒食物；其次病情調(diào)查：通過詢問明確出現(xiàn)最早的中毒癥狀，主要臨床癥狀與潛伏期等。發(fā)生食物6人中的4人(接受觀察治療)自述情況，同餐未發(fā)病人員中的2人自述情況： 姓名年齡性別發(fā)病日期發(fā)病時間腹瀉腹痛次惡心次嘔吐次體溫就餐情況3、確定檢驗項目與送檢。樣品采集之后，根據(jù)病人主要癥狀、潛伏期、進食的食物和其他調(diào)查結(jié)果由衛(wèi)生監(jiān)督人員與檢驗人員共同確定檢驗項目，由縣疾病控制中心檢驗科對樣品檢驗。 4、報告。綜合調(diào)查情況，衛(wèi)生監(jiān)所監(jiān)督員及時填寫好食物中毒 事故報告登記表。在事故處理過程中，要根據(jù)事態(tài)嚴重程度、事態(tài)發(fā)展和控制情況及時向縣衛(wèi)生局報告事件進程。 5、中毒場所的處理。根據(jù)不同性質(zhì)的食物中毒，指導發(fā)生中毒的單位或個人對中毒場所進行消毒處理。 (三)分析討論認定 現(xiàn)場調(diào)查和檢驗結(jié)束后，召開由現(xiàn)場調(diào)查人員和專家參加的專題分析討論會，對流行病學資料和樣品檢驗結(jié)果進行分析討論，根據(jù)食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則的規(guī)定，對突發(fā)食物中毒事故的中毒人數(shù)、危害程度等基本情況和發(fā)生原因、中毒物質(zhì)、事故責任作出認定，完成突發(fā)食物中毒事故調(diào)查報告，上報政府和上級衛(wèi)生行政部門。 (五)網(wǎng)絡直報(衛(wèi)生監(jiān)督科) 衛(wèi)生監(jiān)督所應當按照國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報告管理工作規(guī)范(試行)的要求進報告，2小時內(nèi)進行網(wǎng)絡直報，同時以電話報告市衛(wèi)生部門。 在網(wǎng)絡直報和電話報告后，要及時補報食物衛(wèi)生事件報告卡。食物中毒事故報告卡的填報人應在結(jié)案后立即使用衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督統(tǒng)計報告軟件系統(tǒng)即“國家衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法報告系統(tǒng)”進行數(shù)據(jù)錄入和上報。（三）演練結(jié)束領(lǐng)導總結(jié)講話：今天的演練基本上能夠按照預定的方案順利進行，達到了鍛煉隊伍的目的，希望大家再接再厲，努力提高處置包括食物中毒在內(nèi)的各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力，最大程度地減少各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件造成的危害，保障公眾身體健康與生命安全。 注意事項： 1、參加演練人員應熟悉分別擔任應急處理人員應準備好執(zhí)法文文書及采樣檢測工具；