2019年高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題1.3 生命活動的主要承擔(dān)者--蛋白質(zhì)押題專練.doc

專題1.3 生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)1神舟八號飛船搭載的蛋白質(zhì)在太空結(jié)晶狀況良好，結(jié)晶體像“鉆石”，太空晶體可供研究抗癌新藥。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性只與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B已知某化合物含有C、H、O、N等元素且具有催化作用，可以推斷此物質(zhì)是蛋白質(zhì)C有些蛋白質(zhì)具有防御功能，如抗體；有些蛋白質(zhì)具有接受信息的功能，如受體?？贵w和受體都具有特異性D一條剛剛從核糖體上合成的肽鏈，其氨基酸的種類、數(shù)目及排列順序便已確定，因此具有生物活性答案C2鑒定尿中是否有蛋白質(zhì)常用加熱法來檢驗。下圖為蛋白質(zhì)加熱過程中的變化，據(jù)此判斷下列有關(guān)敘述正確的是()A沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂B食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)也發(fā)生了變性C變性后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)D蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其特定功能并未發(fā)生改變答案C解析由圖可知，蛋白質(zhì)經(jīng)加熱變性后，肽鏈充分伸展，肽鍵并未斷裂，但會失去生物活性，特定功能喪失，A、D錯誤；由于肽鍵未斷裂，因此變性后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；食鹽的作用只是析出蛋白質(zhì)，并沒有使其變性，B錯誤。3北大謝燦課題組發(fā)現(xiàn)了位于細胞膜上的MagR(磁感應(yīng)受體蛋白)，或揭開“第六感之謎”。MagR為一種鐵硫蛋白，只在視神經(jīng)細胞中大量表達，下列說法正確的是()AMagR的元素組成為C、H、O、NBMagR溶液遇到斐林試劑會發(fā)生紫色反應(yīng)CMagR蛋白不參與生物膜系統(tǒng)的組成DMagR基因在神經(jīng)細胞中屬于可選擇性表達的基因答案D解析根據(jù)題干信息“細胞膜上的MagR是一種鐵硫蛋白”，說明該蛋白質(zhì)中不僅含C、H、O、N，還含F(xiàn)e、S等元素，A錯誤；蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應(yīng)，B錯誤；MagR蛋白就在細胞膜上，顯然要參與生物膜系統(tǒng)的組成，C錯誤；根據(jù)題干信息“MagR只在視神經(jīng)細胞中大量表達”，說明MagR基因在神經(jīng)細胞中可選擇性表達，D正確。4科學(xué)家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(一種蛋白質(zhì))，可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無任何活性的無規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)。若通過透析的方法除去導(dǎo)致酶去折疊的尿素和巰基乙醇，再將沒有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過一段時間以后，發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復(fù)。下列敘述正確的是()A由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵，故該酶失去了活性B該蛋白質(zhì)的氨基酸序列可以決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C這個實驗證明結(jié)構(gòu)并不一定決定功能D這個實驗說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的答案B5下列有關(guān)生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述正確的是()A不同氨基酸之間的差異是由DNA決定的B蛋白質(zhì)中N原子數(shù)目與肽鍵數(shù)目相等C在m個氨基酸參與合成的n條肽鏈中，至少含有mn個氧原子D氨基酸之間的脫水縮合作用發(fā)生在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體等細胞器中答案C解析氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，由此可見，不同氨基酸的差異在于R基團，A錯誤；蛋白質(zhì)中N原子數(shù)目肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基團上的N原子數(shù)目，B錯誤；在m個氨基酸合成的n條肽鏈中，至少含有的氧原子數(shù)目肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)mn2nmn，C正確；氨基酸之間的脫水縮合只能發(fā)生在核糖體上，D錯誤。6下表中列舉了幾種彼此功能不同的多肽化合物，下列描述錯誤的是()多肽化合物氨基酸數(shù)99910132222351660524A多肽化合物功能不同的原因有氨基酸的種類、排列順序不同等B若多肽化合物由一條鏈和一條鏈組成，則中含有的肽鍵數(shù)為49C多肽化合物中常見的氨基酸最多為20種，合成過程中需要的tRNA最多61種D表中數(shù)據(jù)表明，蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，這些功能決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)答案D7下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A亮氨酸的R基是C4H9，則它的分子式是C6H13O2NB分子式為C63H105O25N17S2的鏈狀多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個C10個氨基酸構(gòu)成的多肽有9個CONH，稱為九肽D兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的氫來源于氨基和羧基中的氫答案C解析氨基酸的結(jié)構(gòu)通式簡式是C2H4O2NR，因此亮氨酸的分子式是C6H13O2N，A正確；由于每個氨基酸至少有一個氨基，一個氨基含有一個N，該化合物含有的N元素的數(shù)目為17，取最大化情況，即該鏈狀多肽化合物由17個氨基酸構(gòu)成，則其最多含有的肽鍵數(shù)目是17116個，B正確；10個氨基酸構(gòu)成的多肽有9個CONH，但是稱為十肽，C錯誤；脫水縮合反應(yīng)是一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫去一分子水，水中的氫來源于氨基和羧基中的氫，D正確。8朊病毒蛋白(PrP)有兩種：一種是PrPc，一種是PrPsc，它們的比較如下表：由此可以推測這兩種蛋白質(zhì)表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因是()A溶解度不同 B氨基酸的種類不同C空間結(jié)構(gòu)不同 D氨基酸的數(shù)量不同答案C解析由表中信息可知，兩種蛋白質(zhì)的肽鏈中氨基酸排列順序相同，由此可確定兩種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因。9 N個氨基酸組成了M個多肽，其中有Z個是環(huán)狀肽，據(jù)此分析下列表述錯誤的是()AM個多肽一定含有的元素是C、H、O、N，還可能含有SBM個多肽至少含有的游離氨基數(shù)和游離羧基數(shù)均為MZC將這M個多肽完全水解為氨基酸，至少需要NMZ個水分子D這M個多肽至少含有NMZ個O原子答案D10經(jīng)測定，某多肽鏈分子式是C21HxOyN4S2，其中含有一個二硫鍵(SS)。已知該多肽是由下列幾種氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列關(guān)于該多肽的敘述，不正確的是()A該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸B該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是30和5C該多肽形成過程中至少需要3種tRNAD該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子量減少了54答案D解析多肽鏈分子式是C21HxOyN4S2，含有2個硫，所以水解產(chǎn)物中有2個半胱氨酸；題中每個氨基酸中都只有1個N，所以該多肽是由三種氨基酸組成；根據(jù)C原子守恒，半胱氨酸含有3個C，所以另兩個氨基酸共含有15個C，可知為苯丙氨酸和亮氨酸。該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸，A正確；該多肽形成過程脫去3分子水和形成二硫鍵脫去2個氫，所以多肽中氧為835，多肽中氫為386230，B正確；該多肽中由3種氨基酸組成，形成過程至少需要3種tRNA，C正確；該多肽形成時脫去3分子水和2個氫，減少183256，D錯誤。11請仔細觀察如圖所示圖解，有關(guān)敘述和分析正確的是()A上述結(jié)構(gòu)中全部屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸B若上述構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸形成鏈狀四肽，則應(yīng)該具有3個肽鍵，2個游離的氨基，2個游離的羧基C若上述構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸形成環(huán)狀四肽，應(yīng)該有4個肽鍵，2個游離的氨基，1個游離的羧基D若上述三種物質(zhì)，每種僅有一個，則形成的三肽種類最多有27種答案C解析題圖中結(jié)構(gòu)的氨基和羧基不連接在同一個碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，A錯誤；形成鏈狀四肽，則應(yīng)該具有3個肽鍵，3個游離的氨基，2個游離的羧基，B錯誤；形成環(huán)狀四肽，應(yīng)該有4個肽鍵，2個游離的氨基，1個游離的羧基，C正確；三種物質(zhì)，每種僅有一個，形成的三肽種類是6種，D錯誤。12下列有關(guān)氨基酸或蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A分子量最大的氨基酸是甘氨酸B蛋白質(zhì)是組成葉綠體、高爾基體、核糖體等具膜結(jié)構(gòu)的重要成分C某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，將多肽鏈分解為若干短肽D同種生物經(jīng)分化形成的不同細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)的種類和功能不同答案：D13關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述錯誤的是()A構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是B人體內(nèi)氨基酸的代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素C人體內(nèi)所有氨基酸均可以相互轉(zhuǎn)化D兩個氨基酸分子通過脫水縮合形成二肽解析：組成生物體的氨基酸約有20種，彼此之間可以通過脫水縮合的方式形成多肽，由幾個氨基酸脫水就形成幾肽；由于氨基酸由C、H、O、N等元素組成，故其代謝終產(chǎn)物不僅有水、CO2，還有尿素；人體內(nèi)的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，非必需氨基酸之間可以相互轉(zhuǎn)化，必需氨基酸則只能從食物中獲取。答案：C14如圖所示為某細胞中一條肽鏈的結(jié)構(gòu)簡式，R1、R2和R3是3個不同的化學(xué)基團。下列有關(guān)分析不正確的是()A該肽鏈中的肽鍵數(shù)是2B該肽鏈是由3個氨基酸脫去3分子水縮合形成的C合成該肽鏈的細胞器是核糖體D該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)解析：圖中所示的化合物為三肽，含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫去2分子水形成的，合成場所在核糖體，A、C正確，B錯誤；含有肽鍵的化合物均能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確。答案：B15下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A肺炎雙球菌能夠利用人體細胞的核糖體合成自身的蛋白質(zhì)B蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，一般是細胞內(nèi)含量最多的有機物C所有蛋白質(zhì)都在核糖體上合成，然后經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工才具有一定的功能D蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的根本原因解析：肺炎雙球菌具有細胞結(jié)構(gòu)，有完整的獨立代謝能力，其細胞中含有核糖體，能合成自身的蛋白質(zhì)；細胞中的蛋白質(zhì)都是在核糖體上合成的，但不是所有蛋白質(zhì)都要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工；生物多樣性的根本原因是基因的多樣性。答案：B16下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是()A以上這三種氨基酸的R基依次是H、CH3、CH2OHB這三種氨基酸性質(zhì)不同取決于R基不同C甲是最簡單的氨基酸D從上式可看出，只要含有一個氨基和一個羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸解析：根據(jù)組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)通式可判斷：甲、乙、丙三種氨基酸的R基分別是H、CH3、CH2OH，不同氨基酸R基不同決定了其理化性質(zhì)的不同；組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。答案：D17關(guān)于動物細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成與去向的敘述，正確的是()A所有蛋白質(zhì)的合成都需要能量B合成的蛋白質(zhì)都運到細胞外C合成的蛋白質(zhì)都不能進入細胞核內(nèi)D合成的蛋白質(zhì)都用于細胞膜蛋白的更新答案：A18美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種名為“Notch”的蛋白質(zhì)，它能快速修復(fù)受損的腦細胞。下列有關(guān)該蛋白質(zhì)的說法，錯誤的是()A構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸種類最多為20種B合成蛋白質(zhì)時脫水縮合過程是在核糖體中完成的C該蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與血紅蛋白不同的主要原因是組成兩種蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類和排列順序各不相同D控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA上密碼子數(shù)目和蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目相同解析：mRNA上的終止密碼子不決定氨基酸，密碼子數(shù)目多于蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目。答案：D19下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A蛋白質(zhì)大多是由20種氨基酸脫水縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)B蛋白質(zhì)在核糖體中合成后即都具有正常的功能C細胞內(nèi)以及細胞間傳遞信息的物質(zhì)都是蛋白質(zhì)D同一生物體的不同細胞中所含的蛋白質(zhì)不完全相同解析：氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈經(jīng)盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)，A項錯誤；分泌蛋白在核糖體中合成后還需內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工才能具有正常的功能，B項錯誤；性激素、甲狀腺激素、神經(jīng)遞質(zhì)(如乙酰膽堿)等物質(zhì)不是蛋白質(zhì)，C項錯誤；由于基因的選擇性表達，同一生物體的不同細胞中所含的蛋白質(zhì)不完全相同，D項正確。答案：D20下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的說法正確的是()A蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性只與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)B某條肽鏈由三個氨基酸分子縮合而成，含有兩個肽鍵，故這條肽鏈叫做二肽C已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化功能，可以推斷此物質(zhì)一定為蛋白質(zhì)D蛋白質(zhì)中有些具有防御功能，如抗體；有些具有接受信息的功能，如受體解析：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化功能，此物質(zhì)也可能是RNA；由三個氨基酸分子縮合形成的多肽叫做三肽。答案：D21下列有關(guān)蛋白質(zhì)和氨基酸的說法中，正確的是()A變性后的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)B組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子都至少含有一個氨基和一個羧基，且都連在一個碳原子上C合成蛋白質(zhì)所必需的氨基酸稱為必需氨基酸D在有絲分裂的間期，肽鍵數(shù)量會增加答案：D22蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，下面有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A與細胞內(nèi)分泌蛋白合成直接相關(guān)的細胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體B細胞的生長、增殖、衰老、凋亡等生命歷程都與蛋白質(zhì)密切相關(guān)C動物體內(nèi)調(diào)節(jié)生命活動的某些激素和消化食物的酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D生物界生物具有多樣性的根本原因在于組成生物體的蛋白質(zhì)具有多樣性解析：生物界生物具有多樣性的根本原因在于組成生物體的DNA具有多樣性而不是蛋白質(zhì)具有多樣性。答案：D23蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，請根據(jù)蛋白質(zhì)功能的知識回答：(1)蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，這些蛋白質(zhì)叫結(jié)構(gòu)蛋白，如紅細胞中充滿了_；細胞膜上與物質(zhì)運輸有關(guān)的_、與細胞識別有關(guān)的_都是蛋白質(zhì)。(2)有些蛋白質(zhì)具有催化作用，這就是酶，如唾液腺分泌的_酶；在植物細胞工程中用于除去細胞壁的_酶；在動物細胞工程中用于分離細胞的_酶；在基因表達過程中與轉(zhuǎn)錄有關(guān)的_酶等。(3)有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用，如生長激素，它是由內(nèi)分泌腺_分泌的，若幼年缺乏則可導(dǎo)致_癥；再如胰島素，它是胰島_細胞分泌的，對于_代謝有調(diào)節(jié)作用，若人體缺乏胰島素會患_病，與胰島素有拮抗作用的激素是_，它也是在核糖體上合成的一類激素。(4)具有免疫作用的抗體也是蛋白質(zhì)，它是由_產(chǎn)生的，在_免疫中發(fā)揮作用。解析：(1)蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，血紅蛋白與氧氣的運輸有關(guān)；細胞膜上的載體蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，糖蛋白與細胞識別有關(guān)。(2)絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)。唾液腺分泌的唾液淀粉酶可以催化淀粉的水解；纖維素酶和果膠酶在植物細胞工程中用于除去細胞壁；胰蛋白酶在動物細胞工程中用于分離細胞；RNA聚合酶與基因表達過程中的轉(zhuǎn)錄有關(guān)。(3)有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用，如垂體分泌的生長激素對動物生長有促進作用，若幼年缺乏可導(dǎo)致侏儒癥；胰島B細胞分泌的胰島素有降低血糖濃度的作用，缺乏時導(dǎo)致糖尿?。灰雀哐撬赜梢葝uA細胞分泌，有升高血糖濃度的作用，與胰島素的作用相拮抗。(4)在體液免疫中發(fā)揮作用的物質(zhì)是由漿細胞分泌的免疫球蛋白抗體。答案：(1)血紅蛋白載體蛋白糖蛋白(2)唾液淀粉纖維素酶和果膠胰蛋白RNA聚合(3)垂體侏儒B血糖糖尿胰高血糖素(4)漿細胞體液24回答下列有關(guān)蛋白質(zhì)的問題。(1)如圖為腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，據(jù)圖回答：腦啡肽是由5個氨基酸失去4分子水形成的，這樣的反應(yīng)叫_。該化合物中有_個羧基。腦啡肽分子是由_種氨基酸形成的，造成氨基酸種類不同的原因是_。(2)一些大分子蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，高溫、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等會引起蛋白質(zhì)變性，其原因主要是蛋白質(zhì)的_遭到破壞。(3)現(xiàn)有800個氨基酸，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)，共有_個肽鍵和_個氨基，至少含有的O原子個數(shù)是_。800個氨基酸合成2條肽鏈，共形成798個肽鍵，每條肽鏈上一端游離1個氨基，一端游離1個羧基。兩條肽鏈上共有2個游離的氨基，再加上R基上的10個氨基，共計12個氨基。同樣可計算出游離著10個羧基，每個羧基中有2個O原子，798個肽鍵中共有798個O原子，因此，該蛋白質(zhì)中共有818個O原子。答案：(1)脫水縮合14R基的不同(2)空間結(jié)構(gòu)(3)7981281825如圖是人體細胞中三種重要有機物A、C、E的元素組成及相互關(guān)系圖，請據(jù)圖回答：(1)圖中X所指的元素為_。(2)A的中文名稱為_，其徹底水解的產(chǎn)物是_。(3)E具有多樣性，其原因由b分析為_。過程叫做_，若b的平均相對分子質(zhì)量為r，通過反應(yīng)過程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對分子質(zhì)量為e的E，則E分子中肽鍵的數(shù)目是_。(4)細胞結(jié)構(gòu)的名稱為_，在細胞中分布場所為_。解析：分析題圖可知，是染色體，A是DNA，a是脫氧核糖核苷酸，E是蛋白質(zhì)，B是多肽鏈，b是氨基酸，是糖蛋白，C是多糖，c是葡萄糖，X表示的元素是N、P，Y表示的元素是N。(1)題圖中的a是脫氧核糖核苷酸，組成元素是C、H、O、N、P，所以圖中X所指的元素為N、P。(2)題圖中的A是DNA，其中文名稱為脫氧核糖核酸，其徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖、含氮堿基(A、T、G、C)。(3)題圖中的E是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)具有多樣性從b氨基酸分析為組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同；過程是氨基酸脫水縮合形成多肽的過程，若b(氨基酸)的平均相對分子質(zhì)量為r，通過脫水縮合反應(yīng)過程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對分子質(zhì)量為e的E(蛋白質(zhì))，設(shè)E分子中肽鍵的數(shù)目是X個，根據(jù)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目氨基酸平均相對分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)18，則有關(guān)系式：r(mX)18Xe，解得：X。(4)題圖中的結(jié)構(gòu)是糖蛋白，也叫糖被，位于細胞膜外側(cè)，具有保護、潤滑和識別作用。答案：(1)N、P(2)脫氧核糖核酸磷酸、脫氧核糖、含氮堿基(A、T、G、C)(3)組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同脫水縮合(4)糖被(糖蛋白)細胞膜的外側(cè)26回答下列有關(guān)蛋白質(zhì)的問題：(1)下圖為腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，據(jù)圖回答：腦啡肽是由5個氨基酸失去4分子的水形成的，這樣的反應(yīng)叫_。該化合物中有_個羧基。腦啡肽分子是由_種氨基酸形成的，造成氨基酸種類不同的原因是_ _。(2)一些大分子蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，高溫、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等會引起蛋白質(zhì)變性，其原因主要是蛋白質(zhì)的_遭到破壞。(3)現(xiàn)有800個氨基酸，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)，共有_個肽鍵和_個氨基，至少含有的O個數(shù)是_。答案(1)脫水縮合14R基不同(2)空間結(jié)構(gòu)(3)79812818解析(1)該多肽化合物僅在最右端有一個羧基。氨基酸種類的區(qū)分應(yīng)該以R基的確認、區(qū)分為突破口，左數(shù)第2、3個氨基酸的R基均為“H”，應(yīng)屬于同一種氨基酸，另有3種不同的R基，故共有4種氨基酸。(2)一般情況下，高溫等破壞的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，而不是肽鍵受到破壞。27如甲圖是幾種有機物的示意圖(只表示某有機物的局部)，乙圖所示為真核生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及其功能，其中C、D、E1、E2為小分子化合物，F(xiàn)、G、H、I、J均為大分子化合物。請回答：(1)中屬于多聚體化合物的是_，高等植物具有結(jié)構(gòu)的物質(zhì)存在于_中，在中，G和C的數(shù)目是否一定相等？_，物質(zhì)的中文名稱為_。(2)D的基本元素組成為_。若D的平均分子質(zhì)量為r，通過_過程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲、折疊構(gòu)成相對分子質(zhì)量為e的H，則H分子中肽鍵的數(shù)目是_。(3)控制細胞遺傳性狀的物質(zhì)是_(填字母)，構(gòu)成它的單體是_，該物質(zhì)在原核細胞中主要存在于_內(nèi)。答案(1)葉綠體不一定三磷酸腺苷(2)C、H、O、N脫水縮合(erm)/(r18)(3)F脫氧核苷酸擬核解析(1)據(jù)圖分析，是葉綠素分子，是tRNA，是ATP(三磷酸腺苷)，是蛋白質(zhì)，其中屬于單體形成的多聚體是tRNA和蛋白質(zhì)。tRNA中有單鏈部分，有雙鏈部分，所以tRNA中G不一定和C配對，所以兩者數(shù)量不一定相等。(2)根據(jù)圖乙分析，D是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，由C、H、O、N等元素組成。氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)，若氨基酸的平均分子質(zhì)量是r，形成m條肽鏈，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量是e，則(肽鍵的數(shù)目m)r肽鍵的數(shù)目18e，所以肽鍵的數(shù)目(erm)/(r18)。(3)圖中F是DNA，控制著生物的遺傳性狀，其基本單位是脫氧核苷酸。DNA在原核細胞中主要存在于擬核中。28已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(其中數(shù)字為氨基酸序號)，圖2為部分肽鏈放大示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：(1)該化合物由氨基酸脫去_個水分子形成，這種結(jié)合方式叫_，圖1所示的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為_。(2)圖2中有_種R基，肽鍵是_(填序號)；該蛋白質(zhì)至少有_個游離的羧基。(3)假設(shè)有一個十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該多肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有的氨基酸有_個。答案(1)123脫水縮合13652(2)33(3)m10解析(1)氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)。該蛋白質(zhì)由一條多肽鏈構(gòu)成，其相對分子質(zhì)量氨基酸的總相對分子質(zhì)量脫去的水的總相對分子質(zhì)量形成二硫鍵時脫去氫的相對分子質(zhì)量124128(1241)182313652。(2)圖2中有4個R基，3種R基，肽鍵為。圖2中的R基含有2 個羧基，而構(gòu)成該蛋白質(zhì)的多肽鏈的一端一定含有1個游離的羧基，故該蛋白質(zhì)至少含有3個游離的羧基。(3)構(gòu)成該十肽的氨基酸的R基中只有結(jié)構(gòu)含有1個N，其他氨基酸的R基中均不含N，那么m10(個)N均在結(jié)構(gòu)中，所以含有的氨基酸有m10(個)。