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1、課題1 生活中常見的鹽（第一課時）導學案2
模塊一：溫故知新（獨立進行）
學習內(nèi)容
摘 記
1、酸堿指示劑：（紫色石蕊溶液和無色酚酞溶液）
變色規(guī)律：①紫色石蕊遇酸性物質(zhì)變 色，遇堿性物質(zhì)變 色；
②無色酚酞遇酸性物質(zhì) 色，遇堿性物質(zhì)變 色；
③紫色石蕊和無色酚酞遇中性物質(zhì)均不變色。
2、鹽酸和硫酸是 ?。ㄌ睢八帷被颉皦A”，下同），氫氧化鈉和氫氧化鈣是 。鹽酸和硫酸都屬于酸是因為它們的水溶液中都有相同的 （填離子符號，下同），氫氧化鈉和氫氧化鈣都
2、屬于堿是因為它們的水溶液中都有相同的 。
3、鹽是指：由 離子和 離子構(gòu)成的化合物。如 、 ?。▽懟瘜W式）等，鹽在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子。
模塊二：自主學習（獨立進行）
學習內(nèi)容
摘 記
認真閱讀書本72至73頁
1．日常生活中所說的“鹽”通常指 ，化學中的“鹽”是指 的一類物質(zhì)的總稱。酸根離子：
3、 ；（舉例）
金屬離子： 。（舉例）
2．完成下表：
名 稱
化學式
俗 稱
用 途
氯化鈉
碳酸鈉
碳酸氫鈉
碳酸鈣
【嘗試性練習】將下列物質(zhì)的化學式按要求填在橫線上。
（1）氯化鈉 （2）高錳酸鉀 （3）碳酸鈣
（4）碳酸氫鈉 （5）亞硝酸鈉 （6）碳酸鈉
（7）可用來配
4、置生理鹽水的是 ，（8）可用來做補鈣劑物質(zhì)的是 ，
（9）焙制糕點所用發(fā)酵粉中的主要成分是 （10）用于造紙和制洗滌劑的物質(zhì)是 （11）有毒的鹽是 ，（12）溶液呈紫色，常用于配置消毒液的物質(zhì)是
規(guī)律總結(jié)：
1、物質(zhì)的名稱與物質(zhì)的性質(zhì)不一定一致，如 是碳酸鈉的俗稱，它是
不是 。
2、食鹽是 ，但是鹽不專指食鹽。
3、碳酸鈉、碳酸氫鈉都屬于鹽類物質(zhì)，但其水溶液顯堿性，屬于堿性溶液。
三人小組互評：
（★五星評定）
模塊三：合
5、作交流 (小組合作、 展示）
研討內(nèi)容
摘 記
各小組根據(jù)要求交流研討完成【合作探究】碳酸根離子的檢驗
1、仿照示例:①碳酸鈣與鹽酸反應的化學方程式:CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2↑
試著書寫下列反應的化學方程式:?
②碳酸鈉與鹽酸: ；
③碳酸氫鈉與鹽酸: ；
2、觀察與思考:
???①觀察:反應①②③有什么共同特點?
6、
；
???②由此你發(fā)現(xiàn)了什么?
；
? ③歸納:含有碳酸根離子(或碳酸氫根離子)的鹽的鑒定方法
7、：
將適量的 加入到 中，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，若 ，則被檢驗的化合物中一定含有碳酸根離子(或碳酸氫根離子)。
。
（2）乙同學在三支試管中各放入少量的該瓶溶液,
8、用酸、堿、鹽三種物質(zhì)分別檢驗氫氧化鈉是否變質(zhì)，均獲得成功，她所用的試劑依次是（寫化學式）：酸 ；堿 ；鹽 _。
模塊四：精講梳理
學習內(nèi)容
摘 記
1、 生活中常見鹽的組成及用途；
2、碳酸根或碳酸氫根的檢驗；
河源中英文學校兩段五環(huán)日清卷 班級:九( ) 姓名:
檢測內(nèi)容：§課題1生活中常見的鹽（1）
基礎題：
1、在蔬菜生長過程中，常噴灑農(nóng)藥防治病蟲害，據(jù)有關專家介紹，用堿性溶液或清水浸泡，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥的毒性降低。因此，買來的蔬菜在
9、食用前最好用稀堿水或清水浸泡一段時間。浸泡蔬菜時可以加適量 (? )
A．純堿?? B．白酒?? C．白糖? D．食醋
2、下列做法會對人體造成危害的是 (? )
A．大量出汗后，飲用淡食鹽水??? B．用二氧化硫氣體漂白饅頭
C．用小蘇打制作發(fā)酵粉???????? D．熏蒸食醋，進行室內(nèi)消毒
3、雞蛋殼的主要成分是含鈣的化合物。小明同學將稀鹽酸滴在雞蛋殼上，產(chǎn)生的氣體使澄清石灰水變渾濁，這說明雞蛋殼一定含有
10、 (? )
A．Ca(OH) 2???? B．CaCO3?? ??? C．CaCl2?? ?? D．CaO
4、食用松花蛋時常感到有澀味，這是因為在制作過程中用了熟石灰和純堿等原料。為了減輕澀味，可在食用時添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是 (? )
A．食鹽? ? B．食醋? ?C．香油? ? D．醬油
5、下列物質(zhì)中，全部是鹽類的一組是 （ ）
A.食鹽、高錳酸鉀、蘇打、干冰???? B.硫酸銅、純堿、碳銨、亞硝酸鈉
C.碳酸鈣、燒堿、碳酸鈉、食醋??? D.
11、氯化鋇、硫酸、熟石灰、過氧化氫
6、為使饅頭松軟可口，常在揉面時加入食用堿。為了探究食用堿的主要成分，向其中加入了稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生了一種能使澄清的石灰水變渾濁的氣體，則食用堿中可能含有 （ ）
A.食鹽??? B.燒堿? ? C.純堿 ?? D.味精
7、物質(zhì)的名稱、俗稱、化學式三者都相符的是 （ ）
A 苛性鈉 食鹽 NaCl B 氧化鈣 消石灰 CaO
C氫氧化鈣 生石灰 CaOH D 硫酸鋇 鋇餐 BaSO4
發(fā)展題：
8、能夠
12、一次性把澄清石灰水，燒堿溶液，鹽酸鑒別開的試劑是 （ ）
A 碳酸鈉溶液 B 石蕊溶液 C酚酞試液 D硫酸銅溶液
9、下列說法正確的是（ ）
Ａ 鹽都能食用，故稱食鹽 ?。隆←}就是食鹽，易溶于水
Ｃ 鹽都用咸味，都是白色晶體 Ｄ 鹽是一類物質(zhì)的總稱
10、下列試劑：（1）石灰水、（2）食醋、（3）食鹽水、（4）純堿溶液、（5）燒堿溶液
其中，檢驗貝殼的主要成分是碳酸鈣必須用到的是（ ）
A.（1）（3） B.（1）（2） C.（2）（5） D.（2）（4）
11、下列說法不正確
13、的是 （ ）
Ａ 鐵桶不能用于配制波爾多液，因為鐵和硫酸銅能發(fā)生反應
Ｂ 硝酸銀溶液應盛放在棕色試劑瓶里，因為棕色瓶子能避光
Ｃ 小蘇打可用于做面包是因為能和乳酸發(fā)生中和反應
Ｄ 亞硝酸鈉不可替代食鹽用于烹調(diào)，因為亞硝酸鈉有毒，會使人中毒
12、下列粗鹽提純步驟中的注意事項不正確的是（ ?。?
Ａ 過濾時用玻璃棒引流 Ｂ 蒸發(fā)至固體完全干燥時停止加熱
Ｃ 濾紙邊緣應該低于漏斗的邊緣 Ｄ 濾液如果渾濁應再過濾一遍
13、下列混合物的范例需要按照“溶解－過濾－蒸發(fā)”的步驟進行的是（ ?。?
Ａ 氯化鉀與碳酸鈣 ?。隆∈雏}與硝酸鉀
14、
Ｃ 苛性鈉與硫酸鎂 ?。摹√妓徕}與硫酸鋇
14、寫出下列反應的化學方程式：
（1）氯化鋇溶液和碳酸鈉溶液：
（2）碳酸鉀溶液和稀鹽酸：
（3）氫氧化鋇和稀硝酸：
15、
提高題：
15、除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)所選用的試劑合理的是（ ?。?
Ａ 碳酸鈉溶液中的碳酸氫鈉（鹽酸） Ｂ 氫氧化鈉溶液中的碳酸鈉（氯化鈣）
Ｃ 二氧化碳中的水蒸氣（濃硫酸） Ｄ 硝酸鉀溶液中的硫酸鉀（氫氧化鋇）
16、小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包和酥脆的餅干內(nèi)部都有很多小孔。為探究這個問題，她從面點師那里了解到：此類食品制作過程中常加入膨松劑，碳酸氫鈉就是常用的膨松劑。她買來一袋碳酸氫鈉，進行探究：
閱讀使用說明：食用時與面粉混合均勻，加水攪拌，成型后烘烤
觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)
取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)完全溶解
用ＰＨ試紙測得溶液的
16、酸堿度為１１
取少量樣品加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡
取樣品加入試管中加熱，產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體
請你通過以上實驗判斷：
形成小孔的氣體應該是 ，你猜測產(chǎn)生這種氣體的原因是
將少量面粉加入水中，取上層清液用pH試紙測定，顯中性，由此你認為碳酸氫鈉能使食品蓬松的主要原因是
③ 請你通過以上探究活動，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)
④ 請你寫出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途
廣東省河源市中英文實驗學校九年級化學下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽（第一課時）導學案2（無答案） 新人教版
