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1、教學內容
食品的加工
教學目標
1、關注科學家研制的新食品。
2、愿意模仿科學家的工作，大膽想像，發(fā)揮創(chuàng)造力，自己設計新食品。
教學重點
關注科學家研制的新食品。
教學難點
能用語言、圖表等表述自己設計的新食品。
教學具準備
各種食品和包裝袋，一些新科技食品的相關資料、設計卡、課件等。
教法
閱讀、提問
教
學
過
程
師 生 活 動
師：上節(jié)課我們學習了食物的營養(yǎng)和加工，課后，老師讓同學們收集、調查一些你感興趣的食品，說說你調查了哪
2、些食品？
??? 生1：薯片。
??? 生2：果奶。
??? 生3：火腿腸。
??? ……
??? 師：對這些美味食品，你們調查了解到多少，試著說給你們小組的同學聽！
??? 學生在組內相互交流、介紹自己調查到的食品。
??? 師：誰愿意到前面來和全班同學一起分享你的美味？
??? 學生自由到臺前展示。（教師鼓勵有創(chuàng)意的介紹方式）
??? 師：大家真了不起，把食品介紹得這樣全面，特別是宣傳方式，真夠新穎的！今天我們的好朋友——小鼠標也趕來參加我們的活動了，小鼠標可是這方面的專家喲！它有問題要考你們呢？
??? 課件出示小鼠標：你們知道食品設計師在設計當中要注意哪些方面的問題
3、嗎？
??? 學生匯報、補充。
??? 小鼠標：我也帶來了一大堆很特別的“美味食品”呢！想瞧瞧嗎？
??? 課件展示一些新的科技食品并附該食品介紹。
??? 學生交流看了這些食品后的感受，說說自己最喜歡哪一種，為什么？
??? 師：從這些產品中你受到了哪些啟示？
??? 學生暢所欲言，自由發(fā)表各自看法。
??? 師：假如你是一名食品設計師，你最想設計一種什么食品？它的優(yōu)點在哪里？……
??? 學生交流之后，邊設計邊填寫設計卡。（小鼠標建議：召開一個“食品發(fā)布會”?。?
??? 評：在學習交流中用多種形式進行互動,在教學過程中不僅有師生之間的互動,還有學生與其他學生之間的互動。師生之間保持一種民主、和諧、融洽的關系，在班級中形成愉快的氣氛。愉悅和諧的課堂氛圍可以有效的調動學生參與學習的積極性。
??? 學生介紹自己設計的新食品。
??? 教師組織學生互評（如有問題，可討論改進方法。）
??? 師：今天，在這個別開生面的“食品發(fā)布會”上，我們這么多的小設計師精彩的食品設計，讓老師大開眼界，相信將來，由于在座大家的努力一定會有更精彩的“美味食品”問世，教師期待著不久的將來的一個更大的“食品”。
板書
設計
教學反思
三年級上冊科學教案-16 食品的加工丨冀教版(2)
