遼寧省撫順市高中化學(xué) 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 乙醇課件1 新人教版選修5.ppt

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1、生活中的有機(jī)化合物 ——乙醇,化學(xué)課堂,乙 醇,(一)物理性質(zhì),色味態(tài)： 密 度： 溶解性： 揮發(fā)性：,無(wú)色透明有特殊香味液體,比水小,跟水以任意比互溶，能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物,易揮發(fā),乙醇俗稱 酒精,,（密封保存?。?（乙醇溶液的濃度越大,密度越___.）,思考：如何檢驗(yàn)酒精中是否含有水份？,小,讓我 看一看？ 想一想？,化學(xué)式：,(二) 乙醇的結(jié)構(gòu),C2H6O,根據(jù)乙醇化學(xué)式判斷乙醇的結(jié)構(gòu)式可能有哪幾種？,Ⅰ,Ⅱ,,,結(jié)構(gòu)式：,CH3CH2OH 或C2H5OH,羥基 寫作－OH,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：,化學(xué)式：,(二) 乙醇的結(jié)構(gòu)——球棍模型,C2H6O,球棍模型,①,②,③,

2、④,⑤,與乙烷、水分子結(jié)構(gòu)對(duì)比，推測(cè)鈉與乙醇 反應(yīng)時(shí)斷裂什么鍵？放出的氣體是什么？,H-O-H 水,［活動(dòng)探究］(實(shí)驗(yàn)1)乙醇與金屬鈉的反應(yīng),[方法引導(dǎo)],１、取一只干燥潔凈的試管，加入２ml無(wú)水乙醇。 ２、從試劑瓶中取出綠豆粒大小的金屬鈉，擦干 表面的煤油，將其放到試管中。 ３、注意觀察金屬鈉在乙醇中的位置，比較乙醇與水的密度大小。 ４、記錄鈉在乙醇中反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。,,1、與金屬Na反應(yīng),2C2H5OH+2Na,(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì),（1）該反應(yīng)屬于 反應(yīng)，為什么？,置換,[結(jié)論] 1、羥基決定乙醇能和鈉反應(yīng)生成氫氣 2、羥基中的H原子的活潑性：醇＜水,乙醇鈉,（2）為什

3、么反應(yīng)速率比水慢？,鈉與水反應(yīng)動(dòng)畫,2、氧化反應(yīng),現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時(shí)放出大量熱。,（1）乙醇在空氣中燃燒 :,［活動(dòng)探究］(課本P77 實(shí)驗(yàn) 2) （2） 乙醇的催化氧化反應(yīng),[方法引導(dǎo)],視頻,,黑色→紅色,？,銅絲在實(shí)驗(yàn)中作用？,分析,H O－H │ │ H－C－C－H │ │ H H,CuO,＋,,,Cu,乙醛 刺激性氣味,紅色→黑色,,醛基 －CHO,①,②,催化劑,一、乙醇的結(jié)構(gòu),CH3CH2OH,二、乙醇的化學(xué)性質(zhì),1、置換反應(yīng),2、催化氧化,H H │ │ H－C－C－O－H │ │ H H,羥基 (－OH) 決定了乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)。,小結(jié)：乙醇的結(jié)構(gòu)與

4、化學(xué)性質(zhì),斷鍵flash,課堂練習(xí)：,1、與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵,A： ①,2、發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵,A： ① ④,B： ②,B： ① ③,C： ③,C： ② ④,D： ④,D： ② ④,A,B,3、把質(zhì)量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放 入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì) 量仍為m g的是：,A： 稀硫酸,B： 酒精,C： 稀硝酸,D： CO,4、能用來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑 是：,A： CuSO45H2O,B：無(wú)水硫酸銅,C：濃硫酸,D： 金屬鈉,B,B,D,作業(yè)： 閱讀課本p78 頁(yè)“身邊的化學(xué)”， 思考下列問(wèn)題： 1、飲酒對(duì)人有利還是有弊？ 我們中學(xué)生是否應(yīng)該飲酒呢？ 2、看右圖，交警在干什么？ 她利用了我們學(xué)習(xí)的什么知識(shí)？,１、取一干燥潔凈的試管，加入2ml無(wú)水乙醇。 ２、將繞成螺旋狀的銅絲在酒精燈的外焰上加熱。 ３、將紅熱的銅絲插入無(wú)水乙醇中，觀察現(xiàn)象。 ４、注意觀察三個(gè)階段銅絲的顏色 a、沒(méi)加熱之前銅絲的顏色； b、加熱后銅絲的顏色； c、伸入無(wú)水乙醇后銅絲的顏色。 5、反復(fù)幾次，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。,,【方法導(dǎo)引】,Thanks！,,,,,,,