《高中生物 第二章 第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質課件 新人教版必修11》由會員分享,可在線閱讀,更多相關《高中生物 第二章 第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質課件 新人教版必修11(26頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、細胞中的 糖類和脂質,一、細胞中的糖類,1、糖類并不陌生,你能舉例一些你所熟悉的糖類名稱嗎? 2、你是怎么判斷他們是糖的呢?,思考與討論,1、糖類的組成元素是什么,為什么又叫碳水化合物? 2、糖類大概分為幾類? 3、每一類糖主要分布在哪里,他們各有什么功能?,1.元素組成: 2.種類: 3.功能:,C、H、O 單糖、二糖、多糖,一、細胞中的糖類,主要的能源物質,組成細胞成分(作結構物質),(一)單糖:,,提供能量,動物細胞中,半乳糖,提供能量,植物細胞中,果糖,主要的能源物質,細胞中都有,葡萄糖,六碳糖 (C6H12O6),組成DNA的成分,細胞中都有,脫氧核糖(C5H10O4),組成RNA的
2、成分,細胞中都有,核糖(C5H10O5),五碳糖,單糖,功能,分布,種類,,,,,,,,,,,,,,不能被水解的糖類,參加運動會或其他劇烈活動后喝葡萄糖水能盡快地補充能量,補充能量,葡萄糖:生命的燃料,1g葡萄糖完全氧化分解,可釋放16.7KJ的能量。,2、二糖:,由兩分子單糖脫水縮合而成,圖2-11 幾種二糖的組成示意圖,(二)二糖:,麥芽糖,蔗糖,乳糖,發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富,甘蔗、甜菜中含量豐富,人和動物乳汁中含量豐富,都能提供能量,由兩分子單糖脫水縮合而成,例題1:人患急性腸炎的時侯,往往采取靜 脈輸液治療,輸液的成分中就含有葡萄糖,如果用蔗糖代替葡萄糖,可不可以?,why?,例題
3、2:糖尿病患者的飲食受到嚴格的限制,但受 限制的并不僅僅是甜味食品,米飯和饅頭等 主食都需要定量攝取,why?,基本單位:葡萄糖分子,由多個單糖脫水縮合而成,3、多糖:,,,淀粉,纖維素,肝糖原,肌糖原,植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中,植物細胞的細 胞壁中,動物的肝臟中,動物的肌肉組織中,儲存能量,支持保護細胞,儲存能量 調節(jié)血糖,儲存能量,(三)多糖:(C6H10O5)n,由多個單糖脫水縮合而成,,糖原,,,Vit D,性激素,促進腸道對 Ca 和 P的吸收,促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成,膽固醇,細胞膜的重要成分,參與血液中脂質運輸,固醇,細胞膜和各種細胞器膜的重要成分,
4、磷脂,儲能,保溫,緩沖和減壓,不溶于水,溶于有機溶劑,C H O N P,脂肪,作用,溶解性,組成元素,分類,,,,,,,,,,,,,,,,,,( ),二、細胞中的脂質,在質量相同情況下,你知道能量最高的是哪種嗎?,1g糖原分解,,kJ能量,1g脂肪分解,,kJ能量,,體積小,熱量高,17,39,原因:脂肪中氫的含量高氧的含量低。,儲能,保暖,在人和動物體內,脂肪主要分布在哪?,緩沖、減壓,脂肪比較高的植物有哪些?主要分布在這些植物的什么器官中?,過多攝入脂肪類食物又缺少運動,有可能導致肥胖,增加內臟器官特別是心臟的負擔。,脂肪類食物的攝入應適度,聯(lián)系生活,,細胞中的脂質,主要儲能物質。
5、保溫,減少器官摩擦,緩沖外壓,構成生物膜的重要成分,能促進人和動物生殖器官發(fā)育及生殖細胞形成,細胞膜重要成分,參與人血液中脂質運輸,能促進人和動物腸道對鈣磷的吸收,三、生物大分子以 碳 鏈為骨架,1、單體,2、多聚體,是指組成生物大分子(多糖、蛋白質、核酸)的基本單位。,單糖,,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白質,核酸,每個單體都以若干個相連的 C 原子構成的 C 鏈為基本骨架,由許多單體連接成多聚體。,,,,單 體,多聚體,,脫水縮合,脫氧核苷酸長鏈,蛋白質,“碳是生命的核心元素” “沒有碳,就沒有生命”。,一、細胞中的糖類 元素組成 種類 功能 二、細胞中的脂質 元素組成 種類 功能 三、生物大分子以碳鏈為骨架,C、H、O 單糖、二糖、多糖,C、H、O(N、P) 脂肪、磷脂、固醇,課堂小結,單體 多聚體,