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西安思源學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開(kāi)題申請(qǐng)表
論文（設(shè)計(jì)）題目
削面機(jī)器人機(jī)械手的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)
論文來(lái)源
自擬
論文類型
應(yīng)用研究
導(dǎo) 師
呂燕
學(xué)生姓名
譚棋
學(xué) 號(hào)
111101010114
專 業(yè)
機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化
一、設(shè)計(jì)目的
傳統(tǒng)的刀削面大多由人工制作，削面速度慢，效率低，且若削面技術(shù)不佳，則切削出來(lái)的面條形狀各異，影響面條的口感，目前市場(chǎng)上已有的刀削面機(jī)主要有：喜洋洋刀削面機(jī)，飛刀削面機(jī)，懶神盤(pán)刀削面機(jī)等，它們大多采用騎車雨刷器原理，主要裝置有電視，螺旋推進(jìn)器，分面凸輪，削面手，扶面手等。通過(guò)對(duì)上述幾種刀削面機(jī)的分析后發(fā)現(xiàn)均存在結(jié)構(gòu)不夠緊湊，加工復(fù)雜，造價(jià)昂貴等不足。為此我們制作了一種智能型刀削面機(jī)來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削面，彌補(bǔ)目前市場(chǎng)產(chǎn)品的不足。節(jié)省聘請(qǐng)刀削面師傅的費(fèi)用，避免刀削面師傅在高溫環(huán)境下帶來(lái)的危險(xiǎn)。
2、 背景調(diào)研
我國(guó)是個(gè)人口大國(guó)，餐飲行業(yè)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的中占有十分重要的地位，經(jīng)濟(jì)人士稱其為“永不衰敗的產(chǎn)業(yè)”，刀削面是我國(guó)傳統(tǒng)的具有旺盛生命力的主導(dǎo)面食品，尤其是在我國(guó)東北，西北，山東地區(qū)各大中小城市及縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要街道，到處都有刀削面館，而刀削面作為中國(guó)一個(gè)名優(yōu)美食已發(fā)展到在全國(guó)各地，形成長(zhǎng)盛不衰的趨勢(shì)，刀削面機(jī)器人無(wú)疑會(huì)因此順勢(shì)得寵。民以食為天，食以潔為先。而現(xiàn)代社會(huì)更是以快捷方便為主導(dǎo)，于是出現(xiàn)了各種快餐和各種食品機(jī)器。刀削面機(jī)器人就是典型的一種
本作品具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，效率高，切削出來(lái)的面條薄厚均勻，智能化程度高，造價(jià)低廉等特點(diǎn)，適用于各類小餐館，特別是普通百姓想吃刀削面而又苦于沒(méi)有削面技術(shù)的家庭使用。
三、寫(xiě)作思路
削面機(jī)的動(dòng)力由電動(dòng)機(jī)提供，削面機(jī)構(gòu)采用簡(jiǎn)單高效的偏心輪搖桿組合機(jī)構(gòu)，模擬削面手動(dòng)作。托面機(jī)構(gòu)采用升降臺(tái)裝置，利用步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)絲桿的正反轉(zhuǎn)來(lái)完成升降臺(tái)水平方向的連續(xù)往復(fù)運(yùn)動(dòng)，利用絲桿步進(jìn)電機(jī)來(lái)控制升降臺(tái)間歇上升的高度和運(yùn)動(dòng)時(shí)間的長(zhǎng)短，從而達(dá)到對(duì)削面條的厚薄和份量多少的控制。
該課題以以下幾個(gè)步驟完成畢業(yè)論文撰寫(xiě)：
1． 削面機(jī)器人機(jī)械手市場(chǎng)前景評(píng)估
2． 削面機(jī)器人機(jī)械手功能導(dǎo)向設(shè)計(jì)
3． 削面機(jī)器人機(jī)械收基本運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)
4． 削面機(jī)器人機(jī)械手其他機(jī)構(gòu)參數(shù)
5． 削面機(jī)器人機(jī)械手其他機(jī)構(gòu)的參數(shù)計(jì)算
4、 進(jìn)度安排
1、2014年12月10日前完成學(xué)生選題，老師審題
?2、2014年12月25日前完成開(kāi)題報(bào)告
?3、2015年4月8日完成畢業(yè)設(shè)計(jì)初稿接受前期的指導(dǎo)檢查
?4、2015年5月11日前完成畢業(yè)設(shè)計(jì)終稿
?5、2015年5月18日進(jìn)行答辯
五、參考文獻(xiàn)（主編、書(shū)名、出版社、出版日期）
1.數(shù)字化手冊(cè)編委會(huì). 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)（新編軟件版）2008.化學(xué)工業(yè)出版社
2.朱龍英. 機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 北京：機(jī)械工業(yè)出版社 2010
3.林清安. 完全精通Pro/Engineer綜合教程 北京：電子工業(yè)出版社 2009
4.寇尊權(quán). 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì) 北京：機(jī)械工業(yè)出版社 2011
5.孫士保. AutoCAD2008中文版應(yīng)用教程 北京：機(jī)械工業(yè)出版社 2013
6.京玉海.機(jī)械制造基礎(chǔ) 重慶大學(xué)出版社，2007.5
7.邱家駿.工程力學(xué) 機(jī)械工業(yè)出版社，2007.11
8.張建中.機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 高等教育出版社，2007.8
六、預(yù)期成果：
通過(guò)對(duì)削面機(jī)器人機(jī)械手機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)，鞏固和深化了所學(xué)的知識(shí)，對(duì)機(jī)械設(shè)計(jì)有了更深入的了解，熟練掌握了機(jī)械設(shè)計(jì)的基本思路和一般方法，了解復(fù)雜機(jī)械應(yīng)運(yùn)的步驟與技巧和傳動(dòng)原理。通過(guò)Pro/E、CAD軟件的使用了解了該軟件在機(jī)械設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵作用，也熟悉了對(duì)Pro/E、CAD軟件的使用。
學(xué)生簽名：譚棋 日期：2014/12/10