《《食物中的營養(yǎng)物質》 新人教版課件.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《《食物中的營養(yǎng)物質》 新人教版課件.ppt（37頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。
1、 每 個 人 寫 出 兩 種常 吃 的 食 物 ， 并 查閱 教 科 書 第 41-42頁“ 常 見 的 食 物 成 分表 ” ， 并 將 食 物 中的 營 養(yǎng) 物 質 填 寫 在書 上 。 資料分析 糖類 糖類 蛋白質 脂類 糖類 一 、 營 養(yǎng) 物 質 的 種 類：供 能 物 質糖 類 脂 肪 蛋 白 質第 一 類 ：第 二 類 ： 非 供 能 物 質水 無 機 鹽 維 生 素 1、 糖 類 有 什 么 作 用 ？ 哪 些 物 質 屬 于 糖 類 ？A、 糖 類 作 用 ： 為 人 體 提 供 能 量（ 主 要 供 能 物 質 ）B、 糖 類 葡 萄 糖 蔗 糖 淀 粉一 、 糖 類 含有
2、糖類較多的食物有哪些？ 二、脂肪 脂肪有什么作用？ 能 為 人 體 提 供 能 量 （ 備 用 供 能 物 質 ） 有哪些食物中含較多的脂類？ 為 什 么 兒 童 、 青 少 年 、 傷 病員 要 多 吃 蛋 、 奶 、 魚 肉 ？這 些 物 質 中 含 有 蛋 白 質 。三、蛋白質 水 在 人 體 有 什 么 作 用 ？1、 人 體 主 要 成 分 60%-70%2、 參 與 生 命 活 動3、 運 輸 營 養(yǎng) 物 質 和 廢 物（ 必 須 溶 解 后 才 能 運 輸 ）四、水 五 、 無 機 鹽鈣 、 磷 是 強 壯 的 骨骼 與 牙 齒 所 必 需 鐵 是 制 造 紅 細 胞 所必 須
3、的 無 機 鹽 大脖子病O型腿 六 、 維 生 素n作用大n需要量小n種類多（調節(jié)代謝、抵抗疾病）（20多種） 夜 盲 A 腳 氣 B 壞 血 C 佝 僂 D簡 記 歌 謠 : 營 養(yǎng)物 質 對 人 體 作 用 主 要 食 物 來 源糖 類脂 肪蛋 白 質水無 機 鹽維 生 素 人 體 內 主 要 能 源 物 質 ， 構 成細 胞 的 成 分大米、小麥、玉米、綠豆、甘薯、馬鈴薯等人 體 內 備 用 能 源 物 質 ， 也 是 構成 細 胞 的 成 分黃豆、花生、芝麻、油彩籽、核桃、豬肉、全脂乳粉人 體 供 能 物 質 ， 構 成 細 胞 重 要 物 質 ，促 進 生 長 發(fā) 育 和 細 胞 的 更 新 與 修 復黃豆、綠豆、肉類、魚類、禽類、蛋類等人 體 細 胞 的 主 要 成 分 之 一 ， 人 體 各項 生 理 活 動 都 離 不 開 水飲料、飲水、食物等 構 成 人 體 組 織 的 材 料 ， 有 些 還 能 調節(jié) 身 體 各 項 生 理 活 動各種食物、飲水等不 構 成 細 胞 ， 也 不 提 供 能 量 ， 維 持 人 體正 常 生 理 活 動 ， 不 同 種 類 作 用 不 同各種新鮮的水果、蔬菜、肉蛋、奶及糧食作物等 總 結
《食物中的營養(yǎng)物質》 新人教版課件.ppt
