（課堂設(shè)計(jì)）高中生物 第三章 細(xì)胞的代謝章末測(cè)試1 浙科版必修1

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1、第三章 細(xì)胞的代謝 章末測(cè)試1（浙科版必修1） 一、選擇題(共12小題，每小題5分，共60分) 1．20世紀(jì)80年代，T.R.Cech在研究四膜蟲時(shí)，發(fā)現(xiàn)其rRNA前體加工除去某些片段的過(guò)程中發(fā)生“剪接反應(yīng)”，該反應(yīng)是在僅有RNA沒(méi)有任何蛋白質(zhì)參與的情況下完成的。下列推論最合理的是(　　) A．該反應(yīng)不需要酶的催化 B．四膜蟲體內(nèi)的這種RNA具有酶的特性 C．所有蛋白質(zhì)和RNA都是酶 D．有的DNA也可能是酶 解析：四膜蟲的rRNA前體加工除去某些片段的過(guò)程中，起催化作用的酶不是蛋白質(zhì)，而是四膜蟲體內(nèi)的這種RNA本身，即RNA也具有酶的特性。 答案：B 2．在實(shí)驗(yàn)中需要控制各

2、種變量，其中人為改變的變量是(　　) A．因變量 B．自變量 C．無(wú)關(guān)變量 D．控制變量 解析：在實(shí)驗(yàn)中，需要控制相應(yīng)的一些變量，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。其中，因變量是指隨著自變量的變化而變化的變量；除自變量外，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的一些可變因素稱為無(wú)關(guān)變量；而人為改變的變量稱為自變量。 答案：B 3．下列是有關(guān)某種淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，處理方式及結(jié)果如下表及圖所示。根據(jù)結(jié)果判斷。敘述正確的是(　　) 試管編號(hào) 試管Ⅰ 試管Ⅱ 試管Ⅲ pH 8 8 7 溫度 60℃ 40℃ 40℃ 淀粉酶 1 mL 1 mL 1 mL 淀粉 1 mL 1mL

3、 1 mL A．甲物質(zhì)是淀粉酶抑制劑 B．此種淀粉酶較適合在40℃的環(huán)境下起作用 C．此種淀粉酶在中性環(huán)境中的作用速率比在堿性中的快 D．此種淀粉酶在作用35 min后便會(huì)失去活性 解析：Ⅱ和Ⅰ兩條曲線相比較，可知此種淀粉酶較適合在40℃的環(huán)境下起作用；此種淀粉酶在中性環(huán)境中的作用速率比在堿性中的慢；至于酶的活性，受pH值及溫度的影響，而圖中Ⅱ曲線，35 min時(shí)淀粉已消耗完。 答案：B 4．現(xiàn)有三支試管A、B、C，先向試管內(nèi)加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按下圖中所示步驟操作，然后分別用本尼迪特試劑檢驗(yàn)。下列分析不正確的是(　　) A．A試管和B試管對(duì)照，說(shuō)明酶具有專

4、一性 B．A試管和C試管對(duì)照，說(shuō)明酶的活性受溫度的影響 C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A試管內(nèi)出現(xiàn)紅黃色(磚紅色)沉淀 D．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是B試管和C試管內(nèi)出現(xiàn)紅黃色(磚紅色)沉淀 解析：本題是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，應(yīng)遵循對(duì)照原則、單一變量原則、等量原則。比較A試管和B試管，自變量是酶不同，說(shuō)明酶的催化作用具有專一性。A試管和C試管只有溫度不同，說(shuō)明酶的活性受溫度的影響。A試管中唾液淀粉酶能把淀粉水解為還原糖，與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，生成紅黃色(磚紅色)沉淀。B試管、C試管不能產(chǎn)生還原糖，用本尼迪特試劑檢驗(yàn)，結(jié)果無(wú)紅黃色(磚紅色)沉淀。 答案：D 5．如圖表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度變化的情況，正確的是(　　)

5、 A．該酶的最適溫度是37℃ B．隨著pH的升高，酶的活性先降低后升高 C．隨著溫度的升高，酶的最適pH不變 D．隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低 解析：反應(yīng)物剩余量的多少可以表示反應(yīng)進(jìn)行的程度，反應(yīng)物剩余越少，表示反應(yīng)進(jìn)行的越徹底，則酶的活性越高，反之則酶的活性越低。由圖可以看出該酶的最適溫度應(yīng)為35℃左右，在一定范圍內(nèi)隨著pH和溫度的升高，酶的活性都是先升高再降低。在不同的溫度條件下，酶的最適pH都是8。 答案：C 6．將2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液分別加入a、b兩支試管中，再在a試管中加入2滴新鮮的肝臟研磨液，b試管中加入4滴新鮮的肝臟研磨液。下列四項(xiàng)中橫軸為反應(yīng)時(shí)

6、間，縱軸為底物濃度，其中能正確表示兩者關(guān)系的是(　　) 解析：酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正相關(guān)。b試管加入4滴研磨液，a試管加入2滴研磨液，因此b試管過(guò)氧化氫分解速率比a快，底物濃度降低得也快。但不會(huì)影響反應(yīng)的平衡點(diǎn)，最后底物剩余量應(yīng)相等。 答案：C 7．有一種反應(yīng)P＋Q→R，如圖中的實(shí)線表示沒(méi)有酶時(shí)的反應(yīng)過(guò)程，在t1時(shí)，將酶加入反應(yīng)混合物中，圖中的哪條曲線表示此反應(yīng)的真實(shí)進(jìn)程(　　) A．曲線A B．曲線B C．曲線C D．曲線D 解析：酶催化的本質(zhì)是降低反應(yīng)的活化能，縮短到達(dá)平衡的時(shí)間，但不改變平衡點(diǎn)。 答案

7、：C 8．右圖中曲線OABC表示在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對(duì)某種酶促反應(yīng)速率的影響，下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是(　　) A．曲線OA′B′C′一定是溫度低于最適溫度時(shí)反應(yīng)物濃度對(duì)該酶促反應(yīng)速率的影響 B．在B點(diǎn)反應(yīng)物的濃度足夠大，是酶的數(shù)量限制了反應(yīng)速率提高 C．在A點(diǎn)限制該酶促反應(yīng)速率的主要因素是反應(yīng)物的濃度 D．在C點(diǎn)時(shí)加入少量的該酶，會(huì)使該酶促反應(yīng)的速率大大加快 解析：OA′B′C′也可能是高于最適溫度時(shí)的曲線。 答案：A 9．如圖表示的是最適溫度下，反應(yīng)物濃度對(duì)唾液淀粉酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(　　) A．若在A點(diǎn)時(shí)溫度升高10℃，則反應(yīng)速率加快

8、 B．若在A點(diǎn)時(shí)溫度升高10℃，則反應(yīng)速率降低 C．若在B點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率不會(huì)改變 D．若在B點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率反而會(huì)減慢 解析：題圖中是在最適溫度下的酶促反應(yīng)，所以升高溫度，該反應(yīng)的速率降低。 答案：B 10．豬籠草是一種食蟲植物，為了驗(yàn)證豬籠草分泌液中含有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如下圖所示。在35℃水浴中保溫一段時(shí)間后，1、2中加入適量的雙縮脲試劑，3、4不加任何試劑，下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到目的的是(　　) A．實(shí)驗(yàn)① B．實(shí)驗(yàn)② C．實(shí)驗(yàn)①、實(shí)驗(yàn)②都能 D．實(shí)驗(yàn)①、實(shí)驗(yàn)②

9、都不能 解析：實(shí)驗(yàn)①中均變?yōu)樽仙?，不能說(shuō)明分泌液中一定含蛋白酶。實(shí)驗(yàn)②中可通過(guò)觀察3中的蛋白塊的變化說(shuō)明分泌液中含有蛋白酶。 答案：B 11．如圖表示某酶在不同處理?xiàng)l件(a、b、c)下催化某反應(yīng)生成物的量和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，解讀此圖可獲得的信息是(　　) A．三個(gè)處理中b是此酶促反應(yīng)的最適條件 B．三個(gè)處理?xiàng)l件的差異不可能是酶制劑的量不同 C．三個(gè)處理?xiàng)l件的差異可能是反應(yīng)底物的量不同 D．三個(gè)處理?xiàng)l件的差異很可能是處理溫度的不同 答案：D 12．下表是探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果。 試管編號(hào) ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 2 mL 3%的淀粉溶液 ＋

10、 ＋ ＋ － － － 2 mL 3%的蔗糖溶液 － － － ＋ ＋ ＋ 1 mL 2%的新鮮淀粉酶溶液 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 反應(yīng)溫度(℃) 40 60 80 40 60 80 2 mL班氏試劑 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 磚紅色深淺* ＋＋ ＋＋＋ ＋ － － － 注：“＋”表示有；“－”表示無(wú)。*：此行“＋”的多少代表顏色的深淺 根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下結(jié)論正確的是(多選)(　　) A．蔗糖被水解成非還原糖 B．淀粉在淀粉酶的作用下被水解成還原糖 C．淀粉酶活性在60℃時(shí)比在40℃時(shí)高 D．淀粉酶對(duì)蔗糖的水

11、解具有專一性 解析：(1)酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解，故A、D兩項(xiàng)錯(cuò)誤；(2)在淀粉溶液中加入淀粉酶的三支試管都出現(xiàn)了磚紅色沉淀，這說(shuō)明淀粉酶將淀粉水解成了還原糖，故B項(xiàng)正確；同時(shí)還可以看出在60℃條件下磚紅色沉淀量比40℃條件下多，說(shuō)明60℃條件下的試管中還原糖含量比40℃多，這證明淀粉酶的活性在60℃時(shí)比40℃時(shí)高，故C項(xiàng)正確。 答案：BC 二、非選擇題(共2小題，共40分) 13．(20分)請(qǐng)你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線： (1)圖1和圖2是與酶的特性相關(guān)的圖示，請(qǐng)回答下列問(wèn)題： 圖1和圖2分別表示了酶具有__

12、______的特性。 圖3 (2)圖3是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，請(qǐng)分析回答： 當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過(guò)程是________________；從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是______________。 (3)圖4和圖5是底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響曲線，請(qǐng)分析回答： 圖4中A點(diǎn)后酶促反應(yīng)的速率不再增加，其限制性因素主要是____________。從圖5可以得出的結(jié)論是：在底物足量條件下，____________。 解析：本題主要是利用坐標(biāo)曲線考查酶的相關(guān)特性，分析坐標(biāo)曲線的含義是解題的關(guān)鍵

13、。圖1同學(xué)們可以依據(jù)反應(yīng)速率與時(shí)間的關(guān)系來(lái)判斷不同催化劑的催化效率，酶的催化效率高，圖2說(shuō)明酶具有專一性，分析圖3可知無(wú)論pH怎樣變化，酶的最適溫度不變，溫度影響酶的活性，由圖4可知A點(diǎn)后限制酶反應(yīng)速率的主要因素不是底物的濃度而是酶的濃度及酶的活性，通過(guò)圖5可以看出隨酶濃度的增加，酶促反應(yīng)速率逐漸提高，酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)。 答案：(1)高效性和專一性 (2)先上升后下降　隨著pH的變化，酶的最適溫度不變(溫度影響酶活性)　(3)酶的濃度(數(shù)量)和活性　酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān) 14．(20分)某工廠生產(chǎn)了一種含有蛋白酶的洗衣粉。請(qǐng)回答以下問(wèn)題： (1)質(zhì)檢局為了檢驗(yàn)該洗衣

14、粉中是否真的含有蛋白酶，設(shè)計(jì)了如圖1所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)： 圖1 如果出現(xiàn)的結(jié)果是___________________________________， 則說(shuō)明該洗衣粉中含有蛋白酶。 圖2 (2)一學(xué)生為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述(1)的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)果以如圖2所示曲線表示。 ①該洗衣粉中的酶催化的最適溫度大約為________℃。 ②用該洗衣粉洗衣服時(shí)不能用60℃以上熱水的原因是________________。 ③該實(shí)驗(yàn)可以用______________作為酶活性大

15、小的觀察指標(biāo)。 (3)該洗衣粉不能用于洗絲質(zhì)及羊毛衣料，原因是_______________________。 解析：本題考查加酶洗衣粉的相關(guān)知識(shí)，具體考查的還是影響酶活性的因素——溫度，同時(shí)還考查了酶的專一性。易出錯(cuò)的是(2)中的第③小問(wèn)，不能想當(dāng)然地認(rèn)為把蛋白膜分解的速率作為觀察指標(biāo)，那不符合實(shí)際，可以將一定時(shí)間內(nèi)蛋白膜消失的面積或蛋白膜全部消失所需的時(shí)間作為定性觀察指標(biāo)。 答案：(1)A組中的蛋白膜消失，B組中的蛋白膜不消失 (2)①40?、诟邷厥姑甘セ钚浴、鄣鞍啄と肯璧臅r(shí)間(其他合理答案亦可) (3)絲質(zhì)及羊毛衣料的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白酶能將其分解，會(huì)損壞衣料