《高三一輪復(fù)習(xí)——羧酸、酯(公開(kāi)課)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高三一輪復(fù)習(xí)——羧酸、酯(公開(kāi)課)（27頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四級(jí),,第五級(jí),,,*,高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí),羧酸、酯,課前準(zhǔn)備：,HX034,導(dǎo)學(xué)稿,,,《,優(yōu)化設(shè)計(jì),》P164-168,,【,高考定位,】,,1,．熟記羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn),,2,．學(xué)會(huì)羧酸、酯的化學(xué)性質(zhì)。,,3,．會(huì)用羧酸、酯的化學(xué)性質(zhì)解決有機(jī)推斷題,,,【,重點(diǎn)與難點(diǎn),】,醛、羧酸、酯的化學(xué)性質(zhì),,一、羧酸,1、定義：,由,烴基,與,羧基,相連構(gòu)成的有機(jī)化合物。,2、分類：,C,17,H,35,COOH,C,17,H,33,COOH,R-COOH,,(1),甲酸：,HCOOH,既有,羧基,的性質(zhì)
2、，也有,醛基,的性質(zhì),,(2),常見(jiàn),高級(jí)脂肪酸：,,,,,,,(3),苯甲酸,(,又名安息香酸,),,,,,或,C,6,H,5,COOH,,,(4),乙,二酸,(,又名,草酸,),：,HOOC—COOH,，由于直接相連的兩個(gè)羧基的相互影響，使其酸性強(qiáng)于甲酸和其他二元酸，且具有較強(qiáng),還原性,，可使,KMnO,4,褪色。,幾種高頻率考查的羧酸,,顏色、狀態(tài)：,無(wú)色液體,氣味：,有強(qiáng)烈刺激性氣味,沸點(diǎn)：,117.9℃,（易揮發(fā)）,熔點(diǎn)：,16.6℃,(,無(wú)水乙酸又稱為,:,冰醋酸,),溶解性：,易溶于水、,乙醇等溶劑,二、羧酸的代表物質(zhì),——,乙酸,1,、乙酸的物理性質(zhì),,C,2,H,4,O,2,
3、CH,3,COOH,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：,分子式,：,結(jié)構(gòu)式：,官能團(tuán)：,（或—COOH）,O,—C—OH,C,H,H,H,H,O,C,O,2,、乙酸的組成與結(jié)構(gòu),,3,、乙酸的化學(xué)性質(zhì),①,弱酸性,：,具有酸的通性，可以使指示劑變色。,CH,3,COOH,H,＋,＋,CH,3,COO,－,酸性：,CH,3,COOH,>,,H,2,CO,3,>,,C,6,H,5,OH,2CH,3,COONa,＋,H,2,↑,(CH,3,COO),2,Ca,＋,H,2,O,CH,3,COONa,＋,H,2,O,2CH,3,COONa,＋,CO,2,↑,＋,H,2,O,,,,某有機(jī)物,A,的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右圖，,1mol,物質(zhì)
4、,A,,分別與,Na,、,NaOH,、,NaHCO,3,恰好反應(yīng)，則消耗這三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為,(,,),,A. 4:4:1,,B. 3:2:2,,C. 4:3:1,,D. 4:3:2,【,對(duì)點(diǎn)練習(xí),1】,D,【,歸納小結(jié),1】,,與,Na,反應(yīng)的官能團(tuán)：,-OH(,醇、酚,),-,COOH,,與,NaOH,反應(yīng)的官能團(tuán)：,-OH(,酚,),,-,COOH,-,COO,-,,-,X,,,與,Na,2,CO,3,反應(yīng)的官能團(tuán)：,-OH(,酚,),,-,COOH,,與,NaHCO,3,反應(yīng)的官能團(tuán)：,-,COOH,,酯化機(jī)理：酸脫羥基，醇脫氫反應(yīng)特點(diǎn)：可逆反應(yīng),CH,3,C,OH,+,H,,
5、18,O,C,2,H,5,濃H,2,SO,4,=,O,CH,3,C,18,O,C,2,H,5,+,H,2,O,=,O,②,酯化反應(yīng)（屬于取代反應(yīng)）,,1．一,元羧酸與一元醇之間的酯化反應(yīng),,CH,3,COOH＋HOC,2,H,5,CH,3,COOC,2,H,5,＋H,2,O,,,2．一元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng),,,,,,,3．多元羧酸與一元醇之間的酯化反應(yīng),,,,4,．多,元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng),,此時(shí),反應(yīng)有三種情形，可得,普通酯,、,環(huán)酯,和,高,聚酯,。,,如,：,,5,．羥,基酸自身的酯化反應(yīng),,此時(shí),反應(yīng)有三種情形，可得到,普通酯,、,環(huán)狀交酯,和,高聚酯,,如,：,,【對(duì)
6、點(diǎn)練習(xí),2 】,(201,5,,年全國(guó)模擬題節(jié)選組合,),(,1,),在濃硫酸、加熱的條件下，,能發(fā)生,反應(yīng)得到另一種副產(chǎn)物,C,6,H,8,O,4,,，該反應(yīng)的化學(xué)方程,,式為,____________________,，反應(yīng)類型是,_____,。,(,2,),化合物,Ⅳ,為一種重要化工中間體，其合成方法如下：,①1 mol,化合物,Ⅲ,與足量,NaOH,反應(yīng)消耗,NaOH,的,,物質(zhì)的,量為,_______mol,。,,②,化合物,Ⅳ,能發(fā)生酯化反應(yīng)生成六元環(huán)化合物,Ⅴ,，,,寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式,,：,,答案：,＋,2H,2,O,取代反應(yīng),(,或酯化反應(yīng),),(2) ① 2,（,1,
7、）,,,,【歸納小結(jié),2】,方法指導(dǎo)：,,酯化反應(yīng)的方程式書(shū)寫(xiě)，必須按照“,酸脫羥基醇脫氫,”的方式分別斷裂羧基的,C—O,鍵和羥基的,O—H,鍵，重新結(jié)合形成酯基及,H,2,O,。,,若有機(jī)物含有,兩個(gè)或以上官能團(tuán),能發(fā)生酯化反應(yīng)，則官能團(tuán)可能首尾相對(duì)發(fā)生酯化反應(yīng)生成,環(huán)狀酯類,有機(jī)物,,飽和碳酸鈉溶液,,乙醇、乙酸、濃硫酸,,【,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,】,,溶液,分層,，上層有,無(wú)色透明的油狀,液體產(chǎn)生,,,并有,香味,。,考點(diǎn)三,乙酸乙酯的制備,【,實(shí)驗(yàn)裝置,】,,1.,藥品混合順序？濃硫酸的作用是：,,,2.,得到的反應(yīng)產(chǎn)物是否純凈？,,主要雜質(zhì)有哪些？,,,3.,飽和,Na,2,CO,3,溶液有
8、什么作用？,,能否用,NaOH,溶液代替？,,,,,,,,,4.,為什么導(dǎo)管,不插入,飽和,Na,2,CO,3,溶液中？,不純凈；主要含乙酸、乙醇。,①,中和乙酸,,② 溶解乙醇,,③ 降低酯在水中的溶解度，以便使酯分層析出,。,防止受熱不勻發(fā)生倒吸。,飽和碳酸鈉溶液,乙醇、乙酸、濃硫酸,催化劑、吸水劑,【,合作與探究,】2min,乙醇,-,濃硫酸,-,冰醋酸,,幾種可防倒吸的裝置：,【,歸納小結(jié),3】,,,【,對(duì)點(diǎn)練習(xí),3,】,,(2015,山西太原一模,),下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到相應(yīng)目的的是（ ）,①,②,④,③,,,,,A,．用圖①,裝置制取并收集氨氣,,,,B,．用圖②裝置制取和收
9、集乙烯,,,,C,．用圖③裝置將海帶灼燒成灰,,,,D,．用圖④裝置制取乙酸乙酯,D,坩堝,,,解析：,A,項(xiàng)制取,氨氣時(shí)反應(yīng)試管的管口要略向下傾斜，因,,,,此不能用圖,①,裝置制取氨氣，錯(cuò)誤；,B,項(xiàng)制取乙烯應(yīng)該用加熱,,,,溴乙烷和,NaOH,的乙醇溶液的混合溶液，因此不能用圖,②裝置,,,,制取乙烯，錯(cuò)誤；,C,項(xiàng)灼燒海帶應(yīng)該在坩堝中進(jìn)行，錯(cuò)誤；,D,,,,項(xiàng)用圖④裝置利用乙酸、,乙醇與濃硫酸的混合溶液來(lái)制取乙酸,,,,乙酯，為了除去乙酸乙酯中的雜質(zhì)，同時(shí)利于乙酸乙酯的分層，,,,,通常要把混合物通到飽和碳酸鈉溶液中，正確。,答案：,D,,3,．下列關(guān)于乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（
10、 ）,,A,．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理方法,,是用足量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液,,B,．制乙酸乙酯時(shí)，向乙醇中緩慢加入濃硫酸和乙酸,,C,．可將導(dǎo)管通入飽和碳酸鈉溶液中收集反應(yīng)生成,,的乙酸乙酯,,D,．,1 mol,乙醇與,2 mol,乙酸在濃硫酸催化作用下,,不能合成,1 mol,乙酸乙酯,C,導(dǎo)學(xué)稿,P1,【,自學(xué)檢測(cè),】,,導(dǎo)學(xué)稿,P3,探究三 題組二,2,、,C,,,P4 【,當(dāng)堂檢測(cè),】 2,、,C,,(1),酯：羧酸分子羧基中的,______,被,______,取代,,后的產(chǎn)物。,,,,可簡(jiǎn)寫(xiě)為,_________,，官能團(tuán)為,__________
11、,。,—OH,—OR,RCOOR′,(2),物理性質(zhì),,,,考點(diǎn)四,酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),小,,(3),化學(xué)性質(zhì),稀硫酸,,【,對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練,4】,書(shū)寫(xiě)水解反應(yīng)方程式,,（高考節(jié)選）香豆素（ ）在過(guò)量,NaOH,溶液,,,中完全水解的化學(xué)方程式為,,。,,2,．迷迭香酸是從蜂花屬植物中提取得到的酸性物質(zhì)，,,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列敘述正確的是（ ）,,A,．迷迭香酸與溴單質(zhì)只能發(fā)生取代反應(yīng),,B,．,1 mol,迷迭香酸最多能和,9 mol,氫氣發(fā)生加成反應(yīng),,C,．迷迭香酸可以發(fā)生水解反應(yīng)、取代反應(yīng)和酯化反應(yīng),,D,．,1 mol,迷迭香酸最多能和,5
12、 mol,NaOH,發(fā)生反應(yīng),C,導(dǎo)學(xué)稿,P1,【,自學(xué)檢測(cè),】,【,歸納小結(jié),4】,,能與,H,2,發(fā)生加成反應(yīng)的有：,,C=C,、,C,≡,C,、苯環(huán)、,-CHO,、羰基,注意：羧基和酯基中的,C=O,不能與氫氣加成,,【,高考重現(xiàn),】,,（,2015,新課標(biāo),Ⅱ,）某羧酸酯的分子式為,C,18,H,26,O,5,，,1mol,該酯完全水解可得到,1mol,羧酸和,2mol,乙醇，該羧酸的分子式為（ ）,,A,．,C,14,H,18,O,5,B,．,C,14,H,16,O,4,,C,．,C,14,H,22,O,5,D,．,C,14,H,10,O,5,C,提示：,C,18,H,26,O,5,+ 2H,2,O,→ 羧酸,+ 2C,2,H,6,O,,課堂小結(jié),一、羧酸,,1,、物理性質(zhì),,2,、化學(xué)性質(zhì)（酸的通性、酯化反應(yīng)）,,3,、酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究,,,二、酯,,1,、組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn),,2,、化學(xué)性質(zhì)（水解反應(yīng)）,,
高三一輪復(fù)習(xí)——羧酸、酯(公開(kāi)課)
