《能量的釋放和利用》說課材料

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1、《能量的釋放和利用》說課材料 生物組 袁華 一、【教材分析】 1 、本節(jié)內(nèi)容的課標(biāo)要求：（ 1）描述綠色植物的呼吸作用。（ 2 ）調(diào)查生產(chǎn) 中利用植物呼吸作用原理的有關(guān)措施。 教材中設(shè)置了兩個(gè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)： 呼吸頻率的 測定和分析、 觀察植物呼吸過程中氣體的變化， 通過學(xué)生的實(shí)驗(yàn)、 觀察和分析發(fā) 現(xiàn)能量的釋放與氧相關(guān)這個(gè)呼吸作用的實(shí)質(zhì)性的問題， 視學(xué)生探究和觀察能力的 培養(yǎng)。 2. 本章內(nèi)容與學(xué)生自身聯(lián)系密切 , 可以引入恰當(dāng)?shù)摹?合理的、 有趣的學(xué)習(xí) 情境，如第一部分“能量的釋放”從設(shè)置的人體運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、安靜學(xué)習(xí)狀態(tài)需要能 量這些情境入手 , 引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生物體的能量是從體內(nèi)獲得的有機(jī)物中

2、釋放出來 的?！绑w驗(yàn)?zāi)芰酷尫排c呼吸的關(guān)系” 的小活動(dòng)可以引導(dǎo)學(xué)生得出能量的釋放與呼 吸密切有關(guān)的結(jié)論。 “驗(yàn)證呼吸過程中氣體的變化” 的實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生進(jìn)一步 發(fā)現(xiàn)能量的釋放需要氧以及釋放二氧化碳這些呼吸作用的變化過程， 從而幫助學(xué) 生深刻理解在生物體內(nèi)， 細(xì)胞通過分解糖類等獲得能量， 同時(shí)生成二氧化碳和水 這個(gè)呼吸作用的重要概念。 3、教材設(shè)置這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的：一是有意識(shí)將呼吸與能量關(guān)系的知識(shí)由人體 延伸到植物， 形成所有生物的呼吸都具有相同的意義的認(rèn)識(shí)； 二是在技能上讓學(xué) 生比較深入地實(shí)驗(yàn)。 二、【教學(xué)目標(biāo)】 確定依據(jù)： 根據(jù)生物課程標(biāo)準(zhǔn)的要求， 重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究和實(shí)踐能力， 讓

3、學(xué)生“初步學(xué)會(huì)生物科學(xué)探究的一般方法， 培養(yǎng)分析解決實(shí)際問題的 能力”。 知識(shí)目標(biāo)： 1. 通過對(duì)自己身體狀態(tài)的親身體驗(yàn)，說出能量的釋放與呼吸的關(guān)系。 2. 通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證呼吸過程中氣體的變化，形成呼吸作用的概念。 能力目標(biāo)： 1. 學(xué)會(huì)測定呼吸頻率的簡單方法， 初步學(xué)會(huì)將測定結(jié)果進(jìn)行分析， 嘗試得出 能量釋放與呼吸有關(guān)的結(jié)論。 2. 初步學(xué)會(huì)驗(yàn)證植物呼吸消耗氧氣，釋放二氧化碳的方法。 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)： 懂得更進(jìn)一步地珍愛綠色植物， 并能運(yùn)用所學(xué)的能量和呼吸相關(guān)的知識(shí)， 解 決生活、生產(chǎn)中的實(shí)際問題。 教學(xué)重點(diǎn)：通過體驗(yàn)——分析——實(shí)驗(yàn)——閱讀，建立呼吸作用概念。 教學(xué)難點(diǎn)

4、：推導(dǎo)呼吸與能量釋放的關(guān)系；呼吸作用概念內(nèi)涵的理解。 三、【教法和學(xué)法】 確定依據(jù)： 1、學(xué)情：七年級(jí)的學(xué)生，活潑好動(dòng)，思維敏捷，但抽象思維略顯不 足，在課堂上，他們好表現(xiàn)，不喜歡老師的空洞說教，拒絕老師 將思想強(qiáng)加給他們。 2 、課堂變革要求：以學(xué)定教，少教多學(xué)、合作學(xué)習(xí)、踴躍展示、以 練促學(xué)。 3 、生態(tài)課堂內(nèi)涵：生命、生活、生動(dòng)、生長。 （一）說教法 1、導(dǎo)課：用本班學(xué)生學(xué)習(xí)生活的照片導(dǎo)入——情景設(shè)置，激發(fā)感情，引起興趣。 2、突破重點(diǎn)與難點(diǎn)： （1） 啟發(fā)式-- 逐步引導(dǎo)，逐漸深入。 （2） 直觀式-- 多媒體演示。 （3） 探究式-- 學(xué)生活動(dòng)和實(shí)驗(yàn)， 觀察現(xiàn)象、分

5、析討論、 得出結(jié)論、尋求規(guī)律 我首先就實(shí)驗(yàn)操作中的有關(guān)問題組織學(xué)生認(rèn)真思考， 讓學(xué)生弄懂兩組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的 原理及操作中的一系列問題。例如，第一組實(shí)驗(yàn)過程中塑料袋放在黑暗處的目 的？其中 A 袋內(nèi)裝入了新鮮菠菜， B 袋在實(shí)驗(yàn)中起到什么作用？對(duì)照組設(shè)立的目 的是什么？第二組實(shí)驗(yàn)觀察點(diǎn)燃的蠟燭燃燒的情況依據(jù)的原理是什么……以便 使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)后能夠就實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析，得出相應(yīng)的結(jié)論。 （二）說學(xué)法 （1） 分組探究法。 （2） 歸納總結(jié)法。 （ 3）動(dòng)眼觀察、動(dòng)腦思考、動(dòng)口表達(dá)。 （4）積極參與課堂活動(dòng)和實(shí)驗(yàn)，并積極展示。 四、【教學(xué)過程】 導(dǎo)入：（播放照片）運(yùn)動(dòng)時(shí)需要能量，安靜學(xué)習(xí)時(shí)也

6、需要能量。那么 能量從哪里來？（學(xué)生回答）（板書）實(shí)際上，有機(jī)物中的能量并不 能直接被人利用，營養(yǎng)物質(zhì)要經(jīng)過人體消化吸收進(jìn)入細(xì)胞后，其中的能 量經(jīng)過一定過程被釋放出來才能供生命活動(dòng)所需。 過渡：那么，能量是如何釋放出來的呢？首先，讓我們通過一個(gè)活動(dòng)來體驗(yàn)體 驗(yàn)?zāi)芰酷尫排c呼吸的關(guān)系。 課堂活動(dòng)一：體驗(yàn)?zāi)芰酷尫排c呼吸的關(guān)系 方法步驟： 1. 以小組為單位測出 2 種狀態(tài)：安靜時(shí)、迅速起蹲 1 分鐘后的呼吸頻率。 2. 統(tǒng)計(jì)組內(nèi)同學(xué)的測量數(shù)據(jù)，并計(jì)算平均值。 4. 分析討論并嘗試得出結(jié)論。 5. 學(xué)生展示，教師板書。 過渡：我們通常所說的呼吸就是人和動(dòng)物呼吸時(shí)吸入氧氣， 呼出二氧化碳的

7、生理 現(xiàn)象。那么植物是否也會(huì)呼吸？它們吸入的氣體是什么？呼出的氣體又是 什么呢？讓我們通過活動(dòng)二來驗(yàn)證。 課堂活動(dòng)二：驗(yàn)證呼吸過程中氣體的變化 我們先來復(fù)習(xí)小學(xué)科學(xué)課上學(xué)過的知識(shí)。 實(shí)驗(yàn)一：驗(yàn)證植物呼吸釋放的氣體 1. 請(qǐng)參加實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的同學(xué)介紹實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備情況； 2. 組織組內(nèi)同學(xué)完成實(shí)驗(yàn)步驟 2； 3. 學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果完成活動(dòng)單相關(guān)內(nèi)容； 4. 學(xué)生展示并交流。 5. 教師板書。 實(shí)驗(yàn)二：驗(yàn)證植物呼吸吸入的氣體 1. 請(qǐng)參加實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的同學(xué)介紹實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備情況； 2. 組織組內(nèi)同學(xué)完成實(shí)驗(yàn)步驟 2； 3. 學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果完成活動(dòng)單相關(guān)內(nèi)容； 4. 學(xué)生展示并交流。 5.

8、教師板書。 歸納小結(jié) 利用PPT讓學(xué)生建立并理解呼吸作用的概念，完成活動(dòng)單小結(jié)部分并齊讀。教師 完善板書。 延伸提高 綠色植物既能進(jìn)行光合作用， 又能進(jìn)行呼吸作用。 請(qǐng)學(xué)生比較完成活動(dòng)單表格 （填 寫序號(hào) ） ，并展示分析。 拓展實(shí)踐 1. 公園里綠樹成蔭，被人們稱為天然“氧吧”。從空氣中氧氣含量的角度分析， 你認(rèn)為到公園鍛煉的最佳時(shí)間在什么時(shí)候？為什么？ 2. 在北方，到了冬天，老百姓有用地窖儲(chǔ)存食物的習(xí)慣。曾有報(bào)道一家兩人慘 死地窖：父親去菜窖里取白菜，一下去就沒有上來；后來大哥去看個(gè)究竟， 也一去不返；二哥拿著點(diǎn)著的蠟燭順著梯子下窖，才下到一半，火靜靜地滅 了。他非常害怕，大喊一聲“有鬼”扭頭爬出了地窖。這到底是怎么回事呢？ 五、【教學(xué)反思】 本節(jié)課以提高學(xué)生生物學(xué)素養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)， 通過循序漸進(jìn)地引導(dǎo)， 理論聯(lián)系實(shí) 際地讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活處處有科學(xué)、 處處用科學(xué)。 以學(xué)生為主體， 充分為他們創(chuàng)設(shè) 思維的空間，思想的時(shí)間，并適時(shí)穿插形象生動(dòng)的多媒體課件和有趣的課堂活動(dòng)， 這樣不僅使學(xué)生掌握了課堂知識(shí) , 還極大地鍛煉了學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新思維能 力，達(dá)到較好的教學(xué)效果。 但在今后的教學(xué)中我應(yīng)該更加關(guān)注學(xué)生之間的個(gè)體差 異，引導(dǎo)不同層次的學(xué)生積極地參與課堂活動(dòng)， 以實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步。 在此僅作拋磚 引玉，還希望各位專家和老師多加指導(dǎo)，謝謝！