《福建省廈門樂安中學八年級生物上冊 第四章 第一節(jié) 細菌和真菌的分布課件 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《福建省廈門樂安中學八年級生物上冊 第四章 第一節(jié) 細菌和真菌的分布課件 新人教版（31頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、腐敗的食物表面有白色小圓腐敗的食物表面有白色小圓斑點，綠色斑點等斑點，綠色斑點等傷口會發(fā)炎傷口會發(fā)炎牛奶放久了會變質(zhì)發(fā)酸牛奶放久了會變質(zhì)發(fā)酸 這些都是由于什么原因引起的？這些都是由于什么原因引起的？分布廣泛的細菌和真菌分布廣泛的細菌和真菌真 菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？霉 菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？生活中的細菌生活中的細菌 抹布和砧板上的細菌 針頭上的細菌顯微鏡下的布魯氏病菌顯微鏡下的布魯氏病菌 在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？想一想 議一議P66 養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因是什么？養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因是什么？第一節(jié)第一節(jié) 細菌和真菌的分布細菌和真菌的分
2、布細菌和真菌可以說是無處不在，無處不有。細菌和真菌可以說是無處不在，無處不有。但是它們一般都很分散，我們不易看見。但是它們一般都很分散，我們不易看見。所以我們要自己來培養(yǎng)細菌和真菌的菌落所以我們要自己來培養(yǎng)細菌和真菌的菌落來觀察。來觀察。P67 菌落：菌落：一個細菌或真菌一個細菌或真菌在一定的培養(yǎng)基上繁殖后形成在一定的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的的肉眼可見的 集合體集合體一、什么是菌落一、什么是菌落 細菌的菌落較小，細菌的菌落較小， 表面或光滑黏稠表面或光滑黏稠或或 粗粗 糙糙 干干 燥燥真菌的菌落一般比真菌的菌落一般比細菌的菌落大幾倍細菌的菌落大幾倍或幾十倍。霉菌的或幾十倍。霉菌的 菌落呈
3、絨毛狀、絮狀菌落呈絨毛狀、絮狀 或蜘蛛網(wǎng)狀，有時還或蜘蛛網(wǎng)狀，有時還 呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色黃等不同的顏色二、觀察菌落二、觀察菌落 細菌的菌落細菌的菌落 真菌的菌落真菌的菌落細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小大小形狀形狀顏色顏色細菌菌落細菌菌落真菌菌落真菌菌落小小大大 大多數(shù)光滑粘稠大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙或干燥粗糙絨毛狀絨毛狀,絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃、褐白或黃、褐多種顏色多種顏色紅紅,褐褐,綠綠,黑黑,黃黃判斷下，這些是細菌判斷下，這些是細菌還是真菌的菌落？還是真菌的菌落？發(fā)霉桔子發(fā)霉桔子壞了的饅頭壞了的饅頭酸酸牛牛奶奶除了霉菌外
4、，真菌還包含一些除了霉菌外，真菌還包含一些大型真菌。大型真菌。1.配制配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基培養(yǎng)基. 牛肉汁牛肉汁+瓊脂瓊脂2.高溫滅菌：高溫滅菌：避免雜菌干擾避免雜菌干擾3.冷卻接種冷卻接種將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程4. 恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng). 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng)也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng).瓊瓊 脂脂牛肉汁牛肉汁培養(yǎng)皿培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基配制好的培養(yǎng)基三、三、培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法細菌和真菌的分布細菌和真菌的
5、分布廣泛廣泛寒冷的極地，熱溫泉寒冷的極地，熱溫泉中，深海的火山中，深海的火山口）口） 不不同環(huán)境中都有同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎細菌和真菌嗎？我們？我們可以通過活動來探究。可以通過活動來探究。在土壤中、水中、空氣中在土壤中、水中、空氣中乃至我們的身體上，都可乃至我們的身體上，都可以找到細菌和真菌。甚至以找到細菌和真菌。甚至寒冷的極地，很熱的熱泉寒冷的極地，很熱的熱泉中，也有他們的蹤跡。中，也有他們的蹤跡。四、檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌四、檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌 科學探究是生物學學習的重要途徑科學探究是生物學學習的重要途徑,那那么探究的步驟有哪幾步呢么探究的步驟有哪幾步呢? P68提出問題提出
6、問題作出假設作出假設制定計劃制定計劃實施計劃實施計劃得出結(jié)論得出結(jié)論表達交流表達交流1 1、提出問題：（先確定變量）、提出問題：（先確定變量） 不同環(huán)境里都有細菌真菌嗎？不同環(huán)境里都有細菌真菌嗎？ 馬路上的細菌真菌比草地多嗎？馬路上的細菌真菌比草地多嗎？ 池塘里有細菌嗎池塘里有細菌嗎? ? .2 2、作出假設：、作出假設： 假設不同環(huán)境里都有細菌真菌。假設不同環(huán)境里都有細菌真菌。 假設馬路上的細菌真菌比草地多。假設馬路上的細菌真菌比草地多。 假設池塘里有細菌。假設池塘里有細菌。3 3、制定計劃：、制定計劃： 小時候你有過不洗手就吃水果的習慣嗎？小時候你有過不洗手就吃水果的習慣嗎？ 幫幼兒園的阿
7、姨設計一個探究：說服小朋幫幼兒園的阿姨設計一個探究：說服小朋友養(yǎng)成自覺洗手的好習慣。友養(yǎng)成自覺洗手的好習慣。 不要隨意打開培養(yǎng)皿不要隨意打開培養(yǎng)皿 標簽貼在培養(yǎng)皿的底面標簽貼在培養(yǎng)皿的底面 本次檢測空氣中有沒有細菌本次檢測空氣中有沒有細菌 兩套培養(yǎng)皿都放在恒溫條件下培養(yǎng)兩套培養(yǎng)皿都放在恒溫條件下培養(yǎng) 1 1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？ 因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺
8、死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。排除了實驗外其他環(huán)境的污染。 實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。 探究討論探究討論 P69 2 2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？養(yǎng)方法中的哪一個步驟？ 相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。 3 3、你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？、你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？ 細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手機、百元大鈔上附著中分布
9、的多少不同，如手機、百元大鈔上附著的細菌和真菌較多。的細菌和真菌較多。 4 4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？為什么？真菌的情況存在嗎？為什么？ 經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在。細菌和真菌的存在。 存在，因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌存在，因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后后一直處在密封狀態(tài)一直處在密封狀態(tài)。炎熱的夏季，事物容易腐敗，得腸炎熱的夏季，事物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？胃炎的人也較多，這是為什么？洗干凈的衣服
10、不會長霉，而臟衣洗干凈的衣服不會長霉，而臟衣服就容易長霉，這是為什么？服就容易長霉，這是為什么？五、細菌和真菌的生活需哪些基本條件：五、細菌和真菌的生活需哪些基本條件：生存基生存基本條件本條件1.水分水分2.適宜的溫度適宜的溫度3.有機物質(zhì)有機物質(zhì)4.有的還需要特殊有的還需要特殊條件條件（例如有些細菌必須在無氧條件下生存）（例如有些細菌必須在無氧條件下生存）細菌細菌和真菌的生活需和真菌的生活需哪些基本條件哪些基本條件? ?你見過泡菜壇嗎？你見過泡菜壇嗎？ 制作泡菜的原制作泡菜的原理就是利用乳酸理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。機物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構，泡菜壇的結(jié)構，既要
11、加蓋，還要既要加蓋，還要用一圈水來封口，用一圈水來封口，你能推測其中的你能推測其中的科學道理嗎？科學道理嗎？P70 練習：練習：乳酸菌乳酸菌是異養(yǎng)是異養(yǎng)厭氧厭氧型細菌，型細菌，乳酸菌乳酸菌是一類可以產(chǎn)生乳酸的細菌的總稱。是一類可以產(chǎn)生乳酸的細菌的總稱。 六 、 課 本 練 習六 、 課 本 練 習P70 1 1、 （）（）（) ) P70 2 2、P70 3 3、（C C）鹽抑制了細菌生長，促進鹽抑制了細菌生長，促進A A細菌生長。細菌生長。P70 4 4、造成缺氧環(huán)境，使里面的微生物進行無造成缺氧環(huán)境，使里面的微生物進行無氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物。氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物。細菌和真菌的分布細菌和真菌的分布小結(jié)小結(jié)觀察觀察菌落菌落培養(yǎng)基：培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質(zhì)適于細菌、真菌生長的物質(zhì)菌落菌落（菌類繁殖后（菌類繁殖后的集合體）的集合體）細菌細菌真菌真菌分布：分布：生存的基本條件生存的基本條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度有機物質(zhì)有機物質(zhì)有的需要特殊條件有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈廣泛分布于生物圈
福建省廈門樂安中學八年級生物上冊 第四章 第一節(jié) 細菌和真菌的分布課件 新人教版
