廣東省中山市中考生物 第一部分 教材考點(diǎn)同步解析 第四單元 生物圈中的人（第2課時(shí)）復(fù)習(xí)課件 新人教版

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1、第一部分 教材考點(diǎn)同步解析第四單元第四單元 生物圈中的人生物圈中的人第第2課時(shí)課時(shí)考點(diǎn)考點(diǎn)5 人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)梳理考點(diǎn)梳理1.人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有六大類：能源物質(zhì)能源物質(zhì)供能供能能量能量2.無機(jī)鹽的作用：3.維生素的作用：佝僂病佝僂病地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫夜盲癥夜盲癥腳氣病腳氣病骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥1.消化系統(tǒng)的組成(如圖1-4-8)和功能：考點(diǎn)考點(diǎn)6 人體消化系統(tǒng)的組成麥芽糖麥芽糖咽咽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)小腸小腸唾液唾液唾液淀粉酶唾液淀粉酶最大最大膽汁膽汁脂肪微粒脂肪微粒胃液胃液蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胰液胰液腸液腸液2.小腸適于消化、吸收的特點(diǎn)(如圖1-4-9)：(1)56米長(zhǎng)，大大增加了

2、消化和吸收的面積，提供了充分的消化和吸收時(shí)間，適于消化和吸收。(2)內(nèi)表面具有環(huán)形皺襞和_，大大增加了消化和吸收的面積。小腸絨毛小腸絨毛(3)小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，只由一層構(gòu)成_，這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(4)小腸內(nèi)有各種消化液，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化。上皮細(xì)胞上皮細(xì)胞考點(diǎn)考點(diǎn)7 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程1.食物的消化：(1)定義：食物在_內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。(2)消化的分類：物理性消化：_，_、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分

3、分解為可以吸收的_。消化道消化道牙齒的咀嚼牙齒的咀嚼舌的攪拌舌的攪拌營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(3)消化的過程：2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：(1)定義：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入_的過程。葡萄糖葡萄糖胰液胰液腸液腸液氨基酸氨基酸膽汁膽汁甘油甘油+脂肪酸脂肪酸循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)(2)消化道各段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：(3)_是消化和吸收的主要場(chǎng)所。酒精酒精維生素維生素小腸小腸考點(diǎn)考點(diǎn)8 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全1.合理營(yíng)養(yǎng)。(1)概念：全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。“全面”指攝取營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全，“平衡”指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要合適。(2)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜：按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩

4、。人每天攝入最多的應(yīng)該是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品。人在早、中、晚餐的能量攝取應(yīng)當(dāng)分別占_、_、_。30%40%30%2.關(guān)注食品安全。(1)防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈再食用。(2)不吃有毒的食物(發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇)。(3)防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟。(4)保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生。(5)買經(jīng)檢疫合格的食品。精巧點(diǎn)撥精巧點(diǎn)撥1.各種消化腺的對(duì)比：2.消化和吸收：消化是指食物的營(yíng)養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程。吸收是指食物中的水、無機(jī)鹽、維生素以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪

5、酸等，經(jīng)消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血管的過程。消化和吸收是兩個(gè)獨(dú)立的過程?？键c(diǎn)精講精練考點(diǎn)精講精練考點(diǎn)5 人需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)【例1】下列物質(zhì)中，不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不提供能量，需求量小，但作用巨大不能被取代的是( ) A.蛋白質(zhì) B.維生素C.脂肪D.糖類解析 食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；維生素既不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分?？梢夿符合題意，故選B。答案 B【學(xué)以致用】1.下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一組是

6、( ) A.蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水 B.脂肪、維生素、糖類 C.維生素、無機(jī)鹽、水 D.脂肪、蛋白質(zhì)、糖類C考點(diǎn)6 人體消化系統(tǒng)的組成【例2】如圖1-4-10為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是( ) A.是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶 B.是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所 C.是胃，能初步消化蛋白質(zhì) D.是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸解析 圖中結(jié)構(gòu)：肝臟，小腸，胃，胰腺，大腸。A.是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，膽汁流入小腸后，對(duì)脂肪有乳化作用，故A錯(cuò)誤；B.是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所，故B正確；C.是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，故C正

7、確；D.是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸，故D正確。故選A。答案 A【學(xué)以致用】2.圖1-4-11為人體局部器官的示意圖，能分泌胰島素調(diào)節(jié)血糖含量平衡的器官是( ) A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 考點(diǎn)7 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程【例3】如圖1-4-12表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各消化道中(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。圖中哪一條曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程？( ) A.X B.Y C.W D.X，Y，W都是D解析 圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、咽、胃、小腸和大腸；縱坐標(biāo)表示食物的消化程度。淀粉的消化始自口腔，蛋白質(zhì)的消化始于胃，脂肪的消化在小腸內(nèi)進(jìn)行，因此

8、曲線X代表淀粉，曲線Y代表蛋白質(zhì)，曲線W代表脂肪，故選B。答案 B【學(xué)以致用】3.關(guān)于人體消化和吸收的說法正確的是( ) A.胃液能夠?qū)⒊韵碌拇髩K肥肉乳化成脂肪微粒 B.大腸能夠吸收部分維生素 C.胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖 D.蛋白質(zhì)在口腔初步消化最終在小腸徹底消化成為氨基酸B考點(diǎn)8 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全【例4】下列關(guān)于合理膳食和食品安全的說法，正確的是( ) A.綠色食品是指富含葉綠素和維生素的植物性食物 B.發(fā)芽的馬鈴薯去芽煮熟后再吃 C.青少年缺鈣應(yīng)當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、雞蛋等的攝入量 D.剛過保質(zhì)期，沒有霉變的食物仍可以食用解析 A.綠色食品是指安全、優(yōu)質(zhì)、無污染的食品；B.發(fā)芽的馬鈴薯

9、有毒，不能食用；C.維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收和利用，動(dòng)物肝臟、雞蛋等富含鈣、維生素D、蛋白質(zhì)等，所以青少年缺鈣應(yīng)當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、雞蛋等的攝入量；D.禁止使用過保質(zhì)期的食物，否則容易引起食物中毒。故選C。答案 C【學(xué)以致用】4.良好的飲食習(xí)慣對(duì)人體健康是非常重要的，下列習(xí)慣中較安全的是( ) A.采摘的水果直接用衣服或紙擦后食用 B.新鮮黃瓜用清水浸泡一段時(shí)間后，洗干凈直接食用 C.油炸薯?xiàng)l香辣可口，可經(jīng)常購(gòu)買食用 D.青少年應(yīng)大量食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，蔬菜可以不吃B課內(nèi)演練課內(nèi)演練1.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是 ( )構(gòu)成細(xì)胞的重要材料 為生命活動(dòng)提供能量 調(diào)

10、節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì) 儲(chǔ)備能量 A. B.C.D.3.過去航海的水手容易得壞血病，是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期的航海過程中不易得到新鮮的蔬菜水果，新鮮的蔬菜水果中富含（ ） A維生素AB維生素B C維生素CD維生素D6.組成人體消化系統(tǒng)的是 ( ) A.口腔、食道、胃B.消化道和腸腺 C.消化道和消化腺D.口腔、胃、小腸DCC9.下列敘述中與小腸的消化作用無關(guān)的是( ) A.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞、小腸絨毛 B.小腸絨毛內(nèi)有大量的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 C.小腸內(nèi)有膽汁 D.小腸內(nèi)有腸液和胰液10.在試管內(nèi)加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振蕩后，置于37的溫水中5min，發(fā)現(xiàn)食用油消

11、失了。則“X消化液”成分最可能是( ) A.唾液、胃液、膽汁B.胃液、膽汁、胰島素 C.膽汁、胰液、腸液D.胰液、唾液、胃液BC1.(2015廣州)小欣近幾天刷牙都發(fā)現(xiàn)牙齦出血，醫(yī)生建議她多吃（ ） A米飯、饅頭B新鮮蔬菜、水果 C魚、肉、蛋、奶D奶油、巧克力2.（2015廣東）下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是（ ） A消化道都具有消化功能 B糖類都可以直接吸收 C消化和吸收都在小腸 D胰液含有消化蛋白質(zhì)的酶真題強(qiáng)化真題強(qiáng)化BD3.（2015梅州）中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”底層食物的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其在消化管中開始被消化的部位分別是（ ） A淀粉和口腔B蛋白質(zhì)和胃 C脂肪和小腸D維生素和小腸9.（2015臨沂）下列疾病與其對(duì)應(yīng)的原因搭配合理的是（ ） A夜盲癥缺乏維生素B B糖尿病胰島素分泌不足 C地方性甲狀腺腫缺鈣 D侏儒癥幼年時(shí)期甲狀腺激素分泌不足AB