高中化學(xué)第一輪總復(fù)習(xí) 第10章 第34講 生活中兩種常見(jiàn)有機(jī)物課件 新課標(biāo)（湖南專(zhuān)版）

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1、 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羥基氫的活潑性 (1)給四種物質(zhì)編號(hào)考點(diǎn)考點(diǎn)1 乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羥基氫的乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羥基氫的活潑性活潑性 (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羥基氫的活潑性：_。(2)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論(OH中H原子活潑性順序)a.四種物質(zhì)各取少量于試管中，各加入紫色石蕊試液兩滴、變紅，其他不變、_、b.在、試管中，各加入少量碳酸鈉溶液中產(chǎn)生氣體_c.在、中各加入少量金屬鈉產(chǎn)生氣體，反應(yīng)迅速，產(chǎn)生氣體，反應(yīng)緩慢_例例1 鈉與下列物質(zhì)均能反應(yīng)產(chǎn)生氫氣：H2O；CH3COOH；CH3CH2OH。試根據(jù)所學(xué)知識(shí)推斷這三種物質(zhì)電離出H+從難到易的

2、順序?yàn)?) A B C D 【解析】 根據(jù)鈉與物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生氫氣的劇烈程度可得出這三種物質(zhì)電離出H+從難到易的順序?yàn)椤?【點(diǎn)評(píng)】 首先要弄清楚上述反應(yīng)放出氫氣的本質(zhì)是置換出H+，產(chǎn)生氫氣的速率越快則表明給出H+越容易。C考點(diǎn)考點(diǎn)2 實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯1原理CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O濃H2SO42裝置(1)導(dǎo)管末端不能插入飽和碳酸鈉溶液中，其目的是為了防止液體發(fā)生倒吸。(2)加熱前，大試管中常要放入幾粒碎瓷片，目的是為了防止加熱過(guò)程中液體暴沸?？键c(diǎn)考點(diǎn)2 實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯1原理CH3COOH+CH3CH2OH CH3CO

3、OCH2CH3+H2O濃H2SO42裝置(3)實(shí)驗(yàn)中用酒精燈緩慢加熱，其目的是防止乙醇揮發(fā)，提高反應(yīng)速率；使生成的乙酸乙酯揮發(fā)，便于收集，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。3現(xiàn)象飽和Na2CO3溶液的液面上有無(wú)色透明的油狀液體生成，且能聞到香味。4注意事項(xiàng)(1)試劑加入乙醇濃硫酸乙酸，且體積比為3 2 2。(2)濃硫酸的作用濃硫酸的作用主要是催化劑、吸水劑。加入濃硫酸可以縮短達(dá)到平衡所需時(shí)間并促使反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向進(jìn)行。(3)飽和碳酸鈉溶液的作用與揮發(fā)出來(lái)的乙酸生成可溶于水的乙酸鈉，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來(lái)的乙醇；減小乙酸乙酯在水中的溶解度，使溶液分層，便于得到酯。(4)酯的分離通常用分

4、液漏斗進(jìn)行分液，將酯與飽和碳酸鈉溶液分離。(5)加熱加熱的主要目的是提高反應(yīng)速率，其次是使生成的乙酸乙酯及時(shí)揮發(fā)而收集，使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。例例2 化學(xué)小組采用類(lèi)似制乙酸乙酯的裝置(如圖)，以環(huán)己醇制備環(huán)己烯：密度(g/cm3)熔點(diǎn)()沸點(diǎn)() 溶解性環(huán)己醇0.9625161能溶于水環(huán)己烯0.81-10383難溶于水(1)制備粗品將12.5 mL環(huán)己醇加入試管A中，再加入1 mL濃硫酸，搖勻后放入碎瓷片，緩慢加熱至反應(yīng)完全，在試管C內(nèi)得到環(huán)己烯粗品。A中碎瓷片的作用是_，導(dǎo)管B除了導(dǎo)氣外還具有的作用是_。試管C置于冰水浴中的目的是_。(2)制備精品環(huán)己烯粗品中含有環(huán)

5、己醇和少量酸性雜質(zhì)等。加入飽和食鹽水，振蕩、靜置、分層，環(huán)己烯在_層(填“上”或“下”)，分液后用_(填入編號(hào))洗滌。防止環(huán)己烯揮發(fā) 防暴沸冷凝aKMnO4溶液 b稀H2SO4 cNa2CO3溶液c 上再將環(huán)己烯按下圖裝置蒸餾，冷卻水從_口進(jìn)入。蒸餾時(shí)要加入生石灰，目的是_。收集產(chǎn)品時(shí)，控制的溫度應(yīng)在_左右，實(shí)驗(yàn)制得的環(huán)己烯精品質(zhì)量低于理論產(chǎn)量，可能的原因是()a蒸餾時(shí)從70開(kāi)始收集產(chǎn)品b環(huán)己醇實(shí)際用量多了c制備粗品時(shí)環(huán)己醇隨產(chǎn)品一起蒸出83g冷卻水與氣體形成逆流b 【點(diǎn)評(píng)】 教材中出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)的是化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，如藥品的取用，儀器的使用，實(shí)驗(yàn)操作方法等，酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)也是中學(xué)重要的演示實(shí)驗(yàn)

6、和學(xué)生實(shí)驗(yàn)之一，酯化反應(yīng)的化學(xué)原理及其實(shí)驗(yàn)內(nèi)容均是近幾年的高考熱點(diǎn)。深入理解酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作對(duì)學(xué)好、用好這部分內(nèi)容極為重要。考點(diǎn)考點(diǎn)3 根、基、官能團(tuán)根、基、官能團(tuán) 根基官能團(tuán)含義帶電荷的原子或原子團(tuán)(即離子)電中性的原子或原子團(tuán)決定有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的基團(tuán)舉例氫氧根離子OH-，銨根離子 羥基OH，甲基CH3羥基(OH)，羧基(COOH)存在獨(dú)立存在于離子化合物或者溶液中不能獨(dú)立存在，共價(jià)型有機(jī)物中不能獨(dú)立存在，共價(jià)型有機(jī)物中穩(wěn)定性一般穩(wěn)定活潑活潑+4NH例例3 下列有關(guān)粒子的化學(xué)用語(yǔ)正確的是()C 【點(diǎn)評(píng)】 化學(xué)用語(yǔ)是近幾年高考熱點(diǎn)，本題考查的不光是化學(xué)用語(yǔ)，同時(shí)也是對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)的考查，掌握化學(xué)用語(yǔ)

7、是學(xué)好化學(xué)的前題條件。 【解析】 甲基的電子式為H，羥基的電子式為 ，1 mol 中含有8NA電子。3CH 檢驗(yàn)有機(jī)物的性質(zhì)通常用到溴水，溴水褪色的原理通常有物理變化和化學(xué)變化二種類(lèi)型，物理變化一般是指有機(jī)物與溴水發(fā)生萃取，如苯及其同系物與溴水的混和，化學(xué)變化一般又有加成反應(yīng)與發(fā)生氧化還原反應(yīng)二種情況。如溴水與不飽和的碳碳雙鍵或者叁鍵反應(yīng)是加成反應(yīng)，與還原性有機(jī)物如醛類(lèi)物質(zhì)混合褪色是發(fā)生了氧化反應(yīng)，而有機(jī)物取代反應(yīng)是指與液溴反應(yīng)，如甲苯的溴代等。1.(2011福建卷福建卷)下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是( )A油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O1

8、1，二者互為同分異構(gòu)體C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以電離出H+D在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)C 【解析】 在水溶液里，只有乙酸分子中的COOH才可以電離出H+，電離方程式是電離方程式是CH3COOH H+CH3COO-。2.(2011東北三省畢業(yè)班聯(lián)合考試東北三省畢業(yè)班聯(lián)合考試)下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )A乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高C乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng)D 【解析】 生活常用調(diào)味品白酒和食醋的主要成分分別為乙醇和乙酸，A項(xiàng)正確；乙

9、醇和乙酸常溫下為液體，而乙烷和乙烯為氣態(tài)，B項(xiàng)正確；乙醇被氧化為乙酸，乙酸燃燒生成二氧化碳和水均屬于氧化反應(yīng)，C項(xiàng)正確；酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)的反應(yīng)條件分別是酸性和堿性，二者不互為逆反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3. 酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能將兩者鑒別開(kāi)的是( )A聞氣味B分別用來(lái)浸泡水壺中的水垢看是否溶解C分別滴加NaOH溶液D分別滴加石蕊試液 【解析】 水垢的成分是CaCO3和Mg(OH)2，溶于醋酸但不與酒精反應(yīng)；醋酸使紫色石蕊試液變紅，但酒精不能；酒精和NaOH溶液不反應(yīng)，醋酸和NaOH溶液反應(yīng)無(wú)明顯現(xiàn)象，該方法鑒別不開(kāi)。C4. 將1 mol某飽和醇分成兩等份，一份充分燃燒生成1.5 m

10、ol CO2，另一份與足量的金屬鈉反應(yīng)生成5.6 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)H2。這種醇分子的結(jié)構(gòu)中除羥基氫外，還有兩種不同的氫原子，則該醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為( )A 【解析】 1 mol該醇中含碳：n(C)=n(CO2)=1.5 mol2=3 mol，含羥基：n(OH)=2n(H2)= 15.6L22.4L mol22=1 mol ，該飽和醇為丙醇， 可能的結(jié)構(gòu)有CH3CH2CH2OH和 由分子中氫原子的種類(lèi)數(shù)可知為后者。，5.下列實(shí)驗(yàn)裝置圖正確的是( )B6.1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過(guò)酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115125，反應(yīng)裝置如右圖。下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是( )A不能用水浴加熱B長(zhǎng)玻

11、璃管起冷凝回流作用C提純乙酸丁酯需要經(jīng)過(guò)水、氫氧化鈉溶液洗滌D加入過(guò)量乙酸可以提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率C7.某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。 (1)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫(xiě)出相應(yīng)的化學(xué)方程式_、_。在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說(shuō)明該乙醇催化反應(yīng)是_反應(yīng)。放熱2Cu+O2 2CuOCH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O(2)甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。甲的作用是_；乙的作用是_。(3)反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，干燥試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是_；集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是_。(4)若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn)，試

12、紙顯紅色，說(shuō)明液體中還含有_。要除去該物質(zhì)，可在混合液中加入_(填寫(xiě)字母)。a氯化鈉溶液 b苯c碳酸氫鈉溶液 d四氯化碳然后，再通過(guò)_(填實(shí)驗(yàn)操作名稱(chēng))即可除去。加熱冷卻乙醛、乙醇、水氮?dú)庖宜醕蒸餾【解析】 (1)銅是紅色，氧化后變成氧化銅而變黑，由黑變紅是由于氧化銅被乙醇還原成銅。開(kāi)始反應(yīng)要加熱，停止加熱后反應(yīng)仍然能進(jìn)行，說(shuō)明此反應(yīng)是放熱反應(yīng)。(2)乙醇是液體，需要加熱變成蒸氣才能進(jìn)入玻璃管中，所以甲要加熱，產(chǎn)生的乙醛蒸氣要冷凝成液體，所以乙的作用是冷卻。(3)空氣中O2參與反應(yīng)后，剩下的主要?dú)怏w就是N2。(4)乙醛具有較強(qiáng)的還原性，易被氧化成乙酸。乙酸與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成高沸點(diǎn)的鹽CH3COONa，再通過(guò)蒸餾得到乙醛。