健康教育高血壓

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1、健康教育-護理082107013859目的 通過宣教使高血壓患者樹立良好的飲食習慣,減少復(fù)發(fā) 讓周圍健康人群懂得如何預(yù)防高血壓病發(fā)病原因危害 心臟 -高血壓性心臟病、冠心病、心力衰竭 腦 -腦出血、腦梗塞 腎臟 -腎功能衰竭、尿毒癥 視網(wǎng)膜 -視力障礙 -注意事項 合理膳食 適量運動 戒煙限酒 心理平衡 自我管理 按時就醫(yī) 戒煙限酒 飲食治療原則 以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補充適量優(yōu)質(zhì)蛋白,注意補充鈣和鉀,多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則飲食方法 三餐:飲食安排應(yīng)少量多餐,避免過飽;高血壓患者常較肥胖,必須吃低熱能食物,晚餐應(yīng)少而清淡,食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃

2、高纖維素食物,如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等,以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。 低鹽:每人每天吃鹽量應(yīng)嚴格控制在2-5克,即約一小匙 高鉀:富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,可以在食譜中經(jīng)常露面。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等,水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者,魚是首選的,因為流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn),每星期吃一次魚的比不吃魚者,心臟病的死亡率明顯低。 果蔬:每天人體需要B族維生素、維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡,每天吃1

3、-2只蘋果,有益于健康,水果還可補充鈣,鉀、鐵、鎂等。 補鈣:有人讓高血壓患者每天服1克鈣,8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品,如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 補鐵:研究發(fā)現(xiàn),老年高血壓患者血漿鐵低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物,不但可以降血壓,還可預(yù)防老年人貧血 飲水:天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素,煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀,對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少,因此對符合標準的飲用水宜生喝。飲食宜忌 碳水化合物食品:碳水化合物食品: 適宜的食品適宜的食品-米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類米飯、粥、面

4、、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類 應(yīng)忌的食品應(yīng)忌的食品-蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類 蛋白質(zhì)食品蛋白質(zhì)食品-牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制酪)、大豆制 品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐) 應(yīng)忌的食物應(yīng)忌的食物-脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)工品(香腸) 脂肪類食品脂肪類食品 適宜的食品適宜的

5、食品-植物油、少量奶油、沙拉醬植物油、少量奶油、沙拉醬 應(yīng)忌的食品應(yīng)忌的食品-動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚 維生素、礦物質(zhì)食品維生素、礦物質(zhì)食品 適宜的食品適宜的食品-蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 海藻類、菌類宜煮熟才吃。海藻類、菌類宜煮熟才吃。 應(yīng)忌的食物應(yīng)忌的食物-纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類) 刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、

6、芥菜、蔥、芥菜)芥菜、蔥、芥菜) 其他食物其他食物 適宜的食品適宜的食品-淡香茶、酵母乳飲料淡香茶、酵母乳飲料 應(yīng)忌的食物應(yīng)忌的食物-香辛料(辣椒、咖喱粉)香辛料(辣椒、咖喱粉) 酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子)酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子) 醬菜類、醬菜類、咖啡咖啡 茶療十法 菊花茶:每次用3克左右泡茶飲用,每日3次 山楂茶:每天數(shù)次用鮮嫩山楂果12枚泡茶飲用。 荷葉茶:用鮮荷葉半張洗凈切碎,加適量的水,煮沸放涼后代茶飲用。 槐花茶:將槐樹生長的花蕾摘下晾干后,用開水浸泡后當茶飲用,每天飲用數(shù)次 首烏茶:取制首烏2030克,加水煎煮30分鐘后,待溫涼后當茶飲用,每天一劑。 葛根茶:將葛根洗凈切成薄片,每天30克,加水煮沸后當茶飲用 蓮子心茶:用蓮心12克,開水沖泡后代茶飲用,每天早晚各飲一次 決明子茶:每天數(shù)次用1520克決明子泡水代茶飲用 桑寄生茶:取桑寄生干品15克,煎煮15分鐘后飲用,每天早晚各一次。 玉米須茶:泡茶飲用每天數(shù)次,每次2530克。持之以恒 益于健康謝謝

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