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1、
包子機 全自動包子機
性能特點:
1.改進立式緩壓熟面系統(tǒng),充分保護面筋保證包子的口感。?
2.可做老面和酵母面的包子機。
3.進面,進陷采用雙頻系統(tǒng),皮陷比例大小隨意可調(diào),使用方便。
4.可做30—200克的包子。
5.加大型絞龍,制作的包子成型更美觀,不漏底,不會出現(xiàn)梅花瓣現(xiàn)象。
6.采用優(yōu)質(zhì)材料制作,美觀大方符合國家食品衛(wèi)生標準。
技術參數(shù):
型號
輸入電源
額定功率
KW
外形尺寸
(長×寬×高)mm
重量
kg
制品大小
g
產(chǎn)量
(個/小時)
200
380V
220V
2.68
800×780×1680
350
2、30-200
2400
型號:100型包子機????
產(chǎn)量:2400只/小時
制品規(guī)格:15-150g/只
外型尺寸:140X65X173cm
整機功率:2.76Kw
電源:220V 380v
重量:450Kg
二、工作原理
供餡料筒-供餡調(diào)節(jié)泵-
加餡面柱-切斷成型-傳送帶
供面螺旋倉-送面制管-
三、性能及特點
包子機 全自動包子機本系列包子機應用電子獨立調(diào)節(jié)控制,刻模收縮雙切成型原理。成型速度快,形狀均勻一致,大小穩(wěn)定皮餡比例即調(diào)。與傳統(tǒng)包子機、和早期系列型號相比,無論工作效率還是環(huán)保衛(wèi)生都有了很大提高(明顯的改進和再創(chuàng)新,后頁有詳細說明)
四、程序
1
3、、開模盤蓋板,在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂(可食用)。
2、接通電源(必須有接地保護)后檢查正反轉(zhuǎn),開啟各部開關讓機器空運轉(zhuǎn),觀察各部分是否正常。
3、試做時,先開啟成型開關,然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關,將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時,然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕,按要求比例做出面皮的分量,關哈面泵開關。
4、開啟餡泵開關,將餡投入餡斗內(nèi),讓餡從機頭走出,直至餡充滿餡泵,才可開啟供面開停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形,變成完整包子時,通過調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié)),使包子達到要求的大小和皮餡的比例。
五、機器的清洗和保養(yǎng)
1、機器每班使用后,應及時清洗
2、送面送餡機構(gòu)及刀片在拆裝時應嚴禁使用
4、硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回,請注意擺放位置,每班開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時在傳動件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次
6、各部軸承每半年拆洗一次
7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)
六、注意事項
1、模盤中的刀片工作一定時間后會有一些磨損,此時刀片之間有較優(yōu)大松動,這可將模盤控邊的高速螺釘不可過緊,以免給刀片之間增加不必要的壓力,造成加速磨損
2、刀片如果在運動過程中空心較大或過頭,可高速前方活動關節(jié)螺母,直至達到要求為止
3、安裝絞龍時請注意絞龍的方向,絞龍應錯開90度放置,以使面餡均勻傳遞,同時形成"人"字形,頭部
5、向外,開口向內(nèi)(即中心)
七、安全操作事項
1、機器一定有接地保護
2、開機前模盤封板蓋好并擰緊螺絲
3、機器不得反向運轉(zhuǎn),否則將破壞內(nèi)部機件
4、操作時,嚴禁把手伸入旋轉(zhuǎn)的面絞龍和餡絞龍中,以免發(fā)生意外
5、開機時嚴禁將手或硬物放入模盤中,以免發(fā)生意外或損壞機構(gòu)
包子機 全自動包子機
性能特點:
1.改進立式緩壓熟面系統(tǒng),充分保護面筋保證包子的口感。?
2.可做老面和酵母面的包子機。
3.進面,進陷采用雙頻系統(tǒng),皮陷比例大小隨意可調(diào),使用方便。
4.可做30—200克的包子。
5.加大型絞龍,制作的包子成型更美觀,不漏底,不會出現(xiàn)梅花瓣現(xiàn)象。
6.采用優(yōu)質(zhì)材
6、料制作,美觀大方符合國家食品衛(wèi)生標準。
技術參數(shù):
型號
輸入電源
額定功率
KW
外形尺寸
(長×寬×高)mm
重量
kg
制品大小
g
產(chǎn)量
(個/小時)
200
380V
220V
2.68
800×780×1680
350
30-200
2400
型號:100型包子機????
產(chǎn)量:2400只/小時
制品規(guī)格:15-150g/只
外型尺寸:140X65X173cm
整機功率:2.76Kw
電源:220V 380v
重量:450Kg
二、工作原理
供餡料筒-供餡調(diào)節(jié)泵-
加餡面柱-切斷成型-傳送帶
供面螺旋倉-送面制管-
7、
三、性能及特點
包子機 全自動包子機本系列包子機應用電子獨立調(diào)節(jié)控制,刻模收縮雙切成型原理。成型速度快,形狀均勻一致,大小穩(wěn)定皮餡比例即調(diào)。與傳統(tǒng)包子機、和早期系列型號相比,無論工作效率還是環(huán)保衛(wèi)生都有了很大提高(明顯的改進和再創(chuàng)新,后頁有詳細說明)
四、程序
1、開模盤蓋板,在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂(可食用)。
2、接通電源(必須有接地保護)后檢查正反轉(zhuǎn),開啟各部開關讓機器空運轉(zhuǎn),觀察各部分是否正常。
3、試做時,先開啟成型開關,然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關,將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時,然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕,按要求比例做出面皮的分量,關哈面泵開關。
4、開啟餡泵
8、開關,將餡投入餡斗內(nèi),讓餡從機頭走出,直至餡充滿餡泵,才可開啟供面開停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形,變成完整包子時,通過調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié)),使包子達到要求的大小和皮餡的比例。
五、機器的清洗和保養(yǎng)
1、機器每班使用后,應及時清洗
2、送面送餡機構(gòu)及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回,請注意擺放位置,每班開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時在傳動件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次
6、各部軸承每半年拆洗一次
7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)
六、注意事項
1、模盤中的刀片工作一定時間后會有一些磨損,此時刀片之間
9、有較優(yōu)大松動,這可將模盤控邊的高速螺釘不可過緊,以免給刀片之間增加不必要的壓力,造成加速磨損
2、刀片如果在運動過程中空心較大或過頭,可高速前方活動關節(jié)螺母,直至達到要求為止
3、安裝絞龍時請注意絞龍的方向,絞龍應錯開90度放置,以使面餡均勻傳遞,同時形成"人"字形,頭部向外,開口向內(nèi)(即中心)
七、安全操作事項
1、機器一定有接地保護
2、開機前模盤封板蓋好并擰緊螺絲
3、機器不得反向運轉(zhuǎn),否則將破壞內(nèi)部機件
4、操作時,嚴禁把手伸入旋轉(zhuǎn)的面絞龍和餡絞龍中,以免發(fā)生意外
5、開機時嚴禁將手或硬物放入模盤中,以免發(fā)生意外或損壞機構(gòu)
包子機 全自動包子機
性能特點:
10、1.改進立式緩壓熟面系統(tǒng),充分保護面筋保證包子的口感。?
2.可做老面和酵母面的包子機。
3.進面,進陷采用雙頻系統(tǒng),皮陷比例大小隨意可調(diào),使用方便。
4.可做30—200克的包子。
5.加大型絞龍,制作的包子成型更美觀,不漏底,不會出現(xiàn)梅花瓣現(xiàn)象。
6.采用優(yōu)質(zhì)材料制作,美觀大方符合國家食品衛(wèi)生標準。
技術參數(shù):
型號
輸入電源
額定功率
KW
外形尺寸
(長×寬×高)mm
重量
kg
制品大小
g
產(chǎn)量
(個/小時)
200
380V
220V
2.68
800×780×1680
350
30-200
2400
型號:100型包子機
11、????
產(chǎn)量:2400只/小時
制品規(guī)格:15-150g/只
外型尺寸:140X65X173cm
整機功率:2.76Kw
電源:220V 380v
重量:450Kg
二、工作原理
供餡料筒-供餡調(diào)節(jié)泵-
加餡面柱-切斷成型-傳送帶
供面螺旋倉-送面制管-
三、性能及特點
包子機 全自動包子機本系列包子機應用電子獨立調(diào)節(jié)控制,刻模收縮雙切成型原理。成型速度快,形狀均勻一致,大小穩(wěn)定皮餡比例即調(diào)。與傳統(tǒng)包子機、和早期系列型號相比,無論工作效率還是環(huán)保衛(wèi)生都有了很大提高(明顯的改進和再創(chuàng)新,后頁有詳細說明)
四、程序
1、開模盤蓋板,在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂(可
12、食用)。
2、接通電源(必須有接地保護)后檢查正反轉(zhuǎn),開啟各部開關讓機器空運轉(zhuǎn),觀察各部分是否正常。
3、試做時,先開啟成型開關,然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關,將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時,然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕,按要求比例做出面皮的分量,關哈面泵開關。
4、開啟餡泵開關,將餡投入餡斗內(nèi),讓餡從機頭走出,直至餡充滿餡泵,才可開啟供面開停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形,變成完整包子時,通過調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié)),使包子達到要求的大小和皮餡的比例。
五、機器的清洗和保養(yǎng)
1、機器每班使用后,應及時清洗
2、送面送餡機構(gòu)及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后
13、放回,請注意擺放位置,每班開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時在傳動件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次
6、各部軸承每半年拆洗一次
7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)
六、注意事項
1、模盤中的刀片工作一定時間后會有一些磨損,此時刀片之間有較優(yōu)大松動,這可將模盤控邊的高速螺釘不可過緊,以免給刀片之間增加不必要的壓力,造成加速磨損
2、刀片如果在運動過程中空心較大或過頭,可高速前方活動關節(jié)螺母,直至達到要求為止
3、安裝絞龍時請注意絞龍的方向,絞龍應錯開90度放置,以使面餡均勻傳遞,同時形成"人"字形,頭部向外,開口向內(nèi)(即中心)
七、安全操作事項
1、機器一定有接地保護
2、開機前模盤封板蓋好并擰緊螺絲
3、機器不得反向運轉(zhuǎn),否則將破壞內(nèi)部機件
4、操作時,嚴禁把手伸入旋轉(zhuǎn)的面絞龍和餡絞龍中,以免發(fā)生意外
5、開機時嚴禁將手或硬物放入模盤中,以免發(fā)生意外或損壞機構(gòu)