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1、2022年高一生物 第二章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物學(xué)案
一、預(yù)習(xí)目標(biāo)
預(yù)習(xí)“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn),初步把握實(shí)驗(yàn)原理、目的要求、材料用具和方法步驟,以及細(xì)胞中的元素和化合物。
二、預(yù)習(xí)內(nèi)容
1.生物體總是和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換,歸根結(jié)底是______地從無機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來組成自身。因此,組成細(xì)胞的化學(xué)元素在___________中都能找到,但是其各元素的相對含量卻_______。
2.細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有________多種,其中________________________等含量較多,稱大量元素;____________________含量較少,
2、稱微量元素。
3.細(xì)胞鮮重中元素相對含量高的為O >____>_____>_____;干重中為C >_____>_____>______;此四種元素又稱基本元素;其中C為最基本元素。
4.組成細(xì)胞的化合物有兩大類,即_________和_________;前者包括_______、________;后者包括______、_______、__________、_______;其中含量較多的兩種化合物為_____、______。
5.糖類中的還原性糖(如_______,與_____________發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成______色,也可以被蘇丹Ⅳ染液染成_____
3、色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生________反應(yīng)。
6.斐林試劑:甲液_____________乙液___________使用時先混合。 雙縮脲試劑:A液____________B液_____________使用時先加入________,創(chuàng)造一個堿性環(huán)境,再加入________。
課內(nèi)探究學(xué)案
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)
1.組成細(xì)胞的主要元素和化合物。
2.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
二、學(xué)習(xí)過程
問題探討1:分析比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量
分析比較問題探討部分的“組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量表”,討論下列問題
1. 組成生物體的所有元
4、素中,有沒有哪一些元素是生物體所特有的?這說明什么?
2. 生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎?這又說明什么?
歸納與結(jié)論:①______________________________
②___________________________________
問題探討2:比較分析不同細(xì)胞中元素的含量
要求:比較分析材料中的表格,討論并回答問題
玉米
人
玉米
人
氧
44.43
14.62
硫
0.17
5、
0.78
碳
43.57
55.99
氯
0.14
0.47
氮
1.46
9.33
鎂
0.18
0.16
氫
6.24
7.46
鐵
0.08
0.012
鉀
0.92
1.09
硅
1.17
0.005
鈣
0.24
4.67
鋅
---
0.01
磷
0.20
3.11
1. 玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較 :
思考:①組成玉米和人體的含量較多的元素是: 等四種。
②不同生物體的組成元素種類 。
③不同生物體內(nèi),各種
6、化學(xué)元素的含量 。
2. 比較課本圖2-1 組成人體細(xì)胞的主要元素(占細(xì)胞鮮重的百分比)和圖2-2 組成人體細(xì)胞的主要元素(占細(xì)胞干重的百分比)
思考:①在人體細(xì)胞中,干重時含量最多的元素是 ;鮮重時含量最多的元素是 。
②細(xì)胞的主要元素是 ,基本元素是 ,最基本元素是 。
[歸納與結(jié)論]
細(xì)胞中元素根據(jù)含量分為:① _____________________ ,②_______________________。
問題探討3 組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的
7、呢?
組成細(xì)胞的化合物:①無機(jī)化合物:__________、___________。
②有機(jī)化合物____________、_____________、____________、____________。
③____含量最多,______次之,____較多,____________________較少。
問題探討4:如何檢測生物組織中的糖類,脂肪和蛋白質(zhì),注意取材,步驟,顏色變化。
1.實(shí)驗(yàn)原理
某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。
① 糖類中的______(如葡萄糖、果糖),與斐林試劑發(fā)生作用,生成______沉淀。
② 脂肪可以被蘇丹III
8、染液染成________(或被蘇丹IV染液染成______)。
③ 淀粉遇碘變藍(lán)色。
④ 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生_____反應(yīng)。
2.材料用具
3.方法步驟
※ 特別提醒
(1)實(shí)驗(yàn)材料的選擇
由于本實(shí)驗(yàn)是利用顏色反應(yīng)鑒定不同的物質(zhì),因此在實(shí)驗(yàn)的選材上應(yīng)注意以下兩點(diǎn):
① 材料本身應(yīng)無色,以免對結(jié)果產(chǎn)生干擾; ② 材料應(yīng)富含相關(guān)物質(zhì),使反應(yīng)現(xiàn)象更顯著。
(2)斐林試劑與雙縮脲試劑比較
斐林試劑
雙縮脲試劑
甲液
乙液
A液
B液
成分
鑒定物質(zhì)
使用方法
反應(yīng)條件
反應(yīng)
9、現(xiàn)象
(3)斐林試劑很不穩(wěn)定,故應(yīng)將組成斐林試劑的甲液和乙液分別配置、儲存,使用時,現(xiàn)用現(xiàn)配。
(4)雙縮脲試劑的使用,應(yīng)先加試劑A,造成堿性的反應(yīng)環(huán)境,再加試劑B。
(5)在鑒定可溶性還原性糖的實(shí)驗(yàn)中,對試管中的溶液進(jìn)行加熱時,試管底部不要接觸燒杯底部;另外,試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者,以免沸騰的溶液沖出試管,造成燙傷。
(6)實(shí)驗(yàn)用的花生種子需提前浸泡3~4h,浸泡時間太短,不易切片;浸泡時間太長,則組織太軟,切下的薄片不易成形。
四、當(dāng)堂檢測
1.組成玉米和人體的最基本元素是 ( )
A.H
10、 B.O C.N D.C
2.細(xì)胞干重中含量最多的化合物是 ( )
A.水 B.蛋白質(zhì) C.脂質(zhì) D.無機(jī)鹽
3.在組成人體活細(xì)胞的化學(xué)元素中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)最多的是 ( )
A.氧元素 B.碳元素 C.氫元素 D.氮元素
4.在可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對斐林試劑的敘述,錯誤的是
11、( )
A.可直接滴加在蘋果的切面上 B.必須是剛配制的
C.使用時應(yīng)選混合均勻 D.由甲液和乙液組成
5.做脂肪鑒定的生物組織實(shí)驗(yàn)材料最好的是 ( )
A.剛剝開果殼的花生種子 B.浸泡了3~4d的花生種子
C.浸泡了3~4h的花生種子 D.煮熟的花生種子
課后練習(xí)與提高
1.比較小麥和家兔體內(nèi)的各種化學(xué)元素 ( )
A、種類和含 量都相差很大 B、種類相差很大,其中相同元素的含量
12、都大體相同
C、種類和含量都相差不大 D、種類大體相同,其中相同元素的含量大都相差很大
2.前項(xiàng)為生物組織,中項(xiàng)為鑒定所用的化學(xué)試劑 ,后項(xiàng)為反應(yīng)結(jié)果所產(chǎn)生的顏色,其中錯誤的一項(xiàng)是 ( )
A、蘋果、斐林試劑、磚紅色 B、花生種子、蘇丹Ⅲ染液、橘紅色
C、黃豆、雙縮脲試劑、紫色 D、卵清蛋白、蘇丹Ⅳ染液、紅色
3.在鑒定可溶性還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中,制備生物組織液時都要加入石英砂進(jìn)行研磨,加入石英砂的目的是
13、 ( )
A、提取有機(jī)物 B、研磨充分
C、有利于研磨液過濾 D、防止有機(jī)物受到破壞
4.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時,溶液顏色變化過程為 ( )
A、無色→磚紅色(沉淀) B、淺藍(lán)色→磚紅色(沉淀)
C、淺藍(lán)色→藍(lán)色→磚紅色(沉淀) D、淺藍(lán)色→棕色→磚紅色(沉淀)
5.與CuSO4溶液在堿性環(huán)境中反應(yīng),生成紫色物質(zhì)的是 ( )
A、淀粉 B、脂肪
14、 C、蛋白質(zhì) D、核酸
6.已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖;腎炎病人因腎小球部位通透性大為增加,尿液中會有蛋白質(zhì)。因此,檢測病人的尿液可幫助醫(yī)生確定病情。小李覺得自己身體不適,懷疑自己患了糖尿病或是腎炎。如何通過一定的檢測確定是否患相應(yīng)的疾???請寫出設(shè)計(jì)原理和更正操作步驟及結(jié)論。
(1)設(shè)計(jì)原理:
______________________________________________________________________________________
15、
(2)操作步驟:
① 取甲、乙、丙三支試管,分別加入小李的尿液;
② 甲試管中加適量入斐林試劑,觀察現(xiàn)象;
③ 乙試管中加入適量雙縮脲試劑,振蕩,觀察現(xiàn)象;
④ 丙試管中加入等量的蒸餾水作為對照該步驟有兩處錯誤,請指出并更正
A________________________________________________________________________
B_______________________________________________________________________。
(3)
16、現(xiàn)象及結(jié)論:
_____________________________________________________________________________
高一生物第二章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物
四、當(dāng)堂檢測答案:D B A A C
課后練習(xí)答案:1-5 D D B D C
5.(1)葡萄糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)
(2)A 第①步 加入試管的尿液不符合等量原則,應(yīng)改為:加入小李的尿液2ml
B 第②步?jīng)]有水浴加熱,應(yīng)改為:加入適量的斐林試劑,水浴加熱,觀察現(xiàn)象
(3)若甲試管出現(xiàn)磚紅色
17、沉淀,則尿液中有葡萄糖,可能患糖尿病。若乙試管出現(xiàn)紫色物質(zhì),則尿液中有蛋白質(zhì),可能患腎炎
高一生物第二章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物
四、當(dāng)堂檢測答案:D B A A C
課后練習(xí)答案:1-5 D D B D C
5.(1)葡萄糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)
(2)A 第①步 加入試管的尿液不符合等量原則,應(yīng)改為:加入小李的尿液2ml
B 第②步?jīng)]有水浴加熱,應(yīng)改為:加入適量的斐林試劑,水浴加熱,觀察現(xiàn)象
(3)若甲試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,則尿液中有葡萄糖,可能患糖尿病。若乙試管出現(xiàn)紫色物質(zhì),則尿液中有蛋白質(zhì),可能患腎炎
高一生物第二章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物
四、當(dāng)堂檢測答案:D B A A C
課后練習(xí)答案:1-5 D D B D C
5.(1)葡萄糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)
(2)A 第①步 加入試管的尿液不符合等量原則,應(yīng)改為:加入小李的尿液2ml
B 第②步?jīng)]有水浴加熱,應(yīng)改為:加入適量的斐林試劑,水浴加熱,觀察現(xiàn)象
(3)若甲試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,則尿液中有葡萄糖,可能患糖尿病。若乙試管出現(xiàn)紫色物質(zhì),則尿液中有蛋白質(zhì),可能患腎炎