高考生物一輪真題重組特訓(xùn) 第11單元 生物技術(shù)實(shí)踐2

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1、高考生物一輪真題重組特訓(xùn) 第11單元 生物技術(shù)實(shí)踐2 1.[2011·江蘇高考]下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的敘述，正確的是(　　) A. 愈傷組織是一團(tuán)有特定結(jié)構(gòu)和功能的薄壁細(xì)胞 B. 二倍體植株的花粉經(jīng)脫分化與再分化后得到穩(wěn)定遺傳的植株 C.用人工薄膜將胚狀體、愈傷組織等分別包裝可制成人工種子 D. 植物耐鹽突變體可通過添加適量NaCl的培養(yǎng)基培養(yǎng)篩選而獲得 解析：在普通培養(yǎng)基中添加適量的NaCl，制成選擇培養(yǎng)基，可用來篩選植物耐鹽突變體，故選項(xiàng)D正確；愈傷組織的細(xì)胞排列疏松而無規(guī)則，是一種高度液泡化的呈無定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞；二倍體植株的花粉經(jīng)離體培養(yǎng)后得到單倍體植株，該單倍體高度不育

2、，不能穩(wěn)定遺傳；用人工薄膜將胚狀體等進(jìn)行包裝可制成人工種子，愈傷組織不能作為制作人工種子的材料，故選項(xiàng)A、B、C錯(cuò)誤。 答案：D 2．[2011·廣東高考]以下關(guān)于豬血紅蛋白提純的描述，不正確的是(　　) A．洗滌紅細(xì)胞時(shí)，使用生理鹽水可防止紅細(xì)胞破裂 B．豬成熟紅細(xì)胞中缺少細(xì)胞器和細(xì)胞核，提純時(shí)雜蛋白較少 C．血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測(cè) D．在凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比分子量較小的雜蛋白移動(dòng)慢 解析：豬成熟紅細(xì)胞中缺少細(xì)胞器和細(xì)胞核，提純時(shí)雜蛋白較少，是提純血紅蛋白的理想材料；提純血紅蛋白分四步：紅細(xì)胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液、透析，其中

3、洗滌紅細(xì)胞時(shí)，要用生理鹽水反復(fù)洗滌，既要將紅細(xì)胞洗滌干凈，又要不破壞紅細(xì)胞，然后再用蒸餾水和甲苯使紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白；分離提純血紅蛋白時(shí)用凝膠色譜法，是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)移動(dòng)速度較快；血紅蛋白的顏色可用于觀察紅色區(qū)帶的移動(dòng)情況，并據(jù)此判斷分離效果。故D不正確。 答案：D 3．[xx·山東高考]胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下： (1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，可選用________或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán)，其目的是___________________

4、_________________________________。 (2)培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供________和________。 (3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和________以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用________方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是_____________________________________________________。 (4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素，鑒定過程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為________。 解析：(1)微生物分離和培養(yǎng)中常

5、用的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法。微生物培養(yǎng)需要無菌操作，其中對(duì)接種針需進(jìn)行灼燒滅菌處理。(2)蔗糖和硝酸鹽可分別為微生物的生長提供碳源和氮源。(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程中若溫度過高、干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解；萃取過程應(yīng)避免明火加熱，宜采用水浴方式加熱，以防止溫度過高；萃取液在濃縮之前，還要進(jìn)行過濾，以除去萃取液中的不溶物。 (4)利用紙層析法鑒定所提取的胡蘿卜素時(shí)，需用胡蘿卜標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照，對(duì)比分析標(biāo)準(zhǔn)樣品和萃取樣品出現(xiàn)的層析帶。 答案：(1)稀釋涂布平板法(或稀釋混合平板法)　滅菌(或防止雜菌污染) (2)碳源　氮源 (3)時(shí)間　水浴　濾去不溶物 (

6、4)(實(shí)驗(yàn))對(duì)照 4．[xx·山東高考]辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如下圖： (1)圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的________和________過程。 (2)圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是________。培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值________(填“高”或“低”)時(shí)，有利于芽的分化。對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采取的滅菌方法是___________________________________________________________ __________________________________

7、__________________。 (3)圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是________。用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時(shí)，常用的酶是________和纖維素酶。 (4)提取辣椒素過程中，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的是_____________________________________________________ _________________________________________________________。 解析：此題借助辣椒素的制取與分離考查植物組織培養(yǎng)知識(shí)。(1)由外植體培養(yǎng)成脫毒苗的過程為植物組織培養(yǎng)過程，需經(jīng)過脫分化、再分化兩個(gè)

8、階段。(2)植物組織的培養(yǎng)常用固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基常用的凝固劑是瓊脂。植物組織培養(yǎng)時(shí)，常用生長素和細(xì)胞分裂素啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化，當(dāng)細(xì)胞分裂素較多時(shí)，利于芽的分化；當(dāng)生長素較多時(shí)，利于根的分化。培養(yǎng)基的徹底滅菌常用高壓蒸汽滅菌法。 (3)體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精殺菌效果最強(qiáng)，操作者雙手和外植體的消毒常用70%的酒精。將愈傷組織分離成單個(gè)細(xì)胞常用纖維素酶和果膠酶。(4)辣椒素的提取常用有機(jī)溶劑，為防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)，提取辣椒素過程中，在萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置。 答案：(1)脫分化(或去分化)　再分化　(2)瓊脂　低　高壓蒸汽滅菌　(3)70%　果膠酶　(4)防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)