(通用版)2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十一 生物技術(shù)實(shí)踐專題突破練

上傳人:xt****7 文檔編號:106998851 上傳時(shí)間:2022-06-14 格式:DOC 頁數(shù):6 大?。?7KB
收藏 版權(quán)申訴 舉報(bào) 下載
(通用版)2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十一 生物技術(shù)實(shí)踐專題突破練_第1頁
第1頁 / 共6頁
(通用版)2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十一 生物技術(shù)實(shí)踐專題突破練_第2頁
第2頁 / 共6頁
(通用版)2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十一 生物技術(shù)實(shí)踐專題突破練_第3頁
第3頁 / 共6頁

下載文檔到電腦,查找使用更方便

9.9 積分

下載資源

還剩頁未讀,繼續(xù)閱讀

資源描述:

《(通用版)2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十一 生物技術(shù)實(shí)踐專題突破練》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《(通用版)2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十一 生物技術(shù)實(shí)踐專題突破練(6頁珍藏版)》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、(通用版)2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十一 生物技術(shù)實(shí)踐專題突破練 1.白色污染屬于全球性的環(huán)境問題,為了治理白色污染,我國科學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)首次發(fā)現(xiàn)了能夠高效降解聚氨酯(PU)塑料的新菌種,并把該菌種命名為塔賓曲霉菌,在塔賓曲霉菌的作用下,兩周就可見塑料生物降解過程,兩個(gè)月后其培養(yǎng)基上的塑料聚合物基本消失。這項(xiàng)成果為土壤污染處理和生態(tài)修復(fù)提供了新的線索,也為處理塑料垃圾開辟了新途徑。請回答下列問題: (1)在進(jìn)行微生物的培養(yǎng)時(shí)需要用到培養(yǎng)基,若要對該菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng),需要使用________培養(yǎng)基;若要分離、純化該菌種,需要使用__________培養(yǎng)基;若要篩選該菌種,則需要使用以__

2、______________為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基。 (2)若要測定樣品溶液中該菌種的數(shù)目,可將100 mL含該菌種的樣品溶液稀釋104倍后,取0.1 mL稀釋液均勻涂布在選擇培養(yǎng)基表面,測得菌落數(shù)的平均值為240個(gè),且空白對照組平板上未出現(xiàn)菌落,則100 mL原菌液中含有塔賓曲霉菌________個(gè)。與血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法相比,試分析該方法的優(yōu)缺點(diǎn):___________________________________________ ___________________________________________________________(優(yōu)缺點(diǎn)各答一個(gè))。 (3)請你結(jié)合

3、該菌株的特性對處理塑料垃圾給出一條合理建議:_______________。 答案 (1)液體 固體 聚氨酯(PU)塑料 (2)2.4×109 優(yōu)點(diǎn):能夠只計(jì)數(shù)活菌數(shù)目;缺點(diǎn):統(tǒng)計(jì)的活菌數(shù)目往往比實(shí)際數(shù)目低 (3)在垃圾填埋場噴灑塔賓曲霉菌菌液 解析 (1)液體培養(yǎng)基具有可以進(jìn)行通氣培養(yǎng)、振蕩培養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)。在通氣或在振蕩的條件下可增加供氧量,增加微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,有利于細(xì)胞生長,提高微生物數(shù)量。因此若要對該菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng),需要使用液體培養(yǎng)基;分離純化微生物需要使用固體培養(yǎng)基;若要篩選該菌種,則需要使用以聚氨酯(PU)塑料為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基。 (2)每毫升(mL)樣品中的菌株數(shù)=

4、(C÷V)×M,其中,C表示某稀釋度下的平板上生長的平均菌落數(shù),V表示涂布平板時(shí)所用的稀釋液的體積,M表示稀釋倍數(shù)。把數(shù)據(jù)代入此公式可求出每毫升樣品中的菌株數(shù),即每毫升樣品中的菌株數(shù)=(C÷V)×M=240÷0.1×104=2.4×107,因此100 mL原菌液中含有塔賓曲霉菌2.4×107×100=2.4×109個(gè)。與血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法相比,其優(yōu)點(diǎn)是能夠只計(jì)數(shù)活菌數(shù)目;缺點(diǎn)是統(tǒng)計(jì)的活菌數(shù)目往往比實(shí)際數(shù)目低。 (3)結(jié)合該菌株的特性對處理塑料垃圾的建議:由于塔賓曲霉菌能夠降解塑料,因此可以在垃圾填埋場噴灑塔賓曲霉菌菌液,以便于其能降解塑料,減少白色污染。 2.酸奶是牛奶、羊奶或馬奶經(jīng)過發(fā)酵

5、制成的一種食品,其發(fā)酵原理與泡菜制作非常相似。為了研究影響酸奶發(fā)酵效果的因素,某小組在A、B兩容器中加入一定量的鮮牛奶,將等量的甲、乙兩菌種(都能產(chǎn)生乳酸)分別接入其中并混勻,密封后再將兩者置于適宜條件下進(jìn)行發(fā)酵,并在6 h內(nèi)定期取樣觀測發(fā)酵效果。回答下列問題: (1)制作酸奶和泡菜與制作果酒相比,相同點(diǎn)是________________________。上述實(shí)驗(yàn)過程中可能會影響酸奶品質(zhì)的操作是_____________________________________________,為什么?_______________________________________________。

6、(2)在家庭制作葡萄酒時(shí),容器瓶的蓋子選下列哪種?________________(填“有螺旋可旋轉(zhuǎn)的”或“密封不可開啟的”),為什么?____________________________________。 (3)在制作酸奶時(shí),人們還會在鮮奶中加一定量的蔗糖,其原理是_______________。發(fā)現(xiàn)6 h內(nèi)的酸奶發(fā)酵效果越來越好,無法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間。若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間,可以__________________________________________________________。有人提供的自制酸奶信息表明:酸奶制作時(shí)間可長可短,有的季節(jié)2~3小時(shí)即可,有的季節(jié)需要10

7、~12小時(shí)。影響發(fā)酵效果的非生物因素可能是________________________。 答案 (1)都是利用微生物在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸 定期取樣觀測發(fā)酵效果 因?yàn)榇蜷_瓶蓋取樣,可能會造成雜菌污染 (2)有螺旋可旋轉(zhuǎn)的 因?yàn)榫凭l(fā)酵會產(chǎn)生較多的二氧化碳,有螺旋可旋轉(zhuǎn)的瓶蓋擰松可排出二氧化碳?xì)怏w,有利于發(fā)酵的持續(xù)進(jìn)行 (3)為乳酸菌提供乳酸發(fā)酵所需的原料,改善口感 延長發(fā)酵時(shí)間,觀測發(fā)酵效果以找到最好的發(fā)酵效果所對應(yīng)的時(shí)間 溫度 解析 (1) 酸奶可用多種鮮奶制作,和泡菜制作的原理一樣,都是乳酸發(fā)酵,即都是利用微生物在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸。制作酸奶的過程中,定期取樣觀測發(fā)酵效果須

8、在無菌條件下進(jìn)行(或進(jìn)行無菌操作)。打開瓶蓋取樣時(shí),外界空氣進(jìn)入發(fā)酵液,有可能會造成雜菌污染,進(jìn)而影響酸奶品質(zhì)。 (2)制作果酒的原理是酵母菌的酒精發(fā)酵,即在無氧條件下將葡萄糖分解為酒精和CO2;在果酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生較多的二氧化碳需及時(shí)排出,才有利于發(fā)酵的持續(xù)進(jìn)行??梢姡诩彝ブ谱髌咸丫茣r(shí),容器瓶的蓋子應(yīng)選擇有螺旋可旋轉(zhuǎn)的,其原因在于:有螺旋可旋轉(zhuǎn)的瓶蓋擰松可排出二氧化碳?xì)怏w,有利于發(fā)酵的持續(xù)進(jìn)行。 (3)在制作酸奶時(shí),人們在鮮奶中加一定量的蔗糖,一方面是為乳酸菌提供乳酸發(fā)酵所需的原料,另一方面是改善口感。要確定酸奶發(fā)酵的最佳時(shí)間,可以延長發(fā)酵時(shí)間,觀測發(fā)酵效果,找到最好的發(fā)酵效果所對應(yīng)的

9、時(shí)間。依題意可知:不同的季節(jié),酸奶制作的時(shí)間不同,說明影響發(fā)酵效果的非生物因素可能是溫度。 3.豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素,某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻,再將兩者置于適宜條件下進(jìn)行發(fā)酵,并在32 h內(nèi)定期取樣觀測發(fā)酵效果。回答下列問題: (1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是____________、____________。 (2)若發(fā)酵菌為好氧菌,則發(fā)酵容器內(nèi)__________(填“上層”“中層”或“下層”)大豆的發(fā)酵效果比較好。 (3)32 h內(nèi)的發(fā)酵效果越來越好,且隨發(fā)酵時(shí)間的延長直線上升。為確定最佳發(fā)酵時(shí)間,需要_

10、_________發(fā)酵時(shí)間,觀測發(fā)酵效果,發(fā)酵效果__________時(shí)對應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間。 (4)從大豆到豆豉的過程中,大豆中的成分會發(fā)生類似腐乳制作過程中的變化,即蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)開_____________,脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)開_____________,直接原因是發(fā)酵菌產(chǎn)生了__________________。 答案 (1)菌種 發(fā)酵時(shí)間 (2)上層 (3)延長 最好 (4)氨基酸和多肽 脂肪酸和甘油 蛋白酶和脂肪酶 解析 (1)由題干信息可知,導(dǎo)致發(fā)酵效果不同的因素包括:兩桶中的不同菌種及每桶發(fā)酵的時(shí)間差異,即該實(shí)驗(yàn)的自變量是菌種和發(fā)酵時(shí)間。 (2)好氧菌在氧氣充足的條件下發(fā)

11、酵較好。若發(fā)酵菌為好氧菌,因發(fā)酵容器的上層氧氣較為充足,所以發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比較好。 (3)由于32 h內(nèi)的發(fā)酵效果越來越好,且隨發(fā)酵時(shí)間的延長直線上升,因此,不能據(jù)此得出最佳發(fā)酵時(shí)間。若要得出最佳的發(fā)酵時(shí)間,則需要延長發(fā)酵時(shí)間,觀測發(fā)酵效果,發(fā)酵效果最好時(shí)對應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間。 (4)腐乳制作過程中,蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘被岷投嚯?,脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)楦视秃椭舅幔苯釉蚴前l(fā)酵菌產(chǎn)生了蛋白酶和脂肪酶。 4.泡菜是我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一,回答下列與泡菜制作相關(guān)的問題: (1)制作泡菜時(shí),乳酸菌發(fā)酵第一階段的產(chǎn)物有________________。 (2)某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液分離純

12、化乳酸菌時(shí),需用________對泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋,進(jìn)行梯度稀釋的理由是____________________。測定乳酸菌活菌數(shù)目通常用的接種方法是____________________。 (3)下圖為乳酸菌的數(shù)量、乳酸的含量、亞硝酸鹽的含量隨時(shí)間變化的曲線,三幅圖①~③的縱軸表示的含義依次為________、________、________。 (4)研究發(fā)現(xiàn),第8~10天的泡菜,酸爽可口,更適于食用,原因是_______________ ____________________________________________________________________

13、____。 答案 (1)丙酮酸和[H] (2)無菌水 泡菜濾液中菌的濃度很高,直接培養(yǎng)很難分離得到單菌落 稀釋涂布平板法 (3)乳酸菌的數(shù)量 亞硝酸鹽的含量 乳酸的含量 (4)乳酸菌發(fā)酵不斷產(chǎn)生乳酸,pH值下降,使泡菜酸爽可口;亞硝酸鹽含量較低,更適于食用 解析 (1)制作泡菜時(shí),乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。乳酸菌發(fā)酵第一階段的產(chǎn)物有丙酮酸和[H]。 (2)由于泡菜濾液中菌的濃度很高,直接培養(yǎng)很難分離得到單菌落,所以欲從泡菜濾液中分離純化乳酸菌時(shí),需用無菌水對泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋。測定乳酸菌活菌數(shù)目通常用的接種方法是稀釋涂布平板法。 (3)在發(fā)酵初期,先有需氧菌活動(dòng),當(dāng)產(chǎn)生厭氧環(huán)境時(shí),

14、乳酸菌才開始活動(dòng),乳酸菌和乳酸的量較小,由于硝酸鹽還原菌的活動(dòng),亞硝酸鹽的含量有所增加;發(fā)酵中期,由于乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸,其他菌的活動(dòng)受到抑制,此時(shí)乳酸菌數(shù)量達(dá)到高峰,乳酸的量繼續(xù)積累,由于硝酸鹽還原菌的活動(dòng)受到抑制,同時(shí)形成的亞硝酸鹽又被分解,因而亞硝酸鹽含量下降;發(fā)酵后期,由于乳酸的積累,酸度繼續(xù)加大,乳酸菌的活動(dòng)開始受到抑制,乳酸菌數(shù)量下降,乳酸的量繼續(xù)積累,硝酸鹽還原菌的活動(dòng)完全被抑制。因此,三幅圖①~③的縱軸表示的含義依次為乳酸菌的數(shù)量、亞硝酸鹽的含量、乳酸的含量。 (4)第8~10天的泡菜,酸爽可口,更適于食用的原因是乳酸菌發(fā)酵不斷產(chǎn)生乳酸,pH值下降,使泡菜酸爽可口;亞硝酸鹽含

15、量較低,更適于食用。 5.長春花植物中含有復(fù)雜的生物堿,其中長春花堿是目前應(yīng)用最廣泛的天然植物抗腫瘤藥物之一,提取方法如下:長春花干燥粉碎→纖維素酶處理→加入pH為4.0的酸中→恒溫水浴→加堿調(diào)pH至8.0→四氯化碳萃取?;卮鹣铝袉栴}: (1)長春花干燥粉碎后再用纖維素酶處理的原因是______________________________。 (2)纖維素酶是一類復(fù)合酶,實(shí)驗(yàn)室常用__________法鑒別微生物是否產(chǎn)生纖維素酶。 (3)長春花堿微溶于水,易溶于酸中,由此推測,后續(xù)提取加堿的目的是_______________。 (4)四氯化碳的沸點(diǎn)為76.8 ℃,長春花堿的沸點(diǎn)為

16、211~216 ℃,由此推測,四氯化碳萃取后,除去四氯化碳獲得純凈的長春花堿的方法是________________________________________________________________________。 (5)本實(shí)驗(yàn)中纖維素酶在不同pH和溫度處理后,提取得到的長春花堿含量如圖所示,a、b、c曲線最大值對應(yīng)的溫度均為50 ℃,原因是____________________________________ ________________________________________________________________________; 從酶的功能特

17、性考慮,為了提取更多的長春花堿,需要提供的條件是__________________ __________________________________________________________(至少回答出3點(diǎn))。 答案 (1)增大纖維素與纖維素酶的接觸面積,提高纖維素的降解率 (2)剛果紅染色 (3)讓溶解于酸中的長春花堿析出 (4)加熱至76.8~211 ℃之間的某溫度,蒸發(fā)除去四氯化碳 (5)在不同pH條件下,纖維素酶的最適溫度均為50 ℃,該溫度下纖維素酶活性最高,提取的長春花堿含量最多 適宜的溫度、pH和纖維素酶用量 解析 (1)長春花為植物,其細(xì)胞存在由纖維素組成

18、的細(xì)胞壁,長春花干燥粉碎后再用纖維素酶處理,可以增大纖維素與纖維素酶的接觸面積,提高纖維素的降解率。 (2)纖維素酶是一類復(fù)合酶,實(shí)驗(yàn)室常用剛果紅染色法鑒別微生物是否產(chǎn)生纖維素酶。 (3)由于長春花堿微溶于水,易溶于酸中,后續(xù)提取加堿可以讓溶解于酸中的長春花堿析出。 (4)由于四氯化碳的沸點(diǎn)為76.8 ℃,長春花堿的沸點(diǎn)為211~216 ℃,四氯化碳萃取后,可利用兩者之間的熔沸點(diǎn)區(qū)別,即加熱至76.8~211 ℃之間的某溫度,蒸發(fā)除去四氯化碳,即可獲得純凈的長春花堿。 (5)本實(shí)驗(yàn)中纖維素酶在不同pH和溫度處理后,三條曲線最大值對應(yīng)的溫度均為50 ℃,說明在不同pH條件下,纖維素酶的最

19、適溫度均為50 ℃。在該溫度下纖維素酶活性最高,提取的長春花堿含量最多。長春花植物中含有復(fù)雜的生物堿,提取長春花堿需要用到纖維素酶,從酶的功能特性考慮,為了提取更多的長春花堿,需要提供適宜的纖維素酶用量。又由于溫度與pH會影響到酶的活性,因此還需提供適宜的溫度和pH。 6.提取植物有效成分時(shí),不同的有機(jī)物具有不同的理化特性,所采用的提取方法也不同。分析下列提取植物有效成分的實(shí)驗(yàn),回答相關(guān)問題: (1)薔薇花精油是由薔薇花提煉而成??梢郧鍩峤舛荆鍧嵠つw,還能凈化心靈。下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的提取薔薇花精油的實(shí)驗(yàn)流程: 圖中的A表示________________過程,加入的甲物質(zhì)是____

20、____,乙物質(zhì)是________________。B過程的目的是___________________________。 (2)提取檸檬精油時(shí),不用上述提取薔薇花精油的方法,原因是______________________。為了提高出油率,需將檸檬皮干燥去水,并用__________浸泡。 (3)胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,易溶于有機(jī)溶劑,可采用萃取法提取。萃取時(shí)選擇的有機(jī)溶劑應(yīng)具有的特點(diǎn)是 ________________________________________________________________________ ________________________

21、________________________________(答出三點(diǎn)即可)。 (4)提取胡蘿卜素的萃取裝置要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置,其目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 答案 (1)水蒸氣蒸餾 NaCl 無水Na2SO4 除去無水Na2SO4 (2)水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題 石灰水 (3)具有較高的沸

22、點(diǎn)、能夠充分溶解胡蘿卜素、不與水混溶 (4)防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā) 解析 (1)分析“提取薔薇花精油的實(shí)驗(yàn)流程”圖可知:A表示水蒸氣蒸餾過程,加入的甲物質(zhì)是NaCl,乙物質(zhì)是無水Na2SO4。B過程是過濾,其目的是除去無水Na2SO4。 (2)由于檸檬精油的有效成分在水中蒸餾過程中會發(fā)生部分水解,同時(shí)水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊問題,因此一般采用壓榨法提取檸檬精油。為了提高出油率,需將檸檬皮干燥去水,并用石灰水浸泡。 (3)用萃取法提取胡蘿卜素時(shí),所選用的萃取劑應(yīng)具有較高的沸點(diǎn)、能夠充分溶解胡蘿卜素且不與水混溶等特點(diǎn)。 (4)因萃取劑為有機(jī)溶劑,易燃、易揮發(fā),所以萃取過程中宜采用水浴方式加熱;為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā),萃取裝置要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置。

展開閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

相關(guān)資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!