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1、緒言
1、化學的概念:化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的科學。
2、目前人類發(fā)現(xiàn)的元素只有一百多種,但人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質已超過3000萬種。
3、?到了近代,英國科學家道爾頓提出了近代原子學說;意大利物理學家、化學家阿伏伽德羅提出了分子的概念。
4、?原子論和分子學說的創(chuàng)立,奠定了近代化學的基礎。
5、?1869年,俄國化學家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表。
第一單元? 走進化學世界
第一節(jié)? 物質的變化和性質
1、、物理變化和化學變化?
?
物理變化
化學變化
定? 義
沒有生成其他物質的變化叫物理變化
生成其他物質的變化叫化學變化
常
2、見現(xiàn)象
物質的狀態(tài)、形狀可能發(fā)生變化,可能有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象出現(xiàn)
顏色改變、放出氣體、生成沉淀等,并吸熱、放熱、發(fā)光等
本質區(qū)別
是否有新物質生成?
實? 質
構成物質的分子是否發(fā)生變化
聯(lián)? 系
發(fā)生化學變化時一定同時發(fā)生物理變化,而發(fā)生物理變化時不一定同時發(fā)生化學變化。
石墨變金剛石、水滴石穿的變化是化學變化。 “日照香爐生紫煙,遙看瀑布掛前川”指的是物理變化。
二、物理性質和化學性質?
?
物理性質
化學性質
定 義
物質不需要發(fā)生化學變化就可以表現(xiàn)出來的性質
物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質
實 例
顏色、狀態(tài)、氣味;硬度、密度、燃點、沸點、熔點、溶
3、解性、揮發(fā)性、導電性等
可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、活潑性、酸性、堿性、毒性等
區(qū) 別
這種性質是否需要經過化學變化才能表現(xiàn)出來
氮氣和稀有氣體可以做保護氣。這雖然不包含化學變化,但利用了它們的化學性質(穩(wěn)定性)。
第二節(jié)? 化學是一門以實驗為基礎的科學
一、蠟燭
l?、石蠟不溶于水,石蠟密度小于水。
2、蠟燭燃燒時的火焰分三層,包括外焰、中焰和內焰。
用一火柴梗平放入火焰中發(fā)現(xiàn)兩端先碳化,說明外焰溫度最高。
3、? 點燃蠟燭后,用干冷燒杯罩在火焰上方,燒杯內壁有水珠生成,說明蠟燭燃燒產生水;向燒杯中倒入澄清石灰水,澄清石灰水變渾濁,說明蠟燭燃燒產生二氧化碳。
4、熄
4、滅蠟燭時產生的白煙是凝固的石蠟蒸氣。
5、蠟燭燃燒的表達式:石蠟+氧氣 ─二氧化碳+水?
二、做“對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”實驗時,最重要的是做對比實驗。
第三節(jié)? 走進化學實驗室
一、托盤天平的使用
托盤天平的精確度是0.1g,即用天平測量出的物體質量只能精確到小數(shù)點后一位。
托盤天平由托盤、指針、游碼、標尺、分度盤和平衡螺母組成。
1、物理使用方法(給物體測質量):
a)?將天平水平放置,游碼放在標尺的零刻度處,調節(jié)平衡螺母,使天平平衡。
b)?將物放在左盤,砝碼放在右盤。砝碼必須用鑷子夾?。ǚ乐鬼来a生銹造成稱量的誤差),先加質量大的砝碼,后加質量小的砝碼,最后
5、移動游碼,直到天平平衡為止。
c)?記錄所加砝碼和游碼的質量。
d)?稱量完畢后,應把砝碼放回砝碼盒中,把游碼移回0處。
2、化學使用方法(給質量取物體):
a)將天平水平放置,游碼放在標尺的零刻度處,調節(jié)平衡螺母,使天平平衡。
b)?如果藥品是粉末,在天平左右盤各放一張大小、質量相同的紙。如果藥品易潮解或具有腐蝕性,在天平上放玻璃器皿。(可以先放后調平衡,這樣就不用記錄它們的質量)
c)?用鑷子夾取砝碼并放在右盤,移動游碼,使天平的讀數(shù)等于要稱量的藥品的質量。
d)在左盤上添加藥品,使天平平衡。如果天平不平衡,只能在左盤添加或減少藥品,不能動砝碼或游碼。
e)稱量完畢后,應把
6、砝碼放回砝碼盒中,把游碼移回0處。
“左物右碼”時,物質的質量=砝碼的質量+游碼的示數(shù);“左碼右物”,物質的質量=砝碼的質量-游碼的示數(shù)?!白蟠a右物”的做法雖然也能稱出物質的質量,但是這種做法是錯誤的。
稱量干燥的固體物品時,在兩邊托盤中各放一張大小、質量相同的紙,在紙上稱量。潮濕的或具有腐蝕性的藥品(如氫氧化鈉),放在加蓋的玻璃器皿(如小燒杯、表面皿)中稱量。
二、儀器的連接
1、把玻璃管插入帶孔橡皮塞:先把要插入塞子的玻璃的一端用水潤濕,然后稍稍用力轉動,使它插入。
2、連接玻璃管和膠皮管:先把玻璃管口用水潤濕,然后稍稍用力即可把玻璃管插入膠皮管。
在容器口塞橡皮塞:應把橡皮塞
7、慢慢轉動塞進容器口。切不可把容器放在桌上再使勁塞進塞子,以免壓破容器。
3、需要用力的事情都要由右手來做。
三、實驗室藥品取用規(guī)則
1、不能用手接觸藥品,不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味,不得嘗任何藥品的味道。
2、注意節(jié)約藥品。應該嚴格按照實驗規(guī)定的用量取用藥品。如果沒有說明用量,一般應該按最少量(1~2mL)取用液體。固體只需蓋滿試管底部。
3、實驗剩余的藥品既不能放回原瓶,也不要隨意丟棄,更不要拿出實驗室,要放入指定的容器內。?
四、固體藥品的取用
1、固體藥品通常保存在廣口瓶里。
2、固體粉末一般用藥匙或紙槽取用。操作時先使試管傾斜,把藥匙小心地送至試管底部,然后使試
8、管直立。(“一傾、二送、三直立”)
3、塊狀藥品一般用鑷子夾取。操作時先橫放容器,把藥品或金屬顆粒放入容器口以后,再把容器慢慢豎立起來,使藥品或金屬顆粒緩緩地滑到容器的底部,以免打破容器。(“一橫、二放、三慢豎”)
4、用過的藥匙或鑷子要立刻用干凈的紙擦拭干凈。
五、液體藥品的取用
1、液體藥品通常盛放在細口瓶中。廣口瓶、細口瓶等都經過磨砂處理,目的是增大容器的氣密性。
2、取用不定量(較多)液體——直接傾倒
3、使用時的注意事項(括號內為操作的目的):
a. 細口瓶的瓶塞必須倒放在桌面上【防止藥品腐蝕實驗臺或污染藥品】;
b. 瓶口必須緊挨試管口,并且緩緩地倒【防止藥液損
9、失】;
c. 細口瓶貼標簽的一面必須朝向手心處【防止藥液灑出腐蝕標簽】;
d. 倒完液體后,要立即蓋緊瓶塞,并把瓶子放回原處,標簽朝向外面【防止藥品潮解、變質】。
4、取用不定量(較少)液體——使用膠頭滴管
使用時的注意事項(括號內為操作的目的):
a. 應在容器的正上方垂直滴入;膠頭滴管不要接觸容器壁【防止沾污試管或污染試劑】;
b. 取液后的滴管,應保持橡膠膠帽在上,不要平放或倒置【防止液體倒流,沾污試劑或腐蝕橡膠膠帽】;
c. 用過的試管要立即用清水沖洗干凈;但滴瓶上的滴管不能用水沖洗,也不能交叉使用。
5、取用一定量的液體——使用量筒
使用時的注意事項:
a
10、. 當向量筒中傾倒液體接近所需刻度時,停止傾倒,余下部分用膠頭滴管滴加藥液至所需刻度線;
b. 讀數(shù)時量筒必須放平穩(wěn),視線與量筒內液體的凹液面的最低處保持水平【讀數(shù)時若仰視,則讀數(shù)偏低;讀數(shù)時若俯視,則讀數(shù)偏高——倒液體時仰視,則量取的液體偏多;倒液體時俯視,則量取的液體偏少】。
六、物質的加熱
1、使用酒精燈時的注意事項(括號內為操作的目的)
a. 絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精【防止失火】;
b. 絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈,應該用火柴點燃【防止失火】;
c. 用完酒精燈后,必須用燈帽蓋滅,不可用嘴去吹【以免引起燈內酒精燃燒,發(fā)生危險】;
d. 如果灑出的酒精在
11、桌上燃燒起來,應立刻用濕抹布撲蓋。
e. 酒精燈內酒精含量不能少于酒精燈容量的1/4,也不能多于酒精燈容量的2/3。
2、用于加熱的儀器
液體:試管、蒸發(fā)皿、錐形瓶、燒杯、燒瓶(使用后三者加熱時需要石棉網(wǎng))。
固體:試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙。
3、給試管加熱的注意事項(括號內為操作的目的)
a. 試管外壁不能有水【防止試管炸裂】;
b. 加熱時要有試管夾。夾持試管時,應將試管夾從試管底部往上套,夾持部位在距試管口近1/3處,握住試管夾的長柄,不要把拇指按在短柄上;
c. 如果加熱固體,試管口應略向下傾斜【防止冷凝水回流到熱的試管底部使試管炸裂】;如果加熱液體,試管口要向上傾
12、斜,與桌面成45°角。
d. 如果加熱液體,液體體積不能超過試管容積的1/3【防止液體沸騰時濺出傷人】;
e. 加熱時先預熱,使試管在火焰上移動,待試管均勻受熱后,再將火焰固定在盛放藥品的部位加熱【防止試管炸裂】。
f. 試管底部不能和酒精燈的燈芯接觸【防止試管炸裂】;
g. 燒得很熱的試管不能用冷水立即沖洗【防止試管炸裂】;
h. 加熱時試管不要對著有人的方向【防止液體沸騰時濺出傷人】。
i. 加熱完畢時要將試管夾從試管口取出;
七、洗滌儀器
1、洗滌方法:先將試管內的廢液倒入廢液缸中,再注入試管容積的1/2的水,振蕩后把水倒掉,這樣連洗幾次。如果內壁附有不易洗掉
13、的物質,要用試管刷刷洗。
試管刷:刷洗時須轉動或上下移動試管刷,但用力不能過猛,以防試管損壞。
2、儀器洗干凈的標準:洗過的玻璃儀器內壁附著的水既不聚成水滴,也不成股流下時,表示儀器已洗干凈。
3、儀器洗干凈后,不能亂放,要倒插在試管架上晾干。
4、特殊情況
如果玻璃儀器中附有油脂,先用熱的純堿溶液或洗衣粉洗滌,再用水沖洗。
如果玻璃儀器中附有難溶于水的堿、堿性氧化物、碳酸鹽,先用稀鹽酸溶解,再用水沖洗。
八、聞氣體的方法:用手在瓶口輕輕扇動,僅使極少量的氣體進入鼻孔。
九、幾種藥品的存放
1、白磷放在水中。
有人說因為有水,所以白磷要放在細口瓶中,這是錯誤的說法。
2、
14、濃硫酸、濃鹽酸用磨口瓶蓋嚴。濃硝酸用棕色磨口瓶蓋嚴。濃硫酸具有吸水性,濃鹽酸、濃硝酸具有揮發(fā)性,濃硝酸見光易分解。
硝酸銀溶液存放在棕色試劑瓶中。(硝酸銀溶液見光易分解。)
3、固體氫氧化鈉、氫氧化鉀應密封于干燥容器中,并用橡膠塞密封,不能用玻璃塞。
固體氫氧化鈉、氫氧化鉀具有吸水性,容易潮解。堿能與玻璃反應,使帶有玻璃塞的瓶子難以打開。
4、金屬鉀、鈉、鈣存放在煤油中。(金屬鉀、鈉、鈣非常活潑,能與空氣中的氧氣反應)
十、意外事故的處理
1、失火:用濕抹布或沙子蓋滅。
2、如果不慎將濃硫酸沾到衣服或皮膚上,應立即用大量水沖洗,然后涂上3%~5%的碳酸氫鈉溶液。
3、稀硫酸沾到衣服或皮膚上也要處理,否則稀硫酸的水分蒸發(fā),會變成濃硫酸。
4、如果不慎將堿液滴到皮膚上,要用較多的水沖洗,然后再涂上硼酸溶液。
生石灰沾在皮膚上,要先用布擦去,再用大量水沖洗。
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