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1、真菌
科目
生物
班級(jí)：
學(xué)生姓名
課題
第三節(jié) 真菌
課 型
新授
課時(shí)
1課時(shí)
主備教師
備課組長簽字
學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、描述真菌的主要特征。
2、、識(shí)記青霉、曲霉的形狀結(jié)構(gòu)。
3、了解真菌的繁殖特點(diǎn)。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)
真菌的主要特征。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)
真菌的繁殖特點(diǎn)。
一、課前準(zhǔn)備：
【合作復(fù)習(xí)】（3-5分鐘）
要求：① 先自己獨(dú)立完成。②兩人一組相互糾錯(cuò)，并說出各選項(xiàng)的理由
1細(xì)菌有哪幾種形態(tài)？它有哪些基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)？???
???????????
?2.細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式分別是什么？
2、
二、課堂學(xué)習(xí)
【自主學(xué)習(xí)】(8-10分鐘)
要求：通讀課文，將自學(xué)問題答案在書中劃出，疑問處用“？”做標(biāo)記。
一、各種各樣的真菌
1、 常見的真菌有使食品發(fā)霉的?______，有些霉菌可以用來制作________、________、 _______等食品。
2、有真菌可以食用，如________、________、 _______、________等。
3、3、實(shí)驗(yàn)觀察酵母菌和霉菌?
（1）用顯微鏡觀察酵母菌：?
酵母菌結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：酵母菌細(xì)胞是由__________、__________、__________、__________、__________等組成。霉菌、蘑菇等真菌的
3、細(xì)胞里都有__________.真菌和動(dòng)植物都屬于_________生物.?
（2） 用顯微鏡觀察霉菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：青霉的菌體是由許多細(xì)胞連
接起來的_____構(gòu)成的.但每個(gè)細(xì)胞都有獨(dú)立的_______、_______、_____、
________。組成青霉的菌絲有兩種，在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的，
叫__________；深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫__________。
（3）實(shí)驗(yàn)總結(jié)：酵母菌是__________的個(gè)體，霉菌是__________個(gè)體，但細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有_________、___________、__________和__________。
二
4、、真菌的繁殖
4、真菌的繁殖方式是什么？
5、真菌的孢子在什么樣的環(huán)境條件下才能發(fā)育成新個(gè)體？
三、制作孢子印
7、孢子印是怎樣制作的？
四、比較細(xì)菌和真菌的特征
大小
細(xì)胞核
營養(yǎng)方式
繁殖方式
細(xì)菌
真菌
【合作交流】要求：（7-8分鐘）①根據(jù)下面問題組內(nèi)討論形成統(tǒng)一意見，然后進(jìn)行記憶。
②聯(lián)系實(shí)際生活，會(huì)給你的同學(xué)講解、分析以下問題。
③小組成員交流1-6題,重點(diǎn)交流2、4、5題。
【展示提升】（10-12分鐘）要求：①脫稿回答問題。
② 回答問題的同學(xué)，口齒清晰，聲音洪亮。
以小組為單位，展
5、示1-7題。 單細(xì)胞——酵母菌
【知識(shí)梳理】 各種各樣的真菌
多細(xì)胞——青霉、曲霉、蘑菇
真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu) ：
真菌的繁殖：孢子生殖、出芽生殖
三、隨堂檢測
1、下列屬于單細(xì)胞真菌的是（ ）
A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大腸桿菌
2、下列關(guān)于蘑菇特點(diǎn)的敘述中，正確的是（ ）
A.蘑菇也是由菌絲集合而
6、成的 B.蘑菇屬于生產(chǎn)者
C.菌絲可以萌發(fā)成孢子 D.蘑菇在環(huán)境惡劣的時(shí)候會(huì)形成芽孢
3、下列關(guān)于真菌形態(tài)的敘述中，不正確的是（ ）
A.真菌的形態(tài)多種多樣，有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的
B.酵母菌是多細(xì)胞真菌，而蘑菇是單細(xì)胞真菌
C.霉菌能夠呈現(xiàn)出不同的顏色
D.霉菌呈現(xiàn)的各種顏色是孢子的顏色
4、青霉所呈現(xiàn)出的顏色，其實(shí)是________的顏色。
A.菌絲 B.孢子
C.菌蓋 D.菌柄
5、微生物被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)上，
7、制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）
酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、霉菌
4、夏季容易找到蘑菇的地方是（ ）
小河中 B、沙漠中 C、腐爛的樹干上 D、沙灘上
5、青霉直立菌絲的頂端，長有 的結(jié)構(gòu)（ ）
A、絲狀 B、球狀 C、掃帚狀 D、棒狀
四、拓展延伸
必做題：
1、下列生物中，都屬于真菌的是（ ）
A、靈芝、香菇、酵母菌、青霉
B、酵母菌、霉菌、大腸桿菌、猴頭菌
C、曲霉、木耳、乳酸菌、靈芝
D、肺炎球菌、青霉、乳酸菌
2、蘑菇的孢子生在（ ）
8、A、菌柄里 B、菌蓋上 C、菌褶表面 D、菌絲里
3、夏天，食品和衣服上容易發(fā)霉和長毛，這是由于 引起的（ ）
A、霉菌 B、細(xì)菌 C、病毒 D、酵母菌
4、大多數(shù)真菌的生殖方式是（ ）
A、分裂生殖 B、孢子生殖 C、出芽生殖 D、營養(yǎng)生殖
5、受潮的糧食、衣物容易長毛發(fā)霉，而干燥的糧食、衣物則不宜長霉。這說明了霉菌的生活需要（ ）
A、較大的濕度 B、適宜的溫度 C、豐富的有機(jī)物 D、充足的氧氣
選做題
1、下列有關(guān)蘑菇和乳酸菌的敘述正確的是（ ）
A、 都能進(jìn)行孢子生殖
9、 B、都有細(xì)胞壁
C、都由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成 D、都是單細(xì)胞生物
2、蘑菇、霉菌、靈芝的共同特征是（ ）
①細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核 ②細(xì)胞內(nèi)無成型的細(xì)胞核 ③進(jìn)行出芽生殖 ④進(jìn)行孢子生殖⑤體內(nèi)無葉綠素、異養(yǎng) ⑥體內(nèi)有葉綠素、自養(yǎng)
A、①③⑤ B、②④⑥ C、②③⑥ D、①④⑤
3、把新鮮蘑菇的菌蓋取下來，將菌褶面朝下放下平放在白紙上，扣上玻璃杯，過段時(shí)間會(huì)發(fā)現(xiàn)白紙上有（ ）組成的放射狀印記。
B、 A.菌絲 B.種子
C、 C.孢子
10、 D.芽體
4、下列四種生物，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（ ）
【小結(jié)反思】這節(jié)課我學(xué)到了：
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