采購管理培訓(xùn)教材(PPT 54頁)

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1、第2章 采購管理2.1 電商企業(yè)采購過程核心概念2.2 電商企業(yè)采購的特點 2.3 電子商務(wù)供應(yīng)鏈采購的基本流程 2.4 電商企業(yè)的初次采購管理 2.5 電商企業(yè)的追單管理 2.6 電商企業(yè)供應(yīng)商管理 2.7 電商企業(yè)采購人員的考核管理 2.8 從0單到2000單的電商企業(yè)供應(yīng)鏈管理之路 2.1 電商企業(yè)采購過程核心概念1、采購2、庫存周轉(zhuǎn)率3、商品代碼4、采購計劃5、采購訂單6、采購入庫單7、采購到貨差異表8、采購入庫檢驗報告9、供應(yīng)商的產(chǎn)能2.2 電商企業(yè)采購的特點1、庫存的周轉(zhuǎn)速度：庫存周轉(zhuǎn)率傳統(tǒng)企業(yè)電商企業(yè)vs以服裝為例年平均庫周轉(zhuǎn)為56次平均第30天左右周轉(zhuǎn)一次1100萬元的貨值成本

2、：年可創(chuàng)造500600萬元業(yè)績 年可創(chuàng)造1200萬業(yè)績2、商品開發(fā)的驅(qū)動力不同傳統(tǒng)企業(yè)電商企業(yè)vs市場預(yù)測開發(fā)跟隨型產(chǎn)品開發(fā)對產(chǎn)品開發(fā)者的要求高產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險大產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險小對市場的分析與跟蹤要求高3、采購訂單的下單頻次、單量不同傳統(tǒng)企業(yè)電商企業(yè)vs批次少、單量大、響應(yīng)慢多批次、少單量、快速響應(yīng)對供應(yīng)鏈的要求低生產(chǎn)成本低產(chǎn)品品質(zhì)容易把控庫存風(fēng)險高對供應(yīng)鏈的要求高生產(chǎn)成本高產(chǎn)品品質(zhì)較難把控庫存風(fēng)險低2.3電子商務(wù)供應(yīng)鏈采購的基本流程產(chǎn)品開發(fā)商品編碼的編制制作采購計劃（采購訂單）大貨物流跟蹤到貨上架采購到貨檢驗采購到貨前準備采購到貨清點2.3.1 商品編碼的編制環(huán)節(jié) 從產(chǎn)品的編碼的功能性來劃分，只有

3、兩類：一個是商品代碼，一個是規(guī)格代碼。通俗地講，就是商品的貨號和商品的顏色、尺碼、大小、長度等規(guī)格號。從商品編碼規(guī)格編制的角度來說，有其不可變化性、嚴肅性，必須由公司最高管理層次決定。在傳統(tǒng)企業(yè)里，編碼規(guī)則是一門學(xué)問，針對電商的創(chuàng)業(yè)型企業(yè)可能無法如此規(guī)范，但編碼的最低要求是唯一性。2.3.2 商品的采購計劃 1供應(yīng)商代碼供應(yīng)商代碼作為采購計劃的必要因素之一，是結(jié)算的重要依據(jù)，但為什么要使用代碼呢？因為對一家品牌企業(yè)來說，供應(yīng)商資料是高度機密的，所以一般都建議公開的單據(jù)文件中使用供應(yīng)商代碼，而不是供應(yīng)商名稱，倒不是說流程上必須這么做，而是處于企業(yè)內(nèi)控的角度，最好這樣操作。供應(yīng)商代碼與供應(yīng)商詳細信

4、息對應(yīng)表只掌握在采購部。2商品代碼這里的商品代碼有兩層含義，對內(nèi)使用的是自己店鋪所編制的內(nèi)部商品代碼，對外使用的往往是供應(yīng)商的產(chǎn)品貨號（如果供應(yīng)商有自己的貨號）。3采購價采購價是最終與供應(yīng)商結(jié)算的依據(jù)。4物流信息這里的物流信息是指供應(yīng)商到倉庫的大貨物流信息，這是保證到貨準時的必要條件之一。在后面的內(nèi)容中會詳細闡述。5物流成本物流成本是要和采購價格并入生產(chǎn)成本的內(nèi)容之一。商品的生產(chǎn)成本不僅僅是商品的生產(chǎn)員工成本、原材料成本，還包含大貨物流成本，加在一起才是商品最終的生產(chǎn)成本。6結(jié)算方式結(jié)算方式是與供應(yīng)商結(jié)算的重要依據(jù)。7發(fā)貨日期發(fā)貨日期是指供應(yīng)商發(fā)貨的日期，同樣是保證到貨準時的必要條件之一。在后

5、面的內(nèi)容中會詳細闡述。8預(yù)計到貨日期預(yù)計到貨日期是指發(fā)貨后預(yù)計到達倉庫的日期，此日期是讓倉庫能預(yù)先安排好到貨后的接貨工作。9數(shù)量數(shù)量用于和最終的收貨數(shù)據(jù)進行比對。2.3.3 大貨物流跟蹤 由于電商企業(yè)對貨期的要求比較緊，因此必須跟蹤供應(yīng)商何時發(fā)貨，只有準時發(fā)貨才能保證商品準時到貨。第三方大貨物流公司的選擇。大貨物流的運輸批次相對比較少，因此，從此供應(yīng)商發(fā)貨到達倉庫的平均時間可以推斷出你的預(yù)計到貨時間，需要根據(jù)時間安排好接貨資源。甚至供應(yīng)商是何時將貨交給物流公司都會對到貨時間有比較大的影響。2.3.4 采購到貨準備 倉儲部門需要做好以下幾個方面的準備工作：（1）到貨堆場準備：大貨到貨后未最終上架

6、前需要比較多的臨時場地堆放。（2）人力資源的準備：根據(jù)到貨的時間和到貨的貨量需要安排好足夠的人力資源。（3）貨架準備：現(xiàn)在庫房有多少空余的貨位，大貨到貨后，什么商品放在什么庫位需要事先安排好。2.3.5 采購到貨清點 1收包清點收包清點即與貨運公司進行貨運包裹的交接。2詳細到貨清點簽收貨運大包后，就要進行拆包清點，統(tǒng)計詳細到貨商品和數(shù)量。3到貨差異確認最后，也是最重要的，根據(jù)實際到貨情況與預(yù)計到貨情況的差異，制造大貨到貨差異表。2.3.6 大貨到貨檢驗 檢驗重點確認環(huán)節(jié)。零售商品檢驗和工廠生產(chǎn)過程中的商品品質(zhì)檢驗，實際上標準還是有一些差異的在大貨檢驗過程中一般遵循兩點原則：第一，檢驗程序流程化

7、，拆包、檢驗、粘貼條碼、二次再包裝，進行流水線操作，能夠提高檢驗的效率。第二，集中檢驗一款商品，檢驗員連續(xù)對同一個款式，甚至同一個規(guī)格進行檢驗，不僅能讓檢驗員對商品的檢驗標準能形成一個明確的認識，還可以提高檢驗速度。2.3.7 采購到貨上架1商品與庫位的匹配根據(jù)大貨到貨前期準備時完成的商品與庫位的匹配方法，將商品放入對應(yīng)的庫位上。2整倉堆場、零倉上架為了保證最大的庫房利用率，很多店鋪使用零倉、整倉法的庫房規(guī)劃方式（此規(guī)劃方式將會在第3 章進行詳細闡述）。2.4.1 市場分析 1數(shù)據(jù)魔方數(shù)據(jù)魔方可以針對店鋪所屬類目產(chǎn)品銷量進行流行元素的分析，以及流行元素的銷售增長趨勢，如流行顏色、印花等。2量子

8、恒道量子恒道中有熱賣的飆升榜、銷量榜、關(guān)注榜等行業(yè)數(shù)據(jù)?？梢越y(tǒng)計出近期店鋪所在類目商品銷量、飆升以及關(guān)注度最高的商品。3類目導(dǎo)航淘寶的類目導(dǎo)航數(shù)據(jù)并不是一兩個人拍腦袋就能決定的事情，所有的類目導(dǎo)航是為了方便顧客挑選商品，找到顧客最想要的商品。4店鋪的產(chǎn)品定位如果完全絕對化地按照上述市場數(shù)據(jù)來源來選擇商品，就失去了作為零售品牌或零售店鋪的產(chǎn)品定位。2.4.2 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 2.4.3 供應(yīng)商的選擇 2、5電商企業(yè)的追單管理 由于電商企業(yè)采購的特點，追單管理將是采購環(huán)節(jié)的重中之重。一般來說，大致有3種追單采購業(yè)務(wù)類型，分別是生產(chǎn)型追單、檔口拿貨型追單和定制開發(fā)型追單。2.5.1 生產(chǎn)型追單 生產(chǎn)型

9、追單是指追單通過工廠下達生產(chǎn)指令來完成追單的采購類型。生產(chǎn)型追單的特點是：由于是工廠下達采購訂單，所以生產(chǎn)型追單往往有最小起訂量和生產(chǎn)周期的要求。生產(chǎn)型追單有以下4 個關(guān)鍵因素。（2）在庫和在途商品庫存所能支撐的銷售天數(shù)（已經(jīng)下達采購訂單，卻還沒有到貨的商品數(shù)量稱為在途商品庫存），在計算追單數(shù)量和追單時間點時，必須考慮在庫和在途商品庫存銷售天數(shù)和數(shù)量。（3）供應(yīng)商產(chǎn)能的管理，因為生產(chǎn)型追單往往要管理到供應(yīng)商產(chǎn)能，供應(yīng)商現(xiàn)在有沒有富余產(chǎn)能，將會在什么時間點有多大生產(chǎn)量的產(chǎn)能，將是決定追單量和追單周期的一個重要因素。（4）追單時間和追單量的計算，這也是生產(chǎn)型追單最難也是最重要的環(huán)節(jié)。2.5.2 檔

10、口拿貨型追單 檔口拿貨型追單是指此款商品擁有一個成熟的現(xiàn)貨供應(yīng)商，可以直接在供應(yīng)商處采購現(xiàn)貨。檔口拿貨型追單的特點：第一，采購的時間可以忽略不計，供應(yīng)商有現(xiàn)貨的庫存可以提供，采購過程中不計算商品的生產(chǎn)周期。第二，檔口拿貨型追單一般沒有最小起訂單的制約。2.5.3 定制開發(fā)型追單 定制開發(fā)型追單往往適合于結(jié)婚鉆戒行業(yè)、家具行業(yè)等有定制化生產(chǎn)需求的行業(yè)。 定制開發(fā)型追單的特點在于大多都是無貨型的銷售，就是先銷售后采購的模型，而且每一次采購都是有特定定制化生產(chǎn)需求的，往往是針對家具行業(yè)、婚戒行業(yè)、拍照行業(yè)等。2.6 電商企業(yè)供應(yīng)商管理 供應(yīng)商的管理關(guān)鍵是對供應(yīng)商的質(zhì)量進行管理。供應(yīng)商的質(zhì)量分析簡單來

11、說包含3 個考核標準。（1）供應(yīng)商入庫質(zhì)檢退貨率。在前面采購基本流程中采購入庫檢驗報告就是提供此考核標準的原始依據(jù)。采購?fù)素浡矢叩墓?yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量往往不穩(wěn)定。（2）產(chǎn)品銷售的退換貨率。（3）由于電子商務(wù)對供應(yīng)商的響應(yīng)時間、生產(chǎn)周期要求比較高。2.7 電商企業(yè)采購人員的考核管理 采購人員的考核標準主要有以下幾點。采購人員的考核標準主要有以下幾點。1商品動效率商品動效率是指某一時期內(nèi)該商品的銷售件數(shù)與期末的商品可銷庫存數(shù)之間的比例關(guān)系。2商品的斷貨率或預(yù)售率商品進入預(yù)售是一種因斷貨而采取的無奈的手段，在沒有足夠品牌力支撐的前提下，預(yù)售會極大地影響流量的轉(zhuǎn)換率。主銷商品有多少款已經(jīng)斷貨或進入預(yù)售期則

12、代表采購人員對追單的時間點和追單的把握不準。3庫存的周轉(zhuǎn)率倉庫的庫存周轉(zhuǎn)率實際并不在倉庫人員的管理范圍內(nèi)，而是由采購人員進行管理的。4季末商品售罄率季末商品售罄率是指商品在計劃的下架日，通過銷售周期，采購人員所選擇的商品，累計正常的銷售量（不包含季末需要通過清倉的手段銷售量）與采購總量之間的比值。售罄率偏低，雖然此商品最終也能通過清倉式的丟貨完成銷售，但本質(zhì)上此款商品的開發(fā)或者追單是失敗的。如果售罄率比較高，則該款商品的開發(fā)和追單是成功的。5到貨延遲率采購人員還有一個重要的職能，就是對供應(yīng)商的把控，商品是否能按時、保質(zhì)、保量的全部到貨，是采購人員對供應(yīng)商把控能力的體現(xiàn)。2.8 從0單到2000單的電商企業(yè)供應(yīng)鏈管理之路