北師大版八年級(jí)上冊(cè)生物 5.18.2微生物與人類(lèi)的關(guān)系 同步測(cè)試題

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北師大版八年級(jí)上冊(cè)生物 5.18.2微生物與人類(lèi)的關(guān)系 同步測(cè)試題 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、單選題 1 . 下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類(lèi)關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（ ） A．酵母菌能應(yīng)用于食品制作 B．鏈球菌（細(xì)菌）引起人患手癬、足癬 C．青霉素能應(yīng)用于疾病防治 D．甲烷菌產(chǎn)生的甲烷可以用于照明 2 . 下列食品制作運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)的是（ ） A．面包 B．薯片 C．蜜餞 D．豆腐 3 . 一天，從中學(xué)退休的奶奶對(duì)小明說(shuō)：冰箱為什么能夠?yàn)樗卟吮ｕr？小明嘗試著用他學(xué)到的生物知識(shí)解釋冰箱能延長(zhǎng)果蔬儲(chǔ)藏時(shí)間的主要原因后，你認(rèn)為小明說(shuō)的關(guān)鍵是：冰箱能夠（ ） A．減少果蔬水分含量，加快呼吸作用 B．降低環(huán)境溫度，減緩呼吸作用 C．降低環(huán)境溫度，加快呼吸作用 D．減少環(huán)境中氧氣含量，減緩呼吸作用 4 . 咸魚(yú)能保存較長(zhǎng)的時(shí)間，其原因是（ ） A．咸魚(yú)已煮熟，營(yíng)養(yǎng)很少，不利于細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)、繁殖 B．細(xì)菌真菌不喜歡分解有腥味的魚(yú)肉 C．魚(yú)肉內(nèi)加入了鹽以外的防腐劑 D．咸魚(yú)表面缺水、魚(yú)肉內(nèi)有大量的鹽分，不利于細(xì)菌、真菌的生存繁殖 5 . 21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用和研究是一大熱點(diǎn)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ） A．利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育產(chǎn)生人胰島素的大腸桿菌 B．利用組織培養(yǎng)技術(shù)可以大量培養(yǎng)甘蔗無(wú)病毒植株 C．克隆技術(shù)可以快速改良動(dòng)植物性狀 D．植物的嫁接、壓條以及植物組織培養(yǎng)都屬于克隆 6 . 制作饅頭或面包時(shí)，使饅頭或面包膨大和松軟的菌種主要是（ ） A．乳酸菌 B．酵母菌 C．青霉 D．曲霉 7 . 親愛(ài)的同學(xué)們，或許你對(duì)包裝花哨、種類(lèi)繁多的“5角零食”頗感興趣，邵分同學(xué)甚至用它替代正餐。通過(guò)合理膳食的學(xué)習(xí)，下列說(shuō)法科學(xué)合理的是 A．零食中添加的防腐劑對(duì)人體無(wú)害 B．只吃膨化食品，不吃麻辣食品 C．建議學(xué)校組織食品安全知識(shí)講座 D．零食中的營(yíng)養(yǎng)成分更全面 8 . 在觀察發(fā)酵現(xiàn)象的小實(shí)驗(yàn)中，使擠扁的氣球脹大的氣體是 A．水蒸氣 B．氮?dú)? C．氧氣 D．二氧化碳 9 . 如圖是某同學(xué)在顯微鏡下觀察洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞、酵母菌細(xì)胞、血細(xì)胞玻片標(biāo)本后繪制的圖示。有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ） A．②是遺傳的控制中心，⑤只能控制有害物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 B．圖丙中的細(xì)胞與甲、乙中的細(xì)胞相比，沒(méi)有細(xì)胞壁和液泡 C．圖乙所示的生物可用于乳酸發(fā)酵 D．圖丙中數(shù)量最多的細(xì)胞具有止血的功能 10 . 天熱了,鮮肉容易變餿是由于 A．病毒增殖的結(jié)果 B．腐生細(xì)菌大量繁殖的結(jié)果 C．酵母菌發(fā)酵的結(jié)果 D．霉菌大量繁殖的結(jié)果 二、填空題 11 . 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法是：______、______、______、______。 12 . 無(wú)論制作哪種泡菜，其原理都是利用______進(jìn)行發(fā)酵，在自制泡菜的活動(dòng)中，我們觀察到在______的條件下，______分解糖類(lèi)產(chǎn)生乳酸。 13 . 釀酒、做面包和蒸饅頭都離不開(kāi)的真菌是_____。 14 . 證實(shí):巴斯德證實(shí)細(xì)菌不是________發(fā)生的,而是由_____產(chǎn)生的。 三、連線(xiàn)題 15 . 請(qǐng)將下列生物與其作用連線(xiàn) （1）根瘤菌 ①產(chǎn)生沼氣 （2）甲烷菌 ②轉(zhuǎn)化空氣中的氮，供豆科植物利用 （3）蘇云金桿菌 ③殺滅農(nóng)林害蟲(chóng) （4）醋酸桿菌 ④制面包 （5）酵母菌 ⑤制醋 （1）_____（2）_____（3）_____（4）_____（5）_____。 四、綜合題 16 . 某同學(xué)對(duì)“發(fā)酵現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)作了如下改進(jìn)： 編號(hào) 純凈水 白糖 發(fā)酵粉 瓶口處理方式 l號(hào)瓶 400ml 10g 1g 套上氣球，并用線(xiàn)扎緊瓶口 2號(hào)瓶 400ml 10g 不加 套上氣球，并用線(xiàn)扎緊瓶口 編號(hào) 2天后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 1號(hào)瓶 不斷冒出氣泡，氣球膨大 2號(hào)瓶 不冒氣泡，氣球不膨大 （1）加入白糖的目的是：酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式是，需要從外界獲取有機(jī)物。 （2）2號(hào)瓶在該實(shí)驗(yàn)中起作用。 （3）1號(hào)瓶氣球膨大，說(shuō)明在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了。 （4）用手分別握住l號(hào)瓶壁和2號(hào)瓶壁，感覺(jué)l號(hào)瓶溫度明顯高一些，說(shuō)明在發(fā)酵過(guò)程中釋放了。 （5）取下套在l號(hào)瓶口的氣球能夠聞到酒味，這說(shuō)明發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了。 （6）下圖中能正確反映酵母菌發(fā)酵產(chǎn)酒量隨環(huán)境條件不同而變化的曲線(xiàn)是（ ） 17 . 請(qǐng)你用簡(jiǎn)單的生物學(xué)語(yǔ)言，分析解釋下面的成語(yǔ)、俗語(yǔ)所蘊(yùn)涵的生物學(xué)道理． （1）“熟能生巧”________． （2）“痛哭流涕”_________________________． （3）“葉落歸根”_________________． （4）“螳螂捕蟬，黃雀在后”_________________________________． （5）“紅花還需綠葉襯”_____________________． 第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè) 參考答案 一、單選題 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 二、填空題 1、 2、 3、 4、 三、連線(xiàn)題 1、 四、綜合題 1、 2、